![济南炒合菜的家常做法]( "济南炒合菜的家常做法")
- 原料：猪瘦肉40克韭菜、绿豆芽各75克香豆腐干50克煎饼2张鸡蛋3枚葱姜20克料酒、精盐、味精、鸡粉、生抽、色拉油各适量。制法：1、将韭菜择洗干净，切成段绿豆芽掐根去须洗净香豆腐干切成条煎饼切成短条鸡蛋磕入碗内打散，放入适量精盐调匀，入锅炒熟猪瘦肉切薄片码味上浆，下入温油...
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![炒合菜豆芽用焯水吗]( "炒合菜豆芽用焯水吗")
- 不用焯水，以前都是豆芽焯熟了，不好吃，不脆。直接炒就可以，先放肉丝，炒熟，然后放入豆芽，煮好的粉条，最后在放入切好的韭菜就可以了。需要焯水1、首先我们需要将豆芽清洗干净，放到锅中焯水到五六分熟即可。2、随后我们将焯水的豆芽放入一个碗中，胡萝卜去掉外皮切成细丝后也放入碗中，另...
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![博山炒合菜的做法]( "博山炒合菜的做法")
- 主料：粉条400g，鸡蛋适量，葱适量，豆芽适量，味精适量十三香适量，冰糖适量做法：1.准备好所有食材，首先将粉条事先用开水煮熟。2、碗中打入三个鸡蛋，将鸡蛋用筷子顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散。3、起锅，少放油，倒入鸡蛋滑熟，滑熟盛出备用。4、起锅再烧油，放入葱花炒香，下入绿豆芽，大火进行翻炒，...
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![炒合菜为什么叫炒合菜]( "炒合菜为什么叫炒合菜")
- 炒合菜，是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。炒合菜就是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。...
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![炒合菜最正宗的做法]( "炒合菜最正宗的做法")
- 主料：猪肉(瘦)100克，粉丝30克，绿豆芽250克，菠菜150克，韭菜75克，鸡蛋120克辅料：淀粉(蚕豆)15克调料：味精3克，香油20克，料酒15克，葱油25克，醋3克，盐5克，花生油30克，大葱10克，姜5克做法1、春韭摘洗净，切3厘米长的段2、水泡粉丝用刀略斩，不要过长3、鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许4、将嫩菠菜...
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![河南炒合菜家常做法]( "河南炒合菜家常做法")
- 原料豆芽(250g)，韭菜(50g)，鸡蛋(2个)，猪肉(50g)，粉丝(1卷)，油适量，葱适量，姜适量料酒适量，酱油适量，淀粉适量，味精适量盐适量方法/步骤1、将肉切好放入碗中，用料酒、酱油、味精、油、盐和淀粉腌制。2、热油将打散的蛋液摊成饼。3、将鸡蛋饼切丝备用。4、将粉条煮熟后捞出。5、热油将...
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![天津炒合菜做法]( "天津炒合菜做法")
- 黄豆芽、鸡蛋、粉条、韭菜、木耳、葱、姜、油、盐、鸡精、生抽。1、黄豆芽洗净沥干水分。2、粉条用温水浸泡一小时左右。3、韭菜摘好洗干净切成小段，泡发好的木耳切成丝，泡好的粉条用剪刀剪成几段，将葱末倒入磕碎的鸡蛋里。4、先将鸡蛋炒出来装盘备用。5、葱姜爆香后倒入黄...
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![3月份适合吃的炒菜]( "3月份适合吃的炒菜")
- 第一道：松仁玉米松仁玉米是很有代表性的东北菜，松仁中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。玉米中的纤维素含量很高，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，做法简单上手。把煮熟...
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![低芥菜籽油适合炒菜么]( "低芥菜籽油适合炒菜么")
- 低芥菜籽油适合炒菜，低芥菜籽油挺好吃的。而且炒出来的菜也特别的好吃，就是芥菜籽油的话，它不是特别的容易热，所以我们的火要相对于开的大一些之后，芥菜籽油才会相对于会比较热一点，然后再去炒菜的话，做出来的菜就特别的好吃。低芥菜籽油适合炒菜么可以，菜籽油他就是专门的采用一...
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![合成牛排炒菜怎么做]( "合成牛排炒菜怎么做")
- 原料more合成牛排(一份)胡萝卜一个青椒一个黑椒汁适量食用盐适量食用油适量大蒜两瓣1/把所需要的食材，准备好，备用。2/把大蒜，剥皮，切成片状，备用。3/把胡萝卜洗干净，切成菱形状，备用。4/把青椒洗干净，切成小块状，备用。5/袋装牛排，都是研制好的牛肉。可以直接开袋煎制的。准备好所...
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![大豆油适合炒菜吗]( "大豆油适合炒菜吗")
- 大豆油适合炒菜，大豆油很适合炒，大豆油是植物油的一种，也统称素油，人们出去吃肉食吃荤油以外还要吃到不少的素油，就是大豆植物油，比起菜籽油，葵花籽油玉米油，我觉得大豆油是一种很好的食用油，无论是炒菜呀，还是拌饺馅子，还有炸油条，炸油炸糕，使用大豆油都不错，这个问题回答完毕大豆油是...
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![什么菜适合用猪油炒]( "什么菜适合用猪油炒")
- 素菜都适合用猪油炒猪油可以炒东北酸菜，因为酸菜比较吸油水，炒出来的酸菜既不油腻还好吃，也可以做猪油炒饭，出锅外猪油比较适合用来炒纤维较粗的蔬菜，比如，芹菜，丝瓜等等。猪油的油脂和一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进我们的食欲。特别和萝卜、芹菜，粉丝或者豆制品相...
