![鳝鱼繁殖条件]( "鳝鱼繁殖条件")
- 黄鳝每年基本上只繁殖一次，而且产卵周期也比较长。以我国的四川宜宾地区为例，每年的五月到八月就是黄鳝的繁殖季节，繁殖旺盛期则在六月到七月，并且也会随着气温的变化或推迟或提前。一般来说，黄鳝在繁殖季节到来之前，亲鳝会先打好洞，这个洞就是繁殖洞。繁殖洞和居住洞还是有很大...
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![为什么黄鳝嘴里吐出很多小鳝鱼]( "为什么黄鳝嘴里吐出很多小鳝鱼")
- 因为黄鳝是口孵性鱼类，会把鱼卵含在口中进行孵化。黄鳝在产卵前，雌鳝会吐泡沫，并将卵粒产在泡沫中，而雄鳝则向泡沫射精，使泡沫中的卵粒受精并孵化成小苗。据有关研究，黄鳝泡沫具有托起卵粒使其供氧充分，同时隐藏卵粒不易被敌害发现，保持卵粒表面湿润，还含有防治卵粒感染水霉菌的成...
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![鳝鱼钩是歪钩好还是直钩好]( "鳝鱼钩是歪钩好还是直钩好")
- 歪嘴好。歪嘴钩占优势，如果钓黄鳝时，碰到小黄鳝，小黄鳝嘴小可能咬不到钩尖，还有有的黄鳝横着咬钩，如果是歪嘴钩一钩就钩住了。由于稻田里黄鳝的数量越来越少，越来越小，稻田里钓黄鳝不在是一个好钓点。在河岸边、河边草丛内、乱石堆、石头岸、木桩岸、水库边缝隙处等，这些地方才是...
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![白鳝鱼的油用什么方法提炼]( "白鳝鱼的油用什么方法提炼")
- 该方法是将鱼内脏剪成小段，放入已预热的温控水溶槽内，加热温度为80℃，时间为70min进行隔水蒸煮。在加热期间，隔5-10分钟轻微搅拌一次，在加热时间的一半时加入定量的(1.0％鱼内脏重量)的碱液，待蒸煮完毕后，将混合物料放入离心机中离心沉降15min，离心机转速3000-4000rpm，分离油相于容...
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![鳝鱼网箱能用多久]( "鳝鱼网箱能用多久")
- 鳝鱼网箱能用十年以上，年头多了的网箱要定期检查定期清理，虽然科技的进步，网箱的使用年限和质量都有大副的提高，未来会有新型更好更实用的网箱问世，所以说鳝鱼网箱能用十年以上。...
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![海狼牙鳝鱼做法]( "海狼牙鳝鱼做法")
- 食材：海狼牙1个，鳝鱼500克调料：泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大葱8克，酱油8克，醋8克，盐15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克做法1、将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段2、泡红辣椒、姜剁细成末备用3、蒜切片，蒜切短段4、将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒...
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![川味干拌鳝鱼面的做法]( "川味干拌鳝鱼面的做法")
- 川味干拌鳝鱼面的正宗做法制作材料：手工面400克，鳝鱼片300克，姜、蒜、豆瓣、笋、料酒、甜酱油、精盐、咸酱油、味精、高汤、豆油、红油辣椒、菜籽油、花椒各适量。做法1、将姜、蒜去皮洗净，蒜切成片（指甲大小）。笋水发洗净后切成斜丝，用沸水煮后捞出。鳝鱼切成丝，豆瓣剁细，姜和花...
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![鳝鱼多久喂一次食才正确]( "鳝鱼多久喂一次食才正确")
- 天天至少投喂2-3次左右，最好保持三次。每年在8-九月份左右，水温达到25度左右的时候，这种环境对于黄鳝的生长是特别有利的。我们在投喂饵料的时候，要根据季节时间来定，在冬春天时，因为温度较低，所以天天投喂一次即可。进入夏天之后也到了黄鳝的生长快速期，这个时候要适当增加一次...
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![清炒鳝鱼丝的家常做法]( "清炒鳝鱼丝的家常做法")
- 主料：鳝鱼2条，洋葱1个，青椒2个辅料：葱1小碟，酱油1勺，料酒1勺，油适量，姜1小碟，盐适量做法：1、准备好原材料2、热锅凉油，放入葱姜丝进去煸炒3、煸炒出香味放入鳝鱼丝进去煸炒4、煸炒变色后烹入适量的料酒5、再放入酱油6、烹煮到八成熟，盛出来备用7、热锅凉油，放入洋葱丝进去煸炒8、爆炒...
