![千岁饴是什么]( "千岁饴是什么")
- 是不可缺少的。据说“千岁饴糖”名字的起源，是将糖长长地拉伸的样子，意喻“长寿”而来。那么父母希望孩子长寿的心愿，使它成为七五三节的必备糖[给你小心心]。形状是直径1.5cm，长度不到1m...
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![高粱饴怎么做]( "高粱饴怎么做")
- 材料：玉米淀粉200克、红薯淀粉、白砂糖、果汁各适量做法第一步：制作高粱饴首先我们要准备适量的玉米淀粉并将它倒入锅中炒熟备用，它就是之后要用于裹在高粱饴表面的粉末，然后根据自己的喜好用草莓、车厘子之类的水果和清水混合在一起榨汁备用。第二步：把红薯淀粉、白砂糖、清...
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![饴糖怎么溶解]( "饴糖怎么溶解")
- 饴糖溶解最好是温水。因为饴糖硬度和粘性比较高，因此最好用温开水进行稀释，如果用冷水，不容易稀释，而且杂质还多。用温开水稀释饴糖，水中没有杂质，而且稀释后味道很纯正，甜度也正好...
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![饴糖有几种]( "饴糖有几种")
- 有三种。饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。市场上，高粱饴，山楂饴等其他口味饴糖，让人喜爱。主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色...
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![饴糖是麦芽糖吗]( "饴糖是麦芽糖吗")
- 饴糖是麦芽糖。饴糖又称麦芽糖浆或麦芽糖饴，是生产历史最为悠久的淀粉糖品，现代工业以优质玉米淀粉为原料。以酶制剂液化、糖化、精制、浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊精之间的淀粉糖品。饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成...
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![高粱饴的梗]( "高粱饴的梗")
- 侯美丽成功带火了高粱饴“QQ弹弹，还能拉丝”的梗，很多抖音博主和用户粉丝纷纷玩起了这个梗，进一步炒热了高粱饴的热度，最后出圈。...
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![高粱饴的热量是多少]( "高粱饴的热量是多少")
- 高粱饴的热量(以100克可食部分计)是389大卡(1627千焦)，单位热量较高。每100克高粱饴的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%。...
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![饴糖怎么弄碎]( "饴糖怎么弄碎")
- 把饴糖放进冰箱速冻层那里面，速冻成硬硬的糖果，然后把速冻好的糖果拿出来，用锤子一砸就砸得粉碎，或者把饴糖放在菜板上用刀切切切切切切，把它切成碎碎的，再或者我们把饴糖用剪刀剪也可以把它弄碎啊，弄碎的方法很多的，只要动脑筋就行。...
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![水饴正宗做法]( "水饴正宗做法")
- 1、把水、水饴、300克白糖依次放入厚底奶锅中。2、大火煮开后，转小火慢慢熬煮。3、糖浆熬到125度时，蛋清中加入20克糖打到硬性发泡。4、糖浆熬到140度时，一边倒入蛋白中，一边继续高速搅打，打到蛋白粘稠。5、事先隔水融化黄油，倒入打好的蛋白中。6、奶粉和去皮熟花生倒入蛋白中，...
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![饴糖是什么糖]( "饴糖是什么糖")
- 饴糖指的是麦芽糖浆或麦芽糖饴。饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟、玉蜀黍、等粮食经发酵糖化而制成的食品，一般都具有一定的还原性，还可以抗氧化。饴糖又称麦芽糖浆或者麦芽糖饴，是产生历史最为悠久的淀粉糖品，以酶制剂液化，糖化，精致，浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊...
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![哪种才是正宗的饴糖]( "哪种才是正宗的饴糖")
- 高粱饴软糖山东产的是正宗的。高粱饴是山东的传统地方特产，其选用优质白砂糖、精制淀粉、葡萄糖浆、柠檬酸、高麦芽糖浆为原料，剂以口感细腻、富有韧性、微甜可口的特点享誉全国，深受广大消费者喜爱，成为老少皆宜的特色食品。高粱饴一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起...
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![食之若饴读音]( "食之若饴读音")
- shízhīruòyí“食”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为sì、shí、yì，“食”的基本含义为拿东西给人吃，如食母引申含义为吃的东西，如食品。在日常使用中，“食”也常做动词，表示饲养，喂养，如食马。“若”的基本含义为如果，假如，如若果、倘若引申含义为如，像，如旁若无人、安之...
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![饴糖选黄的还是白的]( "饴糖选黄的还是白的")
- 白色饴糖好，传统饴糖一般是白色的，红色的一般都是加了色素的，红色不太好，饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。市场上高粱饴，山楂饴等其他口味饴糖，让人喜爱。主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。...
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![饴糖可以用高粱饴代替吗]( "饴糖可以用高粱饴代替吗")
- 可以用高粱饴糖代替的，没有问题，除非是有特殊规定，指定只能某一种饴糖，否则，一般的饴糖没有了，都可以用高梁饴糖代替的。因此饴糖可以用多种粮食制造，都可以互相代替。很好吃的。...
