![怎样做油末鱼]( "怎样做油末鱼")
- 主料鱼身400克香葱两根蒸鱼酱油适量油浸鱼的做法步骤1、鱼身洗干净起刀，不要切断，切断了待会鱼肉荣誉碎2、锅里烧水，水开后关火。这步骤确保水能末过鱼身，如果水太少，中途要帮鱼翻身哦。3、把鱼肉放进去，然后可以盖盖子让热水慢慢浸鱼，大概有八分钟，就可以掀盖子4、如果这时候不...
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![芥末酱与芥末油哪个好]( "芥末酱与芥末油哪个好")
- 这取决于你做什么菜式，首先芥末酱分为青黄两种，青芥末酱就是日式料理那种，用于生鱼片、凉面一类，黄芥末酱就是热狗里的那种，不辣，适合西餐。芥末油理论上营养成分不如芥末酱，但是一些中式菜肴尤其凉拌菜需要。另外芥末酱和芥末油都不适合肠胃不好的人多吃，很刺激的。...
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![黄芥末怎么做芥末水]( "黄芥末怎么做芥末水")
- 方法一】用40~50度的温水充分搅拌成糊状然后密封，冷藏隔日就可以使用。步骤2【方法二】用40~50度的温水把芥末粉调成糊状，用保鲜膜把口蒙住或者用盖子盖上，在40℃的环境中放置四~五个小时，打开话就会很冲了，喜欢更冲就放置时间长一点。（室内温度不够时，蒸锅烧开水产生蒸汽后关火...
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![黄油芥末虾做法]( "黄油芥末虾做法")
- 用料虾适量，油适量，黄芥末酱适量，胡椒粉少许，面粉适量1清洗虾2之后剪头，留虾尾【可以将头同壳煮汤】3之后去壳后，在表面身剪，去肠清洗4之后抹少许芥末酱5之后抹面粉，兩边都可以抹6之后所有虾做完后，把剩下的酱汁在表面再抹一次就可以啦7之后煎到两边金黄色就可以啦8完成...
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![蜂蜜芥末酱是油做的么]( "蜂蜜芥末酱是油做的么")
- 不是。蜂蜜芥末酱料其实制作方式很简单，具体的步骤如下第1步选择新鲜的芥末，还有蜂蜜，以及酱油，油盐等调味料。第2步把芥末跟油，盐，酱油还有一小勺的蜂蜜搅拌均匀。第3步最后下入少许的蒜末跟一勺热油，这样就可以达到美味的效果。不同食材烹饪的技巧方法是不一样的，所以想要做的...
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![如何用芥菜做芥末油]( "如何用芥菜做芥末油")
- 把芥菜籽提前研成细末，然后加入适量清水沉淀，24小时以后把上面的水倒掉，再加入适量味精，白糖和生抽蚝油等调料调匀，可在需要时直接涂抹食用。...
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![芥末油和芥末粉哪个好吃]( "芥末油和芥末粉哪个好吃")
- 芥末油吧。芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。 营养功效：芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激...
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![芥末油与芥末调味油区别]( "芥末油与芥末调味油区别")
- 芥末油不同于芥末酱，芥末油优于芥末酱。芥末酱中加入了可以上色、防止变质的添加剂。而芥末油是一种调味油，俗称芥末油或芥末调味油，是将黄色的芥末籽蒸馏后，用剩下的芥末饼中提取的油稀释而成。芥末油主要辛辣成分是芥末油，俗称芥末精，也叫食品级异硫氰酸烯丙酯。其具有强烈的...
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![芥末红油鸭掌正宗做法]( "芥末红油鸭掌正宗做法")
- 主料:鸭掌150g调料:精盐3g、酱油5g、白糖3g、醋5g、芥末油15g、香油5g、味精1g、姜5g、葱10g、料酒15g大董芥末鸭掌正宗的做法:1、鸭掌去尽表皮、趾尖后洗净，放入锅中，加入清水，小火加热煮至鸭掌六成熟时捞出，用遇热水浸泡，用小刀从鸭掌背部进刀，去掌骨、撕去掌筋，再将去骨后的...
