![羊肉串里可以加牛油吗]( "羊肉串里可以加牛油吗")
- 可以的。羊油比较膻，牛油好一点。也可以在烤制完成前加辣椒粉、孜然粉、花生碎、白芝麻、（丁香1：2白芷焙熟研沫）这些东西的混合粉末撒在上面，应该完全可以做出完美好吃的羊肉串！如果感觉还是膻味重就在腌制的时候加一些大曲高度酒，不用担心会有酒味，烤制的时候会挥发出去。...
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![牧歌牛油怎么样]( "牧歌牛油怎么样")
- 牧歌的牛油还可以，到调料市场上就有卖的，要是需要最纯净的牛油，只有自己炼，那是最纯的了！味道好，成本高，牛油为黄色的块状物，是牛科动物黄牛或水牛的脂肪油，经过提炼加工制成白色固体或半固体，具有特殊香味，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等成分。...
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![牛油和牛板油一样吗]( "牛油和牛板油一样吗")
- 是一样的。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味，是从牛身上的脂肪熔炼出来的，制作方式和猪油一样，牛油是饮食中一种较健康的食物。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤、吃火锅和做油茶。牛板油对于眼睛具有保护...
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![蜡烛是不是牛油做的]( "蜡烛是不是牛油做的")
- 不是，蜡烛油用石蜡做的，石蜡是从石油的含蜡馏分经冷榨或溶剂脱蜡而制得的蜡烛。蜡烛，是一种日常照明工具，主要用石蜡制成，在古代，通常由动物油脂制造。可燃烧发出光亮。此外，蜡烛的用途也十分广泛：在生日宴会、宗教节日、集体哀悼、红白喜事等活动中也有重要用途。在文学艺术作品...
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![烤牛油冷了好吃吗]( "烤牛油冷了好吃吗")
- 烤牛油冷了好吃原料more牛油适量芝士粉(50克)迷迭香(20克)面粉(100克)面包糠(100克)鸡蛋(2个)橄榄油些许黑胡椒些许盐些许步骤一：处理牛油果准备好所需材料，首先将牛油果对半切开，去核去皮，切成小瓣状。步骤二：撒盐、黑胡椒将切好的牛油果放好，撒上一些盐、黑胡椒，待定。步骤三：...
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![为什么牛油凝固点比猪油高]( "为什么牛油凝固点比猪油高")
- 因为牛油分子量比猪油分子量大（也可以说成较长）。凝固是由分子量（分子链长度）决定的。所以牛油凝固点比猪油高。牛油和猪油都是动物性脂肪，属于饱和脂肪酸，其熔点低于普通菜籽油等植物油。同时，由于其身体构造的不同，牛油的溶点比猪油还要低，因此，在相同温度下，牛油很快就变成了固体...
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![生牛油怎么保存]( "生牛油怎么保存")
- 1、如果10天内可以吃掉的话，放在冷藏柜里比较方便也不会变质如果认为两周内吃不掉的话，建议放入冷冻柜里保存，放一年都没问题的。2、牛油：有两种含义，第一种含义：黄油，英文名为butter或butterfat。黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品，是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶...
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![牛油可以上飞机吗]( "牛油可以上飞机吗")
- 不可以的。牛油属于易燃易爆物品。牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义：黄油，英文名为butter或butterfat。第二种含义：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，英文名为beeftallow。...
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![牛油为什么没人买]( "牛油为什么没人买")
- 为什么牛油比猪油便宜牛油之所以没有人买是因为1.牛油不好吃，而且制作成本高，并且牛油有一股比较难闻的腥膻味，这种味道很多人都不喜欢，用这种烹饪的话，那菜没法吃了。如果要除去牛油中的特殊气味，它的成本是比较高的，要经过熔炼、脱胶、脱酸、脱臭、精炼，大致需要十几道工序，才能...
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![牛油怎么脱脂]( "牛油怎么脱脂")
- 生牛油的处理方法是洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块，倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，即得熟牛油。人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。...
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![吃猪油好还是牛油好]( "吃猪油好还是牛油好")
- 各有优点。牛油和猪油分别是由不同的原料制作而成的，所以各自的特点和使用方法都不同，建议可以根据个人的饮食需求来进行选择。对于牛油来说，其熔点较高，为40-46摄氏度左右，不容易被人体消化，所以一般不直接食用，而是作为人造奶油和起酥油的原料。而猪油的熔点为28-48摄氏度左右...
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![毛牛油有什么用]( "毛牛油有什么用")
- 毛牛油中含有大量的维生素A，维生素E等营养成分，对于眼睛具有很好的保护作用。可以有效的预防近视的发生。对于经常眼睛疲劳的患者来说，是有好处的。毛牛油还含有超强的抗氧化能力，可以有效的缓解衰老，对于皮肤具有美容养颜的作用，可以抑制色素沉着的发生。毛牛油还可以促进骨骼...