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![山楂饴读音]( "山楂饴读音")
- shānzhāyí“山”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为shān，最早见于商朝甲骨文时代。“山”的基本含义为地面形成的高耸的部分，如土山、山崖引申含义为形状像山的，如山墙。在日常使用中，“山”也常做名词，表示坟，如山陵、山门。...
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![高粱饴的注音]( "高粱饴的注音")
- 高粱饴的正确读音大写字母是GAO，LlANG，YⅠ，小写拼音是gao一声，liang二声，yi二声，高共有10画组词是高兴高尚，高升，高起，高人。粱的偏旁部首是上下结构共有13画组词是粱粱，高粱米，高粱苗，饴的偏旁部首是饣，左右结构共有8画组词是饴糖，饴香。...
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![高粱饴是酸性还是碱性]( "高粱饴是酸性还是碱性")
- 答:高粱饴属于酸性食品，如果吃得太多会使体内的碱性体液变为中性或弱酸性，加速人体细胞的衰老过程。高粱饴主要是选用优质的白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，然后使用传统的工艺、设备、稳火细工熬制而成品。高粱饴也被称为饴糖，是山东的特产，同时也是传统的名牌...
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![高粱饴是哪个年代的]( "高粱饴是哪个年代的")
- 有人说高粱饴从中国南北朝时期就有了，也有人说是在1940年一位姓张的青岛人发明出来的。无论两种传说孰真孰假，不可否认的是高粱饴在中国至少已经存在了半个世纪。据说，高粱饴在1984年还获得过“国家优质食品银质奖”。虽然目前人们对这个奖项并不是十分熟悉，但是它可是当时食...
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![5斤高粱饴是多少]( "5斤高粱饴是多少")
- 5斤高粱饴是200个，高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成以组织细腻、富有弹性。...
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![古代豆饴是什么]( "古代豆饴是什么")
- 是麦芽糖。古代最主要的“饴”就是麦芽制作的，今天称之为“麦芽糖”《诗经·大雅·绵》敍述商代晚期周人的祖先古公亶父迁移至周原，称“周原朊朊，堇荃如饴”——其意就是：在肥沃的岐周平原上，生长著堇和荼，像饴一样甜。周代时，饴已成为一种常见的甜味剂。《礼记·内则》云：“枣、...
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![甘甜如饴是什么意思]( "甘甜如饴是什么意思")
- 释义：感到像糖一样甜，表示甘愿承受艰难、痛苦。用法：比喻心甘情愿地从事某种辛苦的工作。甘愿承受艰难和痛苦。(《现代汉语》字典解释)一般作谓语、宾语。出处：《诗经·大雅·绵》:"堇茶如饴。"郑玄笺:"其所生菜，虽有性苦者，甘如饴也。"宋·真德秀《送周天骥序》:&...
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![饴糖粉是什么]( "饴糖粉是什么")
- 饴糖粉指的是将制作饴糖的原料经过加工而成的粉质原料，以便于常时间保存。为解决饴糖高温时易发酵变质和运输不便等问题，研究了饴糖浆生产的醇法工艺和喷雾干燥法生产饴糖粉的关键技术，所生产的饴糖粉外观洁白，呈松散粉末状，易溶于水，可长期储存。...
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![固体饴糖和液体饴糖的区别]( "固体饴糖和液体饴糖的区别")
- 固体糖的是固体形状的，液体糖是糖水，是把固体的糖融化在水里的。 他们两个的形状是不一样的，一个是固体形状，一个是液体形状，但是他们里面的甜度也是不一样的，块状一般都是稍微的比较甜的，而且液体糖一般都是经过稀释的，所以没有那么甜。...
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![含孙弄饴还是含饴弄孙]( "含孙弄饴还是含饴弄孙")
- 应该是“含饴弄孙”。含饴弄孙，汉语成语，拼音是hányínòngsūn。指含着饴糖，逗弄孙儿。形容老年人晚年生活悠闲充满家庭乐趣。成语出处，《东观汉记．卷六．外戚列传．明德马皇后》：“穰岁之后，惟子之志，吾但当含饴弄孙，不能复知政事。”例句，《醒世姻缘传．第四九回回目》：“小秀才毕姻恋...
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![水饴怎么做]( "水饴怎么做")
- 1、把水、水饴、300克白糖依次放入厚底奶锅中。2、大火煮开后，转小火慢慢熬煮。3、糖浆熬到125度时，蛋清中加入20克糖打到硬性发泡。4、糖浆熬到140度时，一边倒入蛋白中，一边继续高速搅打，打到蛋白粘稠。5、事先隔水融化黄油，倒入打好的蛋白中。6、奶粉和去皮熟花生倒入蛋白中，...
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