![饭店鸡丁刀削面里的鸡丁怎么炒]( "饭店鸡丁刀削面里的鸡丁怎么炒")
- 用料:宽面条150克鸡腿2只杭椒8只剁椒2勺薄盐生抽3勺蚝油2勺生粉2茶匙双椒鸡丁面的做法步骤:步骤1鸡腿剔骨切丁，洗净淋干备用。杭椒切丁备用。步骤2用生粉勾一碗水淀粉步骤3面条下锅煮熟捞出。步骤4起锅热油，下入鸡丁翻炒。步骤5加入杭椒翻炒步骤6鸡丁断生后，加入剁椒炒香，加...
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![超市里买的鸡丁怎么炒(配好了的)]( "超市里买的鸡丁怎么炒(配好了的)")
- 材料鸡腿肉，花生米，干红辣椒，调料：水淀粉，鸡蛋清，花生油，豆瓣辣酱，酱油，醋，盐，糖，胡椒粉，一点鸡汤做法1．买回来的鸡腿，先解冻然后拿刀尖沿着鸡骨头划开。2．将鸡腿里的骨头去掉。3、去掉外皮和筋膜、小骨头。4、切好鸡丁切完将肉洗一洗，放一点点蛋清、盐、胡椒粉、黄酒，用手抓匀。5．放一点淀...
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![麻辣鸡丁卤料]( "麻辣鸡丁卤料")
- 1、主料：鸡肉适量。2、辅料：花生米适量。3、配料：干辣椒适量、蒜适量、姜适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、五香粉适量、白糖适量、料酒适量、食用油适量、孜然粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、白酒适量。4、干辣椒剪开就比较辣。5、鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉...
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![买来的快餐鸡丁的家常做法]( "买来的快餐鸡丁的家常做法")
- 1、鸡脯肉洗干净切小块！生抽，老抽，盐，料酒，生姜末，葱末2、抓匀后加一点点油（有淀粉，必须加油，这样炒时不容易粘在一起），腌五分钟左右就行啦3、黄瓜，洋葱，红辣椒，米椒，葱，姜，洗干净切好备用！圆菇洗干净切块，开水焯一下，过冷水捞出来控水（这个过程忘拍照了）4、锅里面倒油烧热，放入姜末炝锅后，放入鸡...
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![土豆炒鸡丁做法]( "土豆炒鸡丁做法")
- 准备好所需要的食材。先把鸡胸肉清洗干净，切成小块，加入料酒、盐、玉米淀粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟步骤2胡萝卜去掉外皮。洗净切成和鸡丁一样大小的丁，再准备适量的青豆步骤3土豆去皮清洗干净，相切成厚片，再切成和鸡丁差不多大小的丁。我这个土豆有点大，喜欢吃可以多放点...
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![香爆鸡丁怎么做好吃]( "香爆鸡丁怎么做好吃")
- 材料鸡腿500克、花生米100克、干红辣椒50克、花椒10克，大蒜5克、大葱5克调料：食用油，生抽，老抽，料酒、醋，盐，鸡精适量做法1鸡腿去骨切丁，用料酒，生抽腌制2小时以上。2干红辣椒剪段去籽，葱切段，蒜切片备用。3将花生米在滚水中泡3分钟，去皮，沥干水分。4锅中倒油，油凉的时候将去皮的花生米...
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![鸡胸肉的12种经典做法鸡丁]( "鸡胸肉的12种经典做法鸡丁")
- 用料鸡胸肉200克熟花生米150克青笋150克干辣椒，花椒，葱姜蒜，糖，醋适量做法1/4鸡肉切丁抹上盐，生抽，胡椒粉，淀粉备用。2/4青笋切丁备用3/4炸好的花生米备用4/4油锅烧热下鸡肉和干辣椒葱姜蒜煸炒，再加青笋和花生米翻炒几下，最后撒葱花，淋上糖醋汁薄芡，装盘。鸡胸肉的12种经典做法鸡丁...
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![干煸鸡丁做法]( "干煸鸡丁做法")
- 步骤/方式1将鸡肉剁成小块，然后加一小勺入盐、半勺味精、一勺料酒、半勺胡椒粉，打入一个鸡蛋，倒入一勺玉米淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。步骤/方式2锅中烧油，油温6成热将鸡肉下锅炸，炸至金黄捞出，油温升高，再复炸一次，捞出控油备用。步骤/方式3锅中烧油，放入葱姜10克、青麻椒一勺炒出...
