![冬瓜排骨汤排骨要油煎吗]( "冬瓜排骨汤排骨要油煎吗")
- 不需要油炒哦。先把排骨焯水洗一下，放姜片少许酒，加水把排骨烧熟。然后放入冬瓜，烧至冬瓜变软熟了就可以了。冬瓜中含有丰富的钾元素，有清热解毒，利尿消肿的作用。排骨中含有丰富的矿物质和多种微量元素。冬瓜和排骨一起煲汤，可以补钙，可以补充人体的水分，促进人体的新陈代谢，每天...
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![不粘锅煎肉可以不放油煎吗]( "不粘锅煎肉可以不放油煎吗")
- 很高兴回答你这个问题，如果使用不粘锅煎五花肉是可以不放油的，因为，不粘锅上面有一层特殊的涂层，用来煮饭或者是炒菜的时候，怕是不会粘锅的，用不粘锅煎弱肉里面本身就有一定的油脂，所以，在煎肉的时候是不需要再放油的，只要加入适当的调料就可以了，我的回答仅供参考，谢谢不粘锅不放油...
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![油煎豆腐最正宗的做法]( "油煎豆腐最正宗的做法")
- 用料豆腐500克青椒3个红椒1个豆豉1勺做法步骤步骤1豆腐切小块步骤2热油后中火煎豆腐（可以多点油啦）步骤3煎至金黄后盛出步骤4入清油加一点点盐同时放入青椒和红椒再加入豆豉翻炒步骤5炒至辣椒半熟后放入已煎好的小豆腐加入老抽生抽就可出锅啦～【主料】老豆腐（约500克）【辅料】...
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![油煎与干煎的区别]( "油煎与干煎的区别")
- 干煎和油煎的区别如下。1、用油量的区别。油煎的用油量比较大，一般要1升以上，油煎的食物能够完全浸没在油中。干煎的用油量相对少很多，一般在50-200毫升左右。2、受热程度不同。油煎由于用油量大，食物可以完全浸在油里，因此煎制过程中，食物受热比较均匀。干煎由于油量少，一般食...
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![蒸熟晒干的红薯片怎么油煎脆甜]( "蒸熟晒干的红薯片怎么油煎脆甜")
- 蒸熟的红薯可以做到油煎后脆甜，但是晒干的红薯因为缺少水份，不可能变得脆还甜。因为脆口感的原理是通过快速炸出细胞壁水份，细胞壁内部缺水所导致的口感，换句话说食物内部有空隙才能有酥脆的口感。而晒干的食物，因为啥通过缓慢蒸发的方式，把水份从细胞壁内部蒸发走，细胞壁缓慢收...
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![金华油煎粿的做法]( "金华油煎粿的做法")
- 1、粘米粉适量，白萝卜一个，胡萝卜一个，食用油500克。大蒜2棵，干辣椒5只，味精适量，盐适量。2、白萝卜切丝，胡萝卜切丝。将白萝卜，胡萝卜和切好的大蒜拌均匀。3、把切好的白萝卜，胡萝卜放入锅中，翻炒。炒至变软。4、把粘米粉用水调。调制浓稠即可备用。5、将准备好的500克油，倒入锅中...
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![油煎花胶的做法]( "油煎花胶的做法")
- 主料：肥膘肉30克，黑鱼200克辅料：芝麻75克调料：植物油70克，盐1克，淀粉(豌豆)2克，鸡精1克做法：1、鱼肉洗净，抹干水份，用刀背拍烂放入碗里猪肥瞟剁烂也放入碗里碗里加盐1克、淀粉2克、鸡精，朝同一个方向搅拌均匀成鱼胶2、再将鱼胶捏为丸形15个，放在芝麻上粘匀，用手轻力压为饼形3、用油50...
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![油煎蜈蚣的做法]( "油煎蜈蚣的做法")
- 食材：饲养用蜈蚣若干、醋、食用油油煎蜈蚣的做法：1、将蜈蚣多次水煮去除毒素2、将经过水煮去毒的蜈蚣脱去外壳后3、起大油锅，首先用中火油温把蜈蚣炸一遍4、然后捞出来，先用一点醋浸泡一下，这样会更脆，并且炸出的蜈蚣无油腻感5、将经过一遍烹炸后的蜈蚣再用大火高油温复炸一遍，...
