- 可以在家里种沙姜不仅用的方便,还可供观赏,其叶片宽大,绿油油的很是可爱,开出的白色小花也很漂亮。在家里种沙姜的方法极其简单,最关键的就是土质的选择。沙姜比较喜欢疏松肥沃的沙质土壤,将快要发芽的沙姜块茎埋在土壤里,放在阳光不太强烈的阴凉地方,偶尔浇点水就可以长得很蓬勃...
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- 不会坏。沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根切面类白色,粉性,常鼓凸,质脆,易折断。气香特异,味辛辣。沙姜属于喜阴植物。因此沙姜种植时应选择雨量充沛、气候温和、日照时间较短、土质疏松、排灌良好、肥力较好等地质进行种植...
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- 黄姜和沙姜不一样,因为它们是不同的品种,食用效果也不一样。黄姜主要在炒菜时祛除食材腥气。而沙姜有提鲜增香的作用,沙姜与鸡肉是最佳伴侣,可使鸡肉鲜美无比,又略带香气,让人胃口大开,百吃不厌沙姜的辛辣味。不仅能去腥。还有提鲜增香的作用。在喝黄姜水的时候,能够吸收其中的姜...
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- 备料:鸡腿350克、沙姜35克、料酒10毫升、老抽半勺、生抽2勺、盐3克、糖5克、清水适量、麻油1勺、葱2根。2、把鸡腿洗净切成块备用、沙姜洗净切成片、葱洗净切成花备用。3、锅中烧油,油热后倒入沙姜翻炒出香味,倒入鸡块翻炒片刻,炒出油脂。倒入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀...
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- 不是很大。区别:1、性质不同:用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤。沙姜开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米,根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。2、外观不同:沙姜粉是粉末状。沙姜是一坨一坨。3、保质期不同:沙姜粉无添加剂,保质期相对较短,可冷藏半个月,冷冻2个月。...
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- 沙姜和生姜的区别:1、外观不同。生姜的体积比沙姜的体积大,生姜的外形呈不规则状沙姜外皮光滑,呈褐色,其形状有圆形和尖形,易断裂。2、使用方法不同。沙姜多用于制作香料和调配制卤汁中,而生姜被用的范围比较广,可以用做炒菜的调味品,也可用来制作姜饼,还可以用做制作姜糖茶水等。...
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- 不同一种植物。第一,菊芋是菊科向日葵属植物第二,沙姜是姜科山柰属植物。菊芋又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生下部叶卵圆形或卵状椭圆形。...
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- 1、风姜比沙姜辛辣气味重。沙姜的质地脆嫩,带有独特的芳香,气味虽辛辣,但没有风姜的辣味重。2、作用不同。沙姜有提鲜增香的作用,风姜有祛寒除腥的作用。沙姜与鸡肉是最佳伴侣,可使鸡肉鲜美无比。风姜在通常做饭的时候,比如鱼虾、贝类等水产菜肴,放点可以祛寒除腥。3、适合人群...
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- 1、选择地块种植沙姜之前,首先应该选择旱地、水田或者坡地等地块作为种植地,而且土壤要达到排灌条件好、肥沃疏松的要求,选好地后将其翻耕一次,然后撒入草木灰以消毒。2、挑选姜种种沙姜前,挑选出皮薄、无病害、大小均匀、质地坚硬且充分成熟的姜块作为种子,并将其置于阳光下暴...
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- 是的,沙姜是一种典型的热带植物,目前多在广东、广西、福建、海南、云南等地种植,相比于生姜,沙姜,其辛辣的味道更加浓郁,无论是炖肉还是炖鱼,都能去除腥臭味,从理论上而言完全可以代替生姜,但因其产量不如生姜,故此更无法撼动生姜的调料地位。...
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- 紫姜是搜索不到的,是不是字写错了应该是仔姜,就是嫩姜。沙姜和嫩姜的区别是1.嫩姜  嫩姜和老姜是不同时期的姜,嫩姜是生姜还没成熟时期,尖部发紫,又叫紫姜,相比于老姜,嫩江皮薄肉嫩,水分多,纤维少,味淡薄,除做调料,还可加工成丝炒、凉拌、做姜糖,如淮扬菜拌干丝。2、沙姜 ...
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- 不苦,但那味道也不是每人都接受到,很多人都不喜欢的,我本人就超喜欢,煮什么都要放点,平时煮粉或云吞也可以切点沙姜+蒜一齐爆炒。吃椰子鸡时也会给一碟沙姜做酱料的。也可以做沙姜鸡,沙姜鸡脚,沙姜局鱼头,还有沙姜局排骨或蒸排骨鸡也很好味。...
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- 沙姜的亩产量在2000~3000斤之间,收购价格在1.5元/斤,产值在3000~4500元之间。而一亩沙姜满打满算,也需要投入3000元的成本。可以算算沙姜的亩产量和收获的利润,沙姜产量一般就在3000斤/亩左右,而目前市场收购价格却在1.5元/斤,亩产值收入当然就是4500元左右了。成本计算,种植一...
