![干竹蛋需要泡多久]( "干竹蛋需要泡多久")
- 干竹荪蛋的清洗方法：1，用温开水加入盐浸泡30分钟左右2，用加入葱和姜的水煮20分钟3，捞出，用清水洗净即可...
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![毛笋干与竹笋干区别]( "毛笋干与竹笋干区别")
- 毛笋和竹笋在口感上有略微的差别。竹笋更嫩，纤维少，笋味不是很浓郁毛笋没有竹笋嫩，纤维多，但是笋味很浓，而且横切面比较大，所以如果想切丝炒菜的话，毛笋更方便。毛笋外形短粗，毛笋的前身是冬笋，特指立秋时生长，冬至之前成熟，立春前后破土而出的嫩笋叫毛笋(没有破土的时候就是我们通...
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![竹荪蛋是马粪包吗]( "竹荪蛋是马粪包吗")
- 竹荪蛋不是马粪包。竹荪蛋也称为竹荪菇，主要产于四川和重庆等地的竹林中，含有氨基酸等营养物质。竹荪蛋是一种食用菌。竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又...
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![烤干竹笋和晒干竹笋什么区别]( "烤干竹笋和晒干竹笋什么区别")
- 气味不一样，烤干竹笋一般是用煤炭燃烧烘烤，就会带有煤烟气味，煤炭含硫，所以还有硫磺味，晒干竹笋只有竹笋的清香味，因此晒干竹笋价格也要高一些。保存时间不一样，烤干竹笋被煤炭含硫烘烤过，不容易长虫，而晒干竹笋如果保存不好，会长虫。...
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![几吨湿竹能出一吨干竹]( "几吨湿竹能出一吨干竹")
- 3吨湿竹能出一吨干竹。刚砍下的竹子的含水量大约占体重60%~70%(视品种、部位的不同而不同)。一吨湿竹子干了只有300~400Kg。竹子的用途非常广泛。它有弹力和抵抗力，可用来制作成弓、床柱、竹梢、手杖、竹钉、撑竿、扫把、伞柄等，还可做成水管、水桶、烟筒、竹瓶、竹帘、担...
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![干腐竹和含盐腐竹的区别]( "干腐竹和含盐腐竹的区别")
- 1、大部分腐竹厂家加盐并不是为了增加重量，而是为了延长保鲜期。因为腐竹基本上是没有使用防腐剂的。2、加盐也是为了防止腐竹出油有异味，做到保湿的效果，同时也有一定的增重效果。3、加盐的同时也会给腐竹增加一定的增筋效果。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人...
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![绵竹皮蛋哪个好]( "绵竹皮蛋哪个好")
- 绵竹皮蛋松花好。绵竹松花蛋是四川省德阳市绵竹市的特产。绵竹松花皮蛋质量特佳。蛋体离壳容易肃取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，宛若松柏盆景，蛋黄油泣，略带糖心。松花皮蛋为绵竹名特产品。系采用传统天然原料配方，不含铅，无有害物质，且含有多种氨基酸和麸酸钠，呈弱碱近中性。...
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![皮蛋腐竹的做法]( "皮蛋腐竹的做法")
- space用料腐竹200克皮蛋4个，香油，小米辣，生抽，葱，醋，盐，红尖椒，花生碎，糖，啤酒各适量做法步骤步骤1腐竹折成段放入水中洗一遍，然后放适量清水泡发，泡3个小时，软了就行步骤2锅烧开水，放入腐竹，焯水3分钟，捞出来放凉，切好皮蛋，红尖椒，小米辣，葱，姜蒜切末备用。步骤3拿个碟子把腐竹一根根摆在盘子...
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![竹荪蛋片做法]( "竹荪蛋片做法")
- 食材用料自定义食材:竹荪蛋3个，胡萝卜1个，青笋1个，葱少量，油适量，盐少量，味精少量方法/步骤分步阅读1/3将竹荪蛋清干净，切成1分厚的片，氽去异味2/3青笋、胡萝卜分别切成片待用3/3取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片，掺入鲜汤，放盐、味精，勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。...
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![蛋白肉和腐竹有什么区别 蛋白肉就是腐竹吗]( "蛋白肉和腐竹有什么区别 蛋白肉就是腐竹吗")
- 蛋白肉，有没有感觉对这个名称是超级的陌生的，感觉是从来没有听说过，那么蛋白肉就是腐竹吗？蛋白肉和腐竹有什么区别？蛋白肉就是腐竹吗蛋白肉并不是腐竹，两者是有着本质上面的区别的。蛋白肉是一种人造肉，而腐竹则是一种豆浆经过加工之后所得的食品，目前在市面上很是受消费者的青睐...
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![竹荪蛋的保存方法]( "竹荪蛋的保存方法")
- 第一种方式:去皮，只留下白色部分，然后放进密封的塑料袋冷冻起来。(可以沥干水分这样不会冻成一块，下次更容易取。)这样可以放一年以上。第二种方式:让竹荪蛋保持干燥，然后放密封塑料袋内，然后放0到11度冰箱保鲜层。这样能保存半个月到20多天。第三种方式:放室内箱子里，箱子里保...
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![干竹杆羊吃吗]( "干竹杆羊吃吗")
- 干竹杆羊是不吃的。晒干了的竹干就会变的非常坚硬，完全变得木质化了，没有了营养成分，羊不但咬不动而且羊也不喜欢吃。...