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![油煎虾滑的做法]( "油煎虾滑的做法")
- 食材虾滑适量油适量生菜叶两片步骤1取出虾滑解冻，虾滑已调好味道，所以不用放任何调味料。步骤2用小勺挖两勺虾滑放手里捏成圆饼形状步骤3平底锅里放少许油，油热放虾滑步骤4煎至两面金黄步骤5两片生菜垫盘摆上虾滑，看着很有食欲准备材料：新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克...
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![油煎馒头的做法]( "油煎馒头的做法")
- 取适量的面粉2、加适量的水和成软一点的面团，盖上保鲜膜松弛一会3、把葱花切碎放入碗里加入适量的芝麻.盐和油搅拌均匀4、把松弛好的面团拿出揉匀，擀成大一点的圆饼5、放入拌好的葱花6、均匀的涂在饼上7、然后从一头卷起8、将卷好的面揪成大一点的剂子，然后剂子口向上，用手把...
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![鱼头豆腐煲鱼头不用油煎可以吗]( "鱼头豆腐煲鱼头不用油煎可以吗")
- 可以，但是这样焖煮出来的鱼头豆腐煲比较寡淡，也会比较腥，不下饭。油煎过的鱼头香气浓郁，色泽金黄，豆腐也会比较入味。要煎一下。鱼头豆腐汤的做法：1：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2：煎锅中倒入油，待7成热...
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![不用油煎的塌锅豆腐]( "不用油煎的塌锅豆腐")
- 食材用料豆腐1块鸡蛋2个大蒜2瓣小葱1把面粉适量麻油适量生抽适量黄油适量高汤适量白糖适量盐适量方法/步1、将小葱切成葱花。2、把大蒜切成末3、切去板豆腐上下两面的硬皮4、把板豆腐切成一公分左右的厚片。5、在盘子上铺一层面粉。6、放上7、撒一层面粉拍匀8、热锅起油，...
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![油煎花生米上什么火]( "油煎花生米上什么火")
- 用大火好。炸花生米时火候这个东西是特别重要的，过了就会把花生米炸糊，不够就不能把花生米炸脆。为什么咱们在炸花生米时要开大火，而不是开中火小火呢?这就是为了把花生米炸得足够酥脆。当然，要特别注意炸花生的时间，时间太长，会糊，都知道的...
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![广西油煎鱼正宗做法]( "广西油煎鱼正宗做法")
- 原料：白鱼1250克，洋葱（黄皮）50克，小麦面粉50克，香菜25克，柠檬10克，黄油150克，柠檬汁10克，盐8克，辣酱油15克，辣椒粉2克，胡椒粉2克做法：1、将鱼剖洗干净，除去头尾，切成10片2、鱼片撒上精盐、胡椒粉和面粉拌匀腌制片刻3、葱头洗净切成片4、煎锅放入黄油烧热，下入鱼片煎至金黄色，取出装盘5、用...
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![油煎荷包蛋最正确的做法]( "油煎荷包蛋最正确的做法")
- 食材蛋（适量）油（适量）步骤1:用菜刀朝正放着的洋葱的正中央切下去，在截取最外层直径最大的那个洋葱圈。步骤2:把食用油入锅中，把锅底盖住就行，把刚刚切好的洋葱圈平放在锅中。步骤3:将鸡蛋打入洋葱圈中。步骤4:待到稍微煎熟了一点，就用锅铲将荷包蛋翻一翻（底层翻上去）。步骤5:熟了就...
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![四川油煎肉的做法]( "四川油煎肉的做法")
- 用料:瓠子半只烤麸一小块猪油适量色拉油适量花椒十颗辣椒少许小葱一根黄酒2-3汤匙糖盐适量四川油煎肉的做法步骤:步骤1 瓠瓜削皮，切成6-7mm的厚片，放到猪油里煎一下（可以加少许盐，不然你会惊喜地发现盐都被烤麸吸走了）步骤2 烤麸切小块，色拉油浸煎（上海的烤麸是酸的，可以...
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![如何把猪肉的油煎出来]( "如何把猪肉的油煎出来")
-  首先要买猪的肥肉，这样出油才丰富。备肥肉500克，先把肥肉洗净晾一下，再切成丁备用。把熬油的铁锅洗净擦干，再烧热，然后把肥肉丁倒入锅中，加水300克，开大火炒。期间要不停翻炒，等水气炒干开始出油了，关小火慢慢熬。这时肥肉丁由白色渐渐变成黄色，由丰腴变成干瘪，油就出得差不多...
