![葵花籽油炸油条好不好]( "葵花籽油炸油条好不好")
- 不适合。葵花籽油不能用来加热，所以葵花籽油不适合油炸，除了葵花籽油还有大豆油，玉米油，小麦胚芽油等都不能加热或者油炸，他们只适合用来炖菜或者做面食品。在做菜的时候如果有冒烟了代表油温很高，不能再加热了，而葵花籽油的冒烟的温度点很高，所以适合做菜，不适合炸油条。...
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![佳宝妈酵母炸油条的方法]( "佳宝妈酵母炸油条的方法")
- 具体如下:用料高筋面粉185g小苏打1.5g盐2g酵母2g水125g食用油6.5g油条（酵母版）的做法步骤步骤1先把酵母2g放入125g的35-40度温水中搅拌溶解，静置5-10分钟，直到水面上产生一层泡沫。（水温不要太高，用手触碰感觉温热即可）步骤2手揉版：将高筋面粉185g、小苏打1.5g、盐2g放入盆中，稍微...
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![潮汕用猪油炸油条的做法]( "潮汕用猪油炸油条的做法")
- 食材明细面粉、牛奶、鸡蛋液、酵母、盐、小苏打、植物油。做法步骤：1、酵母1.5g，小苏打1g，鸡蛋液25g，盐1g，植物油，猪油20g，牛奶10g，水60-65g混合均匀。2、普通面粉加入前面混合好的液体搅拌成无干粉的状态。3、揉成这样不沾手的面团包上保鲜膜冰箱冷藏一夜。4、不要排气撒点面粉...
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![大豆油炸油条效果好不好]( "大豆油炸油条效果好不好")
- 好炸东西豆油最好，炸出来的油条颜色金黄，好看，口感清香好吃，豆油也耐高温，比较适合高温油炸食品，还可以用它炸出来的鱼，金黄酥脆，好吃...
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![炸油条用白矾还是明矾]( "炸油条用白矾还是明矾")
- 是明矾，虽然炸油条，可以用明矾。但是你也不能随便乱用。添加剂是有严格控制的。现在很多炸油条的商户。不采用明矾。而使用的是膨松剂。这样炸出来的油条。既好看又好吃。更减少了明矾对人身体的危害。...
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![炸油条的配方10斤面的]( "炸油条的配方10斤面的")
- 面粉:10斤（1斤）鸡蛋:10个（1个）盐:60-90克根据自己当地人口味适当的调节（6-9克）白糖:100克这个是促进面粉发酵可以让油条口感更好，吃不出甜味的放心（10克）双效无铝泡打粉:50克（5克）食用小苏打:20克（2克）牛奶:200克（20克）水:2600克，不要一次性加入，可根据面粉吸水性，鸡蛋大小适当的添减水的用...
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![怎样和炸油条的面]( "怎样和炸油条的面")
- 食材：中筋面粉、酵母粉、双效泡打粉。1、首先，准备好要炸油条的中筋面粉，并把中筋面粉放在盆中。2、接着，往面粉中加入酵母粉、双效泡打粉和食用小苏打，并用筷子搅拌均匀。3、然后，往面粉中加入盐、鸡蛋和少量的食用油，并快速搅拌均匀。4、随后，准备温水，把温水倒在面粉中，并用筷子...
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![用什么炸油条最好]( "用什么炸油条最好")
- 揉面时用牛奶代替清水，这样做出来的油条更美味，还带着一股牛奶味。油温最好掌握在180°到200°之间，太低的油温会让油条没办法变得蓬松，太高的油温会让油条表面变糊，而内里不熟。用小苏打和打泡粉混合代替食用碱，会让炸出来的油条更酥脆，更容易炸出空心。就这样蓬松酥脆，一口咬下...
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![饺子粉可以炸油条吗]( "饺子粉可以炸油条吗")
- 饺子面粉是可以炸油条的，饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋面粉，饺子粉是高筋粉包出的，饺子比较筋道，耐煮不易破我们平常包饺子，用的面粉大多都是中筋粉，包出的饺子不易，久煮而且容易烂，油条是一种古老的中式面食，长条型中间中空的油炸食品...
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![炸油条怎么发面]( "炸油条怎么发面")
- 主料，高筋粉500克酵母5克，盐8克。温水活面，酵母粉用温水化开导入面粉中，拌到无干粉揉合好，密封放在温度低的地方发酵一夜，早晨面发好了，取出面的一部分擀成面皮，两个面皮用筷子按压一下，80度油温，小火炸油条怎么发面配料：面粉200克、水110克、精盐3克、酵母粉2克、植物油适量、泡打...
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![炸油条花样做法]( "炸油条花样做法")
- 首先在300克面粉中，放入5克酵母、一小勺盐、3克泡打粉、一个鸡蛋、分次加入160毫升温牛奶，一边加一边搅拌。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒面1小时至两倍大。在面板上撒上面粉，直接擀成长方形。切成大小均匀的面块，再两个一叠，用筷子在中间压一下，把两端捏紧。起锅烧油，油温要高，下锅...
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![快速炸油条不醒面的方法和配方]( "快速炸油条不醒面的方法和配方")
- 原料：普通面粉500克，细盐8克，鸡蛋1个，泡打粉5克，小苏打4克，食用油30克，温水240克，牛奶25克。做法：1：面粉加入泡打粉，盐，小苏打，鸡蛋，食用油，温水分两次加入，和成面团，盖保鲜膜略醒30分钟。2：双手抹油揉面一次，再将面团抹一层油装进保鲜袋，放冰箱冷藏过夜。3：第二天，面板撒干面粉，取出醒好的面团，...
