![孕妇可以吃熟醉蟹吗]( "孕妇可以吃熟醉蟹吗")
- 不可以的确孕妇在怀孕期间确实是不应该碰酒精的，以及酒精一类的产物，因为酒精很有可能会对胎儿的大脑发育造成一定的影响，所以我建议你在怀孕期间尽量避免吃醉酒蟹以及含有酒精的制品。平时应该多吃一些有营养的物质，多喝一些水，多吃新鲜的蔬菜。这样才可以帮助胎儿提供能量和...
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![花雕熟醉蟹怎样保存]( "花雕熟醉蟹怎样保存")
- 熟醉蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。熟蟹先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分。冻的...
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![熟醉蟹一般可以保存多久]( "熟醉蟹一般可以保存多久")
- 一个月左右1、将熟醉蟹放入密封干净的容器中，置于冰箱冷藏，可以保存1个月左右。2、想要保存的久一些，可以放入冰箱冷冻室，保持零下18度的温度，能保存3-6个月左右。3、但最好是尽快吃完，以保持醉蟹的口感和风味，避免肉质松散，营养降低，甚至是变味变质，无法食用的现象。...
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![在冰箱放了半年的熟醉蟹能吃吗]( "在冰箱放了半年的熟醉蟹能吃吗")
- 冰箱放半年的熟醉蟹最好不要吃了，因为已超过了保鲜期，特别是熟的醉蟹更不宜放置时间过长，其味道口感也不好吃了。因为虾蟹是属于鲜味食品，主要吃的是鲜劲，如果时间过长失去鲜味。所以要选择新鲜的醉蟹。不宜存放过长，吃了也不新鲜。...
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![花雕熟醉蟹的正宗腌制方法]( "花雕熟醉蟹的正宗腌制方法")
- 主料:螃蟹辅料:花椒，姜，花雕酒，白酒步骤:1、其实花雕熟醉蟹的整体分两个主要的步骤，煮和泡，完成这两个步骤后就基本上完成了。2、煮，煮蟹的时候水烧开，放入花椒、姜片。3、放入姜片。4、然后再把在白酒中泡过活的小湖蟹，放到到里边煮。我比较笨的所有的螃蟹没有绑好就丢了进去，所...
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![鲜之绝花雕熟醉蟹怎么做]( "鲜之绝花雕熟醉蟹怎么做")
- 熟醉蟹的做法具体如下：准备材料：雄蟹6只、雌蟹6只、花雕酒适量、生抽适量、白砂糖适量、蜂蜜适量、姜适量、葱适量、花椒粒适量。1、第一步把准备好的螃蟹用刷子刷洗干净，放入蒸盘上。2、然后撒上姜片，料酒，盖上盖蒸15分钟。3、锅里放入准备好的生抽、花雕酒、白砂糖，蜂蜜，把糖...
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![花雕熟醉蟹能保存几天]( "花雕熟醉蟹能保存几天")
- 花雕熟醉蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。熟蟹先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分。...
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![花雕熟醉蟹十大牌子]( "花雕熟醉蟹十大牌子")
- 金沐运澄牌花雕熟醉蟹。胖舅舅牌花雕熟醉蟹鱻谣牌花雕熟醉蟹。陆龙牌花雕熟醉蟹。农谣人牌花雕熟醉蟹...
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![熟醉蟹江南正宗腌制方法]( "熟醉蟹江南正宗腌制方法")
- 【江南熟醉蟹】 材料：大闸蟹6只（约1000克）、花雕酒400克、生抽400克、冰糖320克、盐4g，姜40g，花椒10几粒、八角2只、桂皮1段、香叶4张、陈皮2瓣。1姜切片，加入除花雕酒以外的其他调味料煮开，再小火煮10分钟2倒入花雕酒煮开关火，晾凉后放入冰箱冷藏待用3螃蟹刷洗干净，入烧开的...