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![韭菜盒子油煎好还是直接煎好吃]( "韭菜盒子油煎好还是直接煎好吃")
- 煎出来的韭菜盒子又香又脆特别好吃。我们做韭菜盒子的时候，皮要保证不薄不厚，煎的时候时间不要长也不要短，盒子一定要捏紧了，这三步保证好了，最好用电饼铛来烙，千万记得双面来煎，正反都要3分钟，学会这个双面煎制，你煎出的盒子就会特别的好吃。...
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![直接水煮怎么防脱皮 鱼不用油煎]( "直接水煮怎么防脱皮 鱼不用油煎")
- 直接水煮鱼首先将鱼清洗干净，鱼身表面有很多水分，用餐厅纸把鱼身的水分擦干，没有水分，鱼下锅也不会呲呲的，鱼皮也不会容易破皮，最后一个步骤最为关键的，油锅低温煮，煮过程中不要着急翻身，煮过程中只翻身一次，直到鱼煮熟，大火煮开后，再用小火煮就可以了。鱼不用油煎，直接水煮怎么防脱皮...
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![油煎带鱼家常做法]( "油煎带鱼家常做法")
- 食材清单：带鱼2条，盐适量，老抽5克，生抽30克，五香粉1勺，食用油适量，香叶2个，大蒜4瓣，白糖适量，花椒十多粒，八角2个，葱一棵，干辣椒三四个，生姜1小块，黄酒适量，玉米淀粉适量。烹饪步骤：1、带鱼去肚、去腮洗净，切段沥干。带鱼上加适量黄酒、盐、生抽、五香粉腌1小时。2、平盘中放入两大勺淀粉，使...
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![油煎莲藕糯米丸子需要小酥肉吗]( "油煎莲藕糯米丸子需要小酥肉吗")
- 不需要。用料：糯米1碗，猪肉500g，莲藕1节，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜3片，地瓜粉1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐半茶匙，鸡精少许，胡椒粉少许，小葱1根。步骤：1、先把糯米洗净，提前一个晚上用凉水泡好2、把猪肉洗净，绞成肉馅放到大碗里，莲藕、胡萝卜（胡萝卜碎留一些最后做点缀）、姜片都绞成碎倒进肉碗里3、把...
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![油煎粉丝包热量]( "油煎粉丝包热量")
- 粉丝水煎包的热量每100g大概有230-248大卡。这个热量数值仅供参考，因为还要受到馅料等等因素的影响。水煎包的面皮含有大量的碳水，但因为水煎包成分复杂，并不是理想的碳水来源。同时水煎包在制作过程中如果没有控制好用油量，还会使成品含有过多的脂肪，导致热量进一步增加。所...
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![油煎豆腐块怎么做好吃]( "油煎豆腐块怎么做好吃")
- 白豆腐500g辅料生抽1勺盐少许淀粉少许姜1块蒜2颗小辣椒3个葱花适量1、材料，取一小碗，里面放入小半碗清水，加入一小勺盐，和一勺生抽，和适量淀粉拌匀备用。姜，蒜，辣椒切末豆腐从中间对半切开。2、平底锅烧热，放入适量食用油。3、放入改好刀的豆腐块进去，煎至两面金黄。4、放入姜蒜辣...
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![炸油煎肉的做法]( "炸油煎肉的做法")
- 方法步骤1肉切成薄片2里面放入胡椒面，盐，酱油3搅拌均匀，腌制一段时间，入味4电饼铛上涂上一层油，油热，把肉均匀的摊上电饼铛上5当肉变白，肉变焦的时候，就差不多熟了6放入盘中，凉凉7撒上孜然，就可以食用了...
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![油煎包在电饼铛蒸多久]( "油煎包在电饼铛蒸多久")
- 答，油煎包在电饼铛蒸五至八分钟即可。因为电解铛的功率比较大，应该在_千二百瓦上下，它设有四个电流开关，刚开始使用的二三分钟，必须将四个电流开关全部打开以达到电饼铛迅速加热到预定值，此时应将油保持一定量，否则包子易炕开机四分钟时应应错开关掉两个电流开关，只留两个开关就...
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