![江鳕是不是国家保护鱼类]( "江鳕是不是国家保护鱼类")
- 江鳕是保护鱼类。江鳕是鳕科鱼类中唯一的淡水种类，也是中国冷水鱼类的珍稀物种，主要分布于额尔齐斯河流域和乌江上游，目前是世界抢救性开发的品种之一，具有较高的经济价值、药用价值和特殊的科学研究价值，在国际上属于高端消费品种。...
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![银鳕鱼和真鳕鱼有啥区别]( "银鳕鱼和真鳕鱼有啥区别")
- 我们吃到的银鳕鱼，其实都并非科学意义上的鳕鱼，有以下几个区别。科目不同。真鳕鱼，也就是我们常说的鳕鱼，它是鳕鱼目的，学名就叫鳕鱼。银鳕鱼是鲉鱼目，学名叫做裸盖鱼。鳕鱼是生长在零度一下的海域，银鳕鱼则是来自加拿大海域。鳕鱼是频临灭绝的动物，捕捞是被严格限制的，所以就算我...
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![狭鳕鱼与鳕鱼的区别]( "狭鳕鱼与鳕鱼的区别")
- 二者的主要区别如下：第一、狭鳕鱼和鳕鱼的种类不一样：其中狭鳕鱼是鳕科狭鳕属动物，而鳕鱼则是鳕科鳕属动物。第二、狭鳕鱼和鳕鱼的外观大小不一样：其中狭鳕鱼身体长形，后部侧扁体长可达900毫米，体长为体高的6.6～10.2倍，体背侧橄榄色，腹侧银色，两侧各有2～3纵行暗黄斑。背鳍与胸鳍暗橄...
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![鳕鱼片是真鳕鱼吗]( "鳕鱼片是真鳕鱼吗")
- 不是。市面上卖的鳕鱼有真有假，需要仔细分辨，辨别真假鳕鱼需要通过以下方式来辨别：1、摸手感。真鳕鱼的表面比较粘滑，有一层白色的粘液，而假鳕鱼表面粗糙。2、尝口感。真鳕鱼肉质鲜嫩，入口即化，有独特的清香味，假而鳕鱼口感油腻，肉质较差。...
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![鳕鱼和银鳕鱼的区别]( "鳕鱼和银鳕鱼的区别")
- 主要区别是科属不同。第一，鳕鱼是鳕科鳕属鱼动物第二，银鳕鱼是黑鲉科裸盖鱼属动物。鳕鱼体长形，稍侧扁尾柄显著。头较大。吻稍突出。眼较小，侧上位。眼间隔宽平，微凸。口大，稍低。唇厚。下颌中央有1颏须。上颌稍长于下颌。上颌后端达眼下方。1、鱼皮不同鳕鱼的鱼皮是发白或灰白...
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![鳕鱼柳和鳕鱼的区别]( "鳕鱼柳和鳕鱼的区别")
- 日常我们在农贸市场上和超市里面常见到的鳕鱼，基本上都是进口的是还鳕鱼的加工品鳕鱼柳市用鳕鱼的下脚料肉糜人工加工成的条状的鳕鱼制品和鳕鱼的主要区别成分是一样的，但是形状不一样，加工使用的部位是不一样的产品的质量，当然也是不一样的。...
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![太平洋真鳕鱼是鳕鱼吗]( "太平洋真鳕鱼是鳕鱼吗")
- 是，但是真鳕鱼的口感会发柴，没有鳕鱼那么嫩真鳕鱼也就是太平洋鳕鱼等鱼类的统称，这种鱼类脂肪含量低，吃起来会感觉很老，而另一种很像鳕鱼的银鳕鱼，口感却是很嫩滑的，家里有小朋友，喜欢吃嫩滑的鳕鱼的，可以购买银鳕鱼来制作，口感会更好些。...
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![蓝雪鳕鱼扒是真鳕鱼吗]( "蓝雪鳕鱼扒是真鳕鱼吗")
- 是真的，北极鳕鱼是挪威地区生产捕捞上来的，除了挪威之外，俄罗斯也有真鳕鱼，这种鳕鱼和银鳕鱼有很大的不同。在科属上就不是一个种类的，真鳕鱼是属于鳕科鳕属鳕鱼，而银鳕鱼是裸盖鱼，并且在口感方面，真鳕鱼在做熟了之后，肉质是比较容易松散的，而银鳕鱼经过了加热之后，肉质会更加的结实...
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![麦当劳鳕鱼是真鳕鱼吗]( "麦当劳鳕鱼是真鳕鱼吗")
- 是真的鳕鱼，麦当劳鳕鱼堡特选两整块深海鳕鱼饼，肉质洁白细腻，富含优质蛋白质，咬一口唇齿留香，满足加倍，美味与营养。...
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![鳕鱼和鲮鳕鱼是一种鱼吗]( "鳕鱼和鲮鳕鱼是一种鱼吗")
- 不是一种鱼。鳕鱼档次高，价格贵，而鲮鳕鱼比较普通一点。鳕鱼有鳞片。它们身上的鳞片是圆形的，比较小，有时候还会脱落掉一些，所以在观察时，可能会没注意到它们的鳞片。但不能因此而认为它们是没有鳞片的。鳕鱼的鳞片对它们非常重要。鳞片最重要的作用是保护它们的身体，防止水中的...
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![真鳕鱼和银鳕鱼的区别]( "真鳕鱼和银鳕鱼的区别")
- 一、产地真鳕鱼和银鳕鱼表面上看上去有点相像，但是它们区别还是挺大的，尤其是从产地来看，真鳕鱼的产地是在俄罗斯地区，而银鳕鱼的产地主要是在欧美一带，比如法国，新西兰等地都盛产银鳕鱼。因此我们从产地上就可以来辨别哪一个是真鳕鱼，哪一个是银鳕鱼，进入超市之后看它的产地标示...
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![北极鳕鱼是真的鳕鱼吗]( "北极鳕鱼是真的鳕鱼吗")
- 是的。北极鳕鱼是挪威地区生产捕捞上来的，除了挪威之外，俄罗斯也有真鳕鱼，这种鳕鱼和银鳕鱼有很大的不同。在科属上就不是一个种类的，真鳕鱼是属于鳕科鳕属鳕鱼，而银鳕鱼是裸盖鱼，并且在口感方面，真鳕鱼在做熟了之后，肉质是比较容易松散的，而银鳕鱼经过了加热之后，肉质会更加的结实...
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![冻狭鳕鱼片是真鳕鱼吗]( "冻狭鳕鱼片是真鳕鱼吗")
- 狭鳕鱼和鳕鱼最大的区别就