![鹿茸是血茸好还是干茸好]( "鹿茸是血茸好还是干茸好")
- 血茸好。鹿茸分两种：一种是血茸（即红茸）一种是白茸（米黄色）血茸：颜色为棕褐色，是没有放过鹿茸血的。茸片中间呈蜂窝状闻起来有腥臭的味道，营养价值较高。白茸：颜色为米黄色，是放过血的鹿茸。茸片中间同样有蜂窝状但味道不明显，营养价值较红茸低。...
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![干姬松茸和干松茸的区别]( "干姬松茸和干松茸的区别")
- 干姬松茸是一种纯天然的珍惜药材和食材，是食用菌类，被誉为“菌中之王”，具有很好的营养价值，还有一定的医用价值。松茸干片，又名松口蘑干片，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气...
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![舞茸鲜的还是干的好]( "舞茸鲜的还是干的好")
- 鲜松茸好，鲜松茸的营养成分是最全面的。干松茸看似便宜些，其实营养含量与鲜松茸根本没法比。品质好的、个头比较大的松茸都是在新鲜的状态下出售的，就是因为鲜松茸不论是营养还是味道都是最好的。买的时候要挑，最好是没有虫伤的壮茸，不要幼茸和老茸。...
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![干海松茸怎么泡发]( "干海松茸怎么泡发")
- 有2种泡法温水泡发：将适量的干松茸放入盆中，再将适量的清水加热至40摄氏度左右，加到装有干松茸的盆里浸泡30分钟左右就可使干松茸恢复其弹性。冷水泡发：将适量的干松茸放入盆中，再将适量的清水加入浸泡，静待3-4小时，待其充分泡发即可。...
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![一斤鹿茸晒干几斤]( "一斤鹿茸晒干几斤")
- 1斤鹿茸晒干0.8斤。习惯上，人们将采集后的鹿茸放入沸水中煮炸，然后在烘箱中高温烘烤，如此反复十余次可制成干茸，供切片或制粉用。而茸血则用高温烘干成血粉。虽然传统的加工办法可以有效脱水防腐，延长鹿茸、血的保存时间，但相当一部分营养因水煮、烘烤而流失，特别是大量珍贵的活...
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![干舞茸怎么泡发]( "干舞茸怎么泡发")
- 1、用40度左右的温水泡发松茸是比较核酸的，浸泡30分钟左右就可以使干松茸恢复其弹性。2、用冷水也可以泡发干松茸，但是用冷水浸泡的时间需要比较长一些，因此用温水来浸泡是比较合适的。3、泡发干松茸的水是很有营养的，大家不要倒掉了大家可以在浸泡干松茸前，用流动清水冲洗一...
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![鹿茸整根如何烤干]( "鹿茸整根如何烤干")
- 1、洗刷：鲜鹿茸用40摄氏度左右的百分之2的碱水洗刷茸表，除去污垢，油垢，血污等赃物，目的在于提高鹿茸表面的通透性，便于脱水干燥。2、封据口，前期处理鹿茸。3、鹿茸冷冻：将鹿茸据口朝下摆放在冷藏箱里，鹿茸间接触的部位用纸隔开，以免冻后粘连和造成压痕。在-15至-20摄氏度的温度下冷...
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![冻干松茸怎么吃啊]( "冻干松茸怎么吃啊")
- 冻干松茸片的吃法有很多种，可以直接泡水喝，将1-3片冻干松茸片放入杯中加开水泡开就可以喝。而因为FD冻干技术保存了松茸的鲜美，所以烹饪时，只需将冻干松茸片直接放入即可还原如初，形态与鲜松茸别无二致，所以可以用来做烤松茸、松茸饭、松茸炖鸡汤等，根据自己的喜好来吃。可以这...
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![松茸干的做法]( "松茸干的做法")
- 用料松茸随意松茸干的做法步骤步骤1松茸洗干净对半切，或者按喜好步骤2将洗干净的松茸放入食物烘干机烘干即可...
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![茸尾巴好还是茸绒好]( "茸尾巴好还是茸绒好")
- 前者茸是长在身体里面的！利用价值也是补身体里面的！！后者绒是长在动物表面的！利用价值也是辅助（表面）作用！“绒”表示柔软细小的毛、上面有一层绒毛的纺织品等，如绒衣、绒毛等“茸”表示草在初生时柔细的样子、才生出来带细毛的鹿角、浓密细软等，如鹿茸、绿茸茸等。...
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![干松茸的十种吃法]( "干松茸的十种吃法")
- 一、炖汤喝大家都知道，菌汤是非常有营养的汤，将干松茸和谁一起炖20分钟，然后加点盐，就能够做成营养丰富的干松茸菌汤了，直接可以食用，如果搭配其他的食物，比如说土鸡，都是可以炖出高营养汤的。二、烧烤干松茸我们吃烧烤的时候，一般都会烤一些蘑菇或者是香菇来吃，其实烧烤干松茸也是...
