干真姬菇泡发后必须焯水吗 心理 关注:5.38K次 真姬菇需要焯水,焯水的目的在于去除异味,去除杂质,除草酸,缩短烹饪时间等等,也就是加深食材清洁。菌谷类食材做之前要不要焯水,其实是需要对品种和生长环境来判断的。焯水可以减少不应有的异味和水分,是很有必要的,这样不仅不会丢失营养物质,反而上菌菇变得更美味。 标签: 姬菇 干真 发后 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/m6x0p9.html