![做的饸烙面为什么发苦]( "做的饸烙面为什么发苦")
- 饸烙苦不苦关键是看你用什么面粉做的。正常的河北饸烙多数是用玉米面和荞麦面，豆面做成。有的还加入小麦面。一般不会苦的。如过豆面，荞麦面加入的多了可能有一点苦的味道。不过煮熟放入卤后就吃不出来了。正宗的饸烙是不会苦的。放心吃就可以了。...
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![莜面和饸烙面的区别]( "莜面和饸烙面的区别")
- 莜面和饸烙面主要区别：莜面是莜麦磨碎而成，而饸络面是一种中国北方的传统特色面食之一，饸饹面制作者用饸饹床把和好的荞麦面、高梁面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，莜面也可以做成饸饹面，这种传统独特的饮食制作方式延续至今，成为中国北方地区独特...
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![哈烙面怎么做]( "哈烙面怎么做")
- 原料：饸烙面条200g、蒜苗50g、辣椒面适量、食用油、盐。做法：第1步、准备好饸烙面条备用。第2步、择好的蒜苗，洗净，沥干水分。第3步、切段，备用。第4步、辣椒面，备用。第5步、锅烧热放适量油，倒入蒜苗和辣椒面炒香，再倒入红薯饸烙面条加少许盐翻炒至软即可。第6步、出锅装盘。...
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![黄色饸烙面怎么做]( "黄色饸烙面怎么做")
- 黄面三勺，白面一勺，加水和成较稀的糊糊，锅放水烧开，将面糊糊倒入，不时搅拌以防扑锅。三分钟面汤熟后即可。1/4面条提前一晚上用冷水充分浸泡开2/4黄瓜切丝，紫心萝卜切丝，牛肉肠切丝，酱牛肉切片备用。3/4取一个小碗，按照上面的比例调制出酱料。4/4面条下入开水锅煮熟捞出，上面摆上配...
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![饸烙面读音]( "饸烙面读音")
- hélàomiàn面，普通话读音为miàn，“面”字基本含义为头的前部，脸引申含义为用脸对着，向着，如面对、面壁。在现代汉语中，“面”还有方位，部分的含义，如前面。面，最早见于甲骨文。甲骨文字形，里面是“目”字，外面表示面庞。“面”，在古代指人的整个面部。“脸”是魏晋时期才出现，而且...
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![饸烙面成语]( "饸烙面成语")
- 饸烙面本身不是成语。成语是面团团。【成语】：面团团【拼音】：miàntuántuán【解释】：形容脸又胖又圆。也形容人软弱，无棱角。【出处】：唐·欧阳洵《嘲长孙无忌》诗：“索头连背暖，漫裆畏肚寒。只缘心混混，所以面团团。”【举例造句】：自然，人们中尽不乏面团团地活到八十九十，而且...
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![正宗饸烙面卤子的做法]( "正宗饸烙面卤子的做法")
- 食材：土豆，西红柿，带皮猪肉，茼蒿，金针菇，黄花菜，香葱，香菜，大蒜，红椒，白面油，盐，酱油，老抽，水，红辣椒油，花椒面制作：1、土豆去皮，茼蒿，香葱，香葱，红椒洗净2、西红柿洗净，金针菇去根洗净，黄花菜提早泡发洗净3、土豆，西红柿切块，黄花菜切末，香葱香菜切碎，蒜切片，带皮猪后座切丝4、金针菇撕开，红椒切丁，茼蒿...
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![烤烙面怎么做才好吃]( "烤烙面怎么做才好吃")
- 我们在面粉中加入鸡蛋，酵母和食用油，然后加入搅拌生无颗粒的液体，不要太稀，稠一些2/3然后我们就盖上保鲜膜，放置一段时间，最好是放到比较温暖的地方，等它发酵到两倍大时，不需要再揉搓面粉，我们可以直接使用3/3然后我们将家中的电饼铛刷上油，预热好，调中档火，预热好后倒入适量面糊，盖上...
