![反骨鳝做法刀法]( "反骨鳝做法刀法")
- 黄鳝洗净，在腹腔内脊骨两侧顺长各划一刀，使骨肉离缝但不完全脱离，去头、尾，斩成4厘米长的段。鳝鱼脊骨两侧的刀法深浅要适当，深至鳝鱼的2/3处，太深容易骨肉剥离太浅则达不到反骨效果。此菜鳝鱼的骨头呈弓形外露，客人吃的时候特别方便，稍稍一挑骨头就下来了。...
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![什么鳝鱼骨蓝色]( "什么鳝鱼骨蓝色")
- 蓝骨鱼蓝骨鱼是生长于日本九州海域的特有鱼类，每年9到11月当造，是日本九州人至爱的鱼之一。这种鱼特别之处在于，它连骨头都是天生蓝色的，是那种曙光将出时的墨蓝。它身长一米以上，苗条秀气，一条大概在2斤到3斤左右，越大条越靓啊。...
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![黄鳝怎么去骨图解 黄鳝杀了以后能放几天]( "黄鳝怎么去骨图解 黄鳝杀了以后能放几天")
- 黄鳝，这是一种吃的了，长得就像是蛇一样，看着还是不是那么舒服的，那么这个黄鳝杀了以后能放几天？黄鳝怎么去骨图解？黄鳝杀了以后能放几天黄鳝杀死后，如果是室温下放，死了的时间不要超过12小时，也就是半天。而且，是宰杀的时候，天不热的情况下才能室温下放半天。所以黄鳝最好是现杀现烹...
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![鳄雀鳝巨骨舌鱼区别]( "鳄雀鳝巨骨舌鱼区别")
- 1、种属不同。雀鳝属于雀鳝科骨雀鳝属鱼类。巨骨舌鱼属于骨舌科巨骨舌属鱼类。2、外形差异。雀鳝：体长约1-2米，体重在10-20公斤左右，身体呈长筒型，嘴部特别突出，酷似鳄鱼，满口尖齿，体色青灰，全身特别硬鳞片。巨骨舌鱼：体长约3米，体重达200公斤，长形，稍扁，口大，体呈灰绿色...
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![黄鳝骨丝瓜汤做法]( "黄鳝骨丝瓜汤做法")
- 原料more丝瓜(500克)蒜米适量生抽适量1/首先把丝瓜去皮。2/然后清洗干净，切成一公分厚的一片片，均匀地摆到碟中。3/放置水开的蒸锅里，大火蒸15分钟左右。4/蒸的期间我们做调料，把蒜米剁成蒜蓉，放到碗中，加1勺生抽、2勺花生油，搅拌均匀备用。5/把蒸好的丝瓜拿出来。6/然后把调料...
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![牛筒子骨黄鳝汤的做法]( "牛筒子骨黄鳝汤的做法")
- 原料：黄鳝500克去肠杂，切段，洗净猪骨备用，黄鳝猪骨汤的做法1、下少许油，先下葱姜。2、猪骨头洗净，下锅翻炒。3、加黄酒。4、取砂锅，水烧开后加入炒过的骨头及葱姜，烧开后去血末。5、慢火炖半小时后下黄鳝，再炖30分钟煮熟，加盐调味即可。它的作用是吃完不饿...
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![闽南龙骨鳝的做法]( "闽南龙骨鳝的做法")
- 食材：鸡清汤50克，活鳝鱼750克，冬笋40克，鸡蛋清25克。调料：绍酒、蒜瓣各20克，淀粉15克，葱白10克，白糖5克，盐2.5克，白胡椒粉0.5克。做法1、鳝鱼活杀，去骨，铲去皮，洗净，放清水中漂泡至肉色发白时捞出，切成细丝，然后用清水漂洗1次，捞出吸干水分，倒入碗中，放进蛋清、精盐、绍酒、水淀粉上浆冬笋、...
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![黄鳝骨头有毒吗]( "黄鳝骨头有毒吗")
- 黄鳝的骨头是没有毒的。黄鳝身体细长，呈蛇形，前段圆，向后渐侧扁，尾部尖细。头圆。吻端尖，唇颇发达，下唇尤其肥厚。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。两个鼻孔分离较远，后鼻孔在眼前缘的上方，前鼻孔在吻端。左右鳃孔在腹面合而为一，呈倒“∨”字形。鳃膜连于鳃峡。体...
