![鱿鱼片做法香辣爆炒]( "鱿鱼片做法香辣爆炒")
- 食材明细鲜鱿鱼500克青辣椒两个干辣椒10-20克花椒20-30粒姜片10克大蒜一头葱一根盐3克味极鲜酱油5克蚝油10克香辣鱿鱼的做法步骤1鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。2干辣椒剪段备用。3大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗...
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![冷冻鱿鱼片的做法]( "冷冻鱿鱼片的做法")
- 1、材料准备：鱿鱼片300克、锅巴（小米）200克、干香菇50克、大葱15克、猪油100克、料酒25克、酱油25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆淀粉20克、香油15克。2、将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发。3、将锅巴掰成3厘米大的块，水发香菇去蒂洗净，葱...
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![麻辣鱿鱼片的家常做法]( "麻辣鱿鱼片的家常做法")
- 用料鱿鱼500g一只姜蒜，郫县豆瓣酱半勺，耗油半勺。料酒一勺，生抽一勺，小米辣四个，剁椒半勺，杭椒三个，花椒粉半勺香辣鱿鱼的做法步骤步骤1用面粉将八爪鱼抓洗干净，冷水放入姜片，料酒，等水开下八爪鱼焯烫，整个过程不要超过一分钟，捞起切段备用。杭椒切段备用。步骤2热油，建议油稍微多一点...
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![大鱿鱼片做法]( "大鱿鱼片做法")
- 1、把鱿鱼从一角开始撕去黑膜，鱿鱼须比较不好去除黑膜，可以用小毛刷刷掉2、把鱿鱼身从中心横向划开，先在一边的右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米3、切好后从右下角开始直切下去，深度一样为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米4、然后把鱿鱼切成约2....
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![炸鱿鱼片的做法]( "炸鱿鱼片的做法")
- 用料：鱿鱼片500克，鸡蛋2个，面粉适量，油200毫升，盐、胡椒粉、酱油、糖适量做法步骤1、将鱿鱼片清理干净，切小段，沥干2、将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼片里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟3、一个鸡蛋打入另外一碗里，将腌制好的鱿鱼片一点一点的放入鸡蛋...
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![鱿鱼片有汽油味是怎么回事]( "鱿鱼片有汽油味是怎么回事")
- 那是商贩为了保鲜在海产品上用了甲醛。选购鱿鱼技巧：1、看鱿鱼是否完整，没有断足或者身体残缺。2、看其光泽，比较发亮的并且色彩鲜活的就是比较新鲜，而发黑，暗淡无光的就是放的时间长了。3、闻味道也挺重要，闻着有一股鱿鱼的味道，没有臭味等异味就可以。4、用手压一压，要有弹性，有...
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![鲜鱿鱼片怎么做好吃]( "鲜鱿鱼片怎么做好吃")
- 原料：鱿鱼、青椒、料酒、盐。做法：1、鱿鱼切花，（从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状）2、中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出大火热锅，下青椒翻炒3、加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量的水，青椒断生即可。1、主料：鱿鱼(鲜)(350克)...
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![烧烤用的鱿鱼片可以生吃吗]( "烧烤用的鱿鱼片可以生吃吗")
- 不可以。鱿鱼其实是可以生吃的，但是绝大部分我们从市面上购买回来的鱿鱼都是已经经过了加工处理的，并且已经出现了死亡的情况，遇到这样的情况，还是不建议大家生吃，鱿鱼虽然是可以当做刺身的，并且现在很多韩国料理店或者是日本料理店里面都会有新鲜的鱿鱼，但是这些鱿鱼都是新鲜打...
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![鱿鱼片做法简单又好吃]( "鱿鱼片做法简单又好吃")
- 原料：鱿鱼片500g，葱、姜、红椒、蒜、油、黑胡椒酱、糖、料酒、生抽各适量做法步骤：1/将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。2/葱姜细切，辣椒粗切。3/煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。4/将葱姜蒜放入锅中翻炒。5/放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。6/最后将鱿鱼放入...
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![网上买的大鱿鱼片怎么那么大]( "网上买的大鱿鱼片怎么那么大")
- 鱿鱼的韧性纤维非常丰富，在经过一定温度后，可以人为的撕拉韧性纤维，扩大鱿鱼的表面积，同时使用食用淀粉和豆粉进行填充起浆，把人为拉扯开的韧性纤维的空隙进行填充，并经高温定型。这就是我们在网上购买鱿鱼片为什么那么大的原因。...
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![鱿鱼片烫好放冷冻可以吗]( "鱿鱼片烫好放冷冻可以吗")
- 鱿鱼片如果是已经烫好了的情况下，再放入冷冻的情况下是不可以的，因为在吃的时候口感就不好了，而且再加热的话也很麻烦...
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![大的鱿鱼片怎么做好吃]( "大的鱿鱼片怎么做好吃")
- 1、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。2、鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用。3、把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝，蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然...
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![脆炸鱿鱼片的做法]( "脆炸鱿鱼片的做法")
- 原料：鱿鱼500克、盐、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、白砂糖、麻辣鲜料各适量。做法步骤：第1步、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上第2步、裹上脆炸粉，按实第3步、抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。第4步、再把...
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![湘菜爆炒鱿鱼片做法]( "湘菜爆炒鱿鱼片做法")
- 原料more鱿鱼(300克)韭菜(100克)青椒(150克)洋葱(150克)小米椒5个蒜3瓣姜3片生抽2勺豆瓣酱1勺1/洗好的鱿鱼切成均等的小片，横竖刀划开。2/起锅烧水，水开后放入处理好的鱿鱼，出锅备用。3/起锅烧油，放入姜蒜小米椒，爆炒1分钟。4/加入洋葱、青椒，大火炒1分钟。5/倒入鱿鱼一起大火...
