![海瓜子螺做法]( "海瓜子螺做法")
- 主料:海瓜子1斤辅料:葱人2根、蒜头3瓣、九层塔3根、小米辣2个、沙茶酱2小勺、鱼露1小勺、淀粉2勺烹饪步骤：1·洗净，切好各种配料。2·将海瓜子洗净沥干。3·锅内热油，加入蒜头葱段爆香。4·葱蒜香味出来后，加入海瓜子、九层塔、辣椒。一起快速翻炒。约30秒左右，全部海瓜子就会...
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![海瓜子生腌用不用烫一下]( "海瓜子生腌用不用烫一下")
- 不需要用料：海瓜子、蒜末、姜丝、生抽生腌海瓜子的做法海瓜子买回来用凉开水洗洗，去掉那些杂物然后加蒜末、姜丝和生抽拌匀就可以吃了...
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![海瓜子是藤壶么]( "海瓜子是藤壶么")
- 海瓜子不是藤壶。海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、...
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![海瓜子怎么清洗干净]( "海瓜子怎么清洗干净")
- 海瓜子的清洗：放在淡盐水里，顺时针方向不停地搅动（方向不能弄乱），然后再换清水，用同样的方法搅动，这样清洗数遍后，可以洗掉沙子。海瓜子的吃法有两种：1、锅里放水烧开，再放适量的盐、姜片、葱段、水又烧开后倒入洗净的海瓜子，加料酒煮沸，起锅加调料。2、海瓜子洗净后，在锅里油炒、加料...
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![海瓜子里面黑黑的是什么]( "海瓜子里面黑黑的是什么")
- 海瓜子有一种纤维物质的絮状物，呈黑色的部位不能吃。海瓜子一般指寻氏肌蛤，生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，每年8-9月产卵繁殖。肉质鲜美，营养丰富，是沿海人野生食用贝类之一。分布于太平洋东西两岸。广泛分布于中国南北沿海的滩涂上。...
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![海瓜子图片有几种]( "海瓜子图片有几种")
- 海瓜子也就是薄壳、梅蛤，它没有其他的品种。它是在盐度高的外湾生长的，在岛屿的滩涂中也可以见到，经常喜欢群居生活。它的壳长17-24mm，外壳很薄且透明，内面则是灰白色的，有一定光泽。它会在秋季的8-9月份进行产卵，有着很高的营养，是食用的一种贝类。...
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![海瓜子蒸多长时间]( "海瓜子蒸多长时间")
- 15分钟左右体型较小的海鲜，如海瓜子，蛤蜊，黄蚬子，翡翠螺等，蒸煮15分钟即可。海鲜贝壳类蒸制的时间一般在十分钟或十几分钟左右。同时还要根据品种和大小的不同调整蒸制的时间。比如鲍鱼蒸煮时间要看个头大小，一般蒸8-10分钟最佳。蛏子、花甲等淡水贝类，蒸5分钟即可。而元贝则需...
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![海瓜子学名又叫什么]( "海瓜子学名又叫什么")
- 学名：寻氏肌蛤（Musculussenhousei）。亦称海瓜子或薄壳，是贝类海产品，是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，壳长17-24mm，壳高约为9-12mm，壳高略大于壳宽6-8mm。壳薄而透明。壳顶位于近前端背侧，至最前端的距离约为饺合部的1/4。腹缘直，中部微向内凹，两壳极膨胀，壳表面为黄褐色或绿褐色...
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![海瓜子可以冷冻保存吗]( "海瓜子可以冷冻保存吗")
- 可以，拿一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入海瓜子，在海瓜子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。将海瓜子装入塑料袋或者保鲜袋，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。...
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![海瓜子是放凉水煮还是热水]( "海瓜子是放凉水煮还是热水")
- 凉水。海瓜子，其实是在海鲜市场一种贝壳产品，由于其形状大小像南瓜子，所以称之为“海瓜子”。海瓜子富有极高的营养价值，味道特别鲜美，深受沿海地区人们的喜爱。那么海瓜子怎么做呢先用清水将海瓜子浸泡30分钟，再用少些盐加入到清水中，仔细清洗掉海瓜子外壳的泥沙，最后倒出盐水，再...
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![海瓜子的生长环境图]( "海瓜子的生长环境图")
- 海瓜子养殖一般都是在沿海地区进行养殖，但是在养殖的时候要选择水域风浪比较小的、水流比较缓的地区，其次就是养殖场地的底部做好有软泥沙。海瓜子适合在水温为零下两度到三十五度的环境中生长，水的含量量在百分之七到百分之三十二都是可以的。最后要注意的是，养殖场要选择运...
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![啾啾螺是海瓜子吗]( "啾啾螺是海瓜子吗")
- 不是海瓜子。啾啾螺的学名是织纹螺，因为在食用织纹螺时，将螺放入唇中吮吸，经常发出“啾啾”声。织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后易引起身体不适，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺，还有食用。...
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![海鲜海瓜子捞汁的配方]( "海鲜海瓜子捞汁的配方")
- 【捞汁配方】纯净水200克.冰糖粉10克.浓缩鸡汁8克.盐4克.酸辣鲜露30克.青芥辣1克.海鲜酱油5克.红油15克.藤椒油10克.八角1个，香叶1片鲜仔姜20克，小米椒圈5克.蒜片5克，小葱白5克熟芝麻3克（混合搅拌均匀，放冷藏保存）1.海瓜子浸泡在淡盐水中静养半天，吐干净沙。最好的办法是从商贩...