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![南京正宗鳝鱼面]( "南京正宗鳝鱼面")
- 1·鳝鱼洗干净，去骨，切成丝状2·用姜丝，料酒，生粉，适量的水，搅拌均匀备用3·配料切成段4·面条可以先煮好备用5·锅中放油，油热放豆瓣酱，蒜末，扁香6、倒入鳝鱼，加盐，生抽适量，收汁时加入配料7、做鳝鱼面，需要加适量的热水大火收汁，最后加适量鸡精8、碗中先放煮好的面条，把煮好的鳝鱼盖在...
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![麻鳝鱼家常做法]( "麻鳝鱼家常做法")
- 主料鳝鱼2000g辅料蒜苔300g，青椒适量，朝天椒适量大葱适量，香菜适量配料泡姜适量，泡椒适量，干辣椒适量花椒适量，大蒜适量，料酒适量郫县豆瓣适量，生抽适量，醋适量白糖适量，鸡精适量，菜油适量色拉油适量1、鳝鱼去内脏，划成片，不要洗。野生鳝鱼肚皮是黄黄的。2、把调料洗净，切好。3、蒜苔洗...
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![茴香烧鳝鱼的做法]( "茴香烧鳝鱼的做法")
- 原料：鳝鱼500克，芹菜50克，蒜苗50克，金针菇50克。调料：豆瓣油30克，茴香25克，郫县豆瓣25克，泡姜末15克，泡辣椒末20克，白糖3克，酱油5克，醋6克，胡椒粉5克，料酒10克，水淀粉10克，色拉油150克，盐5克，味精10克，干辣椒节35克，花椒粒10克，葱姜末各10克。做法  1、将大小均匀的鲜活小鳝鱼放入清水...
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![网箱鳝鱼最佳养殖密度]( "网箱鳝鱼最佳养殖密度")
- 答:一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0．8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物...
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![鳝鱼烩三鲜的做法大全]( "鳝鱼烩三鲜的做法大全")
- 主料：黄鳝适量辅料：瘦肉适量大红椒1个韭菜花适量生姜适量香麻油适量山胡椒油适量鸡精适量做法：1、大黄鳝适量，用大拇指跟食指夹住黄鳝，将黄鳝摔晕。将黄鳝头正中钉在钉子上（肚皮朝下），用小刀在黄鳝头部下横刀将背骨切断，左手将黄鳝拉直，按在木板上，右手持刀，用刀尖顺着骨头下方从头到...
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![四川最出名的鳝鱼面]( "四川最出名的鳝鱼面")
- 食材主料鳝鱼300g拉面500g辅料空心菜适量姜适量蒜适量酱油适量鲍鱼汁适量胡椒粉适量鸡精适量绍酒适量1.先把拉面煮熟，捞起用煮面的水把空心菜烫熟2、炒锅烧热，下油放入姜片蒜末3.下入鳝鱼片煽炒至变色，加少许淀粉水，下入调味料，翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅．4、把煮好的面装盘里...
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![黄石哪里烧鳝鱼好吃]( "黄石哪里烧鳝鱼好吃")
- 黄石金花酒店后面的无名鸡毛小店烧鳝鱼好吃的。它家大蒜炒鳝鱼，红烧鳝鱼，蒜苗炒鳝鱼等等有几种烧法，这些做法做出来的鳝鱼都特别好吃，口感非常棒，入口鲜嫩，而且去腥味很彻底。如果有机会的话建议大家一定要尝试一下这些美味，好像现在也可以外卖了！...
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![微山湖鳝鱼做法大全]( "微山湖鳝鱼做法大全")
- 原料：新鲜黄鳝1000克、料酒15克、盐、淀粉、生抽、老抽、食用油、豆瓣酱、黄酒、葱姜蒜。做法：1、将黄鳝处理好，然后清洗干净，切成长度均匀地段，将黄鳝段放到碗中，加入适量料酒、淀粉和盐腌制一会。2、葱姜蒜切好，干辣椒切段，青红椒切片。3、锅中倒入适量食用油，油温六成热时，放入...
