![做糕干用多少目筛子]( "做糕干用多少目筛子")
- 做糕干用40－60目筛子即可家用面粉很普通，一般较粗糙，本身粘性较大，而且要求也不严格，因此不需要使用目数过高的筛子，选择40-60目的就可以了。市场上，筛子数目8目-500目都有，目数越高，网丝越紧密，网孔越小目数越低，网丝越稀疏，面粉也更容易通过。...
- 29266
![糕干的吃法]( "糕干的吃法")
- 主料:米粉250克糯米粉50克辅料白糖50克，豆沙馅80克，牛奶适量。步骤1备好食材米粉、糯米粉、牛奶、豆沙馅及模具蛋挞托。还要有白糖步骤2米粉、糯米粉、白糖放在容器中搅拌均匀，一点一点加牛奶，边加边用手搓。加至面潮湿不成团即可潮湿的面放在模具里，再加豆沙馅，再加面，表面整平...
- 19241
![糕干的做法]( "糕干的做法")
- 主料和辅料——按成品40块计算，天津小站稻米4千克，江米1千克，红小豆500克，红糖2500克，玫瑰250克，青梅、瓜条各100克，熟芝麻仁75克，松子仁、瓜子仁、桃仁、蜜桔皮、青丝、红丝各50克。制作技艺——1．将小站稻米和江米洗净，用清水泡胀，控去水分，上石磨磨成潮湿的米粉。2．将红小豆洗净、...
- 24024
![天津小吃大米面糕干的正宗做法]( "天津小吃大米面糕干的正宗做法")
- 所需食材按成品40块计算，大米5千克，红小豆0.5千克，白糖2.5千克，玫瑰250克，青梅、瓜条各100克，熟芝麻仁75克，松子仁、瓜子仁、桃仁、蜜桔皮、青丝、红丝各50克。制作方法1．将大米洗净，用清水泡胀，控去水分，上石磨磨成潮湿的米粉。杨村糕干制作2．将红小豆洗净、晾干、磨成干面，与红糖、...
- 7907
![熟梨糕和糕干区别]( "熟梨糕和糕干区别")
- 熟梨糕和糕干是两种不同的食品，它们的主要区别在于成分和口感上的差异。熟梨糕是用熟梨和糯米粉等原料制作的，口感柔软，梨香浓郁，口感清甜而糕干则是用面粉、糖、油等原料制作的，口感脆，口感清脆，口感比较清淡。此外，熟梨糕和糕干还有一个明显的区别，就是熟梨糕比糕干更加健康，因为...
- 17762
![红豆糕干怎样做]( "红豆糕干怎样做")
- 红豆糕干的制作方法如下主料和辅料——按成品40块计算，天津小站稻米4千克，江米1千克，红小豆500克，红糖2500克，玫瑰250克，青梅、瓜条各100克，熟芝麻仁75克，松子仁、瓜子仁、桃仁、蜜桔皮、青丝、红丝各50克。制作技艺——1．将小站稻米和江米洗净，用清水泡胀，控去水分，上石磨磨成潮湿的...
- 7563
![糯米糕为啥不干]( "糯米糕为啥不干")
- 1、发酵时间不够：发酵时间没达到，导致蒸糕不膨胀也不松软。2、面糊过稀：面糊加入的水分太多，导致蒸糕无法凝固。3、面粉太少：面粉的比例太小，不足于让蒸糕成型。4、火力太小：使用的火力太小，热量不足于让蒸糕凝固。5、锅盖漏气：锅盖没有合紧实，冷空气进入，影响蒸糕的蓬松状态，从而无...
- 7579
![干年糕片怎么快速泡软]( "干年糕片怎么快速泡软")
- 泡软。放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。注意:这种中间可能还是会硬，切的时候要准备好一点的刀跟砧板使用容...
