![黄嘎鱼做汤要炖多久]( "黄嘎鱼做汤要炖多久")
- 黄嘎鱼做汤要炖30分钟久，隶属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。须4对上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍刺比背鳍刺长，前、后缘均具锯齿。脂鳍较短。臀...
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![黄嘎鱼煮汤怎么做好吃]( "黄嘎鱼煮汤怎么做好吃")
- 材料小嘎鱼4条（约300g），（也叫“黄蜡丁，黄颡鱼”，或用其它新鲜河鱼），豆腐（最好是现制卤水豆腐或者盒装北豆腐）1块（约400g），杭白菜1棵（约200g），老姜1块（约30g），油2茶匙（10ml），白葡萄酒1汤匙（15ml），盐2茶匙（10g），白胡椒1茶匙（5g）做法小嘎鱼（黄蜡丁）整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分，用白葡萄酒腌制10分钟。老姜...
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![黄粉虫钓黄嘎牙鱼怎么钓]( "黄粉虫钓黄嘎牙鱼怎么钓")
- 黄粉虫可以钓黄嘎牙鱼以及鲶鱼。垂钓时将4-5条黄粉虫挂在鱼钩上，其进水后会不断蠕动，有利于诱引鱼上钩，钓黄颡鱼和鲶鱼时，还可以将其碾碎后加入白糖和泥土搓成团，用来打窝。黄嘎牙鱼是肉食性鱼类，我们在选饵料的时候还可以选择小鱼、小虾、面包虫、鸡肠子等...
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![嘎鱼的黄皮是什么]( "嘎鱼的黄皮是什么")
- 黄皮鱼，也称狮头鱼、棘头梅童鱼，石首鱼科，以小鱼、虾类为食。体延长，侧扁，长达50厘米以上，灰褐色。头尖长，口大。牙尖锐。尾矛状。以小鱼、虾类为食。是一种常见的食用。黄皮头最适合初夏食用，此时的黄皮头鱼正临近产卵期，鱼体肥硕而结实，鱼体内积蓄了很多不饱和脂肪、蛋白质和多种...
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![嘎鱼有鱼鳔吗]( "嘎鱼有鱼鳔吗")
- 有。大部分硬骨鱼都有鱼鳔，对于它们而言，鱼鳔最大的作用就是调整鱼儿的密度。鱼鳔里面可以储存气体，气体越多，鱼儿的总体密度就越小，从而让它可以更好的上浮，同样的，将气体排出后，鱼儿的密度增大，方便它进行下潜。...
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![嘎鳐鱼是什么鱼]( "嘎鳐鱼是什么鱼")
- 嘎鳐鱼学名是黄颡鱼，又名黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁、刺黄股、昂刺鱼、昂公等。嘎鳐鱼能够通过脊背上的骨骼摩擦碰撞，来发出嘎嘎的声音，所以才被称作嘎鳐鱼。黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。...
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![我是一只小黄鸭嘎嘎嘎谁唱的]( "我是一只小黄鸭嘎嘎嘎谁唱的")
- 歌手：王一鸣填词：佚名谱曲：佚名歌词我是一只小猫，喵喵喵我是一只小鸡，吱吱吱我是一只小鸭，嘎嘎嘎我是一头老牛，哞我是一只小狗，啃骨头我是一只小羊，吃青草吃饱之后，汪汪汪吃饱之后，绵绵绵，多快活我是一只小猫，喵喵喵我是一只小鸡，吱吱吱我是一只小鸭，嘎嘎嘎我是一头老牛，哞我是一只小狗，啃...
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![黄嘎牙鱼学名]( "黄嘎牙鱼学名")
- 学名叫“黄颡鱼”，这小东西会叫，声似“嘎呀”而得名，俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼等，上海人叫“昂牛”，苏州人称为“汪钉头”，东北人叫“嘎牙子”，而昂刺鱼则是宁波人的叫法。...
