![姬菇怎么有一股味道]( "姬菇怎么有一股味道")
- 没有发霉，那就是姬菇本来的味道。挑选姬菇时，注意观察姬菇所含的水份，好的姬菇中不应该含有太多的水分，特别沉的姬菇往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。要仔细观察姬菇的表面，要挑选外表结构完整，闻起来没有发酸的味道的姬菇，这样的姬菇味道更鲜...
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![泡发干真姬菇的水可以炖汤吗]( "泡发干真姬菇的水可以炖汤吗")
- 泡发干真姬菇的水不可以炖汤，必须要倒掉，另外烧水炖汤。真姬菇的做法其实非常多样，可以煎，可以煮，可以焖，还可以用来煲汤，是大家非常喜欢的一种食物，对于大部分人来说，会选择用煲汤，比如猪骨真姬菇汤、真姬菇杂菇汤、娃娃菜真姬菇汤这些都是日常人家最喜欢的菜式。真姬菇还可以炒，最...
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![姬菇和平菇的区别哪个好吃]( "姬菇和平菇的区别哪个好吃")
- 一样好吃。因为平菇是统称，而姬菇只是平菇当中的一种而已，它们本质上没有区别。姬菇是很容易吃到的食物菌，营养含量较高，吸收方便。姬菇在外观上和平菇相识，是平菇的一个小分类，以含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素较高出名，姬菇所含的8种氨基酸，也是人体必须营养...
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![干真姬菇适合炖还是炒]( "干真姬菇适合炖还是炒")
- 都可以真姬菇的做法其实非常多样，可以煎，可以煮，可以焖，还可以用来煲汤，是大家非常喜欢的一种食物，对于大部分人来说，会选择用煲汤，比如猪骨真姬菇汤、真姬菇杂菇汤、娃娃菜真姬菇汤这些都是日常人家最喜欢的菜式。真姬菇还可以炒，最常见的菜式就是真姬菇炒肉、鸡蛋炒真姬菇等菜式...
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![姬菇和真姬菇的区别]( "姬菇和真姬菇的区别")
- 姬菇是独特品种，温度湿度光照都不同于平菇栽培，而且营养成分差异很大，由于姬菇脱销，一些地区用平菇仿冒姬菇出售，而且宣称姬菇是玉蕈，导致人们产生姬菇是平菇的错觉，这是典型的概念欺骗，影响了人们认识。生物学特性姬菇的生物学特性与平菇基本相同，只是子实体发生量较多，也较密，出菇...
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![干真姬菇的正确吃法]( "干真姬菇的正确吃法")
- 准备材料：猪骨、真姬菇干、玉米、盐做法：1、将干真姬菇去掉根部，用清水洗干净后，再用温水浸泡两个小时左右，这一步需要提前进行。2、煮开水把猪骨放进去，用开水烫一下，玉米切成段。3、在砂锅中注入清水，把猪骨和玉米放下去，盖上盖子，先用大火煮开。4、等大火煮开水之后，就可以将泡好...
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![干真姬菇泡发后必须焯水吗]( "干真姬菇泡发后必须焯水吗")
- 真姬菇需要焯水，焯水的目的在于去除异味，去除杂质，除草酸，缩短烹饪时间等等，也就是加深食材清洁。菌谷类食材做之前要不要焯水，其实是需要对品种和生长环境来判断的。焯水可以减少不应有的异味和水分，是很有必要的，这样不仅不会丢失营养物质，反而上菌菇变得更美味。...
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![蟹味真姬菇的炒法]( "蟹味真姬菇的炒法")
- 制作主料：蟹味菇1把、小白菜3-4棵、小米辣2个制作调料：大蒜2瓣、盐1勺、白糖小半勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺制作方法和步骤：1：把蟹味菇切掉老根，然后放入盆中，放一勺盐，添水没过蟹味菇，浸泡10分钟，主要是去除农药残留，同时把蟹味菇顶上的脏物和灰尘泡软。2：把蟹味菇清洗干净后...
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![真姬菇的保质期]( "真姬菇的保质期")
- 7到10天。真姬菇的保存方式还是比较简单，一般都是直接用袋子装好，放在干燥阴凉处就可以了，也不是很难保管，一般保存个3天左右，但是要是时间长一点的话就不一定了，最好的方式是冰箱里保存，这样可以大大延长它的保存时间。也可以降低这种食材微生物的发酵。制金针菇保质期过期就不...
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![真姬菇的家常做法]( "真姬菇的家常做法")
- 原料：真姬菇200克、剁椒1汤匙、蒜2瓣、酱油10毫升、食用油40毫升。做法步骤：1、准备食材：真姬菇、剁椒、蒜、酱油。2、真姬菇去根，辦成一根一根，洗净。3、将真姬倒入开火铅中煮1分钟，煮熟。捞出沥干水分。（煮熟后再炒可缩短炒的时日，炒好的菜更好看）。4、蒜去皮，切细。5、锅中放入...
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![姬松茸和茶树菇哪个好]( "姬松茸和茶树菇哪个好")
- 茶树菇，又名茶薪菇。原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，现一般分布在北温带。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中...
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![真姬菇属于什么档次]( "真姬菇属于什么档次")
- 真姬菇属于中档真姬菇是低温型品种，又名玉蕈、斑玉蕈等，一个近年逐渐进入寻常百姓家的高档珍稀食用菌之一。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”“蟹味菇”“海鲜菇”“玉龙菇”等。从20世纪70年代起，真姬菇就开始风靡日本市场，后引入我国。1986年至19...
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![鹿茸菇和姬松茸哪个更贵]( "鹿茸菇和姬松茸哪个更贵")
- 姬松茸更贵。姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数...