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![炸油条放什么更好吃]( "炸油条放什么更好吃")
- 炸油条一般用的是调和油，营养全面而且价格便宜。油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。...
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![发出来的面能炸油条吗]( "发出来的面能炸油条吗")
- 发面是可以直接用来炸油条的，而且用发面炸出来的油条相对于外面卖的来说比较健康，没有太多的添加剂，而且口感也是十分的酥脆，一口下去外酥里嫩、口齿留香，让人吃了回味无穷。首先先将高筋面粉和酵母粉加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一夜即可下锅油炸...
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![炸油条是什么梗]( "炸油条是什么梗")
- 油条有两种意思一种是：油条，是一种古老的汉族面食，长方形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一另一种意思是对某些人称呼“油条”，是指是暗指该人善于交际逢迎，特别世故，也就是很“圆滑”，“狡诈”不厚道。...
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![炸油条正确和面配方]( "炸油条正确和面配方")
- 步骤/方式1中筋面粉，鸡蛋，小苏打，泡打粉，植物油，水。食用盐。首先准备面粉，这里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉，在市场上或粮店都有售。中筋面粉。250克。鸡蛋一个步骤/方式2然后加入四克盐。盐能够使面更加劲道。步骤/方式4然后加入泡打粉。五克。酵母四克。这里泡打粉属于化...
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![炸油条面零了咋办]( "炸油条面零了咋办")
- 可以把面放在一个盆里，然后把盆放在温水里，然后把它温一下就可以了，这样可以让它放得更好也可以让面加热一些，也是比较好的。...
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![炸油条老式的配方]( "炸油条老式的配方")
- 【炸油条】配方：普通面粉300g、酵母粉3g、温水160ml、鸡蛋1个、小苏打1g、白糖10g、食用油1、我们把酵母粉放在一个小碗里，加上温水将其搅拌至融化，接下来再准备一个大一点的盆，把面粉倒进去，接着我们把融化的酵母水，倒入面粉里，搅拌均匀。2、这样搅拌好的面团，我们动手揉成一个...
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![炸油条的油做辣椒油吗]( "炸油条的油做辣椒油吗")
- 炸油条的油可以做辣椒油炸油条剩下的油去除异味过滤掉渣加点香料直接浇到辣椒面上用来调辣椒油、花椒油、麻椒油、香料油等也可以将油和其他食材搭配制作成油酥、手撕饼等。炸过油条的油不能反复高温加热，稍微加热一点就可以用来炸饼。炸油条的油做辣椒油可以的。由于油反...
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![怎么炸油条糯米粉做馒头]( "怎么炸油条糯米粉做馒头")
- 主料：糯米粉100g，面粉100g，鸡蛋2个辅料：盐3g，食用油1匙，酵母3g做法步骤：1、糯米粉、面粉、鸡蛋、酵母放入碗中，分次加入温水，和成稠面糊状，再加入盐、食用油搅拌均匀。2、盖上保鲜膜，发酵1个小时。发酵完成。用筷子搅拌排气。倒入食品袋（裱花袋），袋子一角剪一小口。3、锅中放油，插入筷子...
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![电热锅可以炸油条吗]( "电热锅可以炸油条吗")
- 可以，但要选择质量好的，有些铁锅体薄，温度低就跳闸，不好用推荐用质量好的牌子。把安琪无铝油条蓬松剂和干面粉拌匀比例为10斤面加二两后加水6.5斤，加盐二两开始活面活完第1遍醒20分钟再活第2遍第2遍，把面活光滑后，再醒20分钟就可以炸油条了，很简单很方便的吃着口感很好。...
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![炸油条的利润有多大]( "炸油条的利润有多大")
- 现实生活当中，炸油条的利润能够达到40%左右当然要看你炸的油条是否好吃，有些人炸的油条非常的好吃，供不应求，如果你炸的油条达不到人们喜欢的程度，就不一定了。油条的盈利很高应该有50一60％左右。1斤油条的利润有300一400元吧。从制作到炸好油条，其过程基本都是靠人工完成的，但是...
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![炸油条商用正宗配方10斤面]( "炸油条商用正宗配方10斤面")
- 十斤面油条最新配方：面粉9斤、糯米粉1斤、泡打粉100克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。做法：1、将面粉、糯米粉、泡打粉倒入容器翻版均匀。2、将盐、白糖、加入水中搅拌溶解，倒入面粉和成面团。3、将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次。4、二次醒发10分钟，再次揉捶，...
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![白矾和碱面炸油条不起个怎么办]( "白矾和碱面炸油条不起个怎么办")
- 碱碱面主要是调和去酸控制酸发作，白矾的主要作用是，起到蓬帐作用，使面的纤维发挥得更好更蓬松，在做油条方面两者确一不可。尽管现在有些炸油条的商面点，已不在使用白矾，改换成炸油条得调合剂，调合剂得作用和白矾碱面得作用是一样得。你看一下，如果白矾和碱面的比例都对了，依然不起...
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![炸油条油布啥意思]( "炸油条油布啥意思")
- 炸油条油布在这里不是表达油布的意思，这是一句河南土话，就是为了让油条面不沾案板，而洒在案板上的油。河南人说擀面条洒面板上的面叫做面布，炸油条洒案板上的油叫做油布。炸油条应该用油布，因为用油条的面都是很软，下锅炸也是用的油，用油布既不粘手，油条面剂下油锅油布，不会因油温...
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