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![清蒸嘎鱼清炖嘎鱼做法]( "清蒸嘎鱼清炖嘎鱼做法")
- 嘎鱼两条、葱姜蒜适量、花椒三四颗、八椒一到二个、白芷一小块、料酒适量、香菜一小棵、油盐糖鸡精香油适量烹饪步骤步骤1嘎鱼处理干净，葱姜蒜切小段步骤2锅中放入适量的油，油热放入大料，然后放入葱姜蒜翻炒出香味，把鱼放入锅中翻炒(翻炒要注意不要把鱼翻烂了)放入少许料酒，糖...
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![嘎鱼的叫法]( "嘎鱼的叫法")
- 学名：黄颡鱼，又名黄公灵、黄牯头、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、黄蛟、汪丫鱼、毛泥鳅、黄骨...
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![酱焖嘎牙鱼]( "酱焖嘎牙鱼")
- 食材清单嘎鱼4条、蒜10瓣、葱姜30克、香菜5根、黄豆酱2勺烹饪步骤步骤1/9嘎牙鱼总热水把表皮黄色黏液烫一下洗净步骤2/9蒜瓣葱姜片准备步骤3/9黄豆酱准备步骤4/9两瓶啤酒备用步骤5/9砂锅起油炒香葱姜蒜步骤6/9放入两勺黄豆酱炒香步骤7/9放入嘎牙鱼倒入适量料酒生抽步骤8/...
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![嘎鱼和黄辣丁的区别]( "嘎鱼和黄辣丁的区别")
- 答嘎鱼和黄辣丁的区别地域的叫法不一样。嘎鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼、鲇鱼胡子。广布于中国东部各太平洋水系。鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，喜底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。它对环境的适应能力较强，因之...
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![黄嘎牙鱼皮需要处理吗]( "黄嘎牙鱼皮需要处理吗")
- 黄嘎牙鱼皮是需要处理的，要不然很腥。处理方法是把收拾干净了的黄嘎牙鱼放盆子里，浇上90度的开水烫一下、然后用钢丝球轻轻擦去黄嘎鱼的皮，由于开水烫了是很好擦去皮的，擦完的黄嘎鱼呈白色，我们可以用它煲汤，也可以红烧。但属煲汤最好，由于去掉黄嘎鱼的皮所以不腥了。...
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![黄骨鱼是嘎鱼吗]( "黄骨鱼是嘎鱼吗")
- 是的。黄骨鱼是嘎鱼，因为嘎鱼是黄骨鱼的俗称，它们是一种鱼。黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方...
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![嘎牙小黄鱼的做法]( "嘎牙小黄鱼的做法")
- 食材清单小黄鱼8条、葱姜蒜适量、盐，酱油适量烹饪步骤1、小黄鱼直接去头去内脏，洗净控水备用2、锅下底油葱姜蒜爆香3、热锅凉油放入小黄鱼4、大火煸炒5、加水莫过食材，加入一丢丢盐，慢慢炖煮6、水差不多炖到一半时➕酱油7、炖到水靠干出锅，假装出锅照片，我就不说我忘了拍照的了...
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![嘎鱼和黄辣丁哪种好吃]( "嘎鱼和黄辣丁哪种好吃")
- 嘎鱼和黄辣丁都属于一个品种，很好吃。各地叫法不一样，东北地区叫嘎牙子，南方叫昂刺鱼，还有叫嘎鱼，标准叫法是黄辣丁，一般黄辣丁用来煲汤，但是煲汤前，收拾黄辣丁鱼时一定要先用开水烫一下鱼，然后再用钢丝球轻轻擦去粘液、还有那层黄皮，煲汤就不腥了。...
