- 首先在一个干净没有沾油的锅中加入纯净的自来水,水中加入些花椒粒,开火把水烧开,开后煮制一段时间,大概5到10分钟吧,可以根据原坛子里的水的咸度决定新熬制的水中放入咸盐的量,然后关火把沸水静止到放凉,等到完全放凉后加入坛中即可。1:添加凉白开,注意不要占油,否则坛会生花2:加...
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- 做凉粉的酸汤时,会因为个人的口味对酸汤的要求有着不同的见解,对口味的要求也层出不穷,但是换汤不换药,许多菜品的做法底料大多都是相同的,只是在做法的顺序上有所调整。在做凉粉时,首先将适量的土豆淀粉中加入清水并搅拌均匀,准备一个玻璃容器或是一个非铁制品的锅,目的是防止后...
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- 1、酸木瓜原料:木瓜2公斤,白糖150克,白醋250克,食盐100克,青椒50克。制法:选用青皮生木瓜,削皮破开,除去瓤粒,切成厚片,或切成丝状,用食盐揉搓,去掉涩味,并使之软化,青椒剁碎,与瓜拌匀,加入白醋腌制一小时,滤去醋水,下白糖与瓜拌匀,待白糖溶化后即可。2、酸黄瓜原料:鲜黄瓜2.5公斤,辣椒300克,食...
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- 怀化场子泡菜的酸水象我们怀化农村人是这样做,把山泉水烧开然后放凉,就抱它倒在无油清洗的干干净净坛子里,放上食用盐在放上一点冰糖然后放上你要做的泡菜,过上一段时间就可以吃了。吃起来酸酸甜甜可口真好吃,泡的萝卜是最好吃。...
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- 1、准备一个玻璃或陶瓷做的坛子,坛子边沿上要能够盛水,足够的密闭。2、准备一壶已制成的酸水引子,将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小。3、把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制,并适当地加入一部分水。4、向坛子中加入少许盐和料酒,调整一下坛子内的味道。5、将...
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- 五倍子能代替酸水作豆腐的哦。五倍子是漆树科植物盐肤木、青麸或红麸杨叶上的虫瘿。五倍子味酸、涩,药性寒。归肺、肾、大肠经。五倍子的化学成分包括鞣质、脂肪酸、蛋白质、淀粉、微量元素、树脂、挥发油等。其中,鞣质是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年...
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- 凉皮凉面醋酸水熬料配方1、醋挑选岐山县头道醋或老大熏醋10斤,倒进铝锅、不透钢桶内,放水2斤煮沸,转到文火。2、姜片1斤切成片,大蒜剥皮1斤,倒进桶中3、选好调味品500克,辣角抓一把,倒进醋锅。3、调味品配置:八角1斤,小香2斤,麻椒1斤,八角茴香1斤,砂仁1斤,草扣3两,白芍3两,毕拨3两,良姜3...
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- 这个酸水不难做。把水烧开,放入盐和适量花椒一起煮,一定要多滚一会,盐比平常烧菜时多放一点,花椒放大概20到30粒上下。待水彻底制冷后,灌进腌菜坛子内,随后加一两高度粮食白酒(大腌菜坛子能够适度加多)。这样酸水就做好了。...
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- 原料:番茄2个、南豆腐1盒。辅料:水芹菜适量。调料:油适量、盐4克、香油适量、生抽5克。做法:1、用刀在番茄顶端划十字,在开水里烫过,剥去外皮,切成小块。2、南豆腐切成小块一小段芹菜切碎。3、锅热倒油,放入番茄块,加盐,炒至番茄化成汁。4、放入豆腐,加开水没过豆腐,炖煮10分钟,加点生...
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- 可以。泡菜坛子里面如果生了白花,其实也不用特别惊慌,把里面有白花的水全部打捞出来就可以了。如果觉得泡菜有一些变酸了的话,里面加上一些食用碱或者是少量的白酒进去,可以中和里面的乳酸这样抑制其他菌群的繁殖,就可以使泡菜继续食用了。...
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- 泡酸姜酸水可以重复用。但必须是酸水清洁干净,没有被白毛菌之类汅染。在放入洗净晾干的腌料后,要适当补充糖、盐、花椒等原料,如果酸水不足,可以再煮一点花椒水,晾凉后补充进去。这样才能保证腌好的酸姜味道保持不变,另外,旧酸水重复使用不能大多。...