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![什么油适合炒菜]( "什么油适合炒菜")
- 炒菜都用菜籽油或大豆油，要好一点的用金龙鱼调和油或其它的调和油。橄榄油、茶树油等当保健油吃。食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、...
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![最适合炒菜的电锅]( "最适合炒菜的电锅")
- 麦饭石电炒锅适合炒菜使用，麦饭石是一种不贴锅，需要使用塑料铲或者木铲炒菜，使用铁铲会破坏涂层，但是电炒锅温度不够，菜肴味道有差别。铁锅。用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。铝锅炒菜虽也能保留较...
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![蚝油适合炒什么菜]( "蚝油适合炒什么菜")
- 蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等1、蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入，...
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![菠菜炒几分钟合适]( "菠菜炒几分钟合适")
- @回答问题，菠菜炒几分钟合适一般炒菠菜也是嗯，清炒只放葱姜和嗯嗯辣椒就行了嗯锅热酱油倒进放上葱姜嗯干胶最多草上3到4分钟就可以了，因为菠菜含铁很多，还有很多的营养素啊，你炒的久了就失去了营养菠菜是一种凉性的蔬菜，嗯，他可以去吃去去掉体内的内火嗯，她很有营养，价值含铁率很...
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![炒和合菜的做法]( "炒和合菜的做法")
- 食材明细胡萝卜、白菜、木耳、猪肉、香菜做法1、提前泡发木耳，摘洗香菜。2、猪肉切细丝、裹淀粉备用。3、胡萝卜洗净去皮、切细丝，葱姜切碎。4、白菜切细丝。5、准备一干净炒锅，倒入少许花生油，油热下入葱姜爆香，倒入肉丝、生抽、料酒，翻炒肉丝变色，将白菜胡萝卜丝依次倒入，翻炒...
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![百合炒菜做法大全]( "百合炒菜做法大全")
- 一、百合炒木耳材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、食盐、水淀粉各适量。做法：1、先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净2、然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻3、接着再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味4、最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。好处：这道菜可促进...
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![家里炒菜几个合适]( "家里炒菜几个合适")
- 家里炒菜的数量要根据人数来，一般来说，如果家里只有两个人，那么可以炒二至三个菜，一荤二素。如果家里有四个人，可以炒四到五个菜。当然根据每个人的饭量，炒菜的份数和量都是可以根据实际情况来定的。这个并没有非常准确的答案，根据喜好即可家里炒菜一般人少的话两个菜够了，炒多也...
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![铝合金炒菜锅好不好]( "铝合金炒菜锅好不好")
- 不好，，相对于铁锅，尤其是铸铁锅来说，同等大小的铝合金炒锅会比铁锅轻。对于喜欢烹饪的女性来讲，无论是烹饪中还是清洗环节，使用体验都要更友好一些。第二，铝比铁的导热性更好一点，所以在一定的同等烹饪条件下，铝合金锅具会更省能源。第三，铝合金因为相对而言，材料硬度更低，所以在压铸...
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![五花肉适合炒什么菜]( "五花肉适合炒什么菜")
- 没有标准答案，根据自己的喜爱去做。各个地方有各种各样的吃法，有的人喜欢土豆炒五花肉，有的喜欢蒜苔炒花肉，还有喜欢包心菜炒五花肉，总而言之，萝卜白菜，各有所爱，根据自己的口味去做决定，还有各地方的风俗习惯就好，自己做决定，别人喜欢的，不一定你喜欢。...
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![炒三合菜的做法]( "炒三合菜的做法")
- 食材准备：胡萝卜，豆芽菜，九菜，红椒。首先准备一下食材，削皮的胡萝卜半根，先切成薄片，码平以后再切成均匀的细丝，放入小盆中。小豆芽二两左右，洗净后放入盆中备用。九菜一小把，切成4厘米长的段放入盆里面。红椒半片切成长条，和九菜放在一起。蒜子几粒切成蒜片，放入小盆中，再抓入几粒红...
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![芹菜炒百合的做法]( "芹菜炒百合的做法")
- 食材清单西芹2根、百合3个、红辣椒1个、姜片适量、盐依个人口味、香葱碎适量烹饪步骤步骤1洗净去筋切菱形块（有机西芹肉没那麽厚）步骤2百合洗净去根掰开备用，红辣椒洗净切块备用步骤3西芹焯水几秒钟步骤4锅里放橄榄油步骤5葱姜爆香下入西芹步骤6倒入百合和红辣椒翻炒均匀少...
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![什么菜适合炒肉]( "什么菜适合炒肉")
- r我最喜欢的就是炒肉，青椒、辣椒、丝瓜、豆角都是最好的配菜辣椒炒肉辣椒炒肉也叫小炒肉芹菜炒肉芹菜是一种常见的蔬菜蒜薹炒肉蒜薹是一种季节性的蔬菜肉末炒青豆马上进入9月份了，这是一道8月份最该吃的菜青椒炒肉丝这种青椒微辣，就是那种农家种植的菜椒，非常多脆嫩我是食味...
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![哪种炒锅适合炖菜]( "哪种炒锅适合炖菜")
- 铁锅。原因如下:生铁锅的锅体较重，锅壁较厚，比较耐用，导热性差，但保热性好，因此生铁锅比较适合用来炖菜或烧菜熟铁锅的锅体较轻，锅壁较薄，导热快，但也正因为温度升高比较快的特点，容易糊锅，因此熟铁锅比较适合短时间内可出锅的爆炒菜肴。...
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