![乡村基酱香大骨饭怎么做]( "乡村基酱香大骨饭怎么做")
- 食材用料五常大米200克，猪大骨5块，葱姜蒜适量，美极鲜酱油适量，炸肉酱1勺做法步骤1，猪大骨五块冷水下锅，加入几粒花椒，开锅捞出来。2，过凉洗去浮沫。3，大米洗一下倒掉水。4，葱姜蒜切好备用。5，坐锅开火烧热。倒入适量花生油，倒入葱姜蒜，炒制变黄捞出来。6，锅内留底油，放入猪大骨翻炒。7，加...
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![老饭骨大拌菜做法]( "老饭骨大拌菜做法")
- 准备食材：苦菊100克、紫甘蓝100克、黄瓜半根、小西红柿三五颗、水发木耳100克、大蒜两瓣、白糖10克、白醋10克、香油少许、芥末油少许、沙拉酱少许。做法步骤：1、把紫甘蓝洗净后掰成小片，去掉硬梗后切成细丝黄瓜切成薄片，小西红柿切成小块。2、把苦菊摘洗干净，去掉老叶子，然后...
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![油焖排骨饭]( "油焖排骨饭")
- 主料:排骨4~6块大米100克胡萝卜半根泡发香菇5朵藕半节辅料:小葱2棵姜片3片盐1/2小勺糖1小勺生抽1大勺蚝油1大勺料酒1大勺食用油2大勺做法:1、排骨洗净浸泡半小时去血水，加少许盐糖（配方外）料酒腌制半小时以上，我冷藏过夜了。2、我因刚好有油锅，就炸了一下，正常操作是煎锅下2大...
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![老饭骨椒盐排骨]( "老饭骨椒盐排骨")
- 材料：猪排骨500g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油75g、酱油25g。烹调方法如下：1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉...
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![老饭骨油焖大虾正宗做法]( "老饭骨油焖大虾正宗做法")
- 步骤/方式1准备500克的鲜虾。步骤/方式2开始处理虾啦把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。步骤/方式3别忘了剪掉虾枪，用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。步骤/方式4注意，我们一定要把处理好的虾用清水洗几遍，挑完虾线后会有一些杂质，把虾冲洗几遍备用。步骤/方式5准备...
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![藤椒排骨饭]( "藤椒排骨饭")
- 主料：排骨2500克。麻辣味料：干辣椒100克，鲜藤椒30克、干青花椒20克。香辛料：八角茴香5克、白芷片5克、香叶4克、肉桂2克、小茴香2克、白蔻2克。调味料：花生油100克、黄酒100克、郫县豆瓣酱60克、黄豆酱40克、蚝油35克、姜片20、葱段20克、盐30克、生抽20克、味精20、鸡粉20、...
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![老饭骨小黄鱼的做法大全]( "老饭骨小黄鱼的做法大全")
- 食材准备：小黄鱼300克，葱，姜，蒜，八角，盐，鸡精，糖，醋，酱油，豌豆1把。制作方法：1、先将小黄鱼，用清水浸泡，自然溶解上面的冰块。化开的小黄鱼去掉头部，同时将内脏一并拉出来。然后清洗干净里面的黑色薄膜和血污。待全部小黄鱼清理干净后将其控干水分，备用。2、锅中倒入多些的油，打开炉火，大火...
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![排骨冬笋焖饭]( "排骨冬笋焖饭")
- 1、主料：冬笋适量、排骨400克、玉米适量。2、辅料：料酒适量、盐少许、胡椒粉少许。3、排骨用开水过滤一遍，清洗干净备用，冬笋准备几个备用。4、冷水下锅倒入排骨大火烧开转中火炖，炖40分钟。5、玉米切断，冬笋去皮切段备用。6、加入冬笋和玉米中火继续炖20分钟。7、调入少许盐，胡...
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![卤肉饭老饭骨炖多久]( "卤肉饭老饭骨炖多久")
- 卤肉饭老饭骨炖三十分钟制作食材卤水500克、猪肉200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、米饭500克、青菜7克制作流程1、猪肉将肥肉和瘦肉分开切小块，洋葱切小块，蒜切碎卤肉饭2、锅中烧少量热油，将肥猪肉熬一下3、下蒜泥和洋葱，炒变色4、肉下锅，炒散5、加入卤水，刚没过肉即可，煮开后，...
