![怎样做香炸虾仁]( "怎样做香炸虾仁")
- 用料：虾仁300克，鸡蛋1个辅料：淀粉1茶匙，面粉1茶匙，盐2克，胡椒粉3克，料酒一小勺烹饪步骤：1、虾仁洗净取出虾线，用厨房纸擦干水分，加入料酒，盐，胡椒粉拌匀腌一会。2、打入一个鸡蛋，加入淀粉，面粉拌匀。3、锅里油热时，一个一个加入虾仁小火炸制。4、全部放入虾仁后用筷子搅拌，不要沾在一起。...
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![香港炸鱿鱼做法]( "香港炸鱿鱼做法")
- 材料鱿鱼、面包糠、孜然粉做法1、把鱿鱼洗干净切段2、然后表面裹上生粉3、再裹上面包糠4、最后放在油锅里炸到金黄捞出，撒上自己喜欢的调味料就可以，我喜欢孜然粉。原料：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠适量，盐、胡椒粉、料酒、油做法：1、鱿鱼圈解冻2、撕去外皮，清洗干...
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![香辣炸鸡做法]( "香辣炸鸡做法")
- 步骤/方式1准备好所有食材，鸡洗净剁成小块步骤/方式2青辣椒，红辣椒洗净切片步骤/方式3蒜蓉、料酒、蚝油、盐、酱油加入鸡块中步骤/方式4先用手抓均匀后腌制15分钟步骤/方式5再加入一个鸡蛋，这样炸出来的鸡块才会酥脆可口，不加炸粉一样非常的酥脆步骤/方式6最后再加入玉米淀粉...
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![香炸排骨做法]( "香炸排骨做法")
- 用料:排骨500克，鸡蛋一枚，面粉适量，油1000克，盐适量，十三香半小汤匙，白胡椒粉一筷子头。做法:1、准备好食材。2、排骨里放一汤匙面粉。3、加水浸泡三十分钟，冲洗干净。4、排骨控去水分放入盆内，加入盐，白胡椒粉，十三香。5、用手抓匀，挨个给它们做个按摩。6、用保鲜膜密封，放入冰箱冷...
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![炸香芋的做法]( "炸香芋的做法")
- 准备需要的食材做炸香芋啦：芋头、鸡蛋、糯米粉、面包糠、白糖步骤一：准备芋头350克左右，要选择较结实的芋头，肉质香脆可口，再准备一个鸡蛋。步骤二：芋头的黏液会刺激皮肤，操作时可戴上一次性手套，避免手部发痒，去皮洗净，切成均等的薄片，上锅蒸15分钟。步骤三：蒸好之后，趁热压成细腻的...
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![茴香炸酱怎么做]( "茴香炸酱怎么做")
- 材料猪绞肉200克，茴香30克，葱花20克，沙拉油4大匙，甜面酱3大匙，豆瓣酱2大匙，细砂糖1小匙，水300㏄做法1、茴香洗净切碎备用。2、热锅，倒入沙拉油以小火爆茴香碎，加入猪绞肉和葱花，转中火拌炒至猪绞肉表面变白散开。3、倒入豆瓣酱和甜面酱略炒香后加入水、细砂糖拌匀。4、煮至滚沸后转...
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![炸香蕉结的做法]( "炸香蕉结的做法")
- 工具/原料香蕉(适量)鸡蛋(一个)食用油适量面粉适量面包糠适量方法/步骤1/6分步阅读取适量的香蕉去皮放入盘中，备用。2/6将香蕉放入面粉盘中，使香蕉全身全部均匀的沾满面粉。3/6将鸡蛋打入碗里充分搅拌均匀，再将香蕉放入鸡蛋液里粘匀。4/6香蕉再裹上一层面包糠，这样香蕉更加美...
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![炸香肠做法]( "炸香肠做法")
- 食材香肠（50克）孜然（2克）鸡蛋（1个）步骤1:把香肠去掉外皮，斜切成3毫米厚的薄片。步骤2:再把鸡蛋磕碗里，放入香肠片裹满鸡蛋液。步骤3:炒锅里倒入适量花生油，等油温五成热时，下入裹满鸡蛋液的香肠片，调中火炸制。步骤4:等香肠的一面蛋液凝固后，再翻面炸制另一面，直至把两面炸成金黄即可...
