海瓜子螺的做法大全

主料:

海瓜子1斤

辅料:

葱人2根、蒜头3瓣、九层塔3根、小米辣2个、沙茶酱2小勺、鱼露1小勺、淀粉2勺

烹饪步骤 ：

1· 洗净，切好各种配料。

2· 将海瓜子洗净沥干。

3· 锅内热油，加入蒜头葱段爆香。

4· 葱蒜香味出来后，加入海瓜子、九层塔、辣椒。一起快速翻炒。

约30秒左右，全部海瓜子就会张开他们的嘴巴啦~

5· 趁海瓜子全张开，将预先调好的沙茶、鱼露、淀粉、2勺水，拌匀快速淋入。

6· 快速翻炒5-10秒，至汤汁均匀挂海瓜子上即可关火，起锅。

7· 虽然一颗颗小小的，但真的不要太鲜甜哦！