![油辣肉的做法]( "油辣肉的做法")
- 主料：鲜青辣椒230克、精肉或精五花肉150克配料：水发木耳30克、葱10克、姜10克、蒜10克、干红辣椒5克调料：植物油30克、酱油15克、料酒10克、清汤或清水30克、老抽酱油2克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、水淀粉30克、明油（即熟植物油）5克做法:1、提前4小时，用温水浸泡水...
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![油辣子是油辣还是辣椒辣]( "油辣子是油辣还是辣椒辣")
- 油辣，不管是通过热油浇泼做出来的辣子，还是在锅里油炸辣椒做出来的油辣子，辣椒本身的味道都被油吸收了，味道主要还是在油里面，这就跟现在很多地方在做辣椒油时，先加很多的调料在油里炸出香味，最后把味都炸出来了以后只留油是一个道理，味道都在油里。...
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![牛肉饸饹面辣椒油做法]( "牛肉饸饹面辣椒油做法")
- 材料辣椒粉250克葱2根香菜3棵洋葱半个花生碎适量植物油一碗芝麻适量花椒适量大蒜适量姜适量白酒两勺香料适量制作过程1、香葱切成小段，香菜只要香菜根即可，生姜切大片，洋葱切丝2、锅烧热后，倒入一碗植物油，倒入洋葱，小葱，香菜根，生姜，大蒜中小火慢慢炸，直到炸出水分3、榨干的菜捞出...
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![涮羊肉油泼辣椒段做法]( "涮羊肉油泼辣椒段做法")
- 用料粗辣椒面20克细辣椒面20克油300克芝麻1小把香叶2片八角2个姜5片花椒20粒洋葱半个大葱1根香菜2根白糖3克盐3克步骤1洋葱切丝，大葱切偏大的葱花，香菜洗净，不去根，一定要带根呀！粗细两种辣椒混到一起，放一小把白芝麻，一小勺盐，一小勺白糖（放白糖为了让辣椒辣而不燥，就算很辣吃起来...
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![辣椒油和糍粑辣椒油区别]( "辣椒油和糍粑辣椒油区别")
-   辣椒油就是专门采用一些辣椒给他完全的和一些红油给他搭配在一起，然后制作出来，而且像辣椒油的话里面还可以专门添加一些其他的食材进去，相对来说还是很受人们喜欢的，一般在家里面的话就可以尝试一下制作。  糍粑辣椒油与一般辣椒油区别还挺多的。一般辣椒...
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![哪种辣条不油不辣]( "哪种辣条不油不辣")
- 第一种卫龙辣条说到辣条，肯定不得不提的就是卫龙，相当于是辣条界的扛把子，卫龙辣条的大面筋和亲嘴烧，一度成为不管是课堂还是办公室，都是抽屉中必备的小零食，它辣中带甜，嚼劲十足。现在的卫龙已经还存在，并且蒸蒸日上，在电子商务各大平台不断铺开销售渠道，拉开线上销售的帷幕第二种...
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![油菜炒辣子肉的家常做法]( "油菜炒辣子肉的家常做法")
- 把油菜洗干净，切下叶，然后把茎斜切成丝。把辣椒去把和籽，用刀切成两半，再切成丝。把瘦肉切成丝把油菜茎丝，用开水烫一下，滤干水。在锅内加适量的花生油，加热，油温热时投入瘦肉丝并向肉丝上撒一点五香面翻炒。肉丝炒熟后投入葱花翻炒并迅速把油菜丝和辣椒丝倒入锅内，等菜沾油均匀后...
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![花椒油辣不辣]( "花椒油辣不辣")
- 花椒油是麻，不是辣。不过青花椒的时候吃起来是辛辣味，老了的花椒就是麻不是辣。花椒制作成的油就是很麻的了。花椒油分两种，有红花椒油还有青花椒油，这两种颜色不一样的，红的花椒油颜色是淡红色的，青色花椒油是有些像菜油的颜色的。...
