![乡宁空心月饼皮和面比例是多少]( "乡宁空心月饼皮和面比例是多少")
- 油面皮料∶家里食用油80克蜂蜜50克白糖40克小苏打2克普通面粉185克油面皮做法∶碗中倒入食用油80克蜂蜜50克白糖40克水20毫升小苏打2克搅拌致糖融化后，再倒入185克普通面粉。上下翻拌，渗透致没有干粉，整理成团后保鲜膜包起来，放冰箱冷藏松弛2小时。...
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![高粱皮和面的做法]( "高粱皮和面的做法")
- 加发酵粉和适量温水揉成光滑面团即可。高粱面馒头的做法：高粱面加发酵粉放搅拌桶内搅拌成光滑面团。放盆内进行发酵再配100克面粉，反复按压折叠。面团分成100克一个反复按压，表面光滑后揉圆。蒸锅加温水，放入面团，上盖进行二次发酵。发酵好后上锅蒸。大火20分钟关火闷3分钟即...
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![威县薄饼皮和面流程]( "威县薄饼皮和面流程")
- 准备材料：面粉250克、色拉油10克、水135克、盐2克、酵母2克步骤：1、先把材料准备好，然后称量材料，把水下入面粉里面。2、将水和面粉混合成团。3、把面粉搅成面团后，下剂，醒发5分钟。4、面发好之后，将剂子按扁，取适量手粉，防止粘连。5、把剂子尽量檊圆。6、把剂子擀成薄饼装后，放入...
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![月饼皮和面干了怎么办]( "月饼皮和面干了怎么办")
- 第一招，不急着吃的话先放他几天，越放越回油，月饼自然就软了。第二招，如果是北方月饼，可能是面太干了如果是广州式月饼，可能是转浆糖浆和枧水的比例不合适我看配方里一般都是80克左右的糖浆，配2克的枧水（枧水可以自己做，碱：水=1：3），做出来广式月饼就是很软的，回油几天之后会更软以上方法...
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![广东蒸饺皮和面配方]( "广东蒸饺皮和面配方")
- 饺子皮和面的时候，面和水的比例要保持在100:60。要想制作出劲道、富有口感的饺子皮，要保证面粉和水的比例保持在100:60，也就是100克的面粉里面加入60克的水，若只水过多，会导致做出来的面团比较黏腻，水太少，面团也会变干，这样都会影响到饺子的口感。500克面粉加50～60%的清水，放2%的...
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![手工抄手皮和面方法]( "手工抄手皮和面方法")
- 先是采用500克的高筋面粉，把15克盐放入到200克水当中去融化，然后放高筋面粉到盐水里面去，若是比较的硬，建议加一点儿水搅拌一下，将它们使劲的揉到一起揉成面团。在面团成团之后，用湿布包好一般常温放置20分钟左右即可。手工抄手皮和面方法先来和面。盆里加200克面粉，2克盐增加筋...
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![月饼皮和面有几种方法]( "月饼皮和面有几种方法")
- 一种，月饼皮和面使用低筋面粉。低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失。中筋面粉可适量使用，如果用中筋面粉，和出的面团要静置较长时间，静置一夜是很好的选择。...
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![菠菜水饺皮和面教程]( "菠菜水饺皮和面教程")
- 用料：面粉300克，水180克，盐1.5克，菠菜粉8克，小苏打3克制作方法：步骤1面粉菠菜粉盐小苏打加入盆里。步骤2加温水混合揉成面团（不光滑也没关系），醒面30分钟左右。步骤3擀成长条形面皮，用饺子皮切刀切片。步骤4做完之后称重差不多有450克的样子，多撒点粉粉防止粘黏1、准备面粉500g，菠菜1...
