![正宗客家咸香鸡水怎样做]( "正宗客家咸香鸡水怎样做")
- 材料：鸡2斤，胡椒粉1小匙，盐2小匙，酒2大匙，花椒粉1小匙，葱2支，八角1粒，姜片3片，酒1大匙，花椒粒2大匙，蒜末1大匙，胡椒盐适量，红油1大匙，香油1大匙，葱花3大匙做法1:鸡淋上2大匙的米酒，再抹上塩，胡椒粉，花椒粉，醃约一天左右。2:锅里加水，放入葱段，姜片，花椒粒，八角跟酒。3:水滚后放入鸡，盖锅盖，用中火...
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![咸香鸡水的正宗做法和配方]( "咸香鸡水的正宗做法和配方")
- 材料：老鸡1只，靓卤水适量，干沙姜250克，虾米200克。盐焗鸡料5小包做法：将老鸡去毛洗净抹干，将虾米、盐焗鸡料，沙姜用布袋盛着放入卤水盒内，慢火煨煮出味后加入光鸡，以慢火浸熟，取起冷却后切件拼成鸡形上碟。咸水鸡的做法材料：鸡2斤，胡椒粉 1小匙，盐2小匙，酒2大匙，花椒粉1小匙，葱2支，八...
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![为什么公鸡或母鸡不能下水]( "为什么公鸡或母鸡不能下水")
- 公鸡，母鸡是终身陆生动物，没有适应游泳的生理构造，没有脚蹼，划水没有推进力。尾脂腺不发达，无法分泌足够的油脂在羽毛上，羽毛遇水容易被打湿。鸡的骨骼比较重，而且鸡的毛杆是实心的，承载不了鸡的游泳鸡的整体密度小于水，即使羽毛全沾水的情况下都可以负载水面上。...
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![腊鸡腿焯水冷水还是热水]( "腊鸡腿焯水冷水还是热水")
- 腊鸡在蒸之前，还得放入开水中焯水，焯水时间不能太长，只需要焯2分钟即可。焯水的目的：腊鸡用水泡多久先用淘米水浸泡30分钟以上，等泡软后，再用温热水浸泡10分钟，弄好后，切块，加入料酒（或白酒25毫升左右）、适量的生姜末、辣椒粉、盐、花椒粉，腌制10分钟，搅拌均匀。油烧至6分热后，在锅内放...
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![鸡翅木沉水吗]( "鸡翅木沉水吗")
- 水的密度是1，也就是说只要气干密度小于1的红木，都不能沉水。大于1的就会沉于水，当然有例外，有些木头长期被水泡，其密度小于1，同样也会沉水。雷击枣木，雷击处理改变了枣木的内部组成和密度，密度大于水故能沉于水。还有生长在寒带的铁桦木等也能沉水。红木里边，紫檀木是沉水的，如大红...
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![用冷水煮鸡蛋好还是用热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋水开了就熟了吗]( "用冷水煮鸡蛋好还是用热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋水开了就熟了吗")
- 冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋，一般我们都选择冷水，虽然都是可以的，但是冷水煮鸡蛋优势更多，热水煮鸡蛋的缺点更多。冷水煮鸡蛋水开了就熟了吗并不是，水开了只是刚刚开始，可以根据自己的喜好口味来决定煮多长时间；煮软蛋，水开后煮3分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后...
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![煮鸡蛋水没盖过鸡蛋能熟吗]( "煮鸡蛋水没盖过鸡蛋能熟吗")
- 能熟的哦煮鸡蛋放水时水必须淹没过蛋。主料：鸡蛋4个。辅料：盐适量。1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净、这步是防止有鸡便便粘在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。2、鸡蛋放入锅中。3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。4、调入盐、大火烧开后转中火煮3~5分钟煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之...
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![水煮鸡块做法]( "水煮鸡块做法")
- 食材准备：土鸡一只、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。制作步骤：1、挑选一只新鲜的肥一点的土鸡，去毛去内脏，然后剁成块，冲洗干净。2、锅中放入清水，然后把剁好块的土鸡放入水中，开大火将水煮开。这主要是让鸡肉先焯一下水，去除肉当中的血沫和血腥味。焯好水后捞出用冷水...