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![铁板排骨饭做法大全]( "铁板排骨饭做法大全")
- 材料猪里脊肉排4片、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、鸡蛋1只、白糖1小勺、鲜酱油2大勺、蒜粒4瓣、葱2把、白糖1勺、老抽2大勺、鲜酱油3大勺、水适量、面粉适量、橄榄油适量步骤步骤1.买回来的肉排步骤2.差不多锤成表面有点烂掉就可以了喜欢更薄的可以继续锤步骤3.捶好之后...
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![大锅饭排骨一人几两]( "大锅饭排骨一人几两")
- 大锅饭如果是大米饭，而且还必须是黑龙江省产的东北大米，铁锅焖饭，再来上红烧排骨，嘎嘎香的了，馋死人的，吃了上顿想下顿，如果是精排的话，每一个人得最少一斤（0.5㎏）排骨才能够吃的。这样的伙食，南北通透，全国通用，没有人能不受诱惑的，快点来东北吧。大锅饭排骨一人六两最好。星期天我妈...
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![顺德排骨饭]( "顺德排骨饭")
- 用料排骨，土豆，胡萝卜，香葱，料酒，生抽，老抽，盐，十三香做法步骤1、准备主要食材：排骨、土豆、胡萝卜2、将土豆和胡萝卜切成小丁3、排骨冷水下锅倒入少许料酒焯水，捞出控干水分4、锅中倒少许油，放入排骨煎一下5、排骨煎至两面微焦倒入少许老抽和生抽调味调色6、倒入土豆和胡萝卜丁翻炒...
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![雪菜排骨炒饭]( "雪菜排骨炒饭")
- 食材用料雪菜一小把，排骨适量，小红椒2-3颗，葱、姜、蒜，生抽、老抽、料酒，糖（最好是冰糖），剩米饭适量做法步骤：1、葱姜蒜切好备用、排骨过水除去血沫、雪菜切碎洗净、小红椒洗净切小段。2、锅中热油放入冰糖，融化后倒入排骨翻炒，排骨变色焦黄后放入姜片、拍碎的蒜、料酒、生抽2勺、老...
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![酱油排骨焖饭]( "酱油排骨焖饭")
- —食材清单—主料:排骨300克辅料:大米300克糙米100克油3汤匙蚝油2勺生抽3勺老抽1.5勺冰糖1勺三色豆（玉米、毛豆、红椒）1小碗料酒2勺五香粉1勺蒜头4瓣葱3根香葱头3个—烹饪步骤—1·生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、五香粉搅拌均匀备用。2·香葱头、蒜、葱切碎备用，三色豆解冻...
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![排骨饭的做法]( "排骨饭的做法")
- 【制作食材】排骨，芹菜，胡萝卜，玉米粒，生抽，食用盐，十三香，鸡精【制作步骤】1、首先准备一斤左右的排骨，一小把芹菜，一根胡萝卜，一根玉米，适量的生抽，食用盐，十三香和鸡精，再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以后咱们就开始制作这道非常简单，非常美味，非常营养的排骨...
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![老饭骨烤猪排]( "老饭骨烤猪排")
- 主料：猪肋排2斤，配料：少量的盐，一点糖，一小勺醋，一小勺黄酒做法排骨用两勺老抽、少量的盐、一点糖、一小勺醋、一小勺黄酒涂抹均匀后稍置。烤盘铺铝箔后洋葱铺底。猪排放入烤盘，放些大料，胡椒入味。猪排上再铺一张铝箔，封住边口。放进烤箱，下火250度，25分钟。转150度－170度，60分钟，揭去...
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![排骨米饭热量]( "排骨米饭热量")
- 排骨米饭每100克大约180大卡热量。主料5人份排骨2000克，大米500克辅料花椒15颗，八角1颗，桂皮5克，白芷2片，老抽适量，生抽100克，白酒25克，盐适量，鸡精8克，甜面酱40克，砂仁1颗，小茴香5克，葱80克，姜15克步骤1将猪排骨洗净，用清水浸泡60分钟，去除血水和异味。步骤2泡好的排骨沥干水分，放入深烧...