- 29681
![山姆干酪蛋糕会不会化]( "山姆干酪蛋糕会不会化")
- 会融化，山姆超市可以免费加冰，也有卖的隔温袋。之前5月份买了瑞士卷和冻虾，放了3个冰袋，没有买保温袋，开了3个小时车，冰袋的冰化了，但还是凉凉的，冻虾表面有点点化了，但总体来说问题不大，如果买了山姆那个隔温袋，或者自己带一个会好很多。...
- 9521
![蒸蛋糕如何做才不干]( "蒸蛋糕如何做才不干")
- 翻拌均匀的蛋糕糊倒到刷了油的模具里，震几下，震出气泡，口感更加细腻，盖上保鲜膜防止滴水，在保鲜膜上扎上一些洞排气。蒸锅中烧开适量的水，水开上锅蒸，盖上盖子转中火蒸40分钟，蒸好之后关火不要开盖，焖6分钟出锅就可以了。蒸好的蛋糕不要立即出锅，不然蛋糕会塌陷回缩，一定要焖几分钟...
- 11382
![绿豆糕干的做法]( "绿豆糕干的做法")
- 用料去皮绿豆200g白糖45g黄油30g糯米粉20g做法步骤1、去皮绿豆浸泡一夜（放入冰箱冷藏浸泡）。2、浸泡后的去皮绿豆洗净，倒入和去皮绿豆齐平的水，放入高压锅中隔水蒸20分钟。3、蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。4、过筛成细腻的绿豆泥。5、绿豆泥放入平底锅中，加入黄油。6、加入...
- 7025
![豆干香糕的做法大全]( "豆干香糕的做法大全")
- 素香糕200克腰果（熟）15克辅料香油1大勺香菜15克步骤1准备食材，素香糕在超市可以买到，经过调味的豆制品，在开水中烫一下捞起备用，香菜清洗干净步骤2将汆烫过的香糕切片备用步骤3香菜切碎备用步骤4这道凉拌菜的唯一调味料，香油，这种黑芝麻油口感更香醇步骤5香菜、香糕中放芝麻油调...
- 14292
![干锅虾糕怎么做]( "干锅虾糕怎么做")
- 用料基围虾500g火锅年糕250g莴苣100g芹菜100g土豆一个藕一个洋葱两个大蒜一个干辣椒若干花椒若干生姜若干料酒若干大葱2根葱若干芝麻若干干锅调料100g香菜若干淀粉若干干锅年糕虾的做法清洗切配。干锅年糕虾的做法步骤1基围虾去须开背去虾肠。料酒浸泡20分钟滤干拍少量淀...
- 17782
![蛋糕胚干的原因]( "蛋糕胚干的原因")
- 1、蛋糕品种，首先确认是什么蛋糕体，有些蛋糕体本身就不是湿润的存在。比如有些无水海绵蛋糕就是为了吸收糖酒液，本身就是偏干的。2、烘烤因素，确认是否烘烤时间过长，烘烤温度过高（烤箱温度偏差）导致水分过分蒸发。3、配方因素，粉多，液体少，糖少，面糊状态不对，都会导致蛋糕偏干。很容...
- 29369
![干酪蛋糕优乐麦配料表]( "干酪蛋糕优乐麦配料表")
- 干酪蛋糕优乐麦的配料表如下奶油奶酪：85g黄油：30g牛奶：65g蛋黄：3个低粉：35g玉米淀粉：10g香草精：2g蛋白：3个糖：55g等等...
- 16726
![蛋糕上的玩具干净吗]( "蛋糕上的玩具干净吗")
- 其实这个问题有其客观的原因存在，至于卫生或者不卫生，这完全看做蛋糕的人，他们对摆件的处理方式，有的会消毒，有的会物理隔绝。是个仁者见仁智者见智的问题，就好像刀是好是坏一样！现在很多蛋糕房，对于摆件，都会做到清洗，消毒。有的会保鲜膜包裹，有的使用底托，而且奶油有个特性，就是即便...
