![本帮凉拌海蜇皮的做法]( "本帮凉拌海蜇皮的做法")
- 用料海蜇50克大蒜4瓣小葱1根黄瓜1根香油1勺白糖适量盐适量生抽2勺醋1勺香菜根1做法步骤步骤1海蜇皮切丝，泡俩个小时，中间欢三次水，拧干步骤2倒入醋和生抽白糖浸泡2小时拧干步骤3黄瓜洗净去皮切丝步骤4蒜和小葱切末步骤5黄瓜丝放入最底层，上面方海蜇丝，最上面放葱蒜末步骤6把刚...
- 32087
![夏天如何泡海蜇皮]( "夏天如何泡海蜇皮")
- 一般买来的海蜇皮上有大量的盐和细菌，所以我们在买回来以后，必须将海蜇皮用醋加以浸泡，如果是半成品包装的海蜇皮，那么半个小时的时间拿出就可以了，如果是散装的海蜇皮，那就至少需要泡24个小时以上，然后用清水洗出来，干净后用开水焯一下，泡在凉水中。另外，我们大家想要吃到美味的海...
- 11543
![海蜇皮怎么焯水]( "海蜇皮怎么焯水")
- 海蜇皮需要用开水焯，焯水时一定要用60～70度的热水。你可以先把锅里的水烧开，然后关火冷却至60～70度。接下用漏勺盛着准备好的海蜇丝，在热水里稍烫一会就马上捞出浸入冷水或冰水，海蜇丝在热水里的时间要控制在3秒左右，也就是说在热水里过一下就马上出锅。必须用热水焯水的。还需...
- 28899
![海蜇头和海蜇皮的区别]( "海蜇头和海蜇皮的区别")
- 主要区别是部位和厚度不同。第一，海蜇头是指水母的触须部位第二，海蜇皮是指水母的其它躯体部位第三，海蜇头肉质较厚而海蜇皮肉质较薄。海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国...
- 6531
![海蜇皮是什么做的]( "海蜇皮是什么做的")
- 海蜇皮是水母做的。海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海...
- 20469
![海白菜是海蜇皮吗]( "海白菜是海蜇皮吗")
- 不是的，海白菜不是是海蜇皮，因内海白菜是藻类植，而海蜇皮是由水母伞盖制成的。海白菜是属于藻类植物，也被称作为海菠菜海条以及青苔菜等等。而海蜇皮是海蜇的制成品，海蜇皮由水母的伞盖制成。海蜇是一种大型食用水母，通体半透明，呈白色、青色或微黄色，捕得后用石灰、明矾浸制，再榨...
- 32368
![海蜇皮为什么又脆又硬]( "海蜇皮为什么又脆又硬")
- 海蜇皮成分原因又脆又硬，海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。体色变化较大，一般是青蓝色，有的是暗红色或黄褐色。...
- 28701
![海蜇皮和海蜇头那个贵]( "海蜇皮和海蜇头那个贵")
- 当然是海蜇头贵了，首先海蜇头肉质很厚，海蜇头口感好，嚼起来非常脆。譬如老醋蛰头。就特别的好吃。海蜇皮相对海蜇头来说，就差一点，因为海蜇皮没有海蜇头口感好，虽然吃起来也很脆，但只能拌冷菜，或者炒着吃。海蜇皮很薄，可以切丝加生抽吃。...
- 12771
![鱼皮和海蜇皮的区别]( "鱼皮和海蜇皮的区别")
- 区别是来源不同。分别来自鱼的身体和海蜇的身体。海蜇皮和鱼皮都可以凉拌，这要根据个人喜好，两者都很好吃，个人感觉还是鱼皮凉拌要好吃一些，口感很韧，而海蜇皮口感要脆一些。因为就鱼皮来说的话，必须是一个胶原蛋白，还是说是一个营养，还有它的一个完整性上面对比前景还是要更好很...
- 10461
![海蜇皮要用煮多久熟]( "海蜇皮要用煮多久熟")
- 你好.海蜇为了增加其口感，不要煮太久，是要用6-70度热水焯一下，一般不超过1-2分钟即可.然后配以黄瓜丝，芹菜等净菜，加适量的麻油，醋，盐，味精等调料，拌匀即可享受美味佳肴.海蜇与荸荠相配，营养最佳....
- 14801
![海蜇干皮和新鲜海蜇皮哪个好吃]( "海蜇干皮和新鲜海蜇皮哪个好吃")
- 干海蜇好吃海蜇皮并不是新鲜的就好吃，因为新鲜的海蜇皮不仅水分很大，而且也没有经过加工处理，上面有非常多的毒素，误食非常容易中毒，所以大家一定要多多注意。干海蜇就是用盐和白凡压制他去水得一个情况。这种干海蜇头易于存放，运输比较方便，而且不容易变坏。...
- 4218
![新鲜海蜇皮的做法与清洗]( "新鲜海蜇皮的做法与清洗")
- 1、海蜇皮的清洗：（1）用谈水解决法是将海蜇皮放到谈水里，将海蜇皮泡上二天在吃前切完后再用醋侵泡5分鐘以上，那样就可以所有杀掉孤菌。那样的海蜇皮就很安全性了。（2）用食用盐去搓揉海蜇皮，那样可以迅速地就将海蜇皮里边的生盐和异味给搓掉，随后用冷水清理，随后再搓，反复2次，直接生吃...
