![为什么太阳晒糖会化]( "为什么太阳晒糖会化")
- 那要看什么糖了如果纯度高的话基本不会被太阳晒化的蔗糖的熔点是185℃附近，但白糖不是纯粹的蔗糖，白糖不是晶体，是一种以高分子化合物为主要成分的混合物，所以没有准确的熔点。它的熔点范围很宽：150-190℃。甚至更低。混合物没有固定的熔沸点。...
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![冰糖泡多久会融化]( "冰糖泡多久会融化")
- 3—5分钟若采用温水或者热水泡冰糖，融化冰糖的速度会快一些，可以用筷子或者勺子搅动，基本上在三五分钟左右就能够将冰糖泡开。冰糖在高温下，几分钟就会融化掉但在低温或常温下，阴凉的地方，不是会融化掉的.另外要看冰糖块大小了，大的十几分钟，小的几分钟就结束了。根据不同的温度...
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![冰糖放酒里多久会融化]( "冰糖放酒里多久会融化")
- 冰糖最好砸碎后加入，有利用冰糖的被利用。加入冰糖不搅拌，葡萄汁里是难以自然融化的，需要在发酵过程中及时搅拌，一般十几天就发酵结束了，没有溶化的冰糖会让发酵时间延长，导致过久浑浊不清澈。白酒是我国的一种传统酒类，主要是以酯类为主体制成的，口感香醇、浓郁，其中含有大量的酒...
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![冰糖要煮多长时间会化]( "冰糖要煮多长时间会化")
- 冰糖要煮5－10分钟时间会化冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种，前者又称颗粒状冰糖，60年代由天津市新华食品厂首先研制成功，开拓了国际市场，成为国内首家出口厂家。后者又称盒冰糖，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体，是我国传统产品。冰糖从品种上又分为白冰糖和黄冰糖两种，出口以白冰...
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![为什么糖融化后会变黄]( "为什么糖融化后会变黄")
- 为什糖融化后会变黄是只有在高温的水里才会变成黄色。温度越高颜色越深，这叫实乃美拉德反应，也称褐变反应。原因是糖受热后融化与空气接触，受到氧化…而加热只是加快氧化的速度。发黄的原因是其纤维结构被氧化了。...
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![糖葫芦为什么会化水]( "糖葫芦为什么会化水")
- 糖葫芦会化的原因：温度过高、保存不当、糖的问题。1、温度过高：冰糖葫芦制作的最主要原料也都是白砂糖或者是棉白糖，糖在高温的环境当中是非常容易化掉的。如果发现购买回来的冰糖葫芦表面的一层糖化掉了，基本上可以考虑一下是否室内的温度过高，如果温度环境过高的话，可以将冰...
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![铁盒装糖会不会化]( "铁盒装糖会不会化")
- 糖化与装糖的容器没有任何关系，首先食品都有保质期，过了保质期糖就会化了。其次与温度也有关系，温度太高糖用什么容器也会融化。现在的生活水平都提高了，而且又不受计划经济的影响，任何食品都是吃完了再去买，以免过期浪费了可惜不可以的，白糖受潮后，会和铁制品产生反应并生锈的，白...
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![炒糖色冰糖不化]( "炒糖色冰糖不化")
- 因为做法不正确。。锅内加入少量水，倒入冰糖，如果有的冰糖块儿比较大，先把它敲碎，以免影响炒糖进度。炒的时候要用中小火，火候太小也不可以，那样冰糖会结晶，用铲子不停的均匀翻炒，这时候冰糖开始慢慢融化，炒糖色是需要耐心的，心急不行。...
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![白砂糖会转化成葡萄糖吗]( "白砂糖会转化成葡萄糖吗")
- 白砂糖（食糖）的主要成分是蔗糖，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖水解方程式：C12H22O11(蔗糖)+H2O+H离子==C6H12O6(果糖)+C6H12O6(葡萄糖)一分子蔗糖水解成为一分子果糖，一分子葡萄糖。白砂糖每天摄入不超25克，淀粉就是糖...
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![红糖多少度会融化]( "红糖多少度会融化")
- 红糖150度会融化，红糖都不惧室内高温，所以高温150度才能彻底熔解红糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色...
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![十倍薄荷糖会化吗]( "十倍薄荷糖会化吗")
- 答，十倍薄荷糖不会化薄荷糖保质期：薄荷糖的保质期是24个月，也就是两年，还是比较长的哦，这类薄荷糖或者其他糖果，保质期都是比较长的，当然前提是你得放好...
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![石花膏做糖葫芦会不化糖吗]( "石花膏做糖葫芦会不化糖吗")
-   石花膏的沸点比较低，预热很快就会化掉，做冰糖葫芦是会化糖。石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固...