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![嘎鱼和黄花鱼一样吗]( "嘎鱼和黄花鱼一样吗")
- 不一样。1、体型不同：嘎鱼和黄花鱼的体型也是不同的。嘎鱼的体型小一些，成年之后的身体长度一般会在20-25厘米之间。黄花鱼的体型则稍微大一些，体长在30厘米左右。2、颜色不同：从外观特征来看，二者的身体颜色也是有差异的。嘎鱼的颜色是灰橙色的，身体的侧面还有一些灰黑色的条...
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![绍兴话黄嘎嘎叫什么鱼]( "绍兴话黄嘎嘎叫什么鱼")
- 黄颡鱼体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，硬刺尖带有毒性，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹各鳍灰黑带黄色...
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![黄嘎牙鱼怎么杀]( "黄嘎牙鱼怎么杀")
- 1、用菜刀拍几下鱼头，将其拍晕，放在菜板上。2、鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子，此鱼为两斤左右，如果你鱼小，就浅一些，鱼大就深一些，划到接触到内脏即可。3、从尾部用手开始掏出里面的内脏这样便于整体将内脏掏出来，去腮，开背，去内脏。4、用温水，温水比较容易清洗，...
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![嘎鱼是江鱼吗]( "嘎鱼是江鱼吗")
- 是的嘎鱼是长江流域的特产。嘎鱼又称黄颡鱼、黄腊丁，有的地方称为黄辣丁，嘎鱼的种类比较多，常见的有长须嘎鱼、瓦氏嘎鱼、光泽嘎鱼等。主要生长在长江流域的自然水体中，属于地层鱼类。它的食性比较复杂，其中包括小动物的尸体和苔藓植物。嘎鱼的头部比较大，身体无鳞片，体呈淡黄色...
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![黄嘎鱼刺多吗]( "黄嘎鱼刺多吗")
- 多，嘎鱼是一种常见的鲿科黄颡鱼属底栖杂食性淡水鱼，被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录》。嘎鱼体长、无鳞，喜栖于静水，肉质细嫩、营养丰富，多分布于老挝、越南、中国等地。分布于中国的品种主要为黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼和长须黄颡鱼。...
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![黄骨鱼和嘎牙子的区别]( "黄骨鱼和嘎牙子的区别")
- 没有区别，同一种鱼不同地区叫法。两者都是黄颡鱼黄骨鱼和嘎牙子也是同一种鱼，所指的范围是完全一致的，二者也没有区别。跟黄骨鱼一样，嘎牙子这个名字同样是在方言和口语之中常见，并不是正式的称呼，而且在某些地区也不会用这样的称呼。都是黄颡鱼。黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常...
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![嘎嘎鱼家常做法]( "嘎嘎鱼家常做法")
- 嘎嘎鱼做法:1，准备新鲜的小嘎鱼，处理干净，背部盖上花刀备用2，起锅烧油，油热倒入准备好的葱姜蒜、干辣椒，一勺黄豆酱，炒出香味3，再加少许蚝油，一勺生抽、一勺老抽，炒出香味4，再倒上适量的清水，加盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉进行调口5，最后放入处理好的小嘎鱼，盖上盖子，大火烧开转小火慢炖20...
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![黄焖黄嘎牙的做法]( "黄焖黄嘎牙的做法")
- 一、用料黄嘎牙6条香菜几根蒜几瓣姜三片葱段几段干辣椒几个料酒1勺糖适量花椒适量大料/八角适量醋适量熟酱适量天津蒜蓉辣酱适量二、黄焖黄嘎牙的做法步骤步骤1先买好熟酱和蒜蓉辣酱，是酱焖的精髓步骤2黄嘎牙去内脏洗净血水待用，因无鳞特别滑，可以买鱼时让老板帮忙去内脏。...
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![嘎鱼吃肉吗]( "嘎鱼吃肉吗")
- 嘎鱼吃肉。因为嘎鱼肉可以让他们的骨骼变得更加的柔软，这样他们在水中游动的速度就更快一些，从而让他们的肉质变得更加的紧致，而且特别的香甜，我们可以利用它煮出更多营养的汤汁，所以我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值。...
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