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![辣爆鸡丁的制作方法]( "辣爆鸡丁的制作方法")
- 用料：鸡胸肉300g，蒜头3个，蛋清50g，姜20g，干辣椒100g，料酒20g，花椒20g，盐10g，大蒜10g，糖10g，八角2个，香油3g，孜然粉2勺，黑胡椒10g。做法：1、鸡胸肉切成较大的丁状放入盘中。用盐、黑胡椒、五香粉、料酒、糖、蛋清抓匀，腌制15分钟。2、香料备好，干辣椒剪开备用。锅内放油，烧至六成热，下入鸡丁...
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![腰果鸡丁老饭骨]( "腰果鸡丁老饭骨")
- 主料鸡胸脯肉1块辅料黄瓜1根黄椒1个红椒1个尖椒1个腰果适量葱5克色拉油适量食盐4克香油少许花椒油少许白胡椒适量十三香少许方法步骤步骤1鸡胸肉一块，洗净备用步骤2黄瓜、红椒、大葱洗净备用步骤3黄椒和青辣椒洗净备用步骤4腰果烤熟备用，因为制作月饼馅，我是提前烤好的，如果...
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![鸡丁刀削面的卤怎么做]( "鸡丁刀削面的卤怎么做")
- 主料：（机制）刀削面、鸡肉（翅根碎肉）配料：黄瓜一根、黑木耳适量、（我家里没有了黄花菜，所以我就没有加黄花菜）芫荽（香菜）调料：郫县豆瓣、食用油、盐、料酒、白糖（少许）、姜粉、十三香（五香粉）、粉芡（少许）、味精做法：1、将鸡肉切丁，用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、...
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![锅爆鸡丁好吃的做法]( "锅爆鸡丁好吃的做法")
- 1/4除了备好主料、辅料，还要准备这些调料：植物油35千克，鲜姜0.5千克，大葱1千克，蒜瓣0.8千克，盐0.5千克，白糖2千克，味精0.2千克，酱油1.5千克，料酒0.75千克，郫县豆瓣酱2千克，干辣椒0.5千克，鲜汤3千克，干淀粉1千克，鸡蛋2千克，水淀粉适量。2/4先将鸡脯肉洗净去筋剞十字花刀，再切成1.6厘米的方...
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![香菇鸡丁卤的正宗做法]( "香菇鸡丁卤的正宗做法")
- 1、香菇洗干净切丁，鸡肉切丁，葱多备一些切大段，蒜切片，鲜红椒去籽切小段，木耳泡发洗干净稍微切几刀。2、锅中放油烧热，花椒七八粒，大料两小芽，炸透。葱炸葱油，可以选葱叶，味道比葱白重。3、把葱炸到焦黄，跟花椒大料一起挑出不要。注意别炸糊。4、香菇用葱油大火炒。香菇会出些水，一定...
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![宫爆鸡丁跟酱爆鸡丁有什么区别]( "宫爆鸡丁跟酱爆鸡丁有什么区别")
- 首先两种菜口味不同，宫保鸡丁是辣的，酱爆鸡丁是甜的。宫保鸡丁是放花椒和干辣椒最后放花生米炒成的，而酱爆鸡丁是放甜面酱或是黄酱炒成的。配料也有区分宫爆鸡丁：鸡肉，炸熟去皮的花生米、红辣椒、干辣椒、花椒、酱油、醋、盐、糖、味精、生粉、蒜、葱 。酱爆鸡丁：鸡肉，黄瓜...
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![刀削面的鸡丁卤怎么做]( "刀削面的鸡丁卤怎么做")
- 刀削面的鸡丁卤要用鸡肉做，把鸡肉剁成小碎块，刀削面别成驸马面，是山西省的一种特色传统面食，为中国十大面条之一，刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子，调料食用，以山西大同刀削面最为著名，享有盛誉。...
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![辣子炒鸡丁正宗做法]( "辣子炒鸡丁正宗做法")
- 步骤/方式11/8辣椒切片步骤/方式22/8木耳泡发步骤/方式33/8放入一个鸡蛋，再加入食盐拌匀，再加入玉米淀粉拌匀。步骤/方式44/8蒜片切片，葱切段步骤/方式55/8锅烧油把鸡肉煸炒至发白待用步骤/方式66/8锅内留底油，放入葱姜蒜，加入干辣椒，加入豆瓣酱翻炒出红油，再加入料酒，加入鸡粉，白...
