![灰水粽干的吃法]( "灰水粽干的吃法")
- 灰水粽干的做法：1、把糯米洗净后放入灰水浸泡一晚，捞起沥干水把粽叶放入开水内烫煮10分钟左右，然后沥干水。2、把粽子包成长条状或者三角形，用棉线扎紧。粽子包好后放进高压锅里，加清水没过粽子，同时加入适量灰水一起煲大火煮开，再调中火煲约1个小时。3、灰水粽煮熟后放凉，蘸点蜜...
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![干粽绳怎么泡不容易断]( "干粽绳怎么泡不容易断")
- 粽绳泡好捞出洗干净，锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺盐，放入粽叶和粽绳煮10分钟即可。冷水煮粽叶和粽绳时间过长，韧性就会变差，还会发黑发硬，包粽子不好看还容易断。洗干净的粽叶，剪掉叶柄，准备一盆清水，放入粽叶浸泡。叶子比较轻，会浮起来，泡得不彻底，所以应该用重物压住，比如石头...
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![干粽叶可以直接煮吗 干粽叶包之前蒸还是煮]( "干粽叶可以直接煮吗 干粽叶包之前蒸还是煮")
- 干粽叶，这个也是粽叶中的一种了，是很多人都是不陌生的，那么这个干粽叶包之前蒸还是煮？干粽叶可以直接煮吗？干粽叶包之前蒸还是煮适合煮。将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失...
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![苦粽和甜粽的区别]( "苦粽和甜粽的区别")
- 甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。一般来说，甜棕包米体态宽厚饱满，苦棕包米外形瘦长。棕包只有阴历的正月至二月间，苞片未开放时才可以食用，等过了时令，甜味的棕包米会变的苦涩。棕包有的苦，有的甜，从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。苦粽和甜粽的区别大家对于粽子...
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![干粽叶只泡不煮可以吗]( "干粽叶只泡不煮可以吗")
- 不煮也可以，把叶子泡洗干净就行，不过，我们做粽子时先把叶子煮一遍，过遍水洗干净，包裹着的粽子淡绿色明净亮丽，不煮的叶子颜色呈淡淡灰色，卖相差点，因人而易吧！青菜罗卜，各有所爱嘛！市场上的粽叶子大部分是大头竹叶，正宗的粽叶子很难寻觅，包裹出来的粽子也没正宗叶子特有的清香美味哦！...
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![干粽子皮用煮一下吗]( "干粽子皮用煮一下吗")
- 用所以粽叶韧性差。粽叶捞出洗干净，锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺盐，放入粽叶煮10分钟即可。冷水煮粽叶时间过长，韧性就会变差，还会发黑发硬，包粽子不好看还容易断。粽叶煮好后，放入冷水中浸泡降温，就可以包粽子了。经过这么处理，粽叶颜色翠绿，质地柔软，韧性强，不断不破不漏米，粽...
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![包粽子粽子叶用蒸吗]( "包粽子粽子叶用蒸吗")
- 要蒸的因为有时候买回来的粽叶子是干必须用水煮一下软软的才可以包出来好粽子，有时候买回来的是那种成品就是湿的但是我觉得为了家人的卫生健康考虑还是用开水再煮一下。再去包我们最爱吃的美味的粽子全家和和美美的一起吃...
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![包粽子的粽叶要晾干吗]( "包粽子的粽叶要晾干吗")
- 粽叶不必晾干。粽叶煮好之后，就会容易流失水分，就会变干变枯，这种是不方便包粽子的，会容易折断变形。粽子叶是可以冷冻的，将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的...
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![干粽叶快速泡开的方法]( "干粽叶快速泡开的方法")
- 1、由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中水，蒸沸时间1...
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![粽叶是干的好还是新鲜的好 粽叶不发黄的煮法]( "粽叶是干的好还是新鲜的好 粽叶不发黄的煮法")
- 粽叶，这个是很多人都是知道的，是用来包粽子的，那么这个粽叶不发黄的煮法是怎样的？粽叶是干的好还是新鲜的好？粽叶不发黄的煮法首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否...
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![包粽子的葡萄干要洗吗]( "包粽子的葡萄干要洗吗")
- 包粽子，这个是很多人都是知道的，超级多的人都是喜欢的，那么这个包粽子的葡萄干要洗吗？包粽子的葡萄干要泡吗？包粽子的葡萄干要洗吗葡萄干要用水洗净。葡萄干是葡萄通过自然的晾晒而制成的，可能需要很长的时间。在这个过程中，葡萄逐渐的失去水分而逐渐浓缩起来，在浓缩的过程中很容...
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![包粽子的葡萄干要泡吗 包粽子的葡萄干要洗吗]( "包粽子的葡萄干要泡吗 包粽子的葡萄干要洗吗")
- 包粽子，这个是很多人都是知道的，超级多的人都是喜欢的，那么这个包粽子的葡萄干要洗吗？包粽子的葡萄干要泡吗？包粽子的葡萄干要洗吗葡萄干要用水洗净。葡萄干是葡萄通过自然的晾晒而制成的，可能需要很长的时间。在这个过程中，葡萄逐渐的失去水分而逐渐浓缩起来，在浓缩的过程中很容...
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![包粽子粽叶要晾干吗]( "包粽子粽叶要晾干吗")
- 包粽子粽叶不要晾干，因为晾干的粽叶容易折坏，不好包。包粽子前无论新鲜叶子或干叶子，都要用水煮过，干叶子还要泡几个小时等它吸透水份，然后洗干净，沥干水份就可以包了。这样叶子比较舒展，包起来容易折叠，外观就比较好看。自己动手，包粽子也不是什么难事，包得好看还很有成就感呢！...