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![一斤新鲜鹿茸出多少干鹿茸]( "一斤新鲜鹿茸出多少干鹿茸")
- 一斤新鲜鹿茸出160克干鹿茸，鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。骨片外围是白色，中部焦黄色。骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。...
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![毛茸茸怎么揉最好]( "毛茸茸怎么揉最好")
- 毛茸茸的话可以用手轻轻的放在它有毛的地方，之后轻柔的抚弄 可以往上往下有方向的顺毛，也可以随便乱揉 是力气不要大，也是你摸的如果是刚出生没多久的小猫小狗，更要注意了 刚出生没多久身体很脆弱，人的力气太大了会伤害到他们的 ...
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![干松茸怎么泡发 干松茸要泡多久]( "干松茸怎么泡发 干松茸要泡多久")
- 干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。水发...
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![松茸干片的做法]( "松茸干片的做法")
- 1、自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。2、在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。干品：烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。...
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![100g鹿茸晒干多少克]( "100g鹿茸晒干多少克")
- 三十二克左右。一斤新鲜鹿茸出160克干鹿茸，鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。骨片外围是白色，中部焦黄色。骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。...
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![干姬松茸的做法]( "干姬松茸的做法")
-  1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。 2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。 3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯。 4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时...
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![姬松茸干的做法]( "姬松茸干的做法")
- 主料：土鸡500克、姬松茸5克、板栗250克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、昌蔽如枸杞适量辅料：葱适量、姜5片、盐适量、鸡精并前0.5克、料酒1勺、香菜少许。具体步骤如下：1、首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。2、准备好炖汤的所有调料。3、把所有的炖汤调料用...
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![干松茸素食做法]( "干松茸素食做法")
- 主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。...
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![干松茸怎么做简单又好吃]( "干松茸怎么做简单又好吃")
- 1、材料：干松茸100克、乌鸡肉500克、料酒适量、食盐适量、姜适量。2、干松茸比较硬，要提前用温水浸泡干松茸1个小时左右。3、泡发的干松茸用牙刷把脏东西刷干净，冲洗干净后放入清水中浸泡。4、锅中倒入适量的清水，加适量的料酒，大火烧开后，把乌鸡肉倒入锅中焯水3分钟左右。5、...
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![干松茸怎么做]( "干松茸怎么做")
- 煲汤是比较好的做法。干松茸煲汤种类也比较多，如松茸土鸡汤、松茸甲鱼汤、松茸莲藕排骨汤等。1、松茸土鸡汤材料:干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐做法:干松茸用温水泡发，换水，洗净。鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中，加姜片，料酒。烧开后转中火炖。一小时后加入泡好的松茸转小...
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![干松茸为啥苦]( "干松茸为啥苦")
- 如果你买的松茸吃起来发苦有可能是买到了假的松茸，有一种青杆菌外观与松茸比较相似，吃起来略带苦味。新鲜松茸吃起来有一股自然的清香，闻起来也是清香扑鼻，完全没有苦味，新鲜松茸是可以做刺身吃的食材，和普通的蘑菇不同，更加的独具香味和原始的山珍味，吃起来有点清甜的感觉。如果...
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![松茸帽好还是松茸杆好]( "松茸帽好还是松茸杆好")
- 松茸帽好。因为松茸帽里面还有很多的维生素和黄酮类化合物，而且他们中的胶原蛋白和植物元素也特别的丰富。我们可以利用它做出更多的美食，所以我们认为松茸冒比较好。我们也可以也从中得到更多的经济价值和营养价值，所以我们要多吃一点。...
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![烘干松茸松茸干怎么做]( "烘干松茸松茸干怎么做")
- 1、先了解一下冻干技术吧，冻干全称是叫真空冷冻干燥，也称升华干燥。其原理是将材料冷冻，使其含有的水份变成冰块，然后在真空下使冰升华而达到干燥目的。也就冻干后的产品，如冻干松茸冷水泡5分钟左右，就可以恢复到和新鲜的状态90%的状态，这种技术是目前比较好的保存方式，只是加工...
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![新鲜鹿茸为什么比干鹿茸便宜]( "新鲜鹿茸为什么比干鹿茸便宜")
- 新鲜鹿茸是含有水份跟鹿的血液在里面的，所以从重量上还有体积上都是比较大，所以在价格方面相对干的肯定是便宜的。这个也是它本来的固定价值。制干的鹿茸需要一系列的加工，比如切片，接着烘干再包装。一系列的操作以后价格肯定是高。...
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