干锅干豆角做法
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干豆角500克,油,猪肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽适量,盐、糖和鸡精适量
做法
1、干豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干
2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用
3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥
4、倒入干豆角,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
1、豆角切成细丝,蒜对半剖开备用
2、热锅热油,放入猪肉片煸炒。
3、加入豆角丝,翻炒均匀,至豆角变软后,沿锅边加入菁选酱油(沿锅边加会让酱油更香),加入少许水,焖至水收干,加入盐调味即可。
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