![羊至少要养多久才能宰肉]( "羊至少要养多久才能宰肉")
- 最快的羔羊在1.5月龄、体重10.5公斤时断奶，育肥50天，养殖羊时饲喂饲料配方需要科学合理，冬春季应该以饲喂青贮秸秆饲料为主，而夏秋季以饲喂牧草为主，每只羊每天的精料量不少于200克左右为最佳。3月龄屠宰上市，育肥羊重达25～30公斤。在南方养殖的是山羊，80斤以上送入屠宰场了。一...
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![卖猪肉必须去屠宰场进货吗]( "卖猪肉必须去屠宰场进货吗")
- 答案:卖猪肉不一定去屠宰场进货，在肉类批发市场就可以。批发市场的猪肉也是从正规屠宰场来的，都经过了检疫部门检疫，放心地卖。现在市场卖的猪肉都是到屠宰场去进货，因为屠宰场的猪都是有张印的，说明是合格的猪肉，说你不到屠宰场进的猪没有公章是不合法的承受法律责任的 ...
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![活猪宰杀怎么算猪肉重量]( "活猪宰杀怎么算猪肉重量")
- 这是我们农村的屠夫的算法。就是把猪圈里的猪拉出来，在送去宰杀前，称一下猪的总体重是多少。350斤以上的猪都能8扣，也就是出肉率一百斤猪出80斤肉。去掉的2O斤是内脏和器官。但是屠宰场肯定是公式计算。但屠夫的算法也非常准确。活猪宰杀一般以活猪的毛重按百分之七十至百分...
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![屠宰场会对猪肉做手脚吗]( "屠宰场会对猪肉做手脚吗")
- 会的。不法商贩和屠宰场在屠宰前，会对活猪进行強制灌水(俗称注水肉)后宰杀，以增加成品猪肉的重量，以增加猪肉外观鲜嫩感。一旦注水，肉质糙软口感滥、硬，极大地伤害了消费者，属于国家打击的违禁行为。不会的，有法律法规约束。首先据报道，新修订的《生猪屠宰管理条例》将自2021年8...
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![肉牛屠宰利润分析]( "肉牛屠宰利润分析")
- 杀一头牛能赚多少钱首先，通常情况下，育肥牛一头能挣三千，屠宰的一头能挣一千多，卖熟食的也能挣千八百的，这是不掺假不打水的利润，这个就是透明的利润，挣个辛苦钱。一般，1000斤牛最多出400斤牛肉，内脏骨头占多数，牛内脏不值钱，骨头一斤才2块，现在牛肉价才35一斤，黄牛40一斤，收一头牛都是...
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![河南哪里有肉牛屠宰厂]( "河南哪里有肉牛屠宰厂")
- 河南省信阳市罗山县楠杆镇田堰村姚东组16号罗山县郑先银肉牛屠宰场成立于2020年12月17日，注册地位于河南省信阳市罗山县楠杆镇田堰村姚东组16号，法定代表人为郑先银。开封市祥符区朱仙镇洪山牛羊肉屠宰场成立于2016年10月25日，注册地位于祥符区朱仙镇开尉公路路西。...
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![屠宰场出来的牛肉怎么称呼]( "屠宰场出来的牛肉怎么称呼")
- 屠宰场出来的牛肉叫商品牛肉，牛的雅称是乌犍，特指水牛。唐代唐彦谦《越城待旦》诗：“青溪白石村村有，五尺乌犍托此生。”因多生吴地（江淮一带），故又称“吴牛”。水牛能沉在水中，故又称：“沈牛”。文选·司马相如《上林赋》：“其兽则旄獏犛，沈年麈麋”，李善注引张揖曰：“沈牛，水牛也能沈...
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![当前肉鸡屠宰厂利润]( "当前肉鸡屠宰厂利润")
- 利润肯定是比以前高。因为现在猪肉的价格很高，一般都去买鸡肉吃了再怎么说鸡肉也是比猪肉便宜的。所以目前肉鸡屠宰场的利润是比较高的。屠宰场利润大。最高可达72%左右。现在国家对生猪实行定点屠宰，屠宰厂（场）的设置必须由设区的市级人民政府审批。但是有不同的利润方式：如...