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![辣椒油是辣的吗]( "辣椒油是辣的吗")
- 我个人忒别喜欢吃辣椒油，我从来去超市买成品辣椒油，都是买干辣椒面回家自己做，干净，卫生，我做的辣椒油的特点是香而不腻、辣而不烈，我分享我做的辣椒油，干辣椒面适量，放入碗中备用，起锅烧油，油里放花椒，大料，姜段，葱段，油热，调料香味出来，关火，捞出料渣，到人干辣椒里，搅拌均匀，放入芝麻，那味道...
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![辣炒五花肉]( "辣炒五花肉")
- 主料：五花肉半斤辅料：辣椒五根泰椒五根蒜末适量调料：生抽适量做法与步骤：1、五花肉切片。2、辣妹子泰椒切段，切蒜末。3、起锅烧油。4、下五花肉。5、五花肉炒至微焦出油。6、下其余辅料。7、翻炒均匀放生抽和盐。8、出锅。1·五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫2·葱切段，姜蒜切片...
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![辣椒油比例500克油多少辣椒]( "辣椒油比例500克油多少辣椒")
- 我给你一个固定的比例，这是现在餐饮界常用的：干辣椒面和植物油的比例为1：3到1：7之间。也就是说500克的辣椒面，对应的植物油就在1500克到3500克之间。如果你的菜品里需要用到油辣椒的话，那么油就相对少点当然，如果你主要是用红油的话，那油的用量就可以多点。但是不要超过1：7的零界...
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![辣子炒肉丁的肉是]( "辣子炒肉丁的肉是")
- 是五花肉原料more猪瘦肉(250g)黄瓜(50g)油适量葱姜蒜适量盐适量酱油适量1/猪肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。2/黄瓜切成1厘米见方的丁待用，郫县豆瓣剁碎，将剩余的酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡汁。3/炒锅烧热，放入油，下肉丁炒散。4/放入豆瓣炒上色，...
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![肉香粉可以炸辣椒油吗]( "肉香粉可以炸辣椒油吗")
- 不可以，会糊，会焦1炼辣椒油的油要菜籽油，可能会有人问，别的油不行吗当然也可以，只是如果你希望炼出的辣椒油更香，就选用菜籽油吧。2花椒和香料要提前浸泡，提前浸泡了，第一是能把香味激出来，第二防止花椒炸糊。3选用粗辣椒面，细辣椒面容易炸糊，如果把辣椒捣成辣椒碎，味道会更香，辣椒面...
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![油炸麻辣猪肉怎么做]( "油炸麻辣猪肉怎么做")
- 主料：猪精瘦肉半斤、青红尖椒各2个、油菜3-4棵。调料：黄豆酱油1勺、料酒1勺、盐1勺、蛋清1个，水淀粉2勺、植物油1勺。黄豆酱油2勺、胡椒粉1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、清水50克、淀粉半勺。生姜几片、大葱1节、大蒜2瓣、花椒十几粒、豆瓣酱1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、熟芝麻...
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![羊肉汤加的辣椒油的做法]( "羊肉汤加的辣椒油的做法")
- 食材羊油，适量辣椒，几根做法1、羊油400克左右，用温水洗净，切小块2、干红辣椒面150克左右，放在耐高温的大碗中3、把切好的羊肉直接放到炒锅加热，用铲子时常翻动一下4、当羊油里的水分蒸发完以后，羊油开始出油了，关中小火，用铲子慢慢按压一下羊油块5、当油的渣子变得焦黄浮在油面上...
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![辣炒磷虾肉]( "辣炒磷虾肉")
- 用料磷虾250克二荆条2只小葱花少许花椒10克干辣椒段15克准备材料，磷虾解冻，葱切成葱花，二荆条切成小颗粒步骤2热锅，不用放油，倒入磷虾步骤3反复翻炒，炒干水汽后盛出步骤4洗锅，热锅凉油，下干辣椒段，二荆条岁，干花椒，小火炒香，注意不要大火炒糊主料南极磷虾200克芹菜4颗辅料植物油2大勺...