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![芥末油可以做热菜吗]( "芥末油可以做热菜吗")
- 芥末不能炒热菜。因为芥末属于是生拌的调味料，如果经过加热会使芥末变质，而且也影响了芥末的口味，会变苦变辣的，所以芥末不能炒热菜，只可以凉拌菜。...
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![芥末油是什么原料做出来的]( "芥末油是什么原料做出来的")
- 1、芥末油是一种主要被用来调味的油，它根据原料的不同一般可分为黑芥末油、白芥末油两个种类，这两种芥末油分别是是从黑芥子、白芥子中提炼出来的。2、黑芥末油、白芥末油的提取方法也略有不同，黑芥末油在榨取黑芥子以后一般都是经过蒸馏的程序才能得到黑芥末油，而白芥末油在...
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![粉末油脂与植脂末的区别]( "粉末油脂与植脂末的区别")
- 植脂末又被称为粉末油脂，但两者是有一定区别的。粉末油脂所用的油脂并非一定是植物来源的，也不一定是氢化油，几乎所有的食用动、植物油脂和食用氢化油都可以加工成粉末油脂产品。植脂末事实上是粉末油脂产品中一个大类，即其所用的油脂仅限于食用植物油（也包括食用氢化植物油）。...
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![黄芥油是芥末油吗]( "黄芥油是芥末油吗")
- 辛辣。芥末的别名叫芥子，是黑色或棕色的芥子与白色或黄色的芥子打磨碎了后混合在一起的，有强烈的刺鼻辛辣味道。由黑芥的种子榨取的为黑芥末油，但由白芥的种子榨取出的为黄芥，芥末油有强烈刺激气味，可用于调味料或调味油的一种油。1、芥末油是以黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末...
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![香油姜末做法]( "香油姜末做法")
- 香油姜末做法：所需原料如下：新姜(1斤)油(200ml)蜂蜜(100ml)瘦肉(3两)具体步骤如下：步骤1瘦肉切片，加入少许盐、酱油、生粉、油调味，待用。姜拍扁，尽量小块。步骤2待锅中无水便倒入少量油，油热，倒进姜翻炒一会。步骤3倒进余下油，加一碗水，盖上锅盖，调小火煲半小时。此过程不时开锅盖...
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![油淋干辣椒末的做法]( "油淋干辣椒末的做法")
- 主料：青辣椒或红辣椒3-4个，洗净切成棱形辅料：豆豉少许做法：1锅内烧油8成熟，下豆豉烧5-10秒2倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可提示：1油要多，不然怎么叫油淋辣椒。2如果是美国的辣椒大而生，可以加点水烧一下，水要烧干。3喜欢酱油的可以加点，上色。我觉得色基本可以，一般没放过酱油。4不...
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![芥末油拌圆白菜粉丝的做法]( "芥末油拌圆白菜粉丝的做法")
- 主料：白菜250g、干粉丝50g辅料：油50ml、盐5g、糖10g、香醋10ml、九度米醋5ml、酱油15ml、蚝油5ml、里脊肉30g、料酒5ml、辣椒油5ml、芥末油3滴制作步骤：1、将白菜心洗净备用2、粉丝先用凉水泡软3、将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片4、切顺丝5、将切好的白菜放在...
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![又黄又冲 油菜籽做芥末]( "又黄又冲 油菜籽做芥末")
- 油菜籽和芥末籽是两种东西，芥末籽比较辣，油菜籽没有任何味道，但植物外观却非常相似。市场上的芥末油就是普通油和芥末树脂勾兑的也叫芥末精，但芥末树脂也是芥末籽里面提炼出来的，芥末有两种油，一个是原油，一个是子油。原油和普通炒菜的油一样没有任何味道，子油（芥末树脂）就不一样了...