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![肉牛屠宰场需要什么手续]( "肉牛屠宰场需要什么手续")
- 屠宰许可证。比如生猪屠宰许可证、畜禽屠宰许可证等，另外值得注意的是，目前，国家对犬类屠宰许可没有统一规定2、排污许可证。是指排污单位向环境保护行政主管部门提出申请后，环境保护行政主管部门经审查发放的允许排污单位排放一定数量污染物的凭证。3、动物防疫条件许可证。...
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![屠宰场卖猪肉给个人吗]( "屠宰场卖猪肉给个人吗")
- 不卖给个人，但卖给个体经销户。屠宰场主要是保证猪肉的正常市场供应。主要以批发为主，供应对象主要有肉联厂，猪肉批发市场和猪肉个体经销户，如果卖给个人，一是屠宰场经历不够，不可能一个户一个户的卖。二是不能保证农贸市场的供应。...
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![为什么刚宰杀的牛肉还会动]( "为什么刚宰杀的牛肉还会动")
- 因为屠宰的时间还比较短，牛肉中的中枢神经已死了，但是神经末梢还没有死，所以肌肉受到刺激之后还会有一跳一跳的现象，这现象说明肉是很新鲜的，过一段时间就没事了。牛屠宰以后，在常温下肌肉要经过僵直，后熟，腐败三个阶段，刚屠宰完的牛肉，由于肌肉中的糖原等物质先分解为肌酸等酸性物...
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![屠宰后的猪肉出水怎么治]( "屠宰后的猪肉出水怎么治")
- 1、首先肯定解冻，解冻就是要提前一些把冻肉放在冷水中，然后把肉放在里面，注意不要用热水，热水虽然快，但是会直接把肉煮熟就不好吃了，所以用冷水泡两三个小时，基本上就软了。2、把解冻好的肉切成小块，如果冻肉解冻之后不切成小块直接用热水去冲泡那肯定不行，因为只能去外面的血水，所...
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![武神主宰赤炎魔君重塑肉身]( "武神主宰赤炎魔君重塑肉身")
- 武神主宰中，赤炎魔君并没有重塑肉身拓展内容远古异魔族上位魔君，远古天魔秘境战败上位魔君之一。永夜魔君的旧识，关系非常不好，有缘与魔厉见面并传授嗜血大法，并杀光血魔教教众逃离百朝之地。因身为异魔族身分加入执法殿，获得古虞界...
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![猪肉怎样去屠宰场拿货]( "猪肉怎样去屠宰场拿货")
- 新手想卖猪肉，要到屠宰场去拿货，屠宰场的猪肉是经过检疫，屠宰的猪肉，经过比较科学卫生的屠宰程序和方法进行屠宰的，保证猪肉的质量和食品安全，猪肉也是分级的，你可以到屠宰场里面去选择，选择比较级别高的猪肉买回来去卖，经过一些对基本常识或猪肉一些有关知识的了解，并且经过实践，时...
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![什么叫肉牛屠宰率]( "什么叫肉牛屠宰率")
- 属牛的屠宰率就是指肉牛在宰杀以后获得的牛肉重重占牛的体重总重量的百分比。一般的肉牛屠宰率越高，肉牛的价值就越高，肉牛屠宰率的指标表明了牛的肥瘦程度，屠宰率高的牛就比较肥一些，相对来说屠宰率高的牛肉就质量更好一些。...
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![屠宰的猪肉四证是哪四证]( "屠宰的猪肉四证是哪四证")
- 四证：《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》、《非疫区证明》、省外调进生猪要有动检部门开具的《准运证》，并做到证物相符。...
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![一斤毛羊能宰几斤羊肉]( "一斤毛羊能宰几斤羊肉")
- 1斤山羊活羊能杀0.4-0.5斤羊肉。100斤的山羊活羊屠宰后约能出40-50斤肉左右，因为羊的内脏约占整羊的30%，正常的羊出肉率是百分之四十多一点，因此100斤山羊能出40多斤肉。不同的品种的羊出肉率是不一样的，此外出肉率还跟羊的肥瘦有关，膘情好的山羊可以出到50斤肉左右。...
