![烤炸炖蒸煮和什么有关]( "烤炸炖蒸煮和什么有关")
- 与餐饮有关。炒，烤，烧，爆，炖，炸，煎，蒸，煮与火有关。炒就是指炒菜，烤就是烧烤，烧可以说烧菜，烧烤，烧水，爆是指爆炒，比如爆炒腰花，炖是指炖汤，炖菜，炸是指炸鸡，炸油条，煎是指煎蛋，煎饼，蒸是指蒸菜，比如清蒸鲈鱼，蒸包子馒头，煮的水煮鱼等等，而以上这些都是要在厨房里面做的，所以炒烤烧爆炖炸煎蒸煮都是...
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![炒烤烧爆炖炸煎蒸煮有什么区别]( "炒烤烧爆炖炸煎蒸煮有什么区别")
- 蒸是指用水蒸气的热力把东西加热或使熟。煮是指把东西放在水里，用火把水烧开。炸是指把食物放在煮沸的油中弄熟。炒是指把东西放在锅里搅拌着弄熟。煎是指把食物放在少量的热油里弄熟。炖是指煨煮食品使烂。烤是指把东西放在火的周围使干或使熟。焖是指盖紧锅盖，用微火把饭...
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![空气炸锅可以烤烤肠吗]( "空气炸锅可以烤烤肠吗")
- 可以的。空气炸锅做烤肠烤肠胡萝卜咸蛋糕材料配料（成品6个）胡萝卜（切丁）60g、芹菜（切碎）20g、烤肠（切丁）50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g主面糊A.低筋面粉100g、高筋面粉50g、泡打粉4gB.鸡蛋3个、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、细盐5g做法1、先将色拉油放在容器中加热2、然后分别加入...
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![炖炸鳕鱼块做法]( "炖炸鳕鱼块做法")
- 主料：无头鳕鱼500g辅料：油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、十三香适量、白醋适量、酱油适量、味精适量家常炖鳕鱼1先把鳕鱼用清水化开，去掉身上的鱼鳞。2清洗干净以后用刀把它们剁成块状，在把准备好的葱姜蒜切成段状待用。3热锅下油，烧热后把鳕鱼段倒入锅里煎到两面...
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![烤炉炖奶时间]( "烤炉炖奶时间")
- 炖奶一般炖八分钟左右就可以了牛奶炖久了营养物质会大量流失，炖牛奶时温度过高，时间过长，会导致牛奶中的乳糖焦化，长时间的炖会让牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不利于被人体消化吸收，也会影响人体健康。另外，炖久了也会让牛奶中的维生素，蛋白质等营养成分大量破坏...
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![用空气炸锅烤烤肠不划开会炸吗]( "用空气炸锅烤烤肠不划开会炸吗")
- 会。1、空气炸锅炸东西不需要解冻冷冻食品，直接通过温度旋钮选择最合适的设置，原理是利用机器内的烘烤装置，快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时吸收食材表面水份，从而达到酥脆的口感。2、空气炸锅需要放在稳固、水平并且平坦的表面，空气炸锅正常需要预热...
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![炒烤烧爆炖炸煎蒸煮与什么有关]( "炒烤烧爆炖炸煎蒸煮与什么有关")
- 回答1与餐饮有关2炒就是指炒菜，烤就是烧烤，烧可以说烧菜，烧烤，烧水，爆是指爆炒，比如爆炒腰花，炖是指炖汤，炖菜，炸是指炸鸡，炸油条，煎是指煎蛋，煎饼，蒸是指蒸菜，比如清蒸鲈鱼，蒸包子馒头，煮的水煮鱼等等……，而以上这些都是要在厨房里面做的，所以炒烤烧爆炖炸煎蒸煮都是与餐饮有关。...
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![烤鱼是油炸还是电烤的]( "烤鱼是油炸还是电烤的")
- 电烤：电烤也分为竖插式电烤和平放款电烤两种：竖插式：鱼夹子夹着鱼，放在烤箱里面，鱼的两边受热都比较均匀，但是烤熟之后，鱼身上的鱼皮有鱼夹子印，而且鱼皮有可能会被夹烂平放款烤箱，鱼直接放在烤鱼盘上面烤，设定时间温度，自动启动紧急信号，不用翻面的，这个相对于竖插式的烤箱，可能鱼的两...
