![老豆的做法]( "老豆的做法")
- 食材豆角适量、大蒜适量红椒适量、肉末适量步骤1、把买来的豆角清洗干净，撕去两侧的纤维，这样会使豆角的口感嫩一些步骤2、把豆角切成末，由于豆角长，所以纤维也比较长，口感就比较老，切断了纤维，豆角的，口感就不那么老了。步骤3、切一些大蒜碎以及红椒碎。准备好肉末，肉末肥瘦相间...
- 15966
![老豆怎么炒好吃]( "老豆怎么炒好吃")
- 1、准备一些黄豆，挑去坏的烂的。家有黑豆的也可以准备一些。2、我还准备了一些豌豆，豌豆油炸也特别好吃，今天先用一些炒着吃。3、两种豆子全部清洗几遍，用清水浸泡。小窍门就在这里：不需要泡上一天一夜，泡时间太长，皮都快泡掉了。只需要泡1-2个小时，豆子刚刚湿透就可以，这样能保证...
- 7657
![老北京小吃芸豆饼]( "老北京小吃芸豆饼")
- 芸豆饼是北京地区特色传统名点之一，咸者绵软，椒香可口甜者沙凉细糯，甜香可口。原料大芸豆500克，花椒10克，盐10克。制作1将大芸豆洗净，泡约2小时。花椒炒香研末加盐成花椒盐备用。2把泡好的大芸豆入开水锅煮至熟烂，捞出控净水分，过罗去皮，制成豆茸，拌以花椒盐，依次放入模子里，按实磕出...
- 30152
![老来少芸豆炖多久]( "老来少芸豆炖多久")
- 15--20分钟即可食材老来少芸豆（500g）水（适量）干辣椒（5个）麻椒（30粒）葱花（适量）姜片（适量）步骤1、先把辅料准备好，再把姜切片也可以切成丝，备用。步骤2、然后把芸豆掰成5公分左右，清洗干净备用。步骤3、把芸豆冷过热油，放入辅料，然后炒出香味。步骤4、锅中放入芸豆，炒到芸豆稍变软，大概需要十...
- 18985
![三味豆花的老豆腐怎么吃]( "三味豆花的老豆腐怎么吃")
- 1、将内酯豆腐放入蒸锅，蒸10分钟关火。2、备卤子料：主料：肉沫（用适量老抽、生抽、一品鲜腌制约5分钟），将黄花菜切成1/3大小，将木耳切碎，将香菇切丝，海带切小片，葱姜蒜切末。3、佐料：将韭菜花酱、青椒汁末、少量蒜末（约半头）调配在一起备用，将葱末、香菜末切好备用，保留发泡黄花菜、香菇...
- 9633
![麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 做麻婆豆腐，还是要嫩豆腐最好，但也别太嫩了，可以选择南豆腐或者韧豆腐来做。既然说到了麻婆豆腐，那我就索性再说的多一点，喜欢的话，还可以做个双色的，加入鸭血豆腐，颜色不同，味道更耐人寻味。...
- 19845
![卤水豆腐和老豆腐区别]( "卤水豆腐和老豆腐区别")
- 老豆腐就是北豆腐，又名“卤水豆腐”是用卤水（氯化镁）作为凝固剂的，卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应，使豆腐成形。老豆腐在点豆腐成型后，还要用豆腐压豆腐的方法进行压榨，压榨约30分钟，为使豆腐进一步排水，以达到规定的质量，使产品坚挺而有弹性。所以老豆腐硬度较高，质...
- 26451
![老汁豆腐的做法]( "老汁豆腐的做法")
- 主料豆腐500g猪肉50g辅料青蒜适量蒜末适量姜末适量花椒适量红辣椒适量配料料酒适量盐适量水淀粉适量豆瓣酱适量豆豉酱适量白砂糖适量1、将豆腐切小块，加水放进锅煮开。2、水煮开了，加入小半勺盐里面。3、接着倒入水淀粉里面。4、然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用...
- 31310
![老余老豆腐家常做法]( "老余老豆腐家常做法")
- 用料:老豆腐1块木耳8朵青红椒1个葱姜适量做法:1、黑木耳提前泡发洗净、豆腐切三角块，青、红椒切段，葱姜切碎。2、锅中热油下豆腐块，小火煎至两面金黄盛出备用。3、锅中热油炒香葱姜，放青红椒、木耳炒翻炒1分钟，放豆腐、一勺生抽、半勺老抽。4、加一勺蚝油，加一丢丢盐翻炒均匀，淋...
- 18481
![泉水老豆腐做法]( "泉水老豆腐做法")
- 用料：海带100克豆腐150克小葱、姜、油、鸡精、盐均适量做法：1、将海带泡开泡软。2、将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。3、加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。4、...
- 16664
![老黄豆水降热度吗]( "老黄豆水降热度吗")
- 不能。黄豆属于一种比较常见的食物，其中含有大量的植物蛋白以及人体内所需要的多种微量元素，黄豆水喝了之后，能够提高人体的免疫能力，也能够促进体内的新陈代谢，但是无法从根本上来达到退烧的目的。...
- 28305
![炸老虎豆长胖吗]( "炸老虎豆长胖吗")
- 长胖。炸蚕豆，也就是天津俗称的“老虎豆”。不知其它地区有什么其它叫法，这是天津人比较爱吃的下酒菜，非常酥脆，越嚼越香，即使不喝酒也很喜欢吃。平时都是购买现成的，家里有干蚕豆，于是就提前泡了两个小时，然后剥去外皮，炸制酥脆即可出锅，根据自己的喜好撒上调料，盐、椒盐、味精均可...
