![苋兰菜的做法]( "苋兰菜的做法")
- 苋兰菜摘掉不好的叶子，用刮皮刀削掉根部的老皮，洗净备用烧开一锅水，滴几滴烹调油，加适量的盐，放入苋兰汤一分钟取一小碗，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，两勺清水，适量的白糖，调匀成调味汁炒锅再次上火，加入一丢丢烹调油，倒入调味汁，小火煮开，边煮边搅拌将调味汁均匀的淋在苋兰上即可蒜蓉炒...
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![苋兰菜怎么煮好吃]( "苋兰菜怎么煮好吃")
- 凉拌。蒜用压蒜钳压成茸，小葱切花，烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻，捞出后入凉开水中过凉，将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁，苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。苋兰菜摘掉不好的叶子，用刮皮刀削掉根部的老皮，洗净备用烧开一锅水，滴几滴烹调油，加适量的盐，放入苋兰汤一分钟...
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![苋的读音苋菜的模样]( "苋的读音苋菜的模样")
- xiàn 【名】苋属植物的泛称〖amaranth〗斋前自种白苋紫茄。——《南史》又如:白苋刺苋苋菜xiàncài〖three-colouredamaranth〗一年生草本植物，分布较广泛，有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子，开绿白色花，结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用...
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![小米菜是苋菜吗]( "小米菜是苋菜吗")
- 小米菜不是苋菜。1、叶子颜色：小米菜叶片和叶柄紫红色苋菜叶和叶柄绿色或黄绿色。2、口感区别：小米菜的口感比较软糯，但是味道更加鲜美，适合入汤苋菜吃的时候口感比较硬，更加爽口，适合炒着吃。3、营养不同：小米菜中所含的红色素和黄酮类化合物比较多，而且苋菜中维生素E的含量比绿...
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![苋菜和青菜区别]( "苋菜和青菜区别")
- 1、苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多...
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![鱼锅菜是苋菜吗]( "鱼锅菜是苋菜吗")
- 是的，鱼锅菜是苋菜。野苋菜又叫鱼菇菜，是河南一些地区的特色菜。苋菜是苋科，苋属一年生草本植物，别名青香苋、红苋菜、红菜、米苋。苋菜原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿色莱。...
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![苋菜怎么焯水好 苋菜要焯水吗]( "苋菜怎么焯水好 苋菜要焯水吗")
- 苋菜是我们夏天常吃到过的蔬菜,我们知道有些蔬菜食用前有焯水的讲究，那么，苋菜要焯水吗？苋菜要焯水吗苋菜食用前需焯水。苋菜和菠菜一样，都属于草酸含量较高的蔬菜，食用前用水焯一下比较好。含草酸高的蔬菜经过焯水能去除差不多80%的草酸。没有经过焯水的苋菜吃起来会有涩口感...
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![紫苋菜和红苋菜的区别]( "紫苋菜和红苋菜的区别")
- 二者的区别在于：紫苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其喜温暖，较耐热，茎粗壮，紫红色，常分枝，幼时有毛或无毛，其嫩苗和嫩茎叶可食用。紫苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香。红苋菜根系发达，喜欢温暖，较为耐热，适合生长在温度23℃～27℃之间，20℃以下生长缓慢，10℃以下发芽困难。苋菜的种子为...
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![绿苋菜和红苋菜哪个营养价值高 绿苋菜可以生吃吗]( "绿苋菜和红苋菜哪个营养价值高 绿苋菜可以生吃吗")
- 苋菜，这个也是蔬菜中的一种了，是超级的好吃美味的，苋菜也是要按照颜色来分类的，那么绿苋菜可以生吃吗？绿苋菜和红苋菜哪个营养价值高？绿苋菜可以生吃吗绿苋菜是不建议生吃的，那味道根本就是难以下咽。绿苋菜在种植的过程中会出现一些虫类，可能会杀虫，上面可能会有一些药物的残留物...
