- 1,小麦粉国家质量标准是对GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201~3208-1993的修订与合并。本标准为强制性标准。2,本标准与GB1355—1986的主要技术差异如下:本标准的结构、编写规则及规范性技术要素...
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- GB/T1355就是我们所说的中筋面粉,中筋面粉蛋白质含量是位于低筋面粉和高筋面粉中间,一般面粉包装袋上还标有“小麦粉”这三个字,我们去超市里买面粉的时候,大多数用到的就是中筋面粉啦。它的生产标准号是1355。高筋面粉一般家庭用来做烘烤面包的,低筋面粉用来制做蛋糕的,中筋面...
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