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![炖鸡要不要换水]( "炖鸡要不要换水")
- 要。因鸡肉中含有一定的血水，若是不焯水就直接煲汤，会有一股腥味，鸡汤也不会鲜，在口感上有所下降而焯水后的鸡肉，不仅没有腥味，肉质也比较细腻，呈金黄色，汤汁更为浓稠奶白，因此建议煲鸡汤前要进行焯水。鸡汤在熬煮之前最好是能够清洗干净，尽量将其中的血水给清洗浸泡出来，这样鸡汤熬...
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![什么是脱水鸡]( "什么是脱水鸡")
- 脱水前期，雏鸡表现的症状不明显，难以察觉。到脱水较为严重的后期，雏鸡的体型会明显偏小，体重比正常个体偏轻。另外会有精神差、不叫、采食量下降、皮肤皱缩、鸡嘴颜色变灰暗等症状表现。死鸡解剖可见肾脏颜色变暗、胸肌颜色变暗、血液颜色变为暗红色、内脏通风以及输尿管尿酸...
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![鸡肉焯水时水色黑的]( "鸡肉焯水时水色黑的")
- 这是不是鸡肉的啊在杀鸡的时候没有把鸡血放干净导致的啊，所以是色黑色的。如果是的话就应该把这些水全部放干净，洗把鸡再洗干净是没有问题的，如果不是的话那是其他的问题，这鸡可能是有问题了就不能吃了，我们应该看清楚到底是什么原因导致的。一般来说鸡肉焯水肉本身变黑，说明肉...
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![茶水鸡做法]( "茶水鸡做法")
- 做茶香鸡最好选择嫩鸡，鸡肉比较容易熟，而且肉质吃起来很嫩。首先将嫩鸡洗干净，剪掉鸡屁股，将鸡头和鸡脚都折进鸡肚子里。取一个大容器，倒入适量的黄酒，加一点生抽、老抽和盐，将香叶、桂皮、八角、花椒、茶叶一起倒进去，加一点五香粉搅拌均匀。将鸡肉放进酱汁里面，给鸡肉按摩一会儿...
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![水煮鸡排做法]( "水煮鸡排做法")
- 原料more鸡排(500克)生抽10克1/准备一块鸡排，切成薄片。放入碗中，加入盐，料酒，生抽抓拌均匀。再放入淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。青红辣椒切小段。2/金针菇去掉根部。油热放葱姜蒜炒香。放入一勺辣椒酱。爆香后加入开水。再放入提前泡好的腐竹，金针菇，加盐，鸡精调味。3/煮熟后装盘...
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![水煮炖鸡做法]( "水煮炖鸡做法")
- 做法：1、将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分2、葱40克切段，10克切丝备用3、姜15克切片，5克切丝备用4、将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘5、用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几...
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![口水鸡的做法]( "口水鸡的做法")
- 口水鸡是四川的一道传统特色菜肴，隶属于川菜系列，是一道冷菜，因其佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，而深受广大民众的喜爱。今天就给大家分享这道口水鸡的详细做法，喜欢自己动手的朋友就一起来试试吧。具体做法请看我们的操作：准备洗净的鸡全腿两个放入盘中，也可以用整只鸡来做。生...
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![冻水浸鸡还开水浸鸡好]( "冻水浸鸡还开水浸鸡好")
- 冻水浸鸡好为了使鸡皮爽滑，鸡煮好后紧接着用冰开水浸没，使之迅速冷却，从而皮爽肉滑。鸡腔内填冰块是为的是使鸡肉内外冷却一致，也可以不放，直接倒冰开水浸也可。如果使用的是冰鲜鸡，可以加姜、葱、盐这些一起煮好水，凉后放冰箱，鸡煮好后用这个冰水泡2个小时以上，这样的鸡吃起来是...
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![冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋要多长时间]( "冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋要多长时间")
- 煮鸡蛋吃大家在吃都没少做，营养而且做法也非常的简单，但是想要好吃且健康，煮鸡蛋就需要控制好时间以及是冷水还是热水下锅，以下一起来看看正确的煮法。冷水煮鸡蛋要多长时间鸡蛋一般冷水下锅后大火煮10分钟左右就能熟，且这时候鸡蛋的口感是最好的，建议这时候将鸡蛋捞出最好。煮...
