![北京油鸡的正宗做法]( "北京油鸡的正宗做法")
- 原材料油鸡半只、蘑菇50克枸杞10克葱一段、姜一块调味料盐、胡椒粉、料酒、味精、香油制作过程1、将鸡洗净后剁成大块，蘑菇去蒂洗净，葱切段，姜切片备用2、锅中水煮沸后，下入鸡块氽烫后捞出，沥干水分3、锅中烧火，放入香油、姜切煮沸后下入鸡块、蘑菇，调入盐、胡椒粉、料酒、味精...
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![油鸡枞菌的做法]( "油鸡枞菌的做法")
- 用料新鲜鸡枞菌3千克菜籽油1千克辣椒500克(根据自己口味来放，也可以不放)花椒500克(根据自己口味来放)大蒜2头(根据自己口味来放，也可以不放)盐200克（少放，放多会影响鸡枞鲜味）油鸡枞菌/鸡枞油的做法分捡——新鲜鸡枞或蘑菇油鸡枞菌/鸡枞油的做法步骤1清洗——清洗鸡枞上的泥...
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![油鸡枞夏日保质期多久]( "油鸡枞夏日保质期多久")
- 由于鸡枞菌的质地很脆嫩，生长期短，保质期也非常的短，所以在保存的时候是比较头疼的，不知道应该如何去保存它。野生的鸡枞只能保存一两天，放冰箱也就一两个星期，人们为了保存山珍美味，把它制作成鸡枞油保存，这样正常可以保存两年不变质，通常鸡枞油的保质期就是2年。大家可以看看买...
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![广东顺德豉油鸡水配方]( "广东顺德豉油鸡水配方")
- 步骤/方式1食材配方：鸡半只，姜3片，大蒜5瓣，生抽3勺，蚝油1勺半只鸡洗净后沥干水分步骤/方式2锅中加入三勺生抽步骤/方式3加入一勺蚝油步骤/方式4加入一勺食用油步骤/方式5加入小半碗水步骤/方式6洗净的鸡肉倒入锅中，让鸡肉的每一面都均匀地沾上酱汁步骤/方式7加入切丝的姜蒜步骤...
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![手把手教你做无油鸡米花 自制鸡米花的做法]( "手把手教你做无油鸡米花 自制鸡米花的做法")
- 今天我给大家带来的是自制鸡米花的做法，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。自制鸡米花的做法——食材——鸡胸肉丨淀粉黑胡椒粉丨盐丨鸡蛋料酒丨生抽丨面包糠01准备鸡胸肉两块，洗净，切块，建议不要太小。02把鸡块放入一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、料酒腌制。03戴上一次...
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![北京油鸡和土鸡区别]( "北京油鸡和土鸡区别")
- 北京油鸡是优良的肉蛋兼用型地方鸡种。有凤头、毛腿和胡子嘴特征，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，生活力强和遗传性稳定等特性。北京油鸡羽毛较其他鸡种特殊，具有冠羽和胫羽，有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须，故称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴)。通常将这“三羽”作为...
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![黑鸡枞和油鸡枞的区别]( "黑鸡枞和油鸡枞的区别")
- 以下2种方法可以鉴别野生油鸡枞菌的真假。纯野生的油鸡枞从外观看，成丝弯状和条状，颜色金黄，油质透明，市场上假的油鸡枞多数是香菇或者人工菌做的，一般都是切片，颜色偏黑，油质浑浊。口感上更容易鉴别真假油鸡枞，真的油鸡枞口感有浓香和鸡枞独特的甜味，纯野生油鸡枞只需和植物油简...
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![抽油鸡家庭做法]( "抽油鸡家庭做法")
- 食材：鸡1只，高汤1000毫升，生抽600毫升，老抽200毫升，冰糖250克，姜片3片，毛葱3颗，八角2个，香叶6片，桂皮1条，黄酒适量，油适量。做法：1、把鸡冷水入锅焯水，水沸后捞出来，过一下冰水。2、热锅下油，下姜片，毛葱爆香后盛出热油。3、把热油倒入煮锅中加香叶、八角、桂皮、高汤、生抽、老抽和冰糖。...