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![干竹子怎么吃]( "干竹子怎么吃")
- 干竹子吃法很多，下面我为你简单的介绍一种吃法首先：笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好其次：辣椒、葱、蒜清洗干净后备好把辣椒切成辣椒丝把泡发好的笋干切成大小适中的笋段把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片...
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![干炒腐竹做法]( "干炒腐竹做法")
- 1，腐竹和木耳提前冷水泡发，注意，腐竹要冷水泡发，虽然慢，但是热水泡发口感会软，没有嚼劲。2，泡发好的木耳去根蒂，腐竹切5CM长段。青红椒切三角形片备用。葱姜蒜切末备用3，腐竹炸之前拍上干玉米淀粉备用。半锅油，油温六成热下腐竹，中小火炸两分钟至金黄酥脆捞出。4，油温再次升高后下炸...
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![蛋白肉就是腐竹吗]( "蛋白肉就是腐竹吗")
- 蛋白肉，有没有感觉对这个名称是超级的陌生的，感觉是从来没有听说过，那么蛋白肉就是腐竹吗？蛋白肉和腐竹有什么区别？蛋白肉就是腐竹吗蛋白肉并不是腐竹，两者是有着本质上面的区别的。蛋白肉是一种人造肉，而腐竹则是一种豆浆经过加工之后所得的食品，目前在市面上很是受消费者的青睐...
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![东北竹荪蛋能吃吗]( "东北竹荪蛋能吃吗")
- 1、可以的，竹荪蛋的做法和竹荪差不多。2、主料：新鲜竹荪蛋适量。3、辅料：大蒜适量、花椒适量、泡椒适量、泡姜适量、醋适量。4、将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。5、用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。6、热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香。7、再加入袍江泡椒，继续煸...
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![咸蛋焖腐竹的做法]( "咸蛋焖腐竹的做法")
- 用料干腐竹50g鸡蛋2个葱花2根花生油适量盐适量步骤1腐竹提前放在冷水中浸泡开【注意：热水浸泡，腐竹易碎】，切成段。步骤2鸡蛋敲入碗中搅拌均匀。步骤3葱洗干净，用水果刀和水果砧板切成葱花。步骤4锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用步骤5锅中再次倒入底油，油热倒...
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![竹瓦热皮蛋做法]( "竹瓦热皮蛋做法")
- 主料皮蛋2个老豆腐适量辅料大蒜适量生抽适量香醋适量剁椒适量香油适量花椒油适量辣椒油适量1、老豆腐洗净，切花生大小的丁。2、冷水入锅，加入少许盐，将豆腐丁焯水。3、捞出豆腐丁，沥干水分，放入盘中。4、皮蛋去皮，洗净。5、一个切成4块。6、将皮蛋摆在豆腐周围。7、大蒜剁成蒜...
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![鲜腐竹和干腐竹的区别]( "鲜腐竹和干腐竹的区别")
- 区别在于水分含量的多少，还有口感上会有点区别。鲜腐竹水分较干腐竹多，口感更加多汁软嫩。干腐竹因为是风干的没有水分吃的需要泡发，味道没有太大变化，口感更为劲道。它们的保存方式不同：干腐竹比较好保管，吃的时候，只需把它泡发就行鲜腐竹不易长期保存，保存不当容易腐烂。吃的时...
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![竹林蛋是什么]( "竹林蛋是什么")
-    竹林蛋也被称为竹荪蛋或竹荪菇，竹荪蛋是在无污染的天然地带及独特的自然环境里孕育的，主要产于四川和重庆等地的竹林中。   有吃过竹荪的人，可能对竹荪蛋就不是很陌生，因为竹荪蛋就是竹荪的胚体，剥开外边薄薄的一层膜，里面是圆圆的半透明状物质，具体...
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![紫竹干的用途]( "紫竹干的用途")
- 紫竹干的用途:竹秆形粗大，端直挺秀，清雅宜人，风景区、城市郊区营造纯林或与阔叶树混交，对净化空气、减弱噪声、改善小气候都有很大的作用。多栽培供观赏竹材较坚韧，供制作小型家具、手杖、伞柄、乐器及工艺品。...
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![竹荪蛋的做法]( "竹荪蛋的做法")
- 主料：竹荪蛋辅料：莴笋150克，胡萝卜50克调料：味精2克，葱油15克，胡椒2克，淀粉(玉米)10克，盐10克制作方法1、将竹荪蛋清干净，切成1分厚的片，氽去异味2、青笋、胡萝卜分别切成片待用3、取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片，掺入鲜汤，放盐、味精，勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。竹荪蛋...
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![干竹蛏做法]( "干竹蛏做法")
- 食材清单竹蛏子500g、葱一段、姜五片、干红椒少量、料酒一匙、生抽一匙、耗油两匙、盐少量、香菜几根烹饪步骤1/6把蛏子从尾部剪开清理2/6姜葱切丝，油温5成热，下锅翻炒，炒出香味儿后下干红辣椒3/6放调料的匙这么大4/6炒出香味后，下竹蛏，翻炒几下后下料酒去腥，翻炒，下生抽，翻炒，再...
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![竹笋干怎么晒]( "竹笋干怎么晒")
- 方法一：我们先进行竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了，但要要注意竹笋必须煮透，否则晒的...
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![楠竹怕干吗]( "楠竹怕干吗")
- 楠竹喜水怕干。竹类大都性喜温暖湿润气候，宜生长疏松、排水良好的酸性土壤，耐寒性较差，所以要求深厚肥沃、疏松透气、微酸至中性土壤。竹是高大乔木状禾草类植物。记载有70余属，1千多种，但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至...
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