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![辣子鸡的鸡肉要过水吗]( "辣子鸡的鸡肉要过水吗")
- 辣子鸡，是非常好吃的一道菜，好吃得不要不要的。辣子鸡的鸡肉要过水吗？辣子鸡要放淀粉吗？辣子鸡的鸡肉要过水吗做辣子鸡先腌让其入味，不用焯水，腌后再炸。辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营...
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![鸡蛋羹1个鸡蛋多少水 鸡蛋羹水和鸡蛋的比例]( "鸡蛋羹1个鸡蛋多少水 鸡蛋羹水和鸡蛋的比例")
- 鸡蛋羹是我们生活中经常吃的美食，它的做法也比较简单，但是我们很多朋友在制作鸡蛋羹的时候总是控制不好水和鸡蛋的比例，下面就为大家详细介绍一下。鸡蛋羹水和鸡蛋的比例蒸鸡蛋更水和鸡蛋最合适的比例，就**蛋液和水的比例为1:1.8，大约就是一个鸡蛋，两个鸡蛋壳的水，这样蒸出来的...
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![鸡蛋水和鸡蛋汤的区别]( "鸡蛋水和鸡蛋汤的区别")
- 鸡蛋水和鸡蛋汤是两个概念。鸡蛋水类似于饮品。做法是把水烧开以后，鸡蛋搅匀，然后把搅匀鸡蛋液甩在水里煮一个开，根据个人口味可以加点糖，清香可口受很多人的喜爱，特别适合于早餐。鸡蛋汤属于菜类，做法是是在呛好烧开的汤里打入鸡蛋液，而且要加盐，再加其他材料，鸡蛋汤是餐桌上常见...
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![盐水鸡和盐焗鸡有什么区别]( "盐水鸡和盐焗鸡有什么区别")
- 盐水鸡有点清淡原汁原味的，盐焗鸡呢调料多就比较香口。我来说说我自作盐水鸡和盐焗鸡的方法：盐水鸡就是用少盐先淹一下鸡身一个小时左右，再用稍微咸点的盐水慢火浸煮至熟。盐焗鸡呢就要先把鸡身擦干水份，抹上盐焗鸡粉，在表面再抹点油，电饭锅放点油再放鸡进电饭煲按煮饭键至跳闸...
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![糖水鸡蛋做法]( "糖水鸡蛋做法")
- 1、准备食材：鸡蛋2颗、红糖若干、桂圆3颗、红枣2颗、老姜若干片、枸杞若干。2、操作过程：（1）首先将两颗鸡蛋敲进碗里，别担心，两颗在一起没那么黏，一下锅就各自飞了（2）奶锅上煮水，别烧开，冒小小泡时，火关小（3）用一双筷子，快速地在水中搅圈（4）搅几圈后，将鸡蛋放进转圈的水中（5）盖上锅盖，小火煮3...
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![水鸡是牛蛙吗]( "水鸡是牛蛙吗")
- 水鸡不是牛蛙，首先水鸡跟牛蛙根本不是一个生物牛蛙，它是原产自南美洲的一轮蛙类，在19世纪的时候引入，我国在我国泛滥，然后最后被吃成了濒危动物，现在都是人工饲养，而水基它根本就不是一个动物，世界上根本就没有这种动物。所以两者根本就不是一样的。不是。 虎纹蛙又叫水鸡，它...
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![小鸡下水打生肖]( "小鸡下水打生肖")
- 水是生肖蛇。水蛇。蛇的栖息环境因种类的不同而各不相同，栖息的环境多种多样，有的生活于穴洞，有的生活在地面，有的生活在树上，又有生活在水中。蛇是一种体温随气温而变的变温动物，因为蛇本身没有完善的体温调节机制来产生和维持恒定的体温。蛇是肉食性动物，所吃的动物种类很多，从...
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![鸡蛋羹水和鸡蛋的比例]( "鸡蛋羹水和鸡蛋的比例")
- 鸡蛋羹是我们生活中经常吃的美食，它的做法也比较简单，但是我们很多朋友在制作鸡蛋羹的时候总是控制不好水和鸡蛋的比例，下面就为大家详细介绍一下。鸡蛋羹水和鸡蛋的比例蒸鸡蛋更水和鸡蛋最合适的比例，就是鸡蛋液和水的比例为1:1.8，大约就是一个鸡蛋，两个鸡蛋壳的水，这样蒸出来...
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