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![牛油为什么很容易凝固]( "牛油为什么很容易凝固")
- 因为牛油的熔点高，为40～50℃。在我们寻常10-30多度的常温天气下它会保持固态，只有加热超过40度后才能变为液体。想让牛油不凝固，最简单的方法就是让牛油处在温度比较高的地方，把牛油放置在40度左右的地方可以很好地防止它凝固。牛油的熔点相对来说比较低，在正常温度下是固体，加...
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![牛油的核有什么用]( "牛油的核有什么用")
- 没有用，直接扔掉。牛油核的成分和牛油果肉的成分类似，一般情况下牛油核是可以食用的，但不建议直接食用。因为牛油核通常较硬，且直接生食口感略差，偏苦涩。...
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![一斤牛油能熬多少油]( "一斤牛油能熬多少油")
- 一斤牛板油能熬4-6两牛油，20斤牛油能出8-12斤牛油。经过加热，提炼出油脂，而且需要熔炼，脱臭以后才能使用。生牛油熬出油来需先将新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油即可。...
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![牛油粒是什么]( "牛油粒是什么")
- 牛油是牛身上的脂肪，但是火锅底料里面的牛油就是熬制成的。1、选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块（拍破），倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，即得牛油。2、选用市场上制好的牛油，可先将牛油放入沸水...
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![名扬火锅底料清油好还是牛油好]( "名扬火锅底料清油好还是牛油好")
- 牛油的好，因为牛肉的，火锅底料，的味道有传统火锅的味道，麻辣适中，牛油味浓郁，配上牛羊肉混合的味道非常的舒服，我喜欢麻辣的味道！...
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![牛油火锅溢锅怎么处理]( "牛油火锅溢锅怎么处理")
- 估计是火锅底料不干净导致的。所有的底料添加进去前必须清洗干净，这样可以减少泡沫的产生。还有一点就是你的火锅底里面不知道有没有添加牛油，劣质的牛油是产生泡沫的最大元凶。...
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![麻辣烫底料配方及做法不放牛油]( "麻辣烫底料配方及做法不放牛油")
- 干辣椒1碗、清水适量、大葱2根、生姜1块、蒜1头、洋葱半个、油适量、花椒粒2大匙、豆豉1大匙、五香料1大匙、白酒1大匙、高汤适量、干辣椒段1大匙、鸡精少许、冰糖1茶匙、盐少许。1、干辣椒用清水煮3、4分钟，捞出来沥干水分五香料在水里泡10分钟，用刀将煮透的辣椒切成碎末...
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![为什么牛油不能炒菜]( "为什么牛油不能炒菜")
- 之所以有牛油不能炒菜的说法，主要的原因有两点，第一点是牛油的味道比较重，吃起来很多人都不习惯，第二点，牛油炒菜，它的脂肪含量非常的高，一般胖的人吃了容易变的更胖，而且里边不饱和脂肪酸也比较多，不太适合天天用来炒菜，这是处于健康问题的考虑，所以就有牛油不能炒菜的传说...
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![牛油菌的做法大全]( "牛油菌的做法大全")
- 主料：牛油菌12个，火腿约75克。辅料：姜丝1把，香葱1棵。调料：精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，芝麻油1小匙。做法一、把牛油菌清洁干净后破半，大朵的切厚片，生姜切丝，香葱切粒，葱叶与葱白分开，火腿用刀拍扁撕成丝二、锅置炉上开中火，倒入牛油菌，不放油和任何调料三、煸至变黄和柔软...
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![牛油朗姆曲奇饼干做法]( "牛油朗姆曲奇饼干做法")
- 原料：预拌粉、水、牛油。做法步骤：第1步、在室温下软化黄油。第2步、称量好材料。第3步、将黄油倒入小盆中，用电动打蛋器打发。第4步、打发至黄油颜色变浅，蓬松润滑。第5步、加入预拌粉第6步、加入水。第7步、搅拌均匀，和成面团。第8步、整形成长方形的面团。第9步、包上保鲜...
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![提炼牛油的出油率有多少]( "提炼牛油的出油率有多少")
- 牛板油总出油率可达62.15%。牛油，它是由牛板油提炼出，是黄色半透明液体的食用油，牛油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。...
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![火锅用牛油好还是红油好]( "火锅用牛油好还是红油好")
- 现在的火锅使用牛油的比较多。在我们这里火锅店非常多，尤其是牛肉火锅远近闻名。所以很多人都爱好吃牛肉火锅，自然会选择用牛油来做锅底，当然牛肉用牛油好，吃鸡肉的几家会选择用红油火锅，感觉口感更好些，至于用什么油做底料你可以根据你们当地人的口味选择。...
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![牛油和芝士的区别]( "牛油和芝士的区别")
- 牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆，第一种含义是黄油第二种含义是从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。“奶油”是行业的规范术语，牛油是奶油的通俗名称芝士是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。以奶...
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