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![把白砂糖隔水融化会变成糖浆吗]( "把白砂糖隔水融化会变成糖浆吗")
- 会变成糖浆。当白砂糖隔水融化后，就会变成液态的糖浆。比如，可以取一勺糖，放到高温下，当糖的熔点达到之后，就会由固态转变为液态。...
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![还会凝固吗 融化糖加水]( "还会凝固吗 融化糖加水")
- 冰糖融化了还能凝固。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添...
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![糖葫芦怎么保存不会化]( "糖葫芦怎么保存不会化")
- 冰糖葫芦化的就是外面的糖，所以只要温度够低，糖就不会融化的，要是在东北的冬天，就放在外面就可以，在家里就放在冰箱的冷冻里...
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![冰糖心苹果会融化么]( "冰糖心苹果会融化么")
- 冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”，故称之为“冰糖心”苹果。阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产...
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![糖炒圣女果为什么会化]( "糖炒圣女果为什么会化")
- 因为冰糖很容易吸水受潮，所以最好是放在阴凉通风的地方保存。融化的冰糖可以熬糖汁做糖葫芦。若糖块太大可以先放入微波炉里高火加热几秒，再轻轻一掰就能掰开，放在锅里开小火加热，开始融化时要均匀搅拌不然容易粘锅，或者隔水加热。...
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![糖色手镯会氧化吗]( "糖色手镯会氧化吗")
- 不会氧化的。这个手镯是可以长时间佩戴并且浸泡在水里也是没有事的，不会掉色氧化的，都是非常正得颜色。采用了全新的喷漆镀金制作工艺，通过质检验收的，有问题都能够给你售后修理的糖色手镯也是会氧化的。比如糖色的玉手镯，在和皮肤和空气接触的过程中，会有氧化的情况，只不过糖色...
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![焦糖珊瑚会不会化]( "焦糖珊瑚会不会化")
- 天然珊瑚不会化不过还有一种糖叫“珊瑚糖”而珊瑚糖是糖艺的一种，顾名思义就是像珊瑚一样的糖，珊瑚糖就是返砂糖，是能够长期存放的，正常情况下是不会融化的。珊瑚糖，既可以成为西点蛋糕装饰，也可以与其它糖艺小作品组装在一起成为中餐菜肴装饰，块状可以做假山，也可以碾成粉末状做...
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![饴糖在多少温度下会化]( "饴糖在多少温度下会化")
- 120-150℃，吸湿性较强，有甜味，当加热到90-100℃时，即发生分解。在饴糖的组成中，由于含有一定数量的糊精，在烹制中，随着加热温度的升高而呈现不同的颜色，即由浅黄——棕黄——红黄——酱黄——焦黑。随着温度的升高，糖发生脱水和降解的过程，当温度达到180℃以上时，反应加剧并开始褐变...
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![口香糖在水里会不会化掉]( "口香糖在水里会不会化掉")
- 不会。口香糖在热水里不会完全化掉，这也就是口香糖粘到衣服上，难以去除的原因，高温虽然能融化一部分口香糖，但还是会遗留一些痕迹，口香糖去除，可以先用小刀花去取鸡蛋清抹在遗迹上，使其松散，再逐一擦净，最后，在肥皂水中清洗清水洗净，或者用四氯化碳涂抹污处搓洗后再置肥皂水中洗清水...
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![化肥加白糖会炸吗]( "化肥加白糖会炸吗")
- 会将化肥与白糖发生反应，就能产生大量的热量和气体，高温高压燃气是化学火箭的廉价燃料糖同样也是重要的工业原料，在食品、发酵、造纸、化工、建材等各个工业制造业领域的原料，制糖业同样也是国民经济的重要组成部分。糖作为高密度能量高热量的物质，也是重要的燃料添加剂。有些...
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![冰糖在40度会融化]( "冰糖在40度会融化")
- 不会。冰糖以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。150度可以融化。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生...
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![黄糖怎么保存才不会化]( "黄糖怎么保存才不会化")
- 成块的黄糖可以放在低温或干燥的地方保存。散装黄糖受潮容易结块，为了防止这种现象，家庭中一般会用深色玻璃容器贮藏，放在低温、干燥、密封的地方。因为黄糖的甜度高，保存不当容易受潮结块，而且密封不严也有可能会召来蚂蚁之类的虫子。不让红糖融化的方法有：一，降低黄糖保存环境...
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![糖为什么会融化]( "糖为什么会融化")
-   糖在水里会溶化的原因是水在液态的状态下，粒子之间的空隙较大，粒子的运动也较剧烈，其他粒子可以较容易的混入其中。糖分子就是其中之一，当糖分子混入水分子之间的空隙后，糖就溶化了。影响糖在水中溶解度的主要因素是温度。温度越高，糖溶化的越多。  溶化指固...
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