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![海鲜白瓜子和海瓜子的区别]( "海鲜白瓜子和海瓜子的区别")
- 海鲜白瓜子和海瓜子没有区别。其实它们属于同一种贝类，只是称谓不同而已，所以海鲜白瓜子和海瓜子的没有区别。海瓜子贝壳小，略呈三角形，壳长17-24mm，壳高约为9-12mm，壳高略大于壳宽6-8mm。壳薄而透明。壳顶位于近前端背侧，至最前端的距离约为饺合部的1/4。腹缘直，中部微向内凹，足...
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![江里的海瓜子能吃吗]( "江里的海瓜子能吃吗")
- 江里海瓜子是可以吃的，但是沙子很多，最好先在水里养几天，水里滴点香油，勤换水，把沙吐净后就可以吃了。海瓜子或薄壳，是贝类海产品，是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，壳长17-24mm，壳高约为9-12mm，壳高略大于壳宽6-8mm。壳薄而透明。壳顶位于近前端背侧，至最前端的距离约为饺合部的...
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![海瓜子怎么保存在冰箱]( "海瓜子怎么保存在冰箱")
- 拿一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入海瓜子，在海瓜子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。将海瓜子装入塑料袋或者保鲜袋，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。...
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![海瓜子尾巴要剪掉吗]( "海瓜子尾巴要剪掉吗")
- 海瓜子尾巴要剪掉海瓜子是一种大小形状如瓜子，生长在海滩涂的小水产品味儿鲜美，食用海瓜子必清清洗干净才可以，因为海瓜子生长于海滩涂中，壳里面总会含有泥沙，所以提前用盐水浸泡，让其吐出泥沙然后清水洗净即可。...
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![海瓜子螺的做法大全]( "海瓜子螺的做法大全")
- 主料:海瓜子1斤辅料:葱人2根、蒜头3瓣、九层塔3根、小米辣2个、沙茶酱2小勺、鱼露1小勺、淀粉2勺烹饪步骤：1·洗净，切好各种配料。2·将海瓜子洗净沥干。3·锅内热油，加入蒜头葱段爆香。4·葱蒜香味出来后，加入海瓜子、九层塔、辣椒。一起快速翻炒。约30秒左右，全部海瓜子就会...
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![像海瓜子一样的但是是绿色的壳]( "像海瓜子一样的但是是绿色的壳")
- 是寻氏肌蛤，又叫薄壳海瓜子。寻氏肌蛤（学名：Musculussenhousei）：亦称海瓜子或薄壳，是贝类海产品，是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，壳长17-24mm，壳高约为9-12mm，壳高略大于壳宽6-8mm。壳薄而透明。壳顶位于近前端背侧，至最前端的距离约为饺合部的1/4。腹缘直，中部微向内凹，两壳极膨...
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![海瓜子是绿通吗]( "海瓜子是绿通吗")
- 不是！1、海瓜子又名薄壳，是贻贝目、翼形亚纲、贻贝科、肌蛤属、寻氏肌蛤种贝类海产品，其贝壳小且薄而透明，仅长2cm左右，呈三角形，表面呈绿褐色或黄褐色，壳顶至后缘有波状或放射状花纹，里面呈灰白色，透过外壳可看见里面果肉的颜色，一般喜欢附着在泥沙中。2、海瓜子又叫梅蛤，是种白色...
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![海瓜子为什么有两种颜色]( "海瓜子为什么有两种颜色")
- 因为品种不一样，海瓜子的颜色就不一样。海瓜子，属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。是中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。此外，河北、山东、浙江、福建、广东均进行了人工养殖，产量颇丰。海瓜子肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品...
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![海瓜子雌雄怎么分]( "海瓜子雌雄怎么分")
- 海瓜子是一种小蛤俐，外表颜色是鲜白色，嫩白色，里面白色居多，同时还有紫青色的存在。它的形状长的像舌头，毕竟大部分的扇贝，蛤俐类，形状都是如此，它的可使用部分肉眼可见，上下壳张开就像人的五官中的一样。其次它的壳上有很多圆形状的条纹，这种条纹的颜色为褐色，有黄褐色，深褐色之分。...
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![暂时不吃的海瓜子怎么保存]( "暂时不吃的海瓜子怎么保存")
- 1、拿一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入海瓜子，在海瓜子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润，保存时间大概1-2天左右。2、将海瓜子装入塑料袋或者保鲜袋，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。...
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![干海瓜子的处理方法]( "干海瓜子的处理方法")
- 【如果时间充足】海瓜子属于贝类，比较常用的清洗方法是将海瓜子置于清水中，加食盐适量，如此静置一个晚上的时间，基本上沙子就吐干净了。【如果时间紧迫】如果没有那么多时间来处理食材的话，同样是用盐水浸泡，放在淡盐水里，顺时针方向不停地搅动（方向不能弄乱），然后再换清水，用同样的...
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![海盐瓜子与焦糖瓜子的区别]( "海盐瓜子与焦糖瓜子的区别")
- 海盐瓜子与焦糖瓜子最重要的区别就是，两者在制作的过程当中所添加的调味料还有制作方式不一样，所以所达到的味道口感几乎是不一致的。海盐瓜子一般采用的调味料以海盐为主，所以含盐量比较高，味道口感更醇厚一些，而焦糖瓜子则是以谈粪为主要调味料制作而成，所以口味更为香甜可口...
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