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![鱼香肉丝辣不辣]( "鱼香肉丝辣不辣")
- 鱼香肉丝不太辣，一般人都可以接受！家常味型是咸鲜，红油味型是咸鲜回甜等，都不及鱼香味型的味别多，咸甜辣酸已构成了此类菜肴的主体口味。如果没有甜味酸味掺入其中，那么菜肴的口味是十分单调和乏味的。仅使用泡辣椒进行调味，没有其他味别的介入，也就称不上鱼香味型了。咸中有甜，甜...
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![过油肉拌面和辣皮子哪个好吃]( "过油肉拌面和辣皮子哪个好吃")
- 过油肉拌面比较好吃。过油肉拌面可以说是新疆拌面的象征，也是新疆拌面的名片，更是拌面的豪华代表。在新疆过油肉不是儿子娃娃们的专利，女人们也爱吃，我就是其中一位。虽然新疆拌面品种的多的说不清楚，有多少种蔬菜，就有多少种拌面，可是除了过油肉之外，新疆人还爱吃“辣皮子肉拌面...
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![牛肉粉辣椒油的做法]( "牛肉粉辣椒油的做法")
- 原料more牛肉(500克)红薯粉(少许)桂皮少许花椒少许葱少许姜少许八角少许香叶少许盐少许酱油少许1/牛腱子切开泡出血水2把各种料放入料盒3/把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火4/把牛肉捞出5/切片备用6/红薯粉条泡软7/另起一个砂...
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![麻辣烫的蚝油肉片热量]( "麻辣烫的蚝油肉片热量")
- 每100克麻辣烫的蚝油肉片热量为106大卡。由于大家在点麻辣烫的时候，选择的食材不用，汤底不同，那么其热量就是不同的。所以我们无法精确的得出一碗麻辣烫的热量为多少，只能估算出大致的一个范围。一般我们认为每100克的麻辣烫里面所含有的热量为106大卡。...
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![辣椒油辣不辣]( "辣椒油辣不辣")
- 辣椒油入口辛辣。辣椒油是以辣椒、油为主要食材制作而成的一种调料，口感辛辣，具有增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状的功效。辣椒油制作方法相当讲究：大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下...
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![辣子肉怎样做肉嫩]( "辣子肉怎样做肉嫩")
- 辣子肉嫩的做法如下：主料：青辣椒3-5个、猪肉150克、水发木耳50克配料：葱5克、姜5克、蒜10克、干红辣椒5克调料：植物油35克、酱油15克、料酒15克、清水30克、老抽酱油2克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克（自选）制作过程1、辣椒3-5个，清洗干净，切成小菱形片。水发木耳，清洗干净后撕...
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![辣肉面的辣肉浇头怎么做啊]( "辣肉面的辣肉浇头怎么做啊")
- 调料：生抽，老抽，糖，盐，白胡椒粉，料酒，豆辦酱。瘦肉切丁，用水冲出里面的血水，沥干放入大碗中，然后加入料酒，老抽给它上色，白胡椒粉，少许盐，拌匀。锅中放入500克的油，等油温五成热倒入肉丁滑炒一下，倒入漏网控干油，锅中留少许油，放入豆瓣酱，煸炒一下炒出香味放少许老抽，生抽，白糖，加入500克的水，倒...
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![油炸麻辣肉饼的做法]( "油炸麻辣肉饼的做法")
- 1、葱洗净，切成葱花备用姜切末备用。2、面粉和成面团揉透揉匀。3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小...
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![辣椒炒肉用什么肉]( "辣椒炒肉用什么肉")
- 里脊肉，手工挑选新鲜辣椒一斤和里脊肉半斤，用流动水清洗干净，沥水控干，辣椒去籽切块，肉刀切成片，葱段二两姜片一两，蒜片半两，肉片淀粉包裹，油锅加热，葱姜爆锅，放肉片翻炒三分钟，放辣椒蒜片禾香快速翻炒出锅即可。青椒肉丝用猪里脊肉或外脊肉。青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于...
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