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![虾油鸡做法]( "虾油鸡做法")
- 主料：母鸡1750克调料：盐30克虾油150克味精3克花椒10克姜5克黄酒100克小葱10克各适量 虾油鸡的做法：1.将活新母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净2、花椒放入纱袋里，把袋口扎好3、锅内放清水2000毫升，在旺火上烧开，放入鸡煮20分钟左右，撇去浮沫，待鸡熟捞出，晾凉4、在原汤里放入花椒袋、精盐...
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![俄料鸡油黄和乌料鸡油黄哪个好]( "俄料鸡油黄和乌料鸡油黄哪个好")
- 俄料、乌料都属于同样的波罗的海产区的琥珀，两者的共性多于差别。期间和差别也很细微。1、总体来说俄料裂比较多，加工的成品率相对来说比较低。乌料的成品率相对来说比较高些，但也不是绝对的，乌料中有一种矿皮黑又厚，碳化程度比较高的料（称为脆皮料）成品率也很低。2、对于颜色来...
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![黄油鸡和三黄鸡的区别]( "黄油鸡和三黄鸡的区别")
- 一、黄油鸡和三黄鸡的区别1、外观不同黄油鸡的头小爪子也小，鸡腿比较细，嘴巴很尖锐，整个鸡的身体比较偏瘦，颜色主要黄色而三黄鸡的头大爪子也大，鸡腿比较粗，嘴巴非常较钝，整个身体偏肥，颜色主要为白色。2、口感不同：黄油鸡也叫做草鸡，属于农户散养的鸡群，它的肉质紧实、营养丰富、鸡...
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![鸡油猪油菜籽油哪种油更香]( "鸡油猪油菜籽油哪种油更香")
- 猪油更香。猪油是从猪肥肉中提炼而出，含有多种脂肪酸，还含有蛋白质、维生素A、维生素E、硫胺素、核黄素等营养物质，有一定的营养，而鸡油中主要含蛋白质、脂肪，欠缺维生素和矿物质，相对来说，猪油的营养价值更高，但是两者皆为高脂肪、高胆固醇的食物，不宜多吃。...
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![鸡鸭出油率]( "鸡鸭出油率")
- 鸡鸭的出油率相比鸭子所含的油要远远大于其含的油量，鸭子比鸡体型大，体内的脂肪，油脂也比鸡含量比较多大家在家里的烧鸡和烧鸭子比较来看鸭子的含油量有远远大于鸡蛋含硫量也就是说，鸭油比机油要多鸡鸭出油率相比鸭油的出油率要大于鸡的出油率...
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![酱油鸡蛋糕]( "酱油鸡蛋糕")
- 鸡蛋糕老少皆宜。是婴儿理想的食物。对消化功能不好的人也非常适合。时间短，只要5分钟。方法简单，放在锅里不用隔水蒸。不用保鲜膜。鸡蛋糕细腻，没有蜂窝。用料鸡蛋1个盐 少量0.3g色拉油 7克大半勺。极味鲜酱油 香醋 芝麻油 快速简单的电磁炉蒸鸡蛋糕，水...
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![请问鸡油和鸡汁的区别]( "请问鸡油和鸡汁的区别")
-    鸡油：主要分为土鸡鸡油和普通鸡油，土鸡的鸡油一般呈黄色，普通的鸡油主要呈白色。土鸡因为生长比较慢，所以囤积了很多油脂，皮下的鸡油呈现金黄色，尤其是肚子里的鸡油非常厚。   鸡汁：是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不...
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![焗油鸡做法]( "焗油鸡做法")
- 焗油鸡的做法特别讲究，首先要备齐用料三黄鸡1只小葱10根生抽1勺老抽半勺糖半勺味林半勺耗油1勺八角、柠檬干、香叶1把花生油半勺姜1块蒜1整头大葱1段焗油鸡的做法步骤将做法保存到手机1、三黄鸡去鸡头、屁股2、五颗葱系好，姜切大片3、刚准备好的葱和姜放进鸡干净的内脏部位...