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![皮带面和面方法]( "皮带面和面方法")
- 和面是个关键活，这个面一定要活的筋道，首先，取出500克的面粉，里边加少许的盐，这个面一定要和的比较软，过半个小时，要揉一次面，揉的次数越多，这个面就越筋斗！然后擀成薄片，切成腰带宽！原料：面粉、青菜、香菜、蒜苗、生抽、盐、鸡粉、醋、油、花椒油。做法步骤：第1步、准备面粉第2步、加...
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![榆皮面和荞麦面配方]( "榆皮面和荞麦面配方")
- 榆树粉做荞麦面条时，传统的办法会掺入适量的榆树粉，掺入比例为面粉总量的10%左右，即500克面粉，500克荞面掺入50克榆树粉。特别提示:榆树粉是榆树皮晒干后磨出来的粉，其中含有黏性物质，在做荞麦面条时掺入榆树粉不要掺多要不然面会粘导致面条段开，口感不好。做法1、先把荞麦面250...
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![莜面饺子皮怎么和面才不破皮]( "莜面饺子皮怎么和面才不破皮")
- 1，一定要掺点白面或淀粉。白面用高筋粉，淀粉用土豆淀粉。莜面与白面(淀粉)比例大致3：1。2、一定要用开水和面。莜面属杂粮，筋性很低，冷水无法使其成团，因此一定要用滚烫开水和面，稍放凉，在案板上揉匀揉透。3、饺子皮是捏不是擀。从圆片边上开始转圈捏，捏成小碗状，然后放馅，馅不可太...
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![kt3team皮面和网面哪个好]( "kt3team皮面和网面哪个好")
- 网面好。kt3team使用A-WEB呼吸网布，透气性良好但支撑性稍差，鞋面添加的“肋条”状鞋带束带能明显提升支撑性与包裹性。脚踝处的魔术贴起到很好的作用，锁紧脚踝。...
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![脆皮馄饨皮怎么和面]( "脆皮馄饨皮怎么和面")
- 面皮用料：面粉500g、碱面2g、水180ml馄饨皮制作步骤：1、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。2、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。3、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄...
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![酿皮和擀面皮的区别]( "酿皮和擀面皮的区别")
- 擀面皮和酿皮口感、调味、做法不同。擀面皮是一种口感劲道的小吃，细嚼之下还有一丝香味，通常只用食盐、味精、醋、辣椒油调味，是面团放入水中搓洗沉淀后得出的淀粉水制成的。凉皮口感爽滑、柔软，以大米为原料制成，烹饪时使用的调味料更多。...
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![光皮面和翻毛皮哪个好]( "光皮面和翻毛皮哪个好")
- 翻毛皮好，翻毛皮也称反毛皮，是真皮的一种，不过，反毛皮是一种二层牛皮，手感不错，容易打理。但牢固度较差，防水性能也较头层皮差，从价格上来说是头层的一半左右。翻毛皮是二层牛皮，而磨砂皮是头层牛皮，牢固度和防水性能相对要好，价格也是翻毛皮的两倍以上。翻毛皮的绒感很强，但总体是平...
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![皮沙发雾面和亮面皮哪个好]( "皮沙发雾面和亮面皮哪个好")
- 亮面皮好亮面皮的沙发，一般是表皮有光泽、纹理清晰，工艺上一般是经过全粒面“裸妆”处理，轻薄涂层减少修面处理，让牛皮保持生皮时候的活性与韧性，呈现出独特色泽与透气有弹性的质感。...
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![粒面皮和荔枝皮的区别]( "粒面皮和荔枝皮的区别")
- 区别：质感不一样粒面皮属于皮革中比较高档材料，表面还带一层自然的腊感，粒面皮光泽度比较高，皮较细嫩柔滑。荔枝皮为软面牛皮中的一种，是牛肚皮上的皮，皮料厚而粗。...