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- 鲜沙姜好。沙姜在粤菜中的应用相当广泛,尤其是制作荤菜时,加点鲜沙姜能起到去腥增香的作用。由于鲜沙姜的含水量大,不易贮存和容易霉烂脱水,除产区外的很多地方难以买到新鲜沙姜,只能用沙姜粉代替,但鲜沙姜和沙姜粉的味道相差甚远,在蘸酱和炒菜时沙姜粉是无法替代鲜沙姜的。...
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- 沙姜跟鬼子姜是不一样的,有以下几种不同。1、科属不同鬼子姜又名菊芋,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。沙姜为姜科一年生草本植物。2、形态特征不同鬼子姜根茎直立,株高2-3米。扁平圆形,有不规则突起,地下块茎不规则,多球形,纺锤形,红色,黄色或白色。其品种根据块茎的皮色而分...
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- 沙姜不是鬼子姜,沙姜是一种姜科植物,其实外表看上去和一般的生姜没有什么不同,而且使用方式上也与普通生姜无异。但是在味道上沙姜要比普通的生姜更加辛辣一些,而且除了可以食用之外,沙姜还可以入药,在医用上有比较大的用途。...
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- 沙姜虽然名字中带有“姜”,但其实并不是姜,只是吃起来带有生姜的点点辛辣味,所以被人们称为沙姜。沙姜和生姜同属于姜科,但在烹调中的作用和食疗功效都有很大的区别。1、生姜比沙姜辛辣气味重沙姜味辛、性温,有温中散寒,开胃消食,理气止痛之效。沙姜的质地脆嫩,带有独特的芳香,气...
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- 有两个品种1、老姜俗称姜母,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,相比新姜,老姜的味道更浓香,俗话说姜还是老的辣,主要用在调味,老姜作菜肴的配菜或酱腌,可以为菜肴起到画龙点睛的作用。2、嫩姜嫩姜和老姜是不同时期的姜,嫩姜是生姜还没成熟时期,尖部发紫,又叫紫姜,相比于老姜,嫩江皮薄肉嫩,水分多...
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- 1、外观不同:大叶沙姜的外观看上去就像树根,颜色很深,体积很大,皮的颜色有些偏白,姜芽的地方呈现出微红色。小叶沙姜的根茎是近圆形或者是圆形的厚片,直径是到1到2厘米,厚度是属于0.2到0.6厘米,外皮呈现出来的是黄褐色或者是浅褐色。2、产地不同:小叶沙姜生产在我们国家的云南省、...
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- 是一种。砂姜,又名沙姜、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成粉末用之,在粤菜中使用较多。沙姜在腌制桃李时,取根茎打碎后加入以增添风味之用,台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了...
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- 黄姜和沙姜不一样,因为它们是不同的品种,食用效果也不一样。黄姜主要在炒菜时祛除食材腥气。而沙姜有提鲜增香的作用,沙姜与鸡肉是最佳伴侣,可使鸡肉鲜美无比,又略带香气,让人胃口大开,百吃不厌沙姜的辛辣味。不仅能去腥。还有提鲜增香的作用。在喝黄姜水的时候,能够吸收其中的姜...
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- 用料鸡1只(净重3斤左右)盐少许花生油少许牙签1根蘸料一生姜一小块葱白两三根盐适量花生油适量蘸料二沙姜适量大蒜两三瓣花生油适量酱油适量姜葱蘸料的制作方法:生姜一小块去皮洗净剁成姜蓉,挤去姜汁,只留蓉。小葱取葱白部分也剁成葱蓉,葱姜蓉混合后加入适量的盐。最后锅里倒入...
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- 1、形态不同南姜的外形形似树根,颜色较深,体积较大,颜色呈浅褐色或红棕色,姜芽处呈微红色鲜沙姜的外形为圆形或近圆形,山奈则为切片后的厚圆片,鲜沙姜的颜色为浅褐色。2、产地不同南姜原产于亚洲热带,先分布于中国南部,西南部,沙姜主产于广西,广东,云南等地,而广东省的化州南盛位于中...
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- 沙姜应当在每年十二月至第二年一到二月采收。当地表茎叶枯萎时就可以采收了。沙姜在冬季收获,如果根部枯萎较为严重的话,就得推迟采摘的时间,先把根部护理得好,才可以进行采摘的工作。但是如果本身管理得较好,就可以提前进行采摘。在十月份左右就可以采收。...
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- 不是。洋姜是菊科向日葵属多年宿根性草本植物,别称洋羌、番羌、菊芋等山姜是姜科山柰属多年生低矮草本植物,别称三赖、三柰、山辣等,无论是从名称、别称还是科属来说,洋姜和沙姜都是完全无关系的两种植物,只是外表看起来都有点像生姜,但是味道、功效是完全不一样的,日常在购买洋...
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