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![藿香炸肉的做法]( "藿香炸肉的做法")
- 食材里脊肉适量，黑胡椒适量，淀粉适量步骤1、里脊肉冲洗一下。2、然后切条。3、把肉条放到碗里用水泡去血水。4、沥干水分后，研入黑胡椒。5、滴入香油。6、放盐及蛋清，拌匀7、最后放淀粉拌匀。8、锅倒油，油热后放入肉条。9、炸至上色后，捞出沥干油...
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![油炸香蕉的做法]( "油炸香蕉的做法")
- 主料：香蕉3根、鸡蛋2个辅料：油适量、面包糠30g。1备好原材料：香蕉、鸡蛋。面包糠。2首先将鸡蛋敲进碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。3香蕉连皮切段，如果为了香蕉成品好看，可把香蕉两段切掉不要。4将香蕉皮剥掉。5将剥掉香蕉皮的香蕉蘸一下蛋液。6再裹上面包糠，稍微抖掉多余的面包糠...
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![干炸香菇的做法脆炸粉]( "干炸香菇的做法脆炸粉")
- 主料:鲜香菇100克辅料:面粉适量鸡蛋1个盐适量五香粉适量黑胡椒粉适量植物油适量步骤1香菇仔细冲洗干净，轻轻挤出多余的水份，去腿，切片步骤2香菇片放入大碗内，放入适量盐抓匀，腌渍一会儿，鸡蛋打入碗内，放入少许水、盐和五香粉搅匀步骤3放入适量面粉，搅成微微稠一点的糊糊。锅内多...
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![油炸茴香豆做法]( "油炸茴香豆做法")
- 1、黄豆，洗净沥干（不需要泡）2.锅中倒少许油，油热倒入黄豆，葱花，姜丝，盐，用中火不停地翻炒，要不停的炒这样黄豆受热均匀不会糊3.大约炒十分钟后，倒入酱油，翻炒匀加水，水面与黄豆保持持一平就行，加入一个八角，盖上锅盖焖4.大火焖五分钟后加入切好的茴香，茴香的量要根据个人口味喜好，加点儿...
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![空气炸锅炸香蕉做法]( "空气炸锅炸香蕉做法")
- 香蕉去皮，切片。碗中加入一个鸡蛋，加入适量玉米淀粉，搅拌均匀。把香蕉片放入糊糊中搅拌均匀。裹满蛋液的香蕉片，放入空气炸锅中（在空气炸锅中铺上油纸，防粘），180℃烤10分钟，翻面180℃烤6分钟。记得根据空气炸锅调整温度和时间。主料：香蕉2个辅料：鸡蛋2个玉米淀粉适量面包糠适量油适...
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![如何做五香炸鱼]( "如何做五香炸鱼")
- 食材清单草鱼肉一斤、五香粉1勺、面粉适量、鸡蛋2个、玉米淀粉适量、姜末少许烹饪步骤1、鱼块清洗干净，放花椒大蒜姜，盐，料酒，生抽，胡椒粉，有葱的话可以放一些葱去腥。搅拌均匀放冰箱腌四五个小时入味2、把鱼肉上的调料抖干净放进面糊里，面糊的调配：面粉，玉米淀粉，两个鸡蛋，切一些姜...
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![香酥炸羊排怎么做]( "香酥炸羊排怎么做")
- 1、食材：羊排500克，食用油10克，葱3克，孜然粉10克，盐5克，五香粉5克，黑胡椒粉3克，生姜5克。2、将从菜场买回的羊排切成小块。3、把羊排在锅里焯水，洗净。4、加水漫过羊排，放从葱姜，大火烧开，小火炖，直到羊排可以用筷子戳动。5、将羊排从汤里取出放碗里，趁热先洒上盐，用手翻滚搓揉，再一次洒...
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![炸香蕉做法]( "炸香蕉做法")
- 主料：香蕉3根、鸡蛋2个辅料：油适量、面包糠30g炸香蕉1备好原材料：香蕉、鸡蛋。面包糠。2首先将鸡蛋敲进碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。3香蕉连皮切段，如果为了香蕉成品好看，可把香蕉两段切掉不要。4将香蕉皮剥掉。5将剥掉香蕉皮的香蕉蘸一下蛋液。6再裹上面包糠，稍微抖掉多余的面...
