![无锡醉蟹十佳排名]( "无锡醉蟹十佳排名")
- 1、贵妃醉蟹，地址：梁溪区中山路388号小二楼104号2、厨娘醉蟹，地址：梁溪区塘南路与人民东路交叉口南150米3、上品醉蟹，地址：滨湖区大箕山商业街1号到23号4、老周醉蟹，地址：滨湖区公园路8号5、欢喜龙虾醉蟹无锡特色(总店)，地址：无锡市梁溪区中山路八佰伴商场东门欢喜巷30号6、一字鲜...
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![南通醉蟹历史来源]( "南通醉蟹历史来源")
- 南通的醉蟹起源于明朝初期，由于南通濒江临海，且地域水水网密布，为螃蟹的繁殖带来了良好的条件，但由于古代交通不便，鲜活螃蟹销路不广，积压较多，渔民蒙受较大损失。在经营活蟹的过程中，为了使卖剩的螃蟹延长保质期，减少损失，参照制作醉螺、醉虾的方法，意外地形成了新的产品，很受市场欢...
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![醉蟹发苦怎么回事]( "醉蟹发苦怎么回事")
- 清理不当醉蟹的原材料是大闸蟹和酒，酒是增添风味的，大闸蟹才是主要食材，而生活在水里且长相奇特的大闸蟹身上很容易藏匿污渍，因此在制作醉蟹前需要对大闸蟹进行仔细清理。如果清理不当，污渍或是排泄物就会残留在大闸蟹上，吃到了粘附在大闸蟹身上的残留污渍，就会觉得苦苦的。大闸...
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![醉蟹怎么吃需要加热吗 醉蟹可以直接吃吗]( "醉蟹怎么吃需要加热吗 醉蟹可以直接吃吗")
- 醉蟹，这也是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，可讨人喜欢了，那么这个醉蟹可以直接吃吗？醉蟹怎么吃需要加热吗？醉蟹可以直接吃吗拿出来直接可以食用，蘸醋吃或者是姜汁都可以的。或者用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。从营养师的角度建议您不要食用,螃蟹性微寒,生蟹...
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![兴化醉蟹怎么吃]( "兴化醉蟹怎么吃")
- 配方：活蟹4只，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐20克，蒜瓣4个，冰糖25克，高粱酒20克，花椒4粒。实我们无需对用哪些调料过于纠结，更应该在意的是，不同调料不同比例最终组合出来的味道。醉蟹的卤一般来说，都是绍兴黄酒加生抽加老抽加很多大蒜，再根据个人喜好加葱、姜，甚至花椒、辣椒...
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![腌制醉蟹做法汪姐]( "腌制醉蟹做法汪姐")
- 主料：大闸蟹6只辅料：香叶3片、姜5片、盐15克、酱油300毫升、冰糖15克、米醋30毫升、桂皮5克、八角2个、蒜瓣4个、黄酒600毫升、干辣椒适量、花椒10克1、准备香料。2、准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥水分。3、将所有调料倒入容器里。4、将螃蟹碗里，撒一茶匙盐，2茶匙...
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![醉蟹创意名称]( "醉蟹创意名称")
- 我们可以把醉蟹说成喝醉酒了的螃蟹，或者是睡在酒池肉林中的螃蟹也可以把它称为醉卧云端的软脚蟹，或者是酒缸里的蟹...
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![醉蟹太咸怎么办]( "醉蟹太咸怎么办")
- 可以加适量陈醋浇在螃蟹壳里，去咸味还可提鲜。加点酒让它挥发掉。用主食中和咸味。腌制方法:买回来的螃蟹，先用工具将其洗刷干净，尤其是壳上和蟹上的脏东西，最好用刷子刷一遍，把水沥干后，放着备用。第二步，比较重要，因为下手一定要“够狠”。先煮一锅开水，等水翻滚之后，撒一大把盐...
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![醉蟹做法大全6种醉蟹配方]( "醉蟹做法大全6种醉蟹配方")
- 食材用料大闸蟹6只，花雕黄酒200毫升，香葱2根，大蒜一个，姜一块，花椒一把，八角2个，桂皮1块，干辣椒2个，香叶6片，冰糖适量，酱油80毫升，纯净水1碗，盐适量，柠檬1个，白酒适量做法步骤1、大闸蟹去脚环松绑，在水中浸泡清洗，多清洗几遍，特别是公蟹钳子上的绒毛2、清洗后装入网兜，沥干水分3、准备配料，葱...