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![莜面饸烙面怎么和面不断]( "莜面饸烙面怎么和面不断")
- 莜面饸饹面压出来不断的和面方法如下:将面粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。加入鸡蛋芡粉和玉米面。用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道。做法如下:1、将面粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。2、加入鸡蛋芡粉和玉米面。3、用...
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![礼泉烙面辣子汤做法]( "礼泉烙面辣子汤做法")
- 准备材料：饸饹：150g、食盐：适量、鸡精：适量、番茄酱：1个、调和油：适量、姜粉：适量、小葱：适量、菠菜：50g1、豆芽洗净备用2、西红柿洗净切成小块3、菠菜洗净切成段4、饸饹切成菱形块5、抖散备用6、锅内放油，放入葱花炒香7、放入西红柿炒出红汁8、添入放入豆芽翻炒一下，然后添入一大碗...
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![饸烙面卤子怎么做]( "饸烙面卤子怎么做")
- 准备材料：木耳：10克、黄花菜：10克、猪肉馅：30克、洋葱：10克、盐：1勺、鸡精：1小勺、蒜：5克、水淀粉：40克、花椒：3克、老抽：5克、生抽：8克。1、黄花菜和木耳提前泡好。2、洋葱洗净切碎、蒜洗净切碎、猪肉洗净剁成馅、黄花菜洗净切段、木耳洗净切碎备用。3、淀粉放进干净的容器里，加适量...
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![山西炖肉饸烙面的做法]( "山西炖肉饸烙面的做法")
- 1选用五花肉，把五花肉用清水泡两个小时以上，这样把血沫都泡出来了，然后把肉切成块，接下来焯水，凉水下锅，烧开撇去血沫，然后把肉捞出，把焯肉的汤留着，倒入盆中，备用，原汤化原食，原汤味浓，用它来代替高汤。2接下来炒料，往锅里下入底油，放入桂皮、香叶、草果、良姜、肉蔻、白芷、花椒、大料...
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![蒸烙面的吃法]( "蒸烙面的吃法")
- 食材准备：面条  鸡蛋  豆芽豆角  香叶  桂皮八角  花椒  水葱   生姜  大蒜制作过程：   1、把面条分散开来，弄到蒸笼里面蒸，我喜欢吃龙须面那种细细的大概蒸个15分钟，然后把蒸好的面条抖散，...
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![乾县烙面正宗做法]( "乾县烙面正宗做法")
- 一种陕西特色小吃，具体做法：1、面粉200g，鸡蛋两个，酵母适量，食用油适量，电饼铛适量。2、在面粉中加入鸡蛋，酵母和食用油，然后加入搅拌生无颗粒的液体，不要太稀，稠一些。3、盖上保鲜膜，放置一段时间，最好是放到比较温暖的地方，等它发酵到两倍大时，不需要再揉搓面粉，可以直接使用。4、将家...
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![礼泉烙面的做法是什么]( "礼泉烙面的做法是什么")
- 用料:烙面，肉汤，韭菜，葱，蒜苗，红九九，素臊子，盐，醋，油泼辣子做法:一小撮烙面放入碗中，加韭菜叶、葱花、蒜苗末，浇热汤即可食用。汤的熬制：肉汤里加猪/牛/羊肉丁、素臊子（用土豆丁、胡萝卜丁、豆芽炒制），加水、红九九调料、盐、醋、油泼辣子煮开，浇到碗里即可。洗面：普通的面条都是面团擀好...
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![饸烙面怎么做]( "饸烙面怎么做")
- 1、首先把茄子洗净去皮去蒂切成1厘米左右见方的小丁。2、把五花肉去皮切成小丁，大葱切成葱花、生姜切成姜片。3、锅里坐油，油热后下入切好的五花肉丁，把五花肉丁煸炒出油后加入葱花、八角和姜片继续翻炒，接着加入一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱和一勺甜面酱，炒出酱香味。4、加入切好...