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![红烧鳝鱼教程]( "红烧鳝鱼教程")
- 步骤1鳝鱼洗干净去掉内脏、切段。因胆小我请卖鱼人帮着弄的步骤2加点料酒腌渍步骤3加入一汤匙生抽腌渍10分钟步骤4准备好其他材料步骤5辣椒切段，生姜切片步骤6葱切碎备用步骤7热锅注入油，六成热，可先将蒜头、生姜倒入炸出香味，捞出步骤8倒入黄鳝，翻炒至稍微白一点即可步骤9加...
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![鳝鱼丝家常做法]( "鳝鱼丝家常做法")
- 1、将辅料洋葱、红椒、芹菜、大蒜子、生姜切好备用2、将黄鳝切段洗好用水浸着3、倒油烧热4、倒入黄鳝后立即倒入白酒炝。（PS：白酒去腥，让黄鳝肉变嫩不会炒老）5、倒入花椒--翻炒6、将切好的生姜倒入--翻炒7、再放入洋葱--翻炒8、倒入红椒--翻炒9、把大蒜子倒入--翻炒10、放入...
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![炖海鳝鱼的家常做法]( "炖海鳝鱼的家常做法")
- 1·海鳝鱼2·生抽、黄酒、胡椒粉、盐、油3·葱姜蒜、花椒皮、香菜，分别切片、丝、末4·将海鳝鱼洗净切段5·锅内加油烧热，放海鳝鱼段煎炸一下捞出6·锅内留少许油，放葱姜蒜、花椒煸香，放鱼段、生抽、黄酒、水烧开慢火炖一下7·撇去浮沫，加盐、胡椒粉、香菜末调味关火炖海鳝鱼...
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![产妇海鳝鱼汤的家常做法]( "产妇海鳝鱼汤的家常做法")
- 原料：黄花菜50克，鳝鱼肉200克，生姜10克，滑菇30克，枸杞3克，葱10克。调料：植物油15克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。做法制作过程：1、将滑菇、枸杞洗净鳝鱼、生姜切成片黄花菜用水发透后去根洗净葱切花。2、锅内下油，烧热后放入姜片、鳝片，攒入绍酒炒香，注入适量油汤，煮开。3、加入黄花菜、...
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![血鳝鱼怎样繁殖]( "血鳝鱼怎样繁殖")
- 鳝鱼主要是通过卵生的方式进行繁殖。一般在6-8月时，鳝鱼把卵产在穴居的洞口附近，在产卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力在水面上进行发育。二、流水鳝蚓合养步骤1、建池：选择有常年流水的地方建池。池为水泥池，池面积30、50、80平方米都可以，池壁高80-100厘米，在...
- 22024
![土鳝鱼如何辨认]( "土鳝鱼如何辨认")
- 1、辨别黄鳝是否为野生的，可以先观察其色泽，野生黄鳝的色泽是青黄色或橘黄色其次观察其尾部，野生黄鳝的尾巴比较细长，身体流线型好再次观察其血液，野生黄鳝的血液呈深红或暗红色，而且比较粘稠。2、野生黄鳝的肌肉比较发达，因此力量比较大。另外，野生黄鳝的戒备心比较强，外界环境发...
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![荆州鳝鱼丝要不要热水]( "荆州鳝鱼丝要不要热水")
- 做鳝丝用开水烫一下1、将活黄鳝用盆盛好，放入适量的食精盐渍10分钟，使黄鳝自行脱出潺胶，然后盆内加入煮沸的水，随即加盖，将黄鳝泡烫死，用清水洗净潺胶，剖腹去肠脏污物和头尾等。2、将洗净的黄鳝放入沸水锅中煮熟，捞入冷水浸凉后拆成丝（如部分撕不出可用刀切）。3、春笋洗净切成中丝...
- 9430
![泡椒鳝鱼的做法]( "泡椒鳝鱼的做法")
- 1、准备材料：（鳝鱼，泡椒，姜，大蒜，大葱，酱油，醋，盐，味精，料酒，白砂糖，香油）2、将处理过的鳝鱼切成3厘米左右的长段3、泡红辣椒、姜剁细成末，蒜切片，蒜切短段4、将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤5、烧开后移微火上将...
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