![鹿耳菇是鹿茸菇吗]( "鹿耳菇是鹿茸菇吗")
- 是，鹿耳菇又叫鹿茸菇，鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口。...
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![鹿茸菇龙骨汤的做法]( "鹿茸菇龙骨汤的做法")
- 用料：龙骨4小块、鹿茸菇适量、隔水炖锅1个做法步骤：1、准备食材2、龙骨焯水后捞出洗干净备用3、准备一个炖锅，隔水煲汤4、将所有材料，放入天际隔水电炖锅炖盅中，注入水5、电炖锅也放入水至水位6、慢炖／快炖自己调节7、隔水煲2小时即可，直接拿出来喝汤（可按自已口味加入适量盐）煲汤...
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![鹿茸菇茶树菇排骨汤做法]( "鹿茸菇茶树菇排骨汤做法")
- 食材鹿茸菇29克、茶树菇20克、排骨200克、玉米1根、姜适量、盐适量、火麻油适量做法步骤1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末鹿茸菇、茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用玉米洗净，切节。2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好...
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![鹿茸菇的吃法]( "鹿茸菇的吃法")
- 材料：香芹150克，鹿茸菇50克，猪肝80克，姜片8克，胡萝卜30克，鸡蛋2个调料：松茸鲜鸡汁2勺，盐2克，玉米油2勺做法：1：猪肝片放清水内泡着，不用腌的2：烧热锅，下点玉米油，磕两个鸡蛋在锅内两面煎熟3：把煎熟的鸡蛋划开成小块，注入热开水4碗，加入姜片，大火煮开4：把鸡蛋姜汤煮至有点发白5：把洗净切好香芹、...
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![鹿茸菇可以炖牛肉吗]( "鹿茸菇可以炖牛肉吗")
- 可以鹿茸菇可以炖牛肉。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质牛肉300克，鹿茸菇适量，淀粉2勺，鸡蛋清1只胡椒粉1克，耗油1大勺，香菜5棵，葱白若干。牛肉切...
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![鹿茸菇与蟹味菇哪个煲汤好喝]( "鹿茸菇与蟹味菇哪个煲汤好喝")
- 鹿茸菇煲汤好。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡...
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![鹿茸菇哪里买最正宗]( "鹿茸菇哪里买最正宗")
- 西藏产的野生鹿茸菇最好。伏牛山地区还有河南的“西峡”县产的也好。野生鹿茸菇产地在西藏，现在是伏牛山地区非常出名的土特产，主要产地是河南的“西峡”县。此外河南省三门峡卢氏县也有产，也是较出名的，在建国前，卢氏鹿茸菇以产量多，质量好，在全国非常出名。现在鹿茸菇很多地区...
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![鹿茸菇可以保鲜多久]( "鹿茸菇可以保鲜多久")
- 一般可以放4-5天，新鲜的鹿茸菇需要冷藏建议温度在0--8摄氏度，鹿茸菇下面要放个吸水海绵哦！干的鹿茸菇放冰箱保存或放在干燥通风处保存，避免受潮。蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营...
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![花菜和鹿茸菇怎么烧]( "花菜和鹿茸菇怎么烧")
- 材料鹿茸菇20克五花肉300克花菜300克老姜5片大葱7片调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）做法1）鹿茸菇用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。...
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![东北产鹿茸菇吗]( "东北产鹿茸菇吗")
- 东北长白山生长鹿茸菇，因为鹿茸菇的生长环境是北半球温带，秋季发生在林地内、田地边或公园道路两旁。而长白山属于北半球，东北林区，湿润地区，降水量丰富适合它的生长，所以吉林长白山生长野生鹿茸菇。...
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![鹿茸菇炒豆腐的做法]( "鹿茸菇炒豆腐的做法")
- 做法：1、我们需要先把油豆腐用刀对半切开，放入干净的小盆里面把猪瘦肉冲洗干净后，切成猪肉片，放入盘里备用2、接下来，把鹿茸菇放入清水里面，浸泡一段时间，再捞出来，沥干水，用刀切成小块，备用3、接着，把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜片把蒜苗摘洗干净后，切成段备用4、然后热锅烧油，等到油热后，放...
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![海鲜菇和鹿茸菇有什么区别吗]( "海鲜菇和鹿茸菇有什么区别吗")
- 海鲜菇又叫真姬菇，长相直挺，雪白晶莹，无枝无杈，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，又有人称之为蟹味菇。鹿茸菇也是一种味道鲜美的食用菌，又叫珊瑚菌，颜色有点浅褐，枝体丛生分杈，象鹿的角，故被称作鹿茸姑。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质、维生素和其他营养成份。...