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![花雕醉蟹苦是为什么]( "花雕醉蟹苦是为什么")
- 清理不当醉蟹的原材料是大闸蟹和酒，酒是增添风味的，大闸蟹才是主要食材，而生活在水里且长相奇特的大闸蟹身上很容易藏匿污渍，因此在制作醉蟹前需要对大闸蟹进行仔细清理。如果清理不当，污渍或是排泄物就会残留在大闸蟹上，吃到了粘附在大闸蟹身上的残留污渍，就会觉得苦苦的。大闸...
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![粤语醉蟹什么意思]( "粤语醉蟹什么意思")
- 醉蟹在粤语里是形容一个人喝醉酒的意思。蟹是一横着前进的爬行动物。又因为喝醉酒的人往往走不了直线，东倒西歪，这情形就像一只螃蟹走路一样。所以大家便用醉蟹来形容喝醉酒的人。另外，在粤语中形容一个人喝醉酒还可以说：醉猫，冒星星和酒鬼等等。...
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![花雕醉蟹的优缺点]( "花雕醉蟹的优缺点")
- 花雕醉蟹，我自己之前吃过。我觉得不太好吃，但是我朋友觉得还比较的好吃，他吃起来的口感就是完全是那种酱料腌制的味道。确实要比普通的螃蟹的制作方法做出来的会更加的新鲜一点，所以有的人会觉得它很好吃，看个人的爱好能不能接受这个。...
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![醉蟹的正宗腌制方法王刚]( "醉蟹的正宗腌制方法王刚")
- 所需食材：螃蟹、盐、白醋、生姜、大蒜、桂皮、八角、白蔻、白芷、干花椒、二荆条干辣椒、高度白酒（52°以上的就可以了）、花雕酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、蒸鱼豉油。第一步、买回来的螃蟹先加入清水，再用刷子把螃蟹充分刷洗干净然用清水多淘洗几遍，把螃蟹彻底清洗干净接着往里面...
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![韩国醉蟹特点]( "韩国醉蟹特点")
- 韩国醉蟹的特点是：色泽明亮剔透，宛若白玉雕得，橙红的蟹黄，顶伏在上，令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鲜美，鲜美衬酒香。醇厚怡人，妙不可言。韩国三面环海，特别是西部海域的花蟹捕获量特别丰富，为了可以长时间将带有满满蟹卵的新鲜花蟹保存下来，于是人们开...
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![江苏醉蟹家常做法]( "江苏醉蟹家常做法")
- 用水把蟹清洗干净，用器皿放入蟹加入白酒过两小时，把多余白酒倒出，再加入黄酒，蒜片，葱段，姜片，白糖，柠檬汁，用保新纸封口放入冰箱腌两天以上可食用。1、所需要的食材：螃蜞、高度白酒、黄酒、生抽、生姜、白酒、大蒜、干辣椒、柠檬汁2、先用高度白酒把螃蜞腌制下，盖上盖子腌制两个小时...
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![福州醉蟹的腌制方法]( "福州醉蟹的腌制方法")
- 1、购买当地泥涂蟹为主料，姜、葱、蒜、盐、酱油、黄酒等为辅料。2、泥涂蟹，主要成长在海涂上，买来时带着很多泥沙，需要不断用清水清洗。3、将洗净的蟹放入瓷碗，洒足量的食盐腌制，约一小时后，蟹失去活力，可供食用，当然必须添加辅料。不吃时，可放入冰箱，以防腐烂。4、将腌制的蟹取出，放...
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![醉蟹的配料表]( "醉蟹的配料表")
- 醉料配方：花雕酒4千克，带核的干话梅250克，干杨梅2-3颗，白糖1千克，香醋、白芷、当归各100克，盐、味精各200克白糖3400克，生抽2500克，蚝油500克，海鲜酱480克，汾酒200克，柠檬汁50克，宴会酱油2瓶半，花雕1500克，白兰地500克，米醋100克，红或白葡萄酒半瓶，九制陈皮2袋，湖南辣椒酱1瓶，调匀后过滤。用...
