![干锅酱干锅油绝密配方]( "干锅酱干锅油绝密配方")
- 干锅油的制法：用料：色拉油5000克，小葱500克，生姜150克，大蒜头200克，洋葱100克，胡萝卜80克，香茅草150克，干辣椒250克，香芹50克，香菜150克，香叶30克，八角、桂皮各50克，白蔻、甘草、丁香、山奈各25克，青花椒30克。做法：1、香茅草、香芹切段待用，辣椒、香叶等香料（青花椒除外）用温水泡洗控干待用...
- 24512
![空气炸锅做饼干需要放油吗]( "空气炸锅做饼干需要放油吗")
- 空气炸锅做饼干空气炸锅做饼干是可以不用放油的，因为和面的时候里面应该有黄油或者猪油或者色拉油，已经放过油了饼干的口味也有很多种，黄油会有一种特殊的香味，猪油的口感会更绵密因为做典型的面里头油的比例比较大，所以在考试的时候就不用额外的放油了...
- 8151
![干锅火锅的做法]( "干锅火锅的做法")
- 主料腊肉50g葱适量姜适量蒜适量娃娃菜适量青椒4个干辣椒适量芹菜适量蒜苗适量植物油适量盐适量味精适量干锅火锅的做法步骤1、用淘米水泡腊肉至一个小时，再烧开水，泡腊肉一个小时，去除烟熏味。2、把姜、蒜、葱、蒜苗、干辣椒、青椒、芹菜洗净，切好备用，娃娃菜洗好装盘，腊肉切成...
- 29721
![干烧砂锅会粘锅吗]( "干烧砂锅会粘锅吗")
- 我觉得砂锅是会粘锅的。无论是普通砂锅也会糊锅。即使是干烧砂锅也是会糊锅的。因此，再用砂锅炖制东西的时候一定要注意火候。一定要注意时间。绝对不要认为砂锅炖东西是不会火锅的这种现象，。砂锅是给我们带来很多方便的一个过，他可以炖鸡，炖肉，煲汤都可以，是非常好的...
- 21076
![卢婆干锅底料怎么做干锅]( "卢婆干锅底料怎么做干锅")
- 干锅酱香料配比:1、八角40克，桂皮35克，白芷35克，干红花椒30克，香叶30克，白豆蔻30克，草果30克拍破去籽，小茴香30克，砂仁10克，陈皮10克，丁香5克，香茅5克以上香料洗净晾干打成粉。2、干线椒120克，干小米椒75克，入沸水小火煮5分钟，捞出沥干水分剁成糍粑辣椒。3、锅入猪油牛油各700克，烧至200...
- 13562
![干洗店能洗掉火锅油吗]( "干洗店能洗掉火锅油吗")
- 牛油弄到衣服上干洗，当然能洗掉了，一般的比较难洗的污渍，只要送到干洗店去，他们都有专业的设备和专业的洗地，肯定是能洗掉的，这一点你可以放心，但是如果是牛油弄到衣服上，自己洗也是可以洗干净的，只要用一些去油剂挤到有牛油的地方，使劲的搓洗几下，然后偶个两三分钟再清洗掉衣服上的...
- 31883
![油锅怎么清理干净]( "油锅怎么清理干净")
- 在油锅里倒入少量的水烧开，让水在锅里翻滚几分钟。把碗、筷子、勺子也在开水中涮一下。再把水都倒掉。倒入干净的水加热，放入适量洗洁剂，对锅碗勺筷子进行清洗。清水冲洗油锅，洗去残留的洗洁剂。结尾拧干抹布，擦干餐具，放入橱柜即可。...
- 16561
![葱油干锅虾做法]( "葱油干锅虾做法")
- 一、用料虾25只大葱1根生抽25克油20ml二、葱油干锅大虾的做法步骤步骤1准备食材：新鲜的基围虾处理干净，切好的大葱。步骤2大火烧开锅，入20ml油，调小火。步骤3继续小火，放入切好的大葱，翻炒片刻。步骤4待葱充分释放香味，调大火放入大虾翻炒均匀。步骤5继续大火，虾壳变色，放入25克左...