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![鹿茸菇与榛蘑的区别]( "鹿茸菇与榛蘑的区别")
- 一、形态特征不同1、鹿茸菇：子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。2、榛蘑：子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。二、营养价值不同1、鹿茸菇：鹿茸菇...
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![鹿茸菇怎么保存]( "鹿茸菇怎么保存")
- 1、新鲜鹿茸可以放到冰箱冷冻保存。2、新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，可以将其用质量比较好的塑料袋装好，封口，然后放到冰箱冷冻保存（低于18摄氏度）。以防温度过高，细菌侵袭而引起变质如果是干的鹿茸片可以放在冷藏层，因为干鹿茸片在制作过程中已经经过了脱水干燥处理，较...
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![鹿角菇怎么泡发]( "鹿角菇怎么泡发")
- 干的鹿角菇泡发技巧：1、先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。3、浸泡干鹿角菇的水除去泥沙后还可澄清...
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![侧耳菇做法]( "侧耳菇做法")
- 配料：平菇250克、鸡蛋1个、番茄1个、葱2根、姜1块、蒜2瓣、精盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精适量、食用油适量烹饪步骤：1、准备平菇，清洗干净，撕开。2、西红柿去皮切小块。鸡蛋一个打撒。葱姜蒜切碎备用。3、锅里放油打入鸡蛋液。4、鸡蛋炒好后，放葱姜蒜炒香。5、中小火炒均匀6、放入...
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![鹿茸菇可以煲鱼肚吗]( "鹿茸菇可以煲鱼肚吗")
- 可以，因为鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成分，和鱼肚一起经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。卢氏山区适于鹿茸菇生长。建国前，卢氏鹿茸菇就以产量多、质量好闻名全国。可炖茸芝补肾养肝汤，有护肝解毒、补肾...
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![猫耳蘑菇有几种]( "猫耳蘑菇有几种")
- 一种。裂褶菌，超级像猫耳朵的裂褶菌，菌盖不完全展开，直径3-6厘米，高6-11厘米，人工栽培时最大可达25厘米，圆筒形至钟形，表皮淡土黄色，易裂成羽毛状鳞片菌肉、菌褶白色，开伞后菌肉与菌褶起自溶成墨汁状液体菌柄长7-25厘米，直径1-4厘米，白色，光滑，向下渐粗，呈鸡腿状菌环白色，膜质，易消失孢子...
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![鹿耳刀旁读啥]( "鹿耳刀旁读啥")
- 鹿耳刀旁读fū“鄜”，现代汉语规范三级字，普通话读音为fū，最早见于楚系简帛中，在六书中属于形声字。“鄜”的基本含义为古县名，在今陕西省延安地区引申含义为姓。鄜Fū〈名〉(1)地名战国魏雕阴邑，秦雕阴县，隋分置洛交县。今属陕西省延安地区。1964年改为富县(2)姓...
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![鹿茸菇汤面的做法]( "鹿茸菇汤面的做法")
- 主料挂面50克胡椒粉半茶匙辅料食用油1汤匙盐适量葱1段木耳适量红椒适量芝麻油少许煮蛋1个香肠1根醋1汤匙1、主料。2、炒锅倒油，油热后放入葱。3、放入香肠。4、炸出葱香味后加适量水。5、水沸后下入面。6、用筷子稍加搅拌。7、放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条...
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![银耳木耳蘑菇属于哪一科]( "银耳木耳蘑菇属于哪一科")
- 木耳俗称黑木耳，真菌，担子菌纲，木耳科代表种。子实体略呈耳形，黑褐色，有光木耳和毛木耳之分，湿润时半透明，干燥时革质，生干枯死的阔叶树枝干上，州内各地均有分布，但主要见于较潮湿的中北部。光木耳有香气，味道美，为天然黑色保健食品和著名滋补品。蘑菇隶属于担子菌纲，伞纲目，蘑菇科蘑菇...
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![鹿耳会再生长嘛]( "鹿耳会再生长嘛")
- 会，鹿茸一般在春季的时候就开始生长，等到冬季时就会自然脱落。所以不用担心他会长不出来，只要营养跟得上，都会长出来的。...
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![鹿茸菇干要泡多久]( "鹿茸菇干要泡多久")
- 干鹿茸菇冷水泡大概需要1小时以上比较合适。如果是温水浸泡，花费时间较短，大概半小时左右。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥，将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，焖煮2个小时左右，煮好，开盖加入盐和香菜，将鸡汤倒入大碗中即可食用。...
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![红菇鹿茸汤做法]( "红菇鹿茸汤做法")
- 食材：鸡肉120克，红姑6朵，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克做法：1、取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒人参切片。2、全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。...
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![鹿松菇和鹿茸菇区别]( "鹿松菇和鹿茸菇区别")
- 区别：鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角鹿松菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。...
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