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![泡椒鸡丁王刚的做法]( "泡椒鸡丁王刚的做法")
- 步骤1/5将鸡洗净斩小块，放置一旁步骤2/5把泡椒，泡姜，小米椒切细放在一个碗里备用（泡椒和泡姜是我妈妈自己泡的）步骤3/5锅烧热，放入菜籽油和猪油适量，把鸡块倒入锅里翻炒，将鸡块翻炒至锅中无水步骤4/5把炒好的鸡块铲起来放在碗里，锅里留油，放入花椒，草果，桂皮，泡椒，泡姜，小米椒翻炒几下，把...
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![酱爆鸡丁酱的正宗做法]( "酱爆鸡丁酱的正宗做法")
- 准备用料。鸡肉、土豆、葱花、蒜、生姜、干辣椒、盐、豆瓣酱、老抽。鸡肉洗干净后切成2厘米见方的小块备用土豆去皮，同样切成2厘米见方的小块备用放一些葱段、生姜片在切好的鸡肉中，倒一些料酒去腥味腌制10分钟左右锅中倒入少许油，油烧开后放入蒜、干辣椒、姜片、葱爆香。然...
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![老饭骨酱爆鸡丁]( "老饭骨酱爆鸡丁")
- 材料【主料】鸡脯肉一块、黄瓜一根、红辣椒一只、大葱1/3根【调料】六月香豆瓣酱、番茄酱、辣椒酱、料酒、水淀粉、味精做法1、准备好食材。2、将鸡脯肉切成小块，调入两勺料酒、2勺水淀粉抓匀，腌制10分钟。3、黄瓜和红辣椒切成和鸡脯肉大小差不多的小块，大葱切成马蹄形。4、...
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![酸菜炒鸡丁的家常做法]( "酸菜炒鸡丁的家常做法")
- 1、准备食材2、鸡洗净去掉剁成小块备用，泡菜改刀切成小块。3、粉条在凉水里泡上2个小时4、锅底倒少许色拉油，加入郫县豆瓣酱和泡椒爆香5、随后加入干红辣椒与大蒜、花椒粒翻炒片刻6、炒出红油后加入酸菜继续翻3-4分钟充分炒出酸菜的香味7、接下来倒入鸡块翻炒汁变色8、加入...
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![糖醋香菇鸡丁的做法美食教程]( "糖醋香菇鸡丁的做法美食教程")
- 糖醋香菇鸡丁糖醋香茹鸡丁是一道由鸡脯肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。中文名糖醋香茹鸡丁分类家常菜口味鲜咸主要食材鸡脯肉，香菇，胡萝卜，黄瓜调料米醋、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐制作方法1、鸡脯肉用细水冲洗后，切成丁，加盐、胡椒粉和少许生粉搅拌均匀。2、香茹，胡萝...
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![糖醋香菇鸡丁的做法]( "糖醋香菇鸡丁的做法")
- 用料：鸡脯肉、香菇、红萝卜，丝瓜、葱末、生姜沫、蒜泥、白醋、美极生抽、白砂糖、水淀粉、白胡椒粉、盐、醋适量做法：1、准备好所有食材，先将鸡脯肉用细水清洗后，切切丁。放盐、白胡椒粉和少量水淀粉搅拌均匀。2、把红萝卜和丝瓜洗净，都切切丁香菇洗净切丝。3、起锅，倒入适量的...
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![一碗鸡丁拉面多少大卡]( "一碗鸡丁拉面多少大卡")
- 一碗鸡丁面条的重量大概在300克左右，含有热量800大卡上下，属于一种高热量的食物。将和好饧好的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟即...
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![香菇鸡丁正宗做法王刚]( "香菇鸡丁正宗做法王刚")
- 鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。香菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。下入鸡丁炒散。倒入香菇和青椒丝炒均匀，加入适量的盐，出锅即可。...
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![香菇鸡丁打卤面做法]( "香菇鸡丁打卤面做法")
- 1、香菇洗干净切丁，鸡肉切丁，葱多备一些切大段，蒜切片，鲜红椒去籽切小段，木耳泡发洗干净稍微切几刀。2、锅中放油烧热，花椒七八粒，大料两小芽，炸透。葱炸葱油，可以选葱叶，味道比葱白重。3、把葱炸到焦黄，跟花椒大料一起挑出不要。注意别炸糊。4、香菇用葱油大火炒。香菇会出些水，一定...
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