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![是圆叶苋菜好还是尖叶苋菜好]( "是圆叶苋菜好还是尖叶苋菜好")
- 个人喜欢吃尖叶苋菜。因为尖叶苋菜味道比较浓郁清香很多，特别是用蒜蓉小米辣爆香后清炒尖叶苋菜，味道浓郁鲜美鲜甜，非常好吃，尖叶苋菜比较脆口清甜，个人喜欢吃苋菜味道浓郁些的。圆叶苋菜味道比较清淡，比较合适烹饪上汤，放入皮蛋咸蛋肉沫蒜蓉，做上汤苋菜很好吃。希望以上回答对您...
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![紫苋菜和白苋菜哪个好]( "紫苋菜和白苋菜哪个好")
-    紫苋菜比白苋菜要好。无论是口感还是营养价值都是紫苋菜好。   紫苋菜是较常见的苋菜品种，比较适合烧汤菜，口感嫩软滑，汤色鲜红，特别是小孩喜欢吃。   白苋菜是一种绿色的苋菜，常为野生的，它口感较硬，比较耐热，爽口。最适合炒着吃或者凉...
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![野苋菜和刺苋菜一样吗]( "野苋菜和刺苋菜一样吗")
- 野苋菜有很多名字，各个地方叫法不一样。野苋菜和刺苋菜一样吗？野苋菜有什么好处。野苋菜和刺苋菜一样吗刺苋菜别名：刺苋、野苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母刺、白刺苋。属苑科植物，以红梗的为好。植物苋，野苋等也有类似作用。刺苋菜CixiancaiHERBAAMARANTHI本品为苋科植物刺苋Ama...
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![苋菜馄饨馅苋菜要炒过吗]( "苋菜馄饨馅苋菜要炒过吗")
- 用苋菜馅包馄饨，不用炒。把苋菜洗干净剁碎，稍微撒点盐腌一下，挤出多余的水分放入调好味的肉馅里搅拌均匀，直接包成馄饨就可以了。这样吃在嘴里有一种苋菜天然的清脆和清香味。如果把苋菜先炒一遍会破坏掉苋菜原有的请香，口感也相对差一些。不用炒，将洗净的苋菜沸水里焯一下，挤干...
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![红苋菜蒸菜做法]( "红苋菜蒸菜做法")
- 食材用料:红苋菜1把，食用油少许，小麦淀粉适量，面粉适量，蒜1头，盐少许，香油1勺做法步骤：步骤1首先将红苋菜去梗留叶，把苋菜叶洗净晾干步骤2晾干的红苋菜中加入少许食用油，翻拌均匀步骤3多次少量的放入小麦淀粉翻拌均匀，最后再加入少量面粉翻拌均匀，放入蒸屉中步骤4锅中加水，水开后放蒸...
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![营生菜是苋菜吗]( "营生菜是苋菜吗")
- 是。  苋科苋属一年生草本植物。苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。当植株未硬化，花蕾未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割。每100g嫩茎叶约含水分90.1g、蛋白质1.8g、碳水化合物5.4g、钙180mg、磷46mg、胡萝卜素1.95mg、维生素C28mg。炒食或作汤。全株可入药。世...
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![米西菜是苋菜吗]( "米西菜是苋菜吗")
- 是。   因米西菜它属于苋科、苋属的一年生草本植物高1-2米茎直立、单一或分枝，具钝稜，几无毛叶卵状矩圆形或卵状披针形，长4-13厘米，宽2-5.5厘米，顶端锐尖或圆钝，具小芒尖，基部楔形花单性或杂性，圆锥花序腋生和顶生，由多数穗状花序组成，直立，后来下垂苞片和小苞片钻形，绿...
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![苋菜馅饺子用紫苋菜还是绿苋菜]( "苋菜馅饺子用紫苋菜还是绿苋菜")
- 都可以，紫苋菜和绿苋菜只是颜色不同，紫苋菜包饺子馅料看起来会呈红宝石样的红色，非常养眼，绿苋菜馅料看起来颜色碧绿，更清爽。两者营养价值和口感都一样，具体根据自己的喜好可以选择什么颜色的苋菜。值得提醒的是，苋菜含草酸较多，需焯水后使用，可以避免生成草酸钙结石。苋菜可以搭...