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![巨骨舌鱼鳄雀鳝区别图片]( "巨骨舌鱼鳄雀鳝区别图片")
- 巨骨舌鱼鳄雀鳝区别及图片介绍如下：主要区别。第一，科属不同，巨骨舌鱼是巨骨舌鱼目、巨骨舌鱼属动物。而鳄雀鳝是雀鳝目雀鳝科大雀鳝属动物。第二，鱼的体长不同，巨骨舌鱼体长2～6米，而鳄雀鳝最长约3米。第二，鱼的嘴型不同，巨骨舌鱼的嘴扁圆，而鳄雀鳝的嘴长又尖。巨骨舌鱼是辐鳍鱼纲...
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![白鳝起骨最快的方法]( "白鳝起骨最快的方法")
- 们首先把鳗鱼洗干净。用有点的刀把它中间切开。切开的中间上弄个小钉子给他板上钉住。然后用一把快一点的小刀锋，利一点的刀。把中间的骨头弄下来。弄的时候要慢一点。他把骨头干干净净的分开来。等骨头取下来的时候，用那把锋利的刀。里面的血弄干净。这样骨头就取下来了。...
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![湛江骨鳝做法]( "湛江骨鳝做法")
- 骨鳝是一种鳝鱼，粤西沿海地区较为常见，此种鳝鱼的体形细长，骨骼较大，大可至三个拇指一般粗细，长度可达100厘米左右，体表为灰褐色，腹部白色。油鳝的初加工方法和其他的鳝鱼品种相似，将其腹部剖开，刮去内脏，洗净血水即可。但骨鳝骨刺较大，较多，适合于煮汤。...
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![黄鳝清炖排骨正宗做法]( "黄鳝清炖排骨正宗做法")
- 主料姜适量醋适量胡椒粉适量料酒适量白糖适量1、排骨洗净，放入锅里过水。姜拍块。葱切葱花。火腿片切丝。香菇泡发好中间切十字形2、黄鳝洗净，去头尾，背部用刀背用力拍，然后切小花刀。冬笋切小块3、排骨放入砂锅中，加少许醋，料酒，火腿丝适量清水，大火烧开，小火慢炖25分钟4、砂锅中...
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![反骨是什么]( "反骨是什么")
-    字面意思：是指后脑枕骨突出。   引申含义：脑有反骨，日后必反!这句话是说有反骨的人性格反复无常，不甘居人下!也比喻人具有很强的叛逆精神。   医学特征：人的头骨形状和骨块的数量基本是相同的、没有任何人的后脑头骨多长了一块、或是...
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![去骨黄鳝丝的做法]( "去骨黄鳝丝的做法")
- 主料：鳝鱼适量辅料：青红椒适量洋葱适量配料：鸡精适量淀粉适量生姜丝适量酱油适量盐适量料酒适量做法：1、鳝鱼去骨切丝，加入料酒、淀粉上浆。2、青红椒、洋葱切丝备用。3、锅中放入足够的油烧热，倒入鳝鱼丝滑油。4、鳝鱼丝全部变色后捞出沥油。5、锅中留底油下生姜丝炒香。6、倒...
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![巨骨舌鱼和雀鳝鱼的区别]( "巨骨舌鱼和雀鳝鱼的区别")
- 巨骨舌鱼和鳄雀鳝鱼区别如下1、科属不同    巨骨舌鱼是属于巴西骨舌鱼科巴西骨舌鱼属的鱼类，而鳄雀鳝是雀鳝科大雀鳝属鱼类。2、原产地不同    巨骨舌鱼原产于南美洲的亚马逊河流域，主要分布在巴西等地。鳄雀鳝原产于北美洲，主要分布在从墨...
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![什么是反骨]( "什么是反骨")
- 反骨，字面意思指的是一个人的头部，或额头或耳后有凸起的骨头，与正常生长有明显区别，这也就引申出了它的深意，在古代，反骨就是指那些具有叛逆性精神的之人，或褒义或贬义。反骨就是俗说的后脑勺，也就是枕骨，在一般的称为就是脑勺，俗说就是后脑勺，耳后突起的地方，一些人枕骨的凸起就具备...