- 31833
![海蜇皮怎么保存急]( "海蜇皮怎么保存急")
- 盐水明矾保存，把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，同时盐和明矾的比例要调配好才会有作用，泡好后装入到可以密封的坛子中即可。但是一定要注意一点，腌制海蜇的坛子一定要清洗干净。...
- 31640
![怎么泡海蜇皮去咸快又好]( "怎么泡海蜇皮去咸快又好")
- 1、用清水浸泡大家平时食用的海蜇就是海蜇皮，是渔民把新鲜的海蜇处理以后加盐得到的，想把它们的咸味去掉，可以把海蜇取出用清水浸泡，浸泡时间不能少于十小时，而且在浸泡的过程中，需要多次换水。2、用热水焯烫平时想把海蜇的咸味去掉，可以把它用八十度左右的热水烫一下，时间不能超...
- 21602
![海蜇皮是不是植物]( "海蜇皮是不是植物")
- 海蜇皮不是植物，是一种腔肠动物，属钵水母纲。伞部隆起呈馒头状，直径达1.5尺，最大可达3尺。胶质较坚硬，通常青蓝色，触手乳白色，口腕八枚，缺裂成许多瓣片，广布于我国南北各海中，浙江沿海最多。海蜇的寿命一般只有一年，春生冬死，生长速度快，核桃大的小海蜇只需四五个月的时间就长到锅盖大...
- 17223
![称呼一个人海蜇皮什么意思]( "称呼一个人海蜇皮什么意思")
- 网络流行语，海蜇皮一般用作玩梗，尤其在有海蜇出现的视频中常出现。称呼一个人海蜇皮，表达了对一些美籍华人数典忘祖的讽刺。...
- 22470
![圆形海蜇皮怎么处理]( "圆形海蜇皮怎么处理")
- 分享一下个人经验：将圆形海蜇皮，卷起来，切丝，有宽点的丝，有细细的丝，切成两种，然后，把海蜇丝，放入不同的瓶子中，加入少许矿泉水和冰糖块，封口，放入冰箱冷藏室存放起来!因为海蜇皮味道比较咸，所以加入少许冰糖块中和咸味，食用的时候，取出来清水浸泡一下后，放入温开水中焯水捞出，做凉拌菜吃!...
- 12731
![水母和海蜇皮有什么区别]( "水母和海蜇皮有什么区别")
- 海蜇和水母的区别：水母可以放在水族馆观赏。海蜇是可以放在餐桌上食用的。水母寿命很短，平均只有数个月的生命。海蜇寿命很长，只要有水就可以一直存活下去。水母是一种低等的无脊椎浮游动物。海蜇是一种水生无脊椎动物，海蜇为海生的腔肠动物，蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青...
- 17222
![红皮海蜇皮和白色海蜇皮的区别]( "红皮海蜇皮和白色海蜇皮的区别")
- 营养价值不同。红皮海蜇皮的营养价值比白色海蜇皮的要好一点，而且价格稍微贵一点白海蜇价格便宜但是脆度不够红海蜇头属于比较老的，脆性很好。海蜇是指水母的触须，肉厚营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇的精品，具有较高的口感和营养价值。...
- 29079
![拼多多买的海蜇皮是人造的吗]( "拼多多买的海蜇皮是人造的吗")
- 是真的，但都是低品质的。如果拼多多上的海蜇头是假的话，早被下架了。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。...
- 16229
![海蜇皮怎么提干]( "海蜇皮怎么提干")
- 用竹刀沿海蜇伞体腹面将颈部与头(包括红墩)割下，蜇头集放一旁，待后处理摘除蜇体腔内的蜇花(积存以备加工)用竹刀割去伞体腹部的白色膏膜和血衣，用海水洗刷干净。在缸(池)内注入少量的海水，其水量以蜇体可活动开为准。按100公斤鲜蜇体用明矾0.5公斤计算用矾量。将所需的矾粉(...
- 5327
![海蜇皮表面红膜怎么剥去]( "海蜇皮表面红膜怎么剥去")
- 结论，海蜇皮表面的红魔波去的方法如下，海蜇皮在买来的时候，上面会有一层红膜，如果这层红魔不清洗干净，海蜇在吃的时候就会有一股海鲜味，我们先将海蜇用50度的温水浸泡10到30分钟，然后再轻轻地剥去上面的红膜，不要将海蜇肉破坏。一般处理海蜇有两种方法：1是淡水处理法：凉拌海蜇的吃...
- 17145
![海蜇皮盐放冷冻还是冷藏]( "海蜇皮盐放冷冻还是冷藏")
- 1、海蜇可以冷冻，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。2、海蜇买回来后，尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用。3、若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制...
- 24635
![海蜇皮处理要去皮吗]( "海蜇皮处理要去皮吗")
- 不需要海蜇皮就是海蜇的制成品，而海蜇就是一种可食用的大型水母，在我国，最早开始食用海蜇则是在一千六百多年前的晋代。海蜇在温带、热带以及亚热带都有分布。在我国，海蜇作为我国沿海捕鱼业一种重要的捕捞对象，它的分布也比较广泛，从广东沿海到辽东半岛都有分布。海蜇含有我们...
- 17230
![海蜇皮怎样保存]( "海蜇皮怎样保存")
- 1、盐水明矾保存购买回来的新鲜海蜇可以用明矾和食用盐进行保存，具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开，然后把海蜇放在里面的浸泡，它们之间的比例应该是每五百克海蜇放入五十克食用盐和五克明矾。把海蜇头浸泡好以后再装入到可以密封的坛子中即可。2、直接用盐保存大家...
- 28868
柔美女性网