- 21351
![蛋糕粉做饼干不用黄油]( "蛋糕粉做饼干不用黄油")
- 不用黄油的话可以利用微波炉制作蛋糕粉饼干。准备材料：1盒蛋糕粉、2个鸡蛋、1/2杯植物油、1茶匙香草精华、12盎司巧克力或其它口味的碎片、3/4杯坚果（或任何其它想添加的东西）。具体操作有如下几个步骤：一、将烤箱预热到350ºF(180ºC)。通过喷不粘锅的喷剂或者铺上烘烤纸来...
- 25236
![儋州干糕的做法大全]( "儋州干糕的做法大全")
- 1、备好食材米粉、糯米粉、牛奶、豆沙馅及模具蛋挞托。还要有白糖2、米粉、糯米粉、白糖放在容器中搅拌均匀，一点一点加牛奶，边加边用手搓。加至面潮湿不成团即可。3、潮湿的面放在模具里4、再加豆沙馅5、再加面，表面整平，糕干坯即成6、将糕干坯入开水蒸锅，蒸6、7分钟关火7、...
- 22804
![葡萄干糕家常做法]( "葡萄干糕家常做法")
- 食材玉米面100克，开水100克，酵母粉3克，白糖10克，鸡蛋1个，面粉200克，温水250克步骤1、我们在碗中加入玉米面，加入开水搅拌均匀，放凉备用2、再加入酵母，白糖，鸡蛋，面粉和温水，搅拌成稠面糊3、密封醒发至两倍大，然后放入葡萄干，搅拌排气，在模具中刷上油，倒入面糊4、再次静置醒发十分钟，锅中上...
- 21130
![梦幻蛋糕店钻石干嘛用]( "梦幻蛋糕店钻石干嘛用")
- 用途：钻石可用来解锁对应的新品种蛋糕，也可兑换钻石直接解锁，精华是用于新出种蛋糕的解锁，钻石应该是买这两种蛋糕的钱。钻石获得途径：在制作蛋糕时会随机掉落该蛋糕的精华值和钻石。...
- 14640
![饼干和蛋糕做法的区别]( "饼干和蛋糕做法的区别")
- 做法的区别在于液体含量，模具深浅和大小，烘烤时间和温度等几方面。蛋糕追求松软口感，靠鸡蛋打发来撑起膨发体积，里面要加较大量的牛奶和植物油。而饼干力求硬碎口感，水或牛奶的含量为零，其余成分与蛋糕基本相近。饼干糊要铺得扁平，蛋糕糊要堆积一定的厚度。...
- 25725
![干淮山粉怎样做糕点]( "干淮山粉怎样做糕点")
- 材料材料：芋头1/4条，干淮山粉1杯，细砂糖3/4杯做法1、芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中舖平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用。2、干淮山粉加入1杯冷水搅至化开成为淮山粉水后，加入半杯细砂糖备用。3、锅中倒入2杯水煮...
- 4794
![十馍九糕是干什么用的]( "十馍九糕是干什么用的")
- 十馍九糕又称重阳糕，据史籍载，重阳糕不仅自家食用，也被用于馈赠，颇具礼俗意义，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点顾名思义，乃夏历九月初九重阳节的节物。也有人认为重阳糕源起重阳节登高的习俗。度其原意，是一...
- 9101
![干米粉蒸白糕怎么做]( "干米粉蒸白糕怎么做")
- 材料：米粉500g，白糖适量，水适量酵母少许做法：1、取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状。2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水。3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可。4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置。5、发酵涨至...
- 14842
![如何晒干年糕片不裂开]( "如何晒干年糕片不裂开")
- 气温如果达到18度左右，最好是一条条分开来晾，这样干的快些。晾的时候选个干净的地方摆开就可以了，然后在年糕上面放一快干净的布，这样可以防止年糕见风后出现干裂。有人问用袋子盖下不是一样的吗?亲，不行哦，年糕放在袋子里烂的更快，袋子不透气，会出现水蒸气，年糕很容易会被蒙坏掉...
- 19109
柔美女性网