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![芥末油配料表]( "芥末油配料表")
- 末油分黑芥末油和白芥末油两种。由十字花科植物黑芥，又称杆芥的种子经榨取黑芥子油后的榨饼经水蒸气蒸馏得黑芥末油。由白芥种子榨饼经溶剂萃取得白芥末油。在蒸馏或萃取前均须水解榨饼，以使黑芥子硫苷酸钾或白芥子硫苷水解，释放出挥发油。...
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![蒜末油炸好吗]( "蒜末油炸好吗")
- 好。蒜蓉粉丝娃娃菜、蒜蓉蒸扇贝、蒜蓉西蓝花等等都需要用到炸蒜蓉，将蒜蓉炸至金黄，用来做菜不仅是色泽看上去美观，而且香味还特别浓郁，炸蒜蓉的时候当然需要用到技巧，否则很容易会发黑或者是口感发苦，这样的蒜蓉做菜便会让整道菜的口感大大受到影响。...
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![芥末油凉拌粉丝的家常做法]( "芥末油凉拌粉丝的家常做法")
- 食材粉丝（适量）干海带丝儿（适量）芥末（适量）盐（适量）香油（适量）步骤1、干海带丝儿用水洗净，温水泡发开步骤2、锅中开水，放入海带、粉丝煮熟步骤3、将煮熟后的海带丝粉丝热水倒掉，过凉开水后，捞出步骤4、加入香油、芥末、盐，拌匀即可，爽口解油腻即可完成了。...
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![做炖菜可不可以用芥末油]( "做炖菜可不可以用芥末油")
- 用滚开水冲入芥末油调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，可减淡辣味，也可以在芥末油中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。下面介绍做法：准备材料：毛蛤蜊300克、菠菜150克、芥末油3克、淡味酱油15克、香醋15克、盐3克加入毛蛤蜊肉和所有调味料（芥末油和醋搭配，可以减轻芥末...
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![芥末油泼辣子的做法]( "芥末油泼辣子的做法")
- 主料:辣椒粉3勺、白芝麻2勺、菜籽油适量辅料:白醋一点点、白糖一点点、盐适量1、把辣椒粉和芝麻，胡椒粉一起加入到碗里。2、搅拌均匀。3、锅里放油，中火烧热。4、然后把油放个几十秒温度稍微降下来一点之后，就把油先倒一半倒到辣椒碗里，然后搅拌几下。5、然后再把剩下的油全...
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![木姜子油是芥末油吗]( "木姜子油是芥末油吗")
- 不是木姜子油是现在热销的一种食用油，是从木姜子这种植物的果实中提取出的油脂，暗黄色，气味浓郁辛香，可以提供多种微量元素芥末油通俗来讲就是芥末炸的油，它分为分黑芥末油和白芥末油两种。无论是白芥末油还是黑芥末油两者在蒸馏或萃取前均须水解榨饼，以使黑芥子硫苷酸钾或白芥...
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![香菇油菜粉丝肉末的做法]( "香菇油菜粉丝肉末的做法")
- 准备好制作肉末粉丝煲的食材。肉末、红薯粉、洋葱、葱、姜、蒜、香菇、红椒、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、糖。2、红椒切碎。香菇切碎。洋葱切碎。姜、蒜切成碎末。切好所有的辅料后，把红薯粉在温水里泡软。3、锅中倒一些油，然后把蒜末、姜末倒进去炒一下，再放进肉末炒到变色...
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![油焖肉末豆腐做法]( "油焖肉末豆腐做法")
- 1、主料：豆腐适量、肉末适量、葱适量。2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、水适量。3、做法如下：豆腐洗净切成块备用，肉洗净切成末备用，葱洗净切成段备用。4、热锅下油，放入肉末煸炒出香味。5、待肉末煸炒至变白色，再放入葱白一起煸香。6、待葱白煸出香味后，往锅中加入少许食盐翻...
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