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![母鸡油大还是柴鸡油大]( "母鸡油大还是柴鸡油大")
- 当然是母鸡油大。炖的鸡汤油特别多的鸡是好的，如果不喜欢油多，可以下次再炖鸡汤的时候，放点茶树菇或者木耳，同时可以把鸡切成块后，把其中的一些鸡板油适当的去除一部分，尤其是把鸡屁股附近的板油去掉一部分，炖出来的汤就没多少油了。...
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![鸡汁和鸡油有什么区别]( "鸡汁和鸡油有什么区别")
- 鸡汁只把老母鸡炖成汤汁这样的鸡熬出的汤汁特别有营养，而且针对产妇呀，老人呀，滋补身体特别好机油一般是机腹部靠靠尾巴不后面有两块鸡油这一般都是老母鸡比较多一点鸡，因为下蛋呢，她的腹部脂肪特别厚它的油脂是金黄色我们等你把这个鸡得内部脂肪切下来在锅里熬成鸡油...
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![鸡油和菜油哪个好]( "鸡油和菜油哪个好")
- 鸡油和菜油哪一个好，这个得从多层次多方面来讲，从营养方面来说的话鸡油会比较对人体好吸收一点。因为机油他是动物油所以它对人体的营养价值远远超过了菜籽油。如果是从口味方面来讲的话菜籽油是占优势的因为菜籽里面它的香味是非常的重的，因此各有各的好处，也各有各的短处。...
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![鸡油怎么样]( "鸡油怎么样")
- 鸡油的营养价值：鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于...
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![做鸡油膏用什么鸡]( "做鸡油膏用什么鸡")
- 制作鸡油膏需用老母鸡，鸡油多。鸡油膏选一只大肥鸡，取出肥油。准备一个干净的玻璃瓶消毒备用。把肥油装到玻璃瓶里，放上一勺白糖，油多可以多放一点白糖。盖好盖子，封存半年就可以了。鸡油膏有提高人体免疫力的功效和作用。鸡油膏主要是从鸡肉中提取的油，具有广泛的功能，能补充人...
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![什么鸡油最少]( "什么鸡油最少")
- 柴鸡的鸡油最少。柴鸡也叫做笨鸡，是一种营养价值非常丰富的肉类。里面含有的蛋白质量比较高，非常容易被人体所吸收，可以起到增强身体免疫的功效。而且柴鸡之中含有大量的磷酸类物质，可以有效的调节体内的酸碱平衡。从而起到提高免疫力的功效。...
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![油炸鸡读音]( "油炸鸡读音")
- yóuzhájī“油”的基本含义为动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧，如油饼、油布引申含义为用油或漆涂抹，如油刷被油弄脏，如衣服油了一大片。“炸”基本含义为把食物放在煮沸的油中弄熟引申含义为焯，如：把菠菜炸一下。在读作zhà时，“炸”...
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![鸡膏油做法]( "鸡膏油做法")
- 自制鸡膏油的做法:主料：鸡油200克辅料：水50毫升1、鸡剖开，取出里面的鸡油。2、切粒3、锅内加少许水，放切好的油粒。一、剥离鸡膏，只选腹腩与鸡脖的油膏二、洗净切边剔膜，保留油膏中间较厚的部分，以免膏边白膜太快焦黄三、添水引油，中火烧瓦煲，倒入三分之一碗的清水，再用筷子轻轻地...
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![斗鸡打油诗]( "斗鸡打油诗")
- 1、《斗鸡诗》晋朝·刘桢丹鸡被华采。双距如锋芒。愿一扬炎威。会战此中唐。利爪探玉除。瞋目含火光。长翘惊风起。劲翮正敷张。轻举奋勾喙。电击复还翔。2、《斗鸡》唐朝·杜甫斗鸡初赐锦，舞马既登牀。帘下宫人出，楼前御柳长。仙游终一閟，女乐久无香。寂寞骊山道，清秋草木黄...
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