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![醉蟹钳怎么使用]( "醉蟹钳怎么使用")
- 螃蟹在水中遇到小生物或者其他食物时，总是举起长在身体前方的两只夹子，向对方发起攻击，以求捕获它们。螃蟹使用夹子的动作并不笨拙，可以伸向前方和高高举起，也可以灵活地伸屈关节。螃蟹的夹子主要用来抵御敌人的侵害和捕捉食物。它用夹子与敌人争斗和伸出来捕捉猎物，当然它的夹...
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![醉虾醉蟹的正确吃法]( "醉虾醉蟹的正确吃法")
- 醉蟹做法:主料:螃蟹/河虾4只/1斤，黄酒1瓶，白酒1/4瓶调料:蒜头、姜片、花椒粒、香叶、八角香料适量，话梅肉适量（仅醉蟹用），糖100g，盐适量步骤:1、把蟹用刷子洗干净放清水里养3小时，过3次水，最后用纯净水养1小时。2、把黄酒，盐，糖，花椒，蒜头，八角，香叶，话梅肉，姜片混合拌匀浸制20分钟。3、把...
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![醉蟹钳哪个品牌好吃]( "醉蟹钳哪个品牌好吃")
- 拜杰品牌好。拜杰品牌，英文名BJ，成立于2013年，多年的发展以来，拜杰品牌秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。品牌BJ/拜杰主营的产品有：压面机，擀面机，压面条机，手动压面机，切片器，手动榨汁机，手动榨汁器，压面机家用，冰沙机，切...
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![瑞安醉蟹做法]( "瑞安醉蟹做法")
- 用料大闸蟹1000克调料姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，盐，糖，醋，料酒，老抽，鸡精，胡椒粉。醉蟹做法：1、在盆里放上姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，700克左右料酒.2、倒人1调羹米醋.3、三调羹盐.4、一调羹糖.5、两调羹老抽酱油.6、少许胡椒粉，鸡精.7、将洗干净的螃蟹，把螃蟹放入腌汁里.密封3到5天。其中要...
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![宁波醉蟹的正宗腌制方法]( "宁波醉蟹的正宗腌制方法")
- 用料：母蟹4斤，糟烧1斤2两，姜末若干，酱油3斤，味精若干，干辣椒若干制作步骤：第一步：洗净蟹，放置水槽中，任其自行晾干第二步：晾干后，放入白酒中，闷1个小时左右第三步：烹制调料（调料为：酱油、味精、干辣椒、姜末），放入锅中，煮沸后关火冷却第四步：将调好的酱油倒入已经被白酒醉翻了的蟹罐中白酒不...
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![关于醉蟹的诗句]( "关于醉蟹的诗句")
- 半醉忽然持蟹螯出自唐代高适的《同河南李少尹毕员外宅夜饮时洛阳告捷遂作春酒歌》原文：故人美酒胜浊醪，故人清词合风骚。长歌满酌惟吾曹，高谈正可挥麈毛。半醉忽然持蟹螯，洛阳告捷倾前后。武侯腰间印如斗，郎官无事时饮酒。杯中绿蚁吹转来，瓮上飞花拂还有。前年持节将楚兵，去年留...
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![蜜汁醉蟹的正宗腌制方法]( "蜜汁醉蟹的正宗腌制方法")
- 蜜制醉蟹制作：1.生姜片500克、青椒片、香菜、黄瓜片各50克、鲜藤椒30克、白芷20克、白蔻10克、小茴香10克、橙子2个切片，加清水1000克兑匀即成蔬菜汁。2、白糖、冰糖各250克加清水500克烧开融化，晾凉。3、蔬菜汁内倒入糖水、三年陈黄酒1千克、海天生抽1千克、美极鲜味汁、鱼...
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![花雕醉蟹冰箱拿出直接吃吗]( "花雕醉蟹冰箱拿出直接吃吗")
- 可以醉蟹拿出来直接可以食用，蘸醋吃或者是姜汁都可以的。或者用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。花雕熟醉蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。熟蟹先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。天气比较热，则zui好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚...
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