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![熟醉蟹做法]( "熟醉蟹做法")
- 准备材料：雄蟹6只、雌蟹6只、花雕酒适量、生抽适量、白砂糖适量、蜂蜜适量、姜适量、葱适量、花椒粒适量。1、第一步把准备好的螃蟹用刷子刷洗干净，放入蒸盘上。2、然后撒上姜片，料酒，盖上盖蒸15分钟。3、锅里放入准备好的生抽、花雕酒、白砂糖，蜂蜜，把糖熬化，关火进行冷却。4、...
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![花雕熟醉蟹直接吃还是加热吃]( "花雕熟醉蟹直接吃还是加热吃")
- 加热吃比较好。花雕熟醉蟹直接不好，因为太凉吃起来口感不好，而且肉也不香。要经过加热以后，吃起来味道才比较香，而且肠胃功能也能接受，建议在吃的时候一定要加热。直接吃花雕熟醉蟹吃的时候不需要加热。花雕熟醉蟹可以直接进行放心食用，保持住那份鲜美的口感。实际上花雕熟醉蟹...
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![安井花雕熟醉蟹好吃吗]( "安井花雕熟醉蟹好吃吗")
- 好吃，花雕熟醉蟹，既保留了醉蟹的鲜美甘甜，又更加温和、易于食用。醉蟹一打开就闻得到那股花雕酒的香浓劲儿，打开蟹盖，吮吸一口蟹黄，立刻便沉醉在那鲜甜的滋味中了，再吃一口蟹肉，口感嫩滑而醇厚，让人欲罢不能。醉蟹喜欢的人会为之着迷，一口满满的蟹黄蟹肉蟹膏，别提有多美味，外面饭店做...
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![熟醉蟹的酱汁只能用一次吗]( "熟醉蟹的酱汁只能用一次吗")
- 熟醉蟹的酱汁，一般在烹饪的过程当中只能使用一次，这样才会让烹饪更卫生安全一些，符合科学卫生的饮食烹饪要求，所以平时在烹饪食物的时候要多注意。两到三次左右。可以重复用，可以浸排骨，鱼都很好吃的。但不建议加热后再用，加热的话，调料里面的酒味会消失，也就不会有之前的味道了。...
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![熟醉蟹发苦怎么回事]( "熟醉蟹发苦怎么回事")
- 清理不当醉蟹的原材料是螃蟹和酒，酒是增添风味的，螃蟹才是主要食材，在制作醉蟹前和食用醉蟹时都需要对螃蟹进行清理，如果清理不当，吃到了螃蟹身上粘附的脏污或者螃蟹的排泄物，就会觉得苦苦的。螃蟹还未长大还未长大的螃蟹，蟹黄不饱满、肉质不紧实，吃起来会有些寡淡或者苦涩，这是正...
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![熟醉蟹的酱汁里能掺点水吗]( "熟醉蟹的酱汁里能掺点水吗")
- 熟醉蟹的酱汁里边不能够掺水的，因为醉蟹的酱汁里边多是由盐，味精，料酒和其他的生姜水调出的调味品加入水以后，这里边就会有细菌繁殖，导致无法使用...
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![熟醉蟹的料要不要烧熟]( "熟醉蟹的料要不要烧熟")
- 熟醉蟹的料需要烧熟用料做法如下大闸蟹（母）25只，绍兴黄酒，1500克，生抽，1200克，冰糖，1000克，生姜，160克，花椒，30粒。八角6个，桂皮6块，香叶10片干辣椒2个葱1把柠檬1个橙皮若干耗油若干白酒52度500克绍兴熟醉蟹+生醉蟹的做法步骤步骤1space老规矩，先来一张配料全家福。步骤2space我用的的是...
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![花雕熟醉蟹必须要母蟹么]( "花雕熟醉蟹必须要母蟹么")
- 是的！熟醉蟹24小时能吃，必须是母蟹，不宜太大，否则难入味，我用的3.5两的蟹，效果不错，调汁的时候别忘了加几颗话梅，效果出奇的好，这次的底料酒用的古越龙山，还有少许洋河梦之蓝，据说花雕效果更好，过几天试试，你俩做的时候就先照我的调汁配方，这个比例效果正好，蟹黄有起沙的鸭蛋黄之感，又比...