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![空气炸锅烤猪心烤多久]( "空气炸锅烤猪心烤多久")
- 首先把猪心腌制好，空气炸锅预热后，调温度180，时间15分钟，就差不多了，中间可以打开抽屉翻面。1、材料：猪心一个、料酒两勺、姜几片、盐少许、生抽适量、蚝油适量、葱一颗。2、将猪心刨开洗干净，加姜几片、葱一颗、适量盐、料酒、生抽、蚝油腌制两小时以上，最好放冰箱腌制过夜。3、...
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![烤炸腌制方法]( "烤炸腌制方法")
- 1、腌制烤串的时候感觉肉腌的不湿不干就可以了，这样既入味又鲜嫩。2、如果在烧烤的过程当中，肉滴的油可能会导致烧烤炉的火太大了，撒点食盐的话可以减小火候。3、烤肉酱不要烤完了后再刷，一定要在中途刷上。4、撒料的时候少量多次地撒，这样肉肉可以吃着更香。5、一般烤肉的话，...
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![空气炸锅烤羊腿需要先炖熟吗]( "空气炸锅烤羊腿需要先炖熟吗")
- 空气炸锅烤羊腿最好是先炖熟，再烤。这样烤的时间短而且还很香，很入味，因为羊腿比较难熟，你先加料炖熟再烤就更简单了。空气炸锅烤羊腿不需要先炖熟，只是需要先使用调料把羊腿腌制一宿就可以了，这样制做出来的羊腿味道鲜美而且是越嚼越香。...
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![为什么烤梨要先炖后烤]( "为什么烤梨要先炖后烤")
- 烤梨先炖后烤目的是先炖点梨汁出来，把梨也炖软一点，可以减少烤梨的时间。烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。烤梨是寿县的一绝，用一个铁皮箱，前面有数个带把手的圆形“小门”，正好老板拉开把手，原来里面是一个带支架的“抽屉”，藏着...
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![烧烤算油炸吗]( "烧烤算油炸吗")
- 不算。从理论上烧烤不算油炸食品，烧烤是烧烤，油炸是油炸。不宜多吃。因为烤肉前我们都会在锅里抹一些植物油，然后等油热后，才会把肉放上去。烧烤一类，烧烤食材选择性多样，味道也好油炸一类，食材选择少，油脂大，吃多不易消化。烧烤算油炸吗烧烤不算油炸，因为油炸食物必须放在很多油的...
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![炖炸刀鱼做法]( "炖炸刀鱼做法")
- 用料：带鱼段350g，大葱1段，蒜2瓣，姜1块，料酒6g，盐2g，花椒粉2g，生抽6g方法/步骤1、如果是新鲜的带鱼，直接洗干净切段备用，如果是超市里买的冷冻带鱼，就要提前从冰箱拿出来解冻待用，我是直接买的冷冻的，就提前几个小时拿出来解冻2、解冻好了，然后自己用剪刀将带鱼段腹中剪开，将内脏清理干净...
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![油炸糕可以用烤箱烤吗]( "油炸糕可以用烤箱烤吗")
- 可以1:炒锅烧热少倒一点油，因为是油炸的要少来点油，热的过程它还会出油，全程小火，锅热下入炸糕，三分钟以后翻面继续煎三分钟出锅，口感和刚炸出来的一样，又烫又酥脆。2:炸糕放在盘中微波炉叮三分钟，出炉热的挺好，但是没有特别酥脆，还行吧。3:烤箱上下火180度预热，时间八分钟。烤盘上...
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![取暖器烤烧烤会炸吗]( "取暖器烤烧烤会炸吗")
- 暖气烤烧烤这个一定要注意她的安全，取暖器一般的情况下，如果是电气暖气的话，他的管发热管或者是发热盘都是很高温的，如果你烧烤不慎的话，烧烤的食材有水分很大的话，第一道或者是留到那个发展馆，或者是发热盘的情况下，很容易爆裂，造成损失，如果你的石材相对干燥没有液体的情况下，可以...