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![野苋菜有什么好处 野苋菜和刺苋菜一样吗]( "野苋菜有什么好处 野苋菜和刺苋菜一样吗")
- 野苋菜有很多名字，各个地方叫法不一样。野苋菜和刺苋菜一样吗？野苋菜有什么好处。野苋菜和刺苋菜一样吗刺苋菜别名：刺苋、野苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母刺、白刺苋。属苑科植物，以红梗的为好。植物苋，野苋等也有类似作用。刺苋菜CixiancaiHERBAAMARANTHI本品为苋科植物刺苋Ama...
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![青苋菜和紫苋菜的区别]( "青苋菜和紫苋菜的区别")
- 我们平常就能见到的苋菜大概分为两种，一种是紫苋菜，叶面显紫红色。另一种就是青苋菜，叶面显绿色或者偏点黄。青苋菜口感较硬，比较耐热，爽口。最适合炒着吃或者凉拌。紫苋菜比较软，味道比绿色的要鲜，适合煲汤。紫苋菜里所含的营养要相比于青苋菜高出几倍之多，青苋菜要么没有这类营...
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![红苋菜杆可以做臭苋菜吗]( "红苋菜杆可以做臭苋菜吗")
- 可以做。腌制臭苋菜梗，就要现在那些长得粗壮的苋菜梗才好，而且是越粗的就越受欢迎。先用清水洗干净了，只用用菜刀把它们熟练地堪称5厘米左右长的小段。最关键的一步来了，把它们倒进锅里以后，烧水焯到七八分熟就可以了。之后把它捞出来，用清水冲洗。等到冷却了以后就可以把它放...
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![绿苋菜水饺]( "绿苋菜水饺")
- 先把适量面粉放入盆中，倒水搅拌成软硬合适的面团，盖上放边上醒面。取肥瘦相间的五花肉清洗干净了，剁成饺子馅，然后放葱姜蒜末，花椒水，酱油，盐，料酒，搅拌调好味道，最后倒入适量食用油，放边上腌制，让馅入味。取绿苋菜清洗干净了，盆中做水等水开后放入苋菜焯水，捞入冷水中待冷却后挤干水份...
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![苋菜与红苋菜草酸哪个高]( "苋菜与红苋菜草酸哪个高")
- 红苋菜中草酸含量高，苋菜中富含丰富的蛋白质，脂肪，糖类以及很多维生素和矿物质。而且苋菜中含有的蛋白质比牛奶中的蛋白质更容易。被人体所吸收苋菜中的胡萝卜素比茄类要高。并且苋菜中还含有很多营养物质，被称为长寿菜。可以强身健体，提高身体免疫力。...
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![白苋菜和紫苋菜区别]( "白苋菜和紫苋菜区别")
- 苋菜是植物界的双子叶植物，属一年生草本。茎叶颜色不同，有白苋菜和紫苋菜，紫苋菜叶为绿色或紫红色，铁元素的含量非常高，是菠菜的6倍。白苋菜和紫苋菜对比，它的叶片比较肥厚，VC的含量比较高，铁的含量相对较少。它主要生长在高温地带。白苋菜和紫苋菜区别外型、口感、食用方法不一...
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![霉苋菜是汉菜吗]( "霉苋菜是汉菜吗")
- 霉苋菜是汉菜，霉苋菜梗是浙江绍兴历史悠久的汉族传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。绍兴人食用霉苋菜梗历史悠久。做霉菜梗时，先将菜杆子分段切成寸许长，放入一个大的木盆中，加上足够的水，让每段菜梗都能浸入水中...
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![铁苋菜是红根苋菜吗]( "铁苋菜是红根苋菜吗")
- 不是。红根苋菜是红根草。为唇形科、鼠尾草属一年生草本植物。别名红根子。铁苋菜是大戟科、铁苋菜属一年生草本，高0.2一0.5米。小枝细长，被贴毛柔毛，雌雄花同序，花序腋生，蒴果直径4毫米，果皮具疏生毛和毛基变厚的小瘤体。种子近卵状，花果期4一12月。...
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