![巴厘香蟹的做法]( "巴厘香蟹的做法")
- 食材：梭子蟹600克，小葱2根，生姜1块，大蒜3瓣，小米辣1个，鸡蛋1个，香茅2根。调料：淀粉1碟，椰浆1勺，咖喱1碟。做法：1、将梭子蟹进行分解，去除内脏。2、香茅切小段。3、蒜切末，小米辣切开，姜切片。4、小葱切小段。5、蟹肉沾上淀粉。6、起锅烧油，将蟹肉下油锅，煎至定型捞出。7、锅中留底油，倒入...
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![香辣蟹的蟹壳怎么办]( "香辣蟹的蟹壳怎么办")
- 1、用筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力然后双手剥开开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。4、剥开螃蟹壳后，接着去除长...
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![香辣梭子蟹买公蟹还是母蟹肉多]( "香辣梭子蟹买公蟹还是母蟹肉多")
- 香辣梭子蟹一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了而此时公的蟹白胶质多了，所以他...
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![香辣大闸蟹公蟹做法]( "香辣大闸蟹公蟹做法")
- 主料:螃蟹辅料:青笋、山药、小葱段、蒜片、姜片调料:鸡精、味精、胡椒粉、十三香、青花椒、辣椒段儿、牛肉粉儿、辣椒面儿、香辣酱、红九九、辣鲜露流程:1:将蟹去壳去鳃去脚尖，然后斩块儿，壳留用，青笋、山药去皮切条备用。2:锅入红油，下青花椒、辣椒段略炒下入小葱段姜片儿、...
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![五香河蟹做法]( "五香河蟹做法")
- 花生油50克。海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方原料：蒜蓉4千克，生姜末1千克。调料：花生油2.5千克、香油500克、五香粉20克、十三香20克、盐150克、味精150克、鸡粉100克、白糖20克。制作：将花生油烧至150度，倒入蒜蓉2千克、生姜末，小火将蒜蓉炸至金黄色，加入清水半斤，下五香粉、十三香、盐...
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![九贝香辣蟹做法]( "九贝香辣蟹做法")
- 材料：小螃蟹15只，京葱1棵，香菜10克，药芹30克克，洋葱1个，姜10克，蒜子30克，熟花生米30克，香叶6片，豆蔻10粒，草果1个，干辣椒段1克。调味料：色拉油1桶，阿香婆牛肉辣酱20克，老干妈豆豉酱20克，天车牌香辣酱20克，生粉50克，料酒50克，生抽20克，盐3克，白糖6克。九贝香辣蟹的做法：1、首先将螃蟹的腹盖除去2...
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![葱香香辣蟹做法大全]( "葱香香辣蟹做法大全")
- 主料:花蟹380克，葱50克，姜30克，杭椒一个。辅料:油80毫升，酱油一勺，盐一勺，蚝油一勺。做法:1、准备好姜、葱、蒜和杭椒切好备用。2、花蟹洗干净去内脏，切块。3、锅里放入适量的油下入，葱姜蒜爆香。4、把花蟹放入快速翻炒，下少许盐和酱油，料酒。5、然后下入少许水焖一下。6、焖熟后下...
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![香辣蟹怎么样做]( "香辣蟹怎么样做")
- 食材用料蟹3-5个，葱少许，大蒜少许，姜少许，盐一小勺，小米椒少许，白酒少许—烹饪步骤—1·葱姜蒜，小米辣切碎备用2·蟹蒸熟，去杂。3·蟹切碎。考虑入味，尽量小块。4·热油，放少许盐，放葱姜蒜辣翻炒。5·放蟹块翻炒，加少许酱油，最后放白酒，翻炒几次。6·出锅。如果需要，蟹壳朝上摆盘。原料：...
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![香辣蟹家常做法梭子蟹王刚]( "香辣蟹家常做法梭子蟹王刚")
- 食材：梭子蟹2只、姜丝一把、葱一根、蒜粒一把、干辣椒5个、白糖一勺、玉米油30毫升、料酒1勺、蚝油1勺、柠檬蒸鱼酱油4勺步骤1步骤1、新鲜的梭子蟹买的时候请人处理好，回家只要清洗干净，将蟹壳刷干净就可以！摆放在蒸鱼盘中，蟹壳盖在上面。准备好其余配料。步骤2步骤2、放在蒸...
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![品蟹轩香辣蟹做法]( "品蟹轩香辣蟹做法")
- 用料蟹1800克，生姜50克，大蒜50克，大葱50克，干尖椒25克，色拉油500克，花椒15克，桂皮10克，八角4个，盐，鸡精适量，料酒80克，海鲜酱，麻辣酱，红辣椒粉各一大勺做法1/10将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。2/10再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背...
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![香辣蟹的做法蟹子的做法]( "香辣蟹的做法蟹子的做法")
- 做法步骤1·葱姜蒜辣切碎备用2·蟹蒸熟，去杂。3·蟹切碎。考虑入味，尽量小块。4·热油，放少许盐，放葱姜蒜辣翻炒。5·放蟹块翻炒，加少许酱油，最后放白酒，翻炒几次。6·出锅。如果需要，蟹壳朝上摆盘。...