- 13909
![干锅干豆角做法]( "干锅干豆角做法")
- 干豆角500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量做法1、干豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥4、倒入干豆角，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。1...
- 21968
![不用油炸的干锅耗儿鱼做法]( "不用油炸的干锅耗儿鱼做法")
- 主料耗儿鱼600g配菜（藕片，芹菜，大葱）随意干辣椒20个花椒10g香辣酱3大勺豆瓣酱1大勺调味（白糖，鸡精，酱油）适量腌制（盐，胡椒粉，料酒）适量姜1块大蒜4个干锅耗儿鱼的做法步骤1、准备好材料，素菜其实可以随意种类，我是将就家里余下的材料所以只有这些。提前把耗儿鱼用盐、胡椒、黄酒腌制30分...
- 17842
![油锅起火能用干粉灭火器吗]( "油锅起火能用干粉灭火器吗")
- 可以用的。要注意安全避免被伤害。油锅着火可以用干粉灭火器。使用时应对着锅壁喷射，不能直接冲击油面，防止将油冲出油锅，造成火势二次蔓延。如没有配备灭火器材，就要利用厨房内的现有物品灭火。可用锅盖盖上，或是手头有蔬菜，湿抹布都可以。干粉灭火器可以用于油类火灾的扑救。...
- 23969
![干锅财鱼火锅做法]( "干锅财鱼火锅做法")
- 用料鱼1条，花生油，盐，花椒面，面粉，淀粉青椒，红椒，鸡精，香油，葱，姜，干辣椒，花椒，八角各适量做法1/9准备鱼一条，把鱼鳞鱼鳃，鱼内脏去除，并清洗干净。2/9片成鱼片备用。3/9鱼片放葱，姜，花椒面，适量淀粉和面粉抓匀腌制二十分钟。4/9锅中放适量花生油，油温到五六成热时，放入鱼片炸一下。5/9把鱼片炸...
- 16719
![大丰收干锅脆鱼不油炸做法]( "大丰收干锅脆鱼不油炸做法")
- 材料鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段做法1、买鱼时处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份待用。辣椒切段、泡椒切细颗粒。2、用煎锅把鱼煎黄两面捞出待用。（煎的过程中可以放点盐，免得油溅烫到...
- 29356
![干虾油焖锅大虾的做法]( "干虾油焖锅大虾的做法")
- 干虾油焖锅大虾的制作方法如下食材：带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙做法1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起...
- 4295
![清油火锅VS牛油火锅 清油火锅和牛油火锅的区别]( "清油火锅VS牛油火锅 清油火锅和牛油火锅的区别")
- 川渝地区火锅有清油火锅和牛油火锅。清油火锅和牛油火锅的炒料、高汤完全是一样的，只不过在炒料后配料成汤锅时一个用牛油，一个用清油而已。那么，具体清油火锅和牛油火锅有什么区别？清油火锅和牛油火锅的区别1、用料清油火锅所用调料全部为天然原料，使用的是纯正精炼“菜籽油...
- 26182
![教你几招清洗锅盖干干净净 家里锅盖油腻腻怎么办]( "教你几招清洗锅盖干干净净 家里锅盖油腻腻怎么办")
- 家里锅盖油腻腻我们应该怎么清洗吗？今天我就大家几种妙招清洗锅盖，下面抓紧时间和我一起看看吧。家里锅盖油腻腻怎么办？即使安装了油烟机，厨房总是会有油污，特别是锅盖总也洗不干净，快速清洁锅盖小妙招送上！家里锅盖清洗妙招：1：胡萝卜头清洁法切下来的胡萝卜边角料不要扔。首先将...
- 26873
![干锅酱和干锅香的区别]( "干锅酱和干锅香的区别")
- 干锅酱是专做干锅菜系用的酱料，是固体，做用是提颜色和增香。干锅香是做干锅菜系用的干锅油，是液体，只能达到增香的做用，一般炒干锅菜用用干锅香是最后快要起锅的时候放，放太早了干锅香的香味挥发了。所以这两种干锅用的酱和干锅油可以结合使用！...