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![腌制24小时的熟醉蟹怎么加热]( "腌制24小时的熟醉蟹怎么加热")
- 蒸锅蒸热或者微波炉加热。蒸熟的螃蟹放凉了要加热有两个方法，第一个是起锅烧水，待水开将螃蟹放入蒸锅里蒸，可以放入姜葱，起到再次去腥的效果，蒸十分钟左右即可第二个方法是将螃蟹放入微波炉加热，一般情况下，微波炉加热五分钟左右即...
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![熟醉蟹泡一天后要取出吗]( "熟醉蟹泡一天后要取出吗")
- 不用，12小时就可以取出。在泡醉蟹的过程中，需要用干净的餐具把蟹压至完全浸泡在熟醉汁内，保证入味均匀，也可以保证所有螃蟹入味。3.做好的熟醉汁用保鲜膜封好后加盖，放入温度为零下1℃的冰箱中进行保存，温度过高酒精会挥发，温度过低会影响熟醉汁风味。...
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![熟醉蟹一般要浸泡多久]( "熟醉蟹一般要浸泡多久")
- 熟醉蟹一般要浸泡24小时。蒸熟的蟹趁热浸泡在放凉的卤汁里，再放入剩下的一半柠檬片，24小时左右就好吃了，冷藏最佳，防止变质小贴士1、如果有整包卖的炖肉料也可以，更方便，香料更丰富2、浸泡一天后没吃完的蟹最好捞出来单独冷藏，以免越泡越嫌咸...
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![熟醉蟹可以放普通黄酒吗]( "熟醉蟹可以放普通黄酒吗")
- 可以1、醉蟹适合用黄酒。2、黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。黄酒，原意是黄颜色的酒，但黄酒的颜色并不总是黄色的，也有黑色的，红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒，以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒），都可归于黄酒类。黄酒的质量要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和...
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![熟醉蟹汤汁可以存放多久]( "熟醉蟹汤汁可以存放多久")
- 12小时就可以在泡蟹的过程中，需要用干净的餐具把蟹压至完全浸泡在熟醉汁内，保证入味均匀，也可以保证所有螃蟹入味。3.做好的熟醉汁用保鲜膜封好后加盖，放入温度为零下1℃的冰箱中进行保存，温度过高酒精会挥发，温度过低会影响熟醉汁风味。...
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![熟醉青蟹做法]( "熟醉青蟹做法")
- 食材准备青蟹5只，塔城花雕400毫升，生抽400毫升，冰糖320克，盐4克，花椒15粒，香叶5片，生姜5片，八角2个，桂皮1块，小茴香少许，草果2个，干姜适量，香料少许熟醉青蟹的做法步骤：1、青蟹洗净，用刷子把表面刷干净，绑好放入蒸格。2、蒸箱预热至99度，再放入青蟹蒸15分钟或者放入蒸锅蒸15分钟。3、蒸好...
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![生醉蟹可以煮熟吃吗 醉蟹可以蒸熟了再吃吗]( "生醉蟹可以煮熟吃吗 醉蟹可以蒸熟了再吃吗")
- 醉蟹，这个也是螃蟹的一种吃法了，是很多人都是知道的，那么这个醉蟹可以蒸熟了再吃吗？生的醉蟹可以煮熟吃吗？醉蟹可以蒸熟了再吃吗醉蟹一般都是生吃的,可以蒸熟再吃,但没有生的味道鲜美。醉蟹吃的就是那种生鲜味道，熟了就不是那个味道了。。。不过你可以试一试，或许你会喜欢。生醉...
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![熟梭子蟹怎么做醉卤]( "熟梭子蟹怎么做醉卤")
- 熟梭子蟹做醉卤的方法是：先制作醉卤汁将300-400g酱油（老抽、生抽）、少量食盐、冰糖（根据自己口味调整）、姜片、葱、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶一起加入锅中煮沸，小火熬10分钟。再加入500g黄酒后煮沸，即可关火冷却。然后浸泡将熟梭子蟹放入玻璃或塑料坛子里，再将醉汁倒入。要盖...
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