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![香辣蟹的做法 阳澄湖大闸蟹可以炒香辣蟹吗]( "香辣蟹的做法 阳澄湖大闸蟹可以炒香辣蟹吗")
- 吃阳澄湖大闸蟹一般都是蒸着吃的，因为这样才能吃出来大闸蟹原本的鲜美，可是清淡的吃多了就想吃一些口味重一些的，香辣蟹到是挺不错的，那么用阳澄湖的大闸蟹炒香辣蟹一定是很不错的吧！阳澄湖大闸蟹可以炒香辣蟹吗阳澄湖大闸蟹是可以用来做香辣蟹的，不过阳澄湖大闸蟹最好还是蒸着...
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![大闸蟹可以做香辣蟹吗 哪种螃蟹适合做香辣蟹]( "大闸蟹可以做香辣蟹吗 哪种螃蟹适合做香辣蟹")
- 香辣蟹，这也是螃蟹中的一种了，是很多人都是知道的，很多人都是不陌生的，那么哪种螃蟹适合做香辣蟹？大闸蟹可以做香辣蟹吗？哪种螃蟹适合做香辣蟹梭子蟹适合做香辣蟹。到秋天了,梭子蟹大量上市,这个季节的公蟹肉很肥满,适合用它来做香辣蟹。(梭子蟹是海蟹)梭子蟹，有些地方俗称“白...
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![香辣蟹骨做法]( "香辣蟹骨做法")
- 用料梭子蟹4-5只，香辣酱2勺，郫县豆瓣酱2勺，葱花1勺，姜末1勺，香叶3片，桂皮1小块，八角2个，花椒1/2勺，香菜适量，料酒1勺，砂糖1/2勺，酱油1，鸡精1/2勺，蒜蓉1勺，熟白芝麻适量，干辣椒5-6个做法步骤1、准备好食材。2、干辣椒、香菜切段，生姜和蒜切末。3、梭子蟹清洗去腮去脐，梭子蟹对半切开。4、梭...
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![顶级香辣蟹配方]( "顶级香辣蟹配方")
- 食材:新鲜梭子蟹:2只大蒜:1头葱姜:适量淀粉:1大勺花椒:少许辣椒:适量生抽:1/2小勺盐:1/2小勺糖:1小勺白酒:1/2小勺豆瓣酱:1小勺—烹饪步骤—1·挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半2·螃蟹加入盐1/2小勺3·然后加...
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![香辣蟹什么意思]( "香辣蟹什么意思")
- 香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻...
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![香辣螃蟹王刚]( "香辣螃蟹王刚")
- 【材料】梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙【做法】1、梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。2、锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2...
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![香辣蟹独家配方]( "香辣蟹独家配方")
- 材料螃蟹5只，酱油200克。蚝油100克，盐80克。油150克。香辣酱100克。辣椒50克。豆瓣酱50克。做法步骤一，把螃蟹剁成两块。起锅烧油。加入螃蟹。炒一下。后加入酱油200克，蚝油100克盐80克香辣酱150克豆瓣酱50克，辣椒50克。加水没过食材。中小火慢炖。即可...
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![大闸蟹香辣蟹吃法]( "大闸蟹香辣蟹吃法")
- 大闸香辣蟹吃法1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。2、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。3、锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。4、倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻...
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![香水蟹吃什么]( "香水蟹吃什么")
- 鱼虾、红虫、螺蛳、浮萍、水花生、水浮莲等等。作为杂食性动物，它可以接受的食物还是比较广泛的。怎么给观赏蟹喂食1、投喂频次：水生动物的耐饿性一般都很强，观赏螃蟹也是如此，但如果长期喂食不足，也会导致它营养不良，甚至会变得瘦弱。通常不同的季节，它的食欲也不同，在春季和夏...
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![香辣蟹用青蟹还是梭子蟹]( "香辣蟹用青蟹还是梭子蟹")
- 梭子蟹。香辣蟹一般用梭子蟹。香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用梭子蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴，梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值。香辣蟹香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。...
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![迷踪蟹和香辣蟹的区别]( "迷踪蟹和香辣蟹的区别")
- 迷踪蟹用保温的炭炉装着的红壳白肉，端上桌时只挂着提味增香用的葱姜蒜，糅合着的“南甜、北咸、东酸、西辣”几味。相比香辣蟹的单一口味，迷踪蟹堪称一绝迷踪蟹使用生长于水网密布的缅甸、未曾受冷空气的摧残的青蟹，膏肉肥美的缅甸青蟹，还萃上由江浙沪同胞钦赐名曰“迷踪”的滋...
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![大闸蟹可以做香辣蟹吗]( "大闸蟹可以做香辣蟹吗")
- 香辣蟹是一种非常美味的螃蟹做法，是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。那么，哪种螃蟹适合做香辣蟹？大闸蟹可以做香辣蟹吗？大闸蟹可以做香辣蟹吗可以的。虽说一般香辣蟹是用海蟹做的，但用河蟹，如大闸蟹味道一样很棒。而且，河蟹的肉...
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![香辣大闸蟹热量]( "香辣大闸蟹热量")
- 大闸蟹的热量为95千卡/100克。一只大闸蟹，3-4两计，能食用的部分大概是60-80克，热量大约有70-80千卡，其实跟一个150克左右的小苹果的热量是一样的。所以三个大闸蟹就是210-240千卡。...
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![缅甸蟹香辣蟹做法]( "缅甸蟹香辣蟹做法")
- 食材:新鲜梭子蟹:2只大蒜:1头葱姜:适量淀粉:1大勺花椒:少许辣椒:适量生抽:1/2小勺盐:1/2小勺糖:1小勺白酒:1/2小勺豆瓣酱:1小勺—烹饪步骤—1·挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半2·螃蟹加入盐1/2小勺3·然后加...
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