- 24700
![炝锅鱼用干锅酱吗]( "炝锅鱼用干锅酱吗")
- 不用锅锅酱主料:草鱼1条辅料食盐3克，料酒20毫升，生姜10克，生粉10克，菜籽油500毫升，大葱20克，大蒜4瓣，郫县豆瓣酱10克，干辣椒50克，花椒10克，五香粉1克。步骤1草鱼一条约1000克，鱼太大的话肉质较老。步骤2草鱼去鳞去腮去内脏，洗净血水，将鱼身的两片肉片下来备用，鱼头鱼骨另作他用葱切节，姜...
- 8421
![豆干油渣火锅做法]( "豆干油渣火锅做法")
- 食材：油渣50克、豆豉30克、豆干500克、土豆2个及其它蔬菜。佐料：糍粑辣椒2勺、花椒粒1小把、生姜片10片、野蒜1把。做法与步骤：1、五花肉熬油做成油渣，捞出待用。2、把花椒粒放入油锅里炸香，再放入糍粑辣椒、豆豉，姜蒜炒香，加入适量水，放入野蒜苗和几块香菇，熬汤。3、待水沸腾，放入...
- 26948
![干锅葱油蟹的最正宗做法]( "干锅葱油蟹的最正宗做法")
- 食材清单螃蟹1000g、青红椒各一个、生姜适量、葱2根、蒜子适量、料酒1勺、生抽2勺、醋2勺烹饪步骤步骤1/7螃蟹用醋泡3分钟，在流动的清水下刷洗干净，揪去蟹肠，用刀从中剁成两半。步骤2/7锅烧热放入色拉油，油温七成熟放生姜末、蒜末，加螃蟹炒干水汽（约2分钟)，加料酒翻炒几下。步骤...
- 10428
![干锅海鲜锅做法]( "干锅海鲜锅做法")
- 食材：牛肉400克、海鲜200克、白萝卜1个、青蒜5棵、鸡精2克、葱1段、姜5克、八角2个、桂皮1小片、干辣椒5个、料酒2大勺、老抽1.5大勺、植物油2大勺、白糖1小勺、高汤800毫升。做法：大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段，牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十...
- 21951
![干锅蛏王]( "干锅蛏王")
- 食材清单：蛏子500克，青红椒各半只，洋葱半只，生姜三四片，大蒜三四瓣，葱二三根，辣椒酱一勺，料酒一大勺，清水适量，干红辣椒五六根，油适量烹饪步骤1、蛏子买来先在淡盐水中养几个小时吐泥沙。也可滴些油吐泥沙。2、吐完泥用刷子刷干净蛏子表面的附着物。3、青红椒洗净切成小块。葱姜蒜和...
- 14242
![为什么干面粉不能进油锅]( "为什么干面粉不能进油锅")
- 锅里的油会随着温度升高，最高能达到300度，就开始冒烟着火。干面粉里含淀粉和蛋白质，都定可燃物品，热油的温度很容易达到面粉的燃点，这时候把面粉倒进油锅会很容易着火，会非常危险，这对我们平时做饭没有生活经验的人来说一定要注意！为什么干面粉不能进油锅干面粉进油锅，随着时间越...
- 17354
![油焖干锅大虾的做法]( "油焖干锅大虾的做法")
- 食材：带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙做法1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。4、改中火，盖锅盖焖1分钟...
- 32749
![做饭放油时锅没干怎么办]( "做饭放油时锅没干怎么办")
- 回做饭放油时，锅如果没干！说明锅里面有水，这时候放入食用油，就会产生化学反应。锅里的油会四处飞溅，这个时候最好盖上锅盖！离的远一点！以后要记住，锅铲弄干再放油。控制油温和火力。油不要烧太久，太热了溅得厉害。油烧热后把火关了，等油凉了后小火放入调料炒香，再放菜爆炒。放菜的时...
- 22022
柔美女性网
