![曹氏鸭脖汤底热量]( "曹氏鸭脖汤底热量")
- 曹氏鸭脖汤底每百克300大卡热量用料爱吃鸭脖的你若干个绝味鸭脖卤水配方的做法步骤步骤1肉桂14老姜25白芷15大蒜25砂仁8重庆干辣椒25红蔻8花椒25八角15糖色25(红曲米)小茴香15料酒25香果5千里香5大葱15香籽8胡椒15草果8盐适度玉果8鸡精15陈皮10味精15(单位:克)步骤2以上...
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![上汤青菜是什么汤底]( "上汤青菜是什么汤底")
- 上汤青菜是高汤汤底，高汤是用老母鸡棒骨瘦肉长时间的熬制而成的，上汤青菜这道菜一般在广东省那边比较畅销，归属粤菜系列，这道菜很好吃，汤汁浓欲，青菜脆爽，不油不腻，尤其是在炎热的夏季食用，边吃菜边喝汤它真是一道很理想的下饭菜...
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![猪到底有没有脖子啊]( "猪到底有没有脖子啊")
- 猪是有脖子的。猪是脊椎动物里的哺乳动物。猪的脊椎里也是有颈椎的。所以他是有脖子的。这个应该是哺乳动物共同特征，只是脖子太短了我们看不见。猪的脊椎比我们人类少一个软骨所以他们不能够抬头看天空，猪吃东西的时候我们可以看见他们颈部有褶皱那就是他的脖子。...
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![金汤是什么汤底]( "金汤是什么汤底")
- 金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚、汤汁浓而厚实、鲜美而不腻，也被称为高级浓汤，因为这个汤的颜色金黄所以得此名。金汤的特点是浓香四溢，质地浓稠，制作讲究。由于原料中含鲜味的成分浸于汤汁中，这种成分就是氨基酸和多肽。这些含氮物质...
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![高汤粉汤底配方]( "高汤粉汤底配方")
- 原料：牛腿骨4斤、鸡架1个、小茴香3g、花椒3g、辣椒3个、桂皮5g、香叶3g、川砂仁2g、白寇2g、陈皮5g、八角3g、香果1个、白芷3g、香茅草2g制法：1、牛腿骨砍断，和鸡骨架一起泡1个小时左右，把血水泡出来。2、牛骨和鸡架放锅里，再加入凉水，再大火烧开，烧开后撇净浮沫，焯水后将牛骨和...
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![炖菜清汤汤底的做法]( "炖菜清汤汤底的做法")
- 食材：筒骨（500克）鸡架（450克）清水（2000克）红枣（50克）葱（10克）姜（15克）料酒（8克）牛奶（100克）做法：步骤1:大葱，红枣，枸杞洗净切好备用。步骤2:锅内倒适量清水，放入筒骨和鸡架，放入葱姜和料酒。大火烧开，焯水2分钟，捞出装盆备用。步骤3:将焯好水的筒骨和鸡架放入锅内，加入清水。步骤4:盖上锅盖，大火烧...
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![汤锅汤底商业做法]( "汤锅汤底商业做法")
- 1、制汤水将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。2、用料加工毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用...
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![汤粉汤底加瑶柱好吗]( "汤粉汤底加瑶柱好吗")
- 加瑶柱很好，但是瑶柱的价格很高，如果加在汤粉底里就会增加成本，自己吃没有问题，如果是餐馆就要考虑成本，成本提高客人是否接受。瑶柱的口味很好，是海鲜里的上品，所以有鲜虾瑶柱蒸水蛋'这道菜，很受欢迎，不妨大家可以试试，还可以根据个人口味调整。汤粉汤底加瑶柱好吗汤粉汤底加瑶...
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![铅山汤粉的底汤怎么做]( "铅山汤粉的底汤怎么做")
- 用料：骨头1斤，粉干，瘦肉，盐、味精、鸡精，葱适量。做法：1.准备好所有食材，先吧粉干头一天晚上用开水煮软，然后用冷水泡下。2、在捞起来。在把同骨头用高压锅熬制汤。3、把头一天骨头汤煮开。然后烧开水把米粉也汤下。在把肉丝切好用老抽盐、料酒、地瓜粉、拌下煮熟。4、在拿个汤碗...
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![脖子上可以抹粉底液吗]( "脖子上可以抹粉底液吗")
- 脖子上当然可以抹粉底液了，粉底液就是起到一个遮暇，还有美白的效果，而脖子上的皮肤往往会比较暗沉，也有很多的颈纹，如果只涂抹脸上而不涂抹脖子的话，会形成鲜明的对比，严重影响美观，所以建议脖子上也抹一些粉底，起到遮暇美白效果...
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![曹氏鸭脖汤料配方]( "曹氏鸭脖汤料配方")
- 原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。制...
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![海底捞清汤锅底热量]( "海底捞清汤锅底热量")
- 海底捞清汤火锅汤料热量食品别名：清汤火锅汤料，海底捞食品，海底捞牌清汤火锅汤料热量：124.8大卡/100克食物类别：杂类食品减肥风险：42.5说明：减肥勿多吃海底捞清汤火锅汤料主要营养成份（100克）营养素含量(mg)热量124.8大卡蛋白质2.28克脂肪4.56克膳食纤维3.63克...