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![糯米果粽叶用干的湿的]( "糯米果粽叶用干的湿的")
- 1、糯米处于半干半湿状态最好裹粽子，太干了，糯米一粒一粒的，不怎么好裹，水太多，粘手，也不好裹。2、糯米清洗之后，沥水，开始清洗粽叶，整理线团，基本上准备就绪后就可以开始裹粽子了。3、建议把一边裹好的粽子放在水里浸泡，一边继续裹粽子，这样粽子不会发干。等全部裹好之后，就可以放锅...
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![干粽叶怎样保存不发霉]( "干粽叶怎样保存不发霉")
- 把剩下的粽叶晒干，平整地叠在一起，装入保鲜袋，放在通风处保存，这样保持干燥的粽叶，存放到来年端午节再用，都不会发霉变质的。只要拿来用水煮一煮，清洗干净又能如新的叶子一样使用。用保鲜袋装好的粽叶。1、冷水浸泡保存法：这种办法只能保存两个礼拜，过了两个礼拜就不行了哈。新鲜...
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![干粽叶怎么煮才不发硬]( "干粽叶怎么煮才不发硬")
- 1、首先我们购买到肝中叶后，先把里面的破叶子挑除，然后用剪刀剪去叶子的柄。2、用清水泡一晚上，这样做是为了让粽叶更加的舒展，吸足水分，然后清洗粽叶。3、锅里烧一锅开水，水开后把粽叶放入，煮三分钟，煮过的粽叶柔软有韧性，在包粽子的时候更加容易操作。把煮过的粽叶用冷水冲凉。4...
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![20粽子用多少粽叶]( "20粽子用多少粽叶")
- 这个要看在什么地方，如果在我老家湖南怀化，20个粽子就是用40张粽叶，每个粽子是用两张粽叶包的，而且我们那里的粽子里面不放什么肉啊叉烧啊的，就用糯米放食用碱水搅拌均匀，用粽叶包好，用棕树叶绑紧就可以了，如果是浙江和广东的粽子，那做法不同了，粽叶也可能多用几张。大的宁波粽叶二...
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![短粽叶包粽子慢教程]( "短粽叶包粽子慢教程")
- 1、包粽子的时候如果买来的叶子太小，可以使用两到三张苇叶包，也可以少放一点米和辅料。2、先把买来的苇叶，用剪刀把苇叶的头、尾剪掉。如果头部的茎叶比较硬，那就要在多剪掉一些，为得是能够弯曲自如，剪好后要用清水清洗干净。3、把洗好的苇叶，对折弯曲放进锅里，用清水煮一下。煮...
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![粽叶怎么保存 粽叶怎么晒干]( "粽叶怎么保存 粽叶怎么晒干")
- 包粽子，是少不了粽叶，一般都是用的干粽叶。粽叶怎么晒干？粽叶怎么保存？粽叶怎么晒干粽子叶是可以晾晒的。下次用之前，需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。然后把清洗后的粽子叶放到大锅中，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺...
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![粽叶干湿哪种好]( "粽叶干湿哪种好")
- 粽叶干的指定比湿的好粽叶是生活中常会见到的一种物品，尤其是端午的时候，而粽叶的选择上用晒干的老粽叶包的粽子会更香。如果去集市上购买粽叶，晒干的粽叶也是要比新鲜的湿粽叶价格稍微贵一点的，并且不少人都会选择购买干粽叶。这是因为粽叶在晒干了之后，其本身的清香原味也会...
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![竹筒粽子怎么清洗干净]( "竹筒粽子怎么清洗干净")
- 一用清水洗涤，如果竹筒竹质较新，本身就会比较干净，而且有去火清凉的药用价值，所以可以直接用清水洗涤，这样可以保留竹筒的精髓，既吃到原滋原味的竹筒饭，又可以补充一定的营养。用刷子或清洁球刷干净，不同款式有不同清洗方式，顶出款式的竹筒清洗，更好的方式是用可以深入刷子，劈开的款...
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![新鲜粽叶怎么处理成干粽叶rsd]( "新鲜粽叶怎么处理成干粽叶rsd")
- 需要先准备晒新粽叶的工具，一般都是竹子编的框来晒，这个是比较好的，不容易让粽叶飞走，一般平放入框内，不要太厚，以免晒起来比较困难。可以找个有一点通风的地方，效果会更好一些，可以让粽叶更快的晒干。...
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![干粽叶发霉了还能用吗]( "干粽叶发霉了还能用吗")
- 干粽叶发霉了以后不可以使用，如果干粽叶出现了发霉的情况，最好将其扔掉。干粽叶如果保存不当会出现发霉的情况，出现霉菌后的粽叶不建议继续使用。因为霉菌是有着很强的毒性的，还有着耐高温的特性，即使将发霉的干粽叶煮一下也并不能将霉菌全部杀死，可能危害健康。...
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![做粽子的粽叶全过程]( "做粽子的粽叶全过程")
- 一般我们用棕叶包粽子需要经过以下流程：泡.煮.洗.剪。首先拿买回来的粽子要到水里面泡半个小时。然后放入开水里面煮2~3分钟。然后把煮好的粽子用冷水，片一片的洗干净。最后把粽子的上面的埂剪掉。经过这几个流程后，粽叶不会破掉，而且更容易把自己的味道渗透到粽子里面，吃起来...
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![干粽子需要泡多久]( "干粽子需要泡多久")
- 包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要...
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