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![擀面皮的面怎么和的]( "擀面皮的面怎么和的")
- 面粉50克个，盐5克，水230克，一起放入面盆中，搅拌均匀，揉成光滑的面团以后呢，盖上保鲜膜放在室温下醒发30分钟左右。这个时候呢，我们准备多半盆清水。面醒发时间基本上可以了，我们将面团放入清水中慢慢洗面，双手在水里揉搓，直到水变成面糊，然后呢，我们再准备一盆水，再放入水里揉搓，直到水...
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![皮毛一体绒面和光面皮哪个好]( "皮毛一体绒面和光面皮哪个好")
- 皮毛一体在冬天受到很多人喜爱，很多人都非常喜欢穿。目前，皮毛一体的皮有绒面和光面两种比较常见的类型，究竟哪种比较好呢？今天就一起来了解一下吧。皮毛一体绒面和光面皮哪个好在选择光面皮或者绒面皮的产品时，挑选自己喜欢效果才是首要考虑的问题。绒面不易显伤，皮面的保养极...
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![蒸面皮和擀面皮区别]( "蒸面皮和擀面皮区别")
- 首先口感肯定不一样了，擀面皮的宽度要比一般的面皮宽一倍左右，由于擀面皮是人工擀制加上了宽度较大，因此口感较为有劲道。而蒸面皮一般都是熟的，在口感上基本上就会入口即化，劲道会差点。没有什么嚼劲！蒸面皮是陕西宝鸡柏具有特色的传统小吃，吃的时候拌盐水，醋水，油泼辣子还有面筋...
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![面皮和板面的区别]( "面皮和板面的区别")
- 板面吃着滑润、清爽，既柔软又筋道，有别于擀面和轧面条。特点：清白润滑，晶莹透亮，牛肉嫩而不柴。 正宗的是淮南的牛肉板面。面皮的特点是滑爽劲道，软硬适中，适合自己在家做，可以炝汤直接下锅，水开后迅速捞出，也可以做各种酱卤，浇在面皮里，也很好吃。...
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![干面皮和现做的面皮哪种好吃]( "干面皮和现做的面皮哪种好吃")
- 干面皮是指的做好的面皮，然后再把它晒成干的，吃的时候要拿水泡一下，然后才能吃这个泡的不好的话它有可能会发硬，而现蒸的面皮呢，它相对来说比较软糯一些，口感的也要比干面皮好很多。所以现蒸的面皮当然更好吃一些。有机会大家还是应该吃现蒸的面皮。...
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![皮鞋漆皮和皮面哪个好]( "皮鞋漆皮和皮面哪个好")
- 肯定是真皮更好的。漆皮，可以是真皮，也可以是合成革。用真皮做的漆皮鞋，无伤残无瑕疵的上等品很少，大多为品相较差的头层皮。也可以是二层皮，这是真皮漆皮最多的一种，还有可能是再生皮做成的漆皮。一般来说，漆皮的用比较差的皮做成的低挡真皮，也可能是人造革。真皮分头层皮和二层...
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![馄饨皮和饺子皮和面一样吗]( "馄饨皮和饺子皮和面一样吗")
- 虽说饺子皮和馄饨皮都需要把把面活软点，但一般情况下，饺子皮一般需要擀厚一点的，所以饺子皮可以要求劲道一点的，比馄饨皮面要硬一点儿，馄饨皮就不一样了，可以很薄，软软的，能包馄饨馅即可。煮饺子一般要多煮一会儿，中间点两次凉水就可以了，而煮馄饨，开锅即可，因为馄饨皮很薄，肉馅也不多...
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![四川面皮和陕西面皮的区别]( "四川面皮和陕西面皮的区别")
- 如果喜欢麻辣的很定是四川的了，如果你喜欢酸辣的很定是陕西的了，如果你口味比较中和的，那就是河南的了，陕西秦镇的擀凉皮好吃陕西汉中的蒸凉皮也好吃.擀凉皮是用面粉做的，特点是爽口、筋叨好吃蒸凉皮是用大米做的，叫米皮。特点是晶莹白嫩、柔软好吃凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉...
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