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![胡辣汤汤底做法]( "胡辣汤汤底做法")
- 胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。以下是胡辣汤的做法：肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。2、...
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![包鸭脖汤怎么包]( "包鸭脖汤怎么包")
- 准备食材猪棒骨一根，鸡架两个，葱50克，姜50克，料酒50克。1－把猪瓣果洗干净，鸡架处理干净，用水浸泡一个小时，浸泡好后洗干净。2－猪棒骨从中间砍断，把猪棒骨和鸡加凉水，下锅加入姜片，葱段料酒大火烧开。把浮沫撇干净转小，火熬制两个小时熬制好后把料渣捞出来，高汤过滤一遍就可以了。步骤1...
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![鱼汤火锅汤底做法]( "鱼汤火锅汤底做法")
- 鱼汤火锅汤底可以做清汤，也可以做红汤的。清汤的就是和鱼汤的做法差不多了，先把新鲜的鱼处理干净，放在油锅里煎一下，放入适量的水，放入姜片，大火烧开炖30分钟，看见汤是白的就可以了，红汤的话，可以煎好鱼之后就放火锅底料，加入花椒，辣椒，蒜，葱大火烧开煮30分钟，然后就可以当做汤底了...
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![海底捞可以加汤底吗]( "海底捞可以加汤底吗")
-    当然可以。   海底捞是可以免费续加汤底的，如果有这方面的需求可以跟服务员提，无论是需要往汤锅里续加汤底，还是需要服务员单独用碗乘出来都可以，海底捞的服务一直是非常不错的，所以像这种简单的要求及时像服务人员提出，服务人员都会满足。...
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![汤底料配方]( "汤底料配方")
- 一、调料：盐3g、味精5粒、酱油适量、胡椒粉0.5g、香油适量二、主料：紫菜25g三、步骤：1将干紫菜放入清水泡发。2把锅内加适量的水。3将紫菜倒入锅内，先有大火，转为小火慢煮6至8分钟。加入盐.味精.胡椒香油各两克，酱油3克。所需食材：猪骨头1根，鸡架1个，高度白酒2勺，盐少许，生姜2块，大葱...
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![曹氏鸭脖辣汤做法]( "曹氏鸭脖辣汤做法")
- 材料主料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿），冬菇，熟瘦猪肉丝，水发海参，水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精，胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。做法1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再...
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![原汤火锅汤底做法]( "原汤火锅汤底做法")
- 【食材】：鸡肉1只、姜片、红枣、香菇、大葱【做法】：1、鸡肉洗净后，放入锅中，加入冷水、姜片，一大汤勺料酒一起煮开，焯去血水。2、锅重新洗净后，烧热，放少许油，倒入姜片、鸡块一起翻炒至鸡肉表面微黄。3、将鸡块倒入压力锅内胆中，加入红枣、香菇、葱段，一把枸杞，选择“煲汤”功能煮好...
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![清汤火锅汤底做法]( "清汤火锅汤底做法")
- 清汤火锅底料的做法一火锅底料制作前的原料准备：火锅主料牛毛肚、鸭掌各350克，鸡脯肉100克，净猪瘦肉150克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各150克，鸭肠250克，脆皮肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、水发粉丝各150克，菠菜、平菇各100克、冬瓜300克，鸡肉、猪排骨各500克。火锅所需调料：老姜50...
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![广西汤河粉汤底配方]( "广西汤河粉汤底配方")
- 材料：猪筒骨5斤、老母鸡一个、鸭子半边、香葱少许、生姜一块、盐适量、白醋少量、胡椒粉适量、白酒适量。制作步骤：1、猪筒骨砍好，老母鸡一个分成两半，鸭子半边全部清洗干净，然后全部放入冷水中浸泡两个小时把血水浸泡出来，中途换水三次。2、浸泡好的骨头、鸭子、老母鸡冷水下...
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![早餐店汤粉汤底配方]( "早餐店汤粉汤底配方")
- 将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料：牛骨高汤材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。...
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![开店猪杂汤汤底做法]( "开店猪杂汤汤底做法")
- 步骤11、猪肉，猪杂，切片备用2.西洋菜切段备用3.姜切丝，香菜切段，葱切碎备用步骤21、先准备简易汤底水烧开放猪肉猪杂，舀去浮沫，放牛肉丸继续放姜丝，西洋菜继续放生抽，猪油葱，盐适量滚开备用步骤33、另起开水烫一下河粉/粿条/面烫完放在碗中，倒入汤底再加入肉类，撒上香菜葱步骤4备注：...
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![北京清汤火锅汤底做法]( "北京清汤火锅汤底做法")
- 盐(看着放)、生姜(100克)、鸡精(看着放)、小葱(10克)2、制作方法(1)鸡肉、胡萝卜洗净，切块。小葱洗净葱白切段，葱花切粒，葱花、葱白分开放。生姜洗净去皮，切片。(2)锅内加水烧沸，投入鸡肉，汆去血水，沥干水分。(3)另起一口锅，热油。(4)放入生姜片、葱白爆香。(5)倒入汆好的鸡肉拌...
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![胡辣汤汤底配方做法]( "胡辣汤汤底配方做法")
- 配方牛肉(适量黄花菜(适量面筋(适量20多种香料适量淀粉水适量纯净水60g精制盐2g味精3g1，准备食材2/海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。3/豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，...
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