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![如何宰杀肉鸽]( "如何宰杀肉鸽")
- 把肉鸽放到水里泡一下，肉鸽就死了，然后拔毛掏取内脏。肉鸽养殖不但要技术，还需要功夫，肉鸽不但需要小麦、玉米、豌豆还需要大量的保健砂，鸽子吃豌豆是增加蛋白，鸽子的消化系统又不太好，需要用保健砂来于食物摩擦，似食物完全粉碎，进行消化的，特别是母鸽在喂养幼鸽时，要吃了食物在胃中...
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![羊驼肉宰杀过程]( "羊驼肉宰杀过程")
- （1）、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。（2）卧式放血：用V型输送机将活羊输送到屠宰车间，在输送机上输送的过程中用手麻电器将羊击晕，然后在放血台上持刀刺杀放血。（3）倒挂预剥：用羊用叉挡将羊的两后腿叉开，以便前腿、后腿和胸肉...
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![买猪肉可以去屠宰场超市买肉吗]( "买猪肉可以去屠宰场超市买肉吗")
- 买猪肉到屠宰场去买，价格便宜还新鲜，如果要买一次性买个半匹猪肉。拿回来把它腌成咸肉晾干，然后慢慢吃。我最喜欢吃的就是咸肉炖萝卜。还有鲜肉炖冬瓜，特别好吃。超市里面的肉都是冷鲜肉，没有屠宰场刚杀的猪肉新鲜。我一般都不到超市去购买。...
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![猪肉屠宰分割配送流程]( "猪肉屠宰分割配送流程")
- 分割包装（1）、将排酸后的白条通过卸肉机从轨道上卸下来，用分段锯把每片猪肉分成3-4段，用输送机自动传送到分割人员的工位，再由分割人员分割成各个部位肉。（2）、分割好的部位肉真空包装后，放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库（-30℃）结冻或到成品冷却间（0-4℃）保鲜。（3）、将结冻好的产品托...
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![屠宰场批发猪肉权利归谁]( "屠宰场批发猪肉权利归谁")
- 归猪肉批发商所有。屠宰场一般都是代宰，即猪源由猪肉批发商提供，屠宰场只负责屠宰和粗分割，收取代宰费。猪肉由批发商批发给另售商，屠宰场不参与。也有屠宰场自己组织猪源、自己屠宰、自己批发的，但屠宰场也叫猪肉批发商。因此屠宰场批发猪肉的权力归猪肉批发商。...
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![屠宰场猪肉冷冻时间]( "屠宰场猪肉冷冻时间")
- 猪肉宰杀后要经历尸僵阶段、成熟阶段、自溶阶段、腐败阶段。在一般温度下，畜肉在放血1-2小时就进入尸僵阶段，处于这一阶段的肉坚硬、干燥，无自然芬芳的气味，不易煮烂，又难以消化。经过24-48小时后，才进入成熟阶段。这时的猪肉柔软、多汁，具有芬芳的气味，滋味鲜美，易煮烂，也易消失，而...
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![刚宰杀的牛肉为什么还会动]( "刚宰杀的牛肉为什么还会动")
- 测宰杀的牛肉会动是因为牛虽被杀死，气绝身亡了，那只是心脏停止了跳动。但牛肉本身的细胞还没有完全死亡。神经系统也还沒有完全死亡。所以刚宰杀的牛肉会动。鸡被杀死后放在地上还乱跳呢，这道理都是一样的。这样回答是否正确，待指正。...
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![羊几斤毛重能宰一斤肉]( "羊几斤毛重能宰一斤肉")
- 羊平均2.1斤毛重能宰一斤肉。每个品种出肉率都不同的。比如:波尔山羊出肉率最高，在6月龄波尔山羊体重80斤，净肉率42斤。小尾寒羊80斤，净肉率36斤。黑山羊70斤，净肉率32斤。三个品种小尾寒羊虽然出肉率比波尔山羊少一些，但繁殖率最高，总体衡量经济效益也最好。毛重的羊几斤，能宰...
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