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![老饭骨排骨烩豆角]( "老饭骨排骨烩豆角")
- 豆角洗净姜洗净香菜洗净，切小段排骨洗净，放入开水中氽烫，捞出。2、锅中倒入3杯水煮开，放入姜片与排骨煮至熟烂，加入豆角煮约10分钟，再加入调料煮匀，最后撒上香菜即可。主料4人份排骨500克豆角300克辅料油适量盐适量花椒大料适量香叶1片肉桂1块老抽适量生抽适量料酒适量葱姜蒜适...
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![第一大厨 焖排骨饭]( "第一大厨 焖排骨饭")
- 1、排骨洗净，用蚝油，料酒、淀粉，糖，蒜汁，姜汁，老抽，鸡精，腌制入味备用。（我一般都是先天晚上腌上放冰箱冷藏室，排骨必须腌制入味才好吃）2、提前将香米或大米泡上一小时后放入煲仔锅，放米前在沙煲底部抹上薄薄的一层油，加入适量热水，大火烧开转小火，不时开盖用筷子搅拌一下，以防粘煲也为了...
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![吃饭的甲骨文]( "吃饭的甲骨文")
- 吃饭甲骨文是：竖、横折、横、撇、横、横折弯钩/横斜钩饭的写法是：撇、横撇/横钩、竖提、撇、撇、横撇/横钩、捺吃的结构是左右结构吃〈动〉(形声。从口，乞声。本义:口吃，结巴)同本义吃，言蹇难也。——《说文》昌为人吃。——《汉书·周昌传》又如:吃子(口吃的人)吃吃(形容口吃...
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![牛尾骨焖饭]( "牛尾骨焖饭")
- 食材：牛尾骨1个、花生160克、油适量、盐8克、姜6克、大蒜6瓣、大料2个、干辣椒2个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺牛尾骨焖饭的做法：1、将花生放在碗里，加入清水泡半小时2、将牛尾骨刮洗干净，可以放在火上烤一下斩成小段3、锅加水烧开，下入牛尾焯水撇去浮沫，将牛尾骨焯透捞出用温...
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![饭店大厨怎么炖排骨]( "饭店大厨怎么炖排骨")
- 食材：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克做法：1、将山药去皮切滚刀块2、排骨洗净，剁成段凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。3、姜拍松，葱切段。4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒...
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![老饭骨豆腐煲的做法大全]( "老饭骨豆腐煲的做法大全")
- 材料：豆腐三条，猪肉，干虾子，冬菇，干鱿鱼，金针菇各适量调味料：盐少许，鸡精少许，生粉水半碗做法1、先把金针菇放进开水焯一下，捞起待用2、将豆腐从包装袋中拿出来，将豆腐切段盛盘待用3、炸豆腐，把锅烧热下油，等油烧热将豆腐一个个放进去炸，直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。4、...
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![老饭骨大虾炒白菜做法]( "老饭骨大虾炒白菜做法")
- 用料大虾3只，白菜2颗，油适量，糖2克，生抽1茶匙，盐2克，葱姜少许，小红椒2个做法步骤：1，准备好所有食材2，白菜斜刀切片3，去虾头，虾身剪两段4，先炒出虾油5，下姜片红椒爆香下虾段6，下入白菜翻炒均匀加入白糖提鲜7，白菜叶加入锅中加盐8，最后加一点生抽提色9，一道美味的大虾炒白菜就做好了...
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![老饭骨做的粉蒸排骨]( "老饭骨做的粉蒸排骨")
- 主料2种排骨600克大米适量辅料6种葱1段姜3片蒜3掰干辣椒2个花椒少许八角半个调料3种糖1勺盐3克蒸鱼豉油2勺烹饪步骤16步步骤1所有辅料，大米，干辣椒，花椒，八角放料理机打碎，大米不用打成粉，碎粒就行步骤2打好的粉蒸料放旁边备用步骤3葱姜蒜切小粒步骤4排骨泡水半个小时，把血水泡...
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