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![炸冻香肠做法]( "炸冻香肠做法")
- 步骤1烤肠（如冷冻的需要提前三小时解冻），我用了10根烤肠，每一根烤肠切两刀，均匀分成三份。步骤2被切好的香肠每一段上下三分之一处切十字花刀，切记用小刀。步骤3平底锅刷一层油，比平时炒菜稍多一点，倒入切好的香肠，低温开始煎香肠，待均匀受热，即可出锅（煎好后的香肠要一根一根的夹出...
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![香炸小鱼的做法]( "香炸小鱼的做法")
- 小鱼儿用工具刮掉鱼鳞，用小剪刀剪开腹部，去掉内脏，头部的鱼鳃也一并去掉，平时我是直接把鱼头去掉的，那样方便省事还节约时间。小鱼儿加适量的盐和姜粉腌20分钟，如果没有姜粉，可以用生姜切碎代替姜粉。腌好的鱼倒掉多余的水份用90克的面粉加110克的水混合成没有颗粒的面糊，太干或...
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![香炸酥肉做法步骤]( "香炸酥肉做法步骤")
- 1.将五花肉切成手指般大小，长短 2、将肉片放入盐腌制十分钟 3、放入五香粉，花椒拌匀 4、鸡蛋打散5.将鸡蛋液倒入肉中，拌匀6.倒入红薯粉，拌匀7.将拌好的肉片放置十分钟8.锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸 9、炸好后，盛盘，锅中放油，大火再次开始炸，炸至金黄出锅&nbs...
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![香炸酥肉的做法]( "香炸酥肉的做法")
- 五花肉400g，木薯淀粉130g，生鸡蛋2个，酱油3勺，小葱一段，姜数片，蒜头3瓣，麻椒一点，盐5g，香莱少量，干木耳少量，烟笋少量，米酒15ml，油 作法： 1、将五花肉切割成1cm宽、4cm长的片状葱切成片，葱姜切成片。 2、将木薯淀粉、生鸡蛋混和后放进肉搅拌均匀，腌渍10分钟。3、中蜡烛油热了，...
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![什么样的香叫做炸香]( "什么样的香叫做炸香")
- 一般来说，有热油炸葱花，那叫一个香，满屋子里都是炸香味。如果家里来客人了，你在厨房炒菜，炸葱花味满屋飘着香味，是不是食欲大增。再有就是做葱花饼时，炸的葱花，满锅翻滚的油，把一大盆的葱花倒进锅里，整条街道就是这个炸香味。(80年代葱油饼)...
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![香椿炸酱的做法]( "香椿炸酱的做法")
- 食材准备：香椿芽200克，豆油适量，大蒜半头，老姜适量，豆豉适量，豆瓣酱2勺，甜面酱1勺，高度白酒适量，食用盐5克，辣椒面少许，花椒面少许做法：1，准备好香椿芽，不要太嫩的，太嫩的香椿芽味不够浓郁。洗干净后，水开焯水1分钟去除亚硝酸盐，并高温消毒。我的香椿芽重量没有称，凭感觉是5两左右，也就是半...
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![炸香酥怎么做]( "炸香酥怎么做")
- 1、选择去皮五花肉，将五花肉清洗干净，切大约0.5㎝的片状，切好以后放入盆中，待用。2、将配料：料酒（黄酒、啤酒即可）100克、玉米淀粉80克、生粉60克、蚝油15克、生抽酱油10克、食盐5克、十三香3克、五香粉2克、鸡蛋半个全部放入盆中，一起抓拌均匀，静止腌制20-30分钟，备用。3、锅中加...
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![椒香炸肋排的做法]( "椒香炸肋排的做法")
- 用料：肋排、鸡蛋1个、食盐、生抽、白糖、小粉适量、蒜、干辣椒、花椒粒、食用油(植物调和油)。1、将排骨切成小块，洗净，放入适量的食盐、生抽拌匀，腌制排骨约20分钟(注：不要用老抽，老抽上色过黑，炸出来颜色不好看)。2、排骨已腌制入味后，再次添入1个鸡蛋、适量的白糖和小粉(小粉...
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![油炸香辣蟹的做法]( "油炸香辣蟹的做法")
- 食材:新鲜梭子蟹:2只大蒜:1头葱姜:适量淀粉:1大勺花椒:少许辣椒:适量生抽:1/2小勺盐:1/2小勺糖:1小勺白酒:1/2小勺豆瓣酱:1小勺—烹饪步骤—1·挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半2·螃蟹加入盐1/2小勺3·然后加...
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