- 7409
![老乡鸡老豆腐做法]( "老乡鸡老豆腐做法")
- 材料：布包豆腐2件，鸡蛋10只，鱼肉1两，虾肉1两，碎瘦肉1两，盐1茶匙，汤2碗，生抽1茶匙半，油1汤匙。做法：布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸鸡蛋去黄留鸡蛋白鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次。海鲜肉...
- 4851
![老鼠不吃豆叫什么豆]( "老鼠不吃豆叫什么豆")
- 这个应该是山毛豆。山毛豆是粗生粗长植物，种在村前屋后，几乎可以不用去管理它，到了秋天，它就很感恩地长出很多豆荚来，毛茸茸的，比四季豆大很多，通常乡里人都是等到整株快枯萎了才把干了的豆荚摘下来。山毛豆味道很香，肉质疏松饱满，但带有毒性，一般不做蔬菜上市的。乡下农民喜欢用它...
- 29159
![老乔绿豆糕做法]( "老乔绿豆糕做法")
- 食材：绿豆适量、红豆适量、黄油适量、白砂糖适量、蜂蜜适量做法步骤：第一步：提前浸泡绿豆，将绿豆脱皮后再浸泡六个小时。红豆也要脱皮后，浸泡六个小时。（注意：这一步需要提前做哦，你想吃绿豆糕的时候，再做就晚了，一定要提前准备好。）第二步：拿一个蒸锅，倒入适量的清水。将我们浸泡好的...
- 32242
![老式糖豆做法]( "老式糖豆做法")
- 1、面粉中打入一个鸡蛋、加入清水、酵母粉，加入白糖、芝麻，用筷子搅拌成面絮状。2、再揉成偏硬的面团。一开始不大好揉，可以盖上保鲜膜醒10分钟再揉。3、最终揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜继续醒发20分钟。我们用的是半发面来做糖豆，所以无需将面团发至到做馒头的状态。4、醒...
- 26518
![麻婆豆腐是老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐是老豆腐还是嫩豆腐")
- 嫩豆腐麻婆豆腐在做的时候大多用的都是嫩豆腐，这种豆腐是新鲜成型的，含水量较多，吃起来口感较好。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一麻婆豆腐是老豆腐好，因为豆腐必须要爆锅后，才能添汤勾芡成品。如果你买的是嫩豆腐的话需要在水里小煮一下，否则爆不了锅，做出来的麻婆豆腐不好吃，并且...
- 9755
![老式豆沙馅做法]( "老式豆沙馅做法")
- 1、红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克。2、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。3、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。4、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。5、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红...
- 26203
![霉豆腐用什么豆腐做 霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "霉豆腐用什么豆腐做 霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 现在已经要到年底了霉豆腐应该要准备起来了，这霉豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐来做？霉豆腐到底是用什么豆腐做的？霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐，就是用石膏水点出的豆腐，而且要比较嫩的那种。但是，现在已经很难买到真正的石膏豆腐了，那就尽量选用比...
- 4593
![老土豆什么意思]( "老土豆什么意思")
- 老土豆有多种意思1、主要是憨厚，老实，但是也有傻瓜或者笨蛋的意思。有时候喜欢一个人也会这样说，一般是朋友间比较亲密的叫法。2、指终日在沙发上看电视的人就像“种在沙发前的土豆”一样不动。一个人长时间坐在沙发上，就如土豆一样一动不动，时间长了，人就像土豆一样胖胖圆圆的...
- 25261
![老干妈里面的豆是什么豆]( "老干妈里面的豆是什么豆")
- 老干妈里面的豆叫“豆豉”豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味...
- 6867
![老豆腐正宗做法]( "老豆腐正宗做法")
- 步骤/方式1切好食材装盘步骤/方式2爆香葱姜蒜步骤/方式3倒入豆腐翻炒五分钟左右步骤/方式4倒入一碗水，黄豆酱煮十分钟，因为老豆腐要久点入味步骤/方式5煮好放入丝瓜加盐（出锅之前加少许鸡精）步骤/方式6大火翻炒收汁，不爱吃老点丝瓜的翻炒个一分钟就可以出锅了步骤/方式7好吃...
- 26947
![老爸豆腐干创始人]( "老爸豆腐干创始人")
- 浙江老爸食品有限公司创始人于若未，是一家以大豆，禽肉为原料进行生产和销售为一体的股份制企业。公司占地面积一万三千多平方米，位于浙江温岭“渔米之乡”和“千年曙光的首照地”--石塘。公司于一九九四年创建以来，隆重推出“老爸豆腐干”系列产品，首创了豆制品休闲消费新理念...
- 4743
![老醋黑豆的做法]( "老醋黑豆的做法")
- 步骤/方式1黑豆洗净，锅中不放油，不停翻炒，大约5分钟，大火。步骤/方式2小火翻炒5分钟，不要胡了步骤/方式3当所有黑豆都开花了，闻到香味了，闭火，等黑豆凉透，大约15分钟步骤/方式4找一个玻璃器皿，洗净，无水无油，黑豆凉透，倒入器皿中，倒入老陈醋，莫过黑豆即可。盖好盖子，放入冰箱冷藏中，七天后...
- 18015
![四季豆怎么看老不老]( "四季豆怎么看老不老")
- 四季豆是餐桌上常见的一种豆类蔬菜，不管是清炒还是干煸，味道都是非常不错的。四季豆嫩的时候口感是非常好的，特别清脆，但如果长老了的话，就不容易煮烂，而且会嚼不动，有很粗的纤维。我们买四季豆怎么看老不老呢？四季豆怎么看老不老豆荚应饱满、丰满多汁、撇断无老筋、色泽翠绿、光...
- 18301
柔美女性网