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![烙面是什么]( "烙面是什么")
- 烙面，古称饼面，汤饼，煎饼等，特色传统面食。其历史可追溯至距今4000年的商末周初，形成并鼎盛于大唐，被誉为"中华面食皇后""世界面食之鼻祖"早在秦朝时就有"大秦第一面"之称。唐王李世民晚餐尤喜食烙面，也曾几度被历代王朝封为御用食品，更是中国传统养生面食的代...
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![烤烙面做法]( "烤烙面做法")
- 做法步骤：1－我们在面粉中加入鸡蛋，酵母和食用油，然后加入搅拌生无颗粒的液体，不要太稀，稠一些2－然后我们就盖上保鲜膜，放置一段时间，最好是放到比较温暖的地方，等它发酵到两倍大时，不需要再揉搓面粉，我们可以直接使用3－然后我们将家中的电饼铛刷上油，预热好，调中档火，预热好后倒入适量面...
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![霍州饸烙面怎么做]( "霍州饸烙面怎么做")
- 一、面条原料：普通面粉200克盐1克水130克面得筋2克。二、卤汁原料：黄瓜丝萝卜丝酱油盐醋花椒油芝麻辣子油。三、饸饹做法和步骤：1、面粉放入盆中加点盐，先倒入一部分水，用筷子搅拌成穗状，一边搅拌一边加水，最后预留少量的水约20-30克左右。传统的做法是加入碱面，一是使面条筋道，二...
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![做饸烙面的酱是什么酱]( "做饸烙面的酱是什么酱")
- 1、面酱又称甜酱，产于河北省保定市，属“保定三宝”之一，是北方面食中一种不可少的佐料。普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料。2、面酱产于北方。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱...
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![白面饸烙面怎么和面]( "白面饸烙面怎么和面")
- 白面饸烙面做法：1、准备适量的面粉，加上50度左右的温水，搅拌。2、和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟。3、准备配料，西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。4、把西红柿切成小块，韭菜切碎。5、把鸡蛋打散到碗中。6、取锅热油，等油热了，加上切碎的西红柿丁翻炒。7、然后加上适量的水煮开。8...
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![烙面在冰箱冷冻可放多久]( "烙面在冰箱冷冻可放多久")
- 面放冷冻能放多久，一般情况下不要超过5天以上，这种效果是很好的呀，时间久了就不行。、当然温度越低越好，一般不高于20度可保存6个月的(干的)，要是在冰箱里保存，一定要注意不受湿、不受异味的吸附(一般要用塑料包好)如果是干挂面，无需冷藏、冷冻，置于干燥、通风处即可。...
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![烙面坨儿的正宗做法]( "烙面坨儿的正宗做法")
- 原料：面粉500g、温水280g、糖10g、发酵粉5g、食用碱3g。做法步骤：1、三分之一开水烫面，其余三分之二用温水和面。2、一直到用筷子和成团，十分钟后用手揉一次，（黏手的话加一点面粉）十五分钟左右再次揉匀。继续醒面半小时直至烙饼前不要再揉面了。3、擀圆中间切一刀，抹油，撒盐，撒些干...
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![烙烙馍和面教程]( "烙烙馍和面教程")
- 主料：面粉适量辅料：食用油适量葱适量盐适量五香粉适量具体步骤1、和面，醒20分钟。2、案板上撒面粉，揉成面剂子，掐下一团小剂子（比乒乓球略小），撒面粉，按压好准备擀烙馍3、擀烙馍，先擀成椭圆形薄饼（最长直径和罐装可乐差不多）。要领:左手向右边往外推，右手往左边向里擀，让面皮以自身中心...
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![红薯面烙饼]( "红薯面烙饼")
- 好吃！我特别喜欢，先用小部分稀白面加酵母，发酵后再加入红薯面，揉成饼，然！开一下，再放到锅里烙熟，吃起来香，甜，柔，口味佳。是一种有一定营养价值的食物。它和其他面饼一样，在做法上更是多种多样。只要精心一些，会有很多美味出笼。就一般红薯面普通做法，就是红薯面用热水烫一下，然后加入一...
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