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![油炸烤肠怎么炸不破皮]( "油炸烤肠怎么炸不破皮")
- 1、香肠一定要先回到接近室温，原本处于冷冻状态的香肠要先在冷藏解冻到变软，冷藏状态的香肠在煎烤之前要先拿出来放在室温10～30分钟回温。让香肠回到接近室温，这样会比较好煎，容易内外都熟透，而且不会因为内外温差大而爆裂。2、用最小的火边烤边翻，烤12～15分钟，只要用最小炉火煎12...
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![干炸鲤鱼怎么炖]( "干炸鲤鱼怎么炖")
- 热锅凉油，然后放入葱姜蒜，炒出蒜香味后放上番茄酱，然后倒入开水，把炸的鲤鱼放进去，然后放入生抽，蚝油，开锅后放入适当的盐，大火煮开，小火炖20分钟，锅里没水就可以盛出来了。...
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![空气炸锅烤肠烤多久]( "空气炸锅烤肠烤多久")
- 1、空气炸锅烤熟烤肠需要10分钟。2、在烤肠上切几刀，方便调料入味，然后放入锅中，烤制10分钟左右即可，然后可以根据个人喜好加入辣椒等调料。烤肠烤熟之后可以用来做香肠土豆片，煮面，做饺子馅包子馅，炒菜等等，没吃完的烤肠可放在保鲜盒中放在冰箱中进行保存。...
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![烤番空气炸锅烤几分钟]( "烤番空气炸锅烤几分钟")
- 15~20分钟。1每个空气炸锅都有不同的温度选择，空气炸锅的温度越高烤红薯时间越短，反之则越长。建议空气炸锅烤红薯温度200℃为宜。...
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![炖肉要油炸吗]( "炖肉要油炸吗")
- 炖肉要油炸。因为炖肉油炸一下。可以让他们在制作菜肴的时候更加容易定型，而且还能使它们的口感变得更加的酥脆而且清爽。这样就能大部分的激发出它们里面的肉香味和一些营养，我们也可以品尝到它们里面口感独特的味道，这样就能从中获取更多的经济价值。饨肉油炸虽说饨出来的...
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![空气炸锅烤鱼烤不焦脆]( "空气炸锅烤鱼烤不焦脆")
- 应该是温度出问题了。如果用低温，一般这样做出来的蛋鱼就不太酥脆了，一般都是需要用高温来制作，做出来的味道才会比较好吃一些的，温度可以控制在二百二十度到二百五十度之间的。青花鱼（靖鱼） 1条，生姜 3片，料酒 1瓶盖，盐 少许，黑胡椒 1勺1、青花鱼解冻准备生姜...
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![烤肠炸多久]( "烤肠炸多久")
- 十分钟。烤肠解冻后，划刀口，放进空气炸锅烤架上。165度10分钟，喜欢焦脆可适当延长时间。出锅可按个人口味撒辣椒粉、椒盐等。十分钟。用料：烤肠。1、烤肠解冻后，划刀口，放进空气炸锅烤架上。2、165度10分钟，喜欢焦脆的可适当延长时间。3、出锅按个人口味撒辣椒粉、椒盐等。烤肠，...
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![空气炸锅烤鸭蛋会炸吗]( "空气炸锅烤鸭蛋会炸吗")
- 不会第一，将鸭蛋清洗干净。如果是从冰箱里拿出来的，就用温水泡一会，凉的容易炸裂。第二，每个鸭蛋均匀的裹上一层盐。第三用锡纸包住，包严。第四，放入空气炸锅，180度，烤30分钟。第五，有小伙伴反应不好剥皮，如果不是因为鸡蛋凉就入锅的原因，那就试试时间到了以后闷2分钟，拿出来放冷水里...
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![炸锅烤肉做法]( "炸锅烤肉做法")
- 原料：五花肉、蜜汁烤肉酱、五香粉、辣椒粉、料酒、盐、生抽。做法步骤：第1步、五花肉洗干净，切5毫米左右的片。要买那种精品五花，一层肥一层瘦的。第2步、加入1汤匙料酒。第3步、1汤匙蜜汁烤肉酱。第4步、1小勺五香粉。第5步、1小勺辣椒粉。第6步、1小勺盐。第7步、1汤匙生抽...
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