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![烘烤的干鱿鱼片为什么会苦]( "烘烤的干鱿鱼片为什么会苦")
- 1、鱿鱼烤出来是苦的，如果不是鱿鱼本身变质不新鲜了，那可能就是鱿鱼没有处理干净，所以才会产生苦味。2、新鲜的鱿鱼买回来，需要把里面的内脏、软脊骨、黑色的内膜以及嘴巴和眼睛部分都去除，然后反复清洗，鱿鱼就不会有苦味了。如果鱿鱼发苦，大概是这些地方没有处理干净烘烤的干鱿...
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![钢盆鱿鱼买哪种鱿鱼]( "钢盆鱿鱼买哪种鱿鱼")
- 钢盆鱿鱼买鲜鱿鱼。鲜鱿鱼。鱿鱼需要用清水清洗干净，避免有杂质残留。鱿鱼可以用料酒浸泡10到15分钟，这样可以去除鱿鱼的腥味。鱿鱼需要切成鱿鱼丝，这样有利于在铁板上烧熟。切好的鱿鱼丝可以和调料胡椒粉，生抽，蒜蓉，孜然粉一起在铁板上烧，口感会更好。...
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![鱿鱼蛋片汤正宗做法]( "鱿鱼蛋片汤正宗做法")
- 鱿鱼蛋片汤的正宗做法食材准备150克鱿鱼150克冬笋80克胡萝卜各少许姜片、葱花3克盐3克鸡粉胡椒粉少许4毫升水淀粉9毫升料酒食用油适量烹饪步骤1洗净的冬笋切成片。2去皮洗净的胡萝卜对半切开，改切成片。3在洗好的鱿鱼内侧打上网格花刀，改切成片。4再将鱿鱼须切开。5把鱿鱼...
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![鱿鱼仔是真的鱿鱼吗]( "鱿鱼仔是真的鱿鱼吗")
- 鱿鱼仔不是真的鱿鱼。鱿鱼仔一般指火枪乌贼，俗称鱿鱼仔，是枪乌贼科枪乌贼属的一种小型鱿鱼。鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的称为枪乌贼。个体小，胴部略呈圆锥形，后端钝圆，胴背长约为胴宽的4倍。鳍长超过胴背长的1/2，而鳍宽约为鳍长的2/5，两鳍相接略呈纵菱形。体表面...
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![鱿鱼花是鱿鱼吗]( "鱿鱼花是鱿鱼吗")
- 是。鱿鱼花是一道菜品，主要材料是鱿鱼，配料是青椒、西红柿，调料为食用油、大葱、食用盐等，通过炒制、勾芡的做法而成。烹饪技巧1、焯鱿鱼时成卷即可捞起，不要焯时间长了，否则容易硬。2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可。爆炒鱿鱼花的做法：材料鱿鱼花350克、柿子椒2个、色拉油...
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![鱿鱼和八爪鱼的图片]( "鱿鱼和八爪鱼的图片")
- 鱿鱼：鱿鱼属于十腕目枪乌贼科。鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼、句公，是一种软体动物，不属于鱼类。鱿鱼中间背部有一条透明的细长软骨。八爪鱼：八爪鱼属于章鱼目章鱼科。八爪鱼没有软骨，也没有壳。八爪鱼又称章鱼、蛸、八带蛸、坐蛸、石居、死牛等，是一种智商非常高的软体动物，不属于鱼类...
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![手撕鱿鱼片吃了有营养吗]( "手撕鱿鱼片吃了有营养吗")
- 手撕鱿鱼片吃了有营养，而且营养特别的丰富，不宜多吃点，吃多了不利于我们身体的健康，所以说手撕鱿鱼片吃了有营养。手撕鱿鱼片是深受青少年朋友们喜爱的零食，可以偶尔吃一次，每次少吃点，尤其是晚上的时候尽量不要吃手撕鱿鱼片不利于我们身体的健康。...
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![鱿鱼跟章鱼的区别图片]( "鱿鱼跟章鱼的区别图片")
- 主要区别是科属不同：第一，鱿鱼是十腕目枪乌贼科动物第二，章鱼是章鱼科（蛸科）26属动物。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。...
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![鱿鱼和鱿鱼仔区别]( "鱿鱼和鱿鱼仔区别")
- 二者区别是鱿鱼是统称，鱿鱼仔指小鱿鱼。具体区别为一老一幼、一大一小。鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼（即小柔鱼，俗称小管仔）。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成...
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![鱿鱼和章鱼的区别图片]( "鱿鱼和章鱼的区别图片")
- 【章鱼、鱿鱼、墨鱼，傻傻分不清楚】它们都是吃货的美味，但也各有区别：鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目章鱼又称八爪鱼，属于八腕目。其中，章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁。鱿鱼头和躯干比墨鱼的狭长，躯干部末端像标枪的枪头，因此得名枪乌贼。...
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![买的鱿鱼片为什么有酸味]( "买的鱿鱼片为什么有酸味")
- 鱿鱼吃上去酸酸的可能是因为变质导致的，不建议再继续食用，直接扔掉就行了。正常情况下，鱿鱼吃起来很香，不会有任何异味，也不会有酸酸的味道。做好的鱿鱼不能保存太长时间，即便是放入冰箱里保存，也要在最短时间内吃完。如果不是因为放置时间太久导致的变质，那可能是因为鱿鱼本身就...
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