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![化骨黄鳝资料]( "化骨黄鳝资料")
- 化骨鳝这种生物不存在。目前没有明确的实物，个体包括化石都没有发现，或史料可以佐证有化骨鳝这种生物存在，作为神秘生物的一种，可能为民间杜撰的生物或某种谬传。还有一种叫望月鳝：这是网络上和传说故事中最典型的解释，鳝鱼吃腐烂的东西过多，最终头部两边鼓起两个包包，露出水面，每...
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![黄鳝的骨头能吃吗 黄鳝怎么去骨头图解]( "黄鳝的骨头能吃吗 黄鳝怎么去骨头图解")
- 黄鳝骨头是黄鳝身上的重要组成部分，用来待客的时候有骨头很不雅观，常常将其剔掉。那么，黄鳝怎么去骨头？黄鳝怎么去骨头方法一：1、准备好宰杀黄鳝的工具，先找一块长方形的木板(长度和鳝鱼长度相仿），在木板的一头砸入一颗长钉子（使钉子能穿透木板，钉子尖外露0.5厘米左右）。2、反转木板...
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![鳝鱼骨汤的做法]( "鳝鱼骨汤的做法")
- 1、材料：黄鳝500克，猪筋75克，猪脊骨150克，党参25克，当归6克，红枣5个，油适量。2、黄鳝剖开，去骨、内脏，过水去血水、黏膜，切片猪筋浸发猪脊骨洗净党参、当归、红枣(去核)洗净。3、将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，加少许酒、盐即可。1、食材：黄鳝4条700克、排骨400克、...
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![黄鳝炖排骨怎么做好吃]( "黄鳝炖排骨怎么做好吃")
- 食材：鳝鱼一条，排骨600g，水4杯，萝卜300g，胡萝卜200g，香菇8个，鸡蛋1个，栗子10个，银杏10个佐料酱，酱油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面少量做法(1)把牛排切成5cm大小的块儿，泡在凉水里放血捞出来再放4杯水煮出来。将排骨的筋或脂肪去掉，...
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![黄鳝怎么脱骨 黄鳝吃的是什么部位]( "黄鳝怎么脱骨 黄鳝吃的是什么部位")
- 黄鳝，这是很多人都知道的，是超级的美味的，吃的方法也是有很多种的，那么这个黄鳝吃的是什么部位？黄鳝怎么脱骨？黄鳝吃的是什么部位黄鳝一般除了把内脏去掉外，哪里都能吃。海产品的内脏一般都含有很多杂质，尤其目前海水普遍被污染，各种污染物都集中在内脏中，内脏一般是不食用的。内脏...
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![广东黄豆鳝骨汤的做法]( "广东黄豆鳝骨汤的做法")
- 材料：黄鳝300g黄豆50g油适量盐适量生粉适量制作过程：步骤一：用生粉盐洗掉黄鳝表层脏东西和改刀。步骤二：用盐腌黄鳝20分钟后冲水洗净，然后起锅用大火翻炒，5分钟后倒入白酒。步骤三：加入黄豆和水一起慢炖，一个半小时或多点时间就好了。...
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![黄鳝骨是什么鱼]( "黄鳝骨是什么鱼")
- 黄鳝鱼是黄骨鱼。黄鳝鱼也叫黄骨头，也有叫黄辣丁、黄骨鱼的。黄骨鱼是淡水底层鱼类，是我国优质的名贵鱼类。多在静水或江河缓流中活动，一般白天栖息于湖水底层，夜间游到水上层觅食。生命力很强，养殖时需水质清澈，温度在0-38度，喜欢吃小鱼、小虾、人工配成的营养饲料等。...
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![化骨鳝是什么意思]( "化骨鳝是什么意思")
- 望月鳝又叫“化骨鳝”，是一种极其阴冷的鱼，常年生活在池塘中，据说是在月圆是才会游出洞穴，昂首望月，所以取名叫“望月鳝”...
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![骨鳝和刺鳝怎么区分]( "骨鳝和刺鳝怎么区分")
- 1、科属区别：骨鳝属于鳗鲡目鳗鲡科，刺鳝则属于合鳃鱼目合鳃鱼科。2、颜色区别：骨鳝背部上端灰黑下端绿，刺鳝背部是黄褐色。3、鳞片区别：骨鳝有不太明显的鳞片，刺鳝没有鳞片。4、生活环境区别：骨鳝有时在海水活动，有时在淡水，刺鳝一般一直在淡水中活动。...
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