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![真姬菇和茶树菇的区别]( "真姬菇和茶树菇的区别")
- 真姬菇和茶树菇是不一样的，真姬菇和茶树菇长得你也不一样，真姬菇形状是尖尖的，高高的，茶树菇四椭圆形的，它的蘑菇伞是圆圆的，我比较喜欢吃真姬菇，他可以做很多好吃的东西，真姬菇的用处很多，At茶树菇也可以做好多好吃的东西，哈哈真姬菇和茶树菇的区别区别在于，茶树菇，又名茶薪菇。原为...
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![姬松茸与鹿茸菇的区别]( "姬松茸与鹿茸菇的区别")
- 1、外观不同：姬松茸又叫猴葵，外形以及色泽酷似鹿茸，属于担子菌纲齿菌科，是一种名贵山珍而鹿茸菇又叫珊瑚菌，是一种常见的食用菌，有较高的医用价值，外形类似幼小鹿角。2、营养价值不同：姬松茸中的蛋白质含量比较丰富，有较高的食用价值而鹿茸菇中的维生素以及蛋白质等含量也比较丰富...
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![干姬菇的做法]( "干姬菇的做法")
- 用料牛肉200克，真姬菇150克，黑胡椒酱20克，酱油1勺，淀粉少许，小葱1根，蚝油1勺，花生油40克，料酒1勺，香辣酱1勺做法步骤1、准备好真姬菇2、准备好牛肉3、牛肉切片4、再切丝5、放入碗中6、加入料酒7、加入玉米淀粉8、加入20克花生油9、加入酱油10、拌匀11、腌制15分钟12、真姬菇切去根...
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![鹿茸菇和姬松茸哪个炒好吃]( "鹿茸菇和姬松茸哪个炒好吃")
- 鹿茸菇好吃，它是一种食用菌，因为形状像幼小的鹿角，所以被称作鹿茸菇。鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，口感脆滑、味道鲜美、营养丰富。鹿茸菇鲜菇爽滑，鲜菇干制后，营养和口感不变，但鲜度却更甚用鹿茸菇干菇制成的菇酱，如菇小爽的鹿茸菇酱，口感更是鲜甜爽口，香味浓郁，十分美味...
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![真姬菇常温可放多久]( "真姬菇常温可放多久")
- 真姬菇的保存方式还是比较简单，一般都是直接用袋子装好，放在干燥阴凉处就可以了，也不是很难保管，一般保存个3天左右但是要是时间长一点的话就不一定了，最好的方式是冰箱里保存，这样可以大大延长它的保存时间。也可以降低这种食材微生物的发酵。...
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![巴西菇和姬松茸的区别]( "巴西菇和姬松茸的区别")
- 姬松茸在巴西等地盛产，因此又叫巴西菇，姬松茸味道可口，同时富含营养，在姬松茸中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、脂质、纤维质以及矿物质等营养素，食用姬松茸可以辅助排除体内多余胆固醇，对一般人群来说，食用后对身体营养能有很好的补充的作用，而高血脂患者食用了还有一定...
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![真姬菇汤的家常做法]( "真姬菇汤的家常做法")
- 用料：猪肚1个、真姬菇适量、无核红枣适量、柠檬丝适量步骤：1.将猪肚用油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止.锅内坐水，放入拍松生姜、撒上少许花椒粒，柠檬丝，将清洗干净的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒1勺，大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过...
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![真姬菇炒猪肝家常做法]( "真姬菇炒猪肝家常做法")
- 一、原料主料   猪肝200克，猪肉(瘦)150克，蘑菇150克辅料  葱30克姜15克油15克酱油15克料酒15克蚝油15克盐少许糖少许二、真姬菇炒猪肝的做法步骤步骤1材料清洗干净，由于家里没有大葱，直接用洋葱代替步骤2姜切丝，葱切丝，肉切片备用步骤3猪肝焯水、沸水煮三...
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![姬菌菇吃法]( "姬菌菇吃法")
- 准备材料：姬菌菇适量，猪瘦肉适量配料：尖椒1个，生姜、辣酱、葱花、大蒜、生抽、白糖、蚝油、水淀粉、干淀粉等调味料做法：1、把准备好的猪肉洗干净，然后切成细丝状，用准备好的淀粉和油搅拌均匀，腌制20分钟左右。搅拌均匀后待用。2、将真姬菇去掉根部，洗干净后去掉水分将尖椒洗干净...
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![干姬菇可炖排骨汤吗]( "干姬菇可炖排骨汤吗")
- 干姬菇可以炖排骨汤的，材料，干姬茹50克，排骨200克，盐少量，味精少量，干姬菇提前用清水泡1个小时，再捞出来，放在一边备用，把排骨用清水洗干净，切成小块，在锅里放适量清水放排骨，放干姬菇用大火煮开，转中火煮1个小时，加入适量盐，加入味精就可以了。...
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![姬松茸和香菇有啥区别]( "姬松茸和香菇有啥区别")
- 1、姬松茸，是一种著名的可食用菌类，主要原产地在巴西，秘鲁，多为夏秋季节里生长。目前在我国的云南、四川等高原地区有分布生长，喜欢高温，多湿，通风的环境下生存。其气味有淡淡的杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好。当然，姬松茸的营养上也是非常丰富的，内含丰富的蛋白质，而蛋白质组成中...
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![真姬菇怎么保存时间长]( "真姬菇怎么保存时间长")
- 1、用盐水保存。想让新鲜姬菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。2、冷冻保存。新鲜的姬菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜姬菇放在冰箱中直接...
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