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- 正宗酸水做法原料:白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。姜两三片,糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁盐做法:红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了...
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- 1、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判断坛子的密封性。坛子洗干净,晾干待用。2、把凉白开水装入坛子约大半坛,再将野山椒瓶中的汁水调人。做坛子酸就是这样,一定要个引子的,或者你到街上的坛子酸店买点酸打包,然后把这个酸水倒些到坛子。3...
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- 水芹菜是生长在沟边地坎上的一种野生植物,分红杆水芹菜和白杆水芹菜。红杆水芹菜深受人们喜欢。它节子短,口感比较脆嫩。白干水芹菜大多生长在水沟节子长牽滕,因为长在水里。怕有蚂蟥钻在节子里,水芹菜洗干净,放在开水里焯一下捞出放在酸汤里浸泡,苐二天就可以吃了。酸酸脆脆,嘎...
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- 1、材料:首先,要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子,坛子边沿上要能够盛水,足够的密闭。然后,准备一壶已经制成的酸水引子,可以从已有的酸水坛子中捞一些充当。准备适当的盐、料酒、水和要腌制的菜。2、将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小。3、把菜和准备好的引子一起倒入玻璃...
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- 1、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判断坛子的密封性。坛子洗干净,晾干待用。2、把凉白开水装入坛子约大半坛,再将野山椒瓶中的汁水调人。做坛子酸就是这样,一定要个引子的,或者你到街上的坛子酸店买点酸打包,然后把这个酸水倒些到坛子。3...
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- 1、材料:首先,要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子,坛子边沿上要能够盛水,足够的密闭。然后,准备一壶已经制成的酸水引子,可以从已有的酸水坛子中捞一些充当。准备适当的盐、料酒、水和要腌制的菜。2、将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小。3、把菜和准备好的引子一起倒入玻璃...
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- 四川泡菜的酸水做法是:选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸(酸...
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- 湘西泡菜的酸水配方,只要加盐和少许高度白酒还有老盐水就可以泡出好味的泡菜。工具原料蒜苔200g黄瓜300g水萝卜500g花椒适量干红辣椒适量水适量盐适量高度白酒适量白糖适量方法/步骤分步阅读1清洗控干准备泡菜用的新鲜蔬菜,我用的是蒜苔、黄瓜、水萝卜,这个可以根据个人喜好...
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- 酸水洗发露通常就是PH值低于7的洗发水,一般的氨基酸系列产品,都属于酸水洗发露的。大多数洗发水都是碱性的,有碱性强弱之分。适合中性、油性发质。干性发质应选用弱酸性洗发水,因为碱性洗发水会带走过多油脂,使头皮更加干燥,温和营养型的洗发护发用品比较适合干性头发。因此,每...
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- 香水柠檬是酸的。由食品学的角度来看,柠檬是碱性食品。从口感说,柠檬是酸的,没错。但柠檬进入人身后,经过消化吸收的过程,在人身中会转化成碱性物质。从生物学上看,柠檬是碱性物质,可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性),对人身健康有大好处。香水柠檬酸不酸在风味上,香水...
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- 区别一:作用不同。水杨酸用于祛除发炎所致的痘痘,而果酸和牛奶酸用于祛除闭口及老废角质。区别二:效果不同。水杨酸效果更佳强烈,不适合敏感肌。果酸和牛奶酸较为温和。...
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- 卤水已经发酸后,可以这样处理:1、如果变酸不是很严重的话,可以先把表层的油撇出去,打清卤水里的香料,然后把汤倒掉一半,大火烧开,再放一半的水,撇净浮沫。然后多放些高度酒烧个把小时,再加入新料包和佐料,重新调味,这样可能会挽救过来。2、放洋葱一斤,小葱两斤,生姜半斤,黄酒一斤,熬制20...
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- 不能。水杨酸棉片只能溶解分解角质,有效促进角质层脱落,使用后可以简单的清洁皮肤,但不能收缩毛孔。如果想收缩毛孔,达到想要的护肤效果,还需要用水杨酸来恢复皮肤,通过刷酸有效的焕醒皮肤,两者酸的浓度不一样,用起来的效果也不一样哦。...
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- 是酸性的,水杨酸是脂溶性有机酸,目前主要作为化工原料使用。水杨酸经过加工可具有防腐、消炎、止痛、止痒等功效。食物防腐剂应用中,需注意用量。目前广泛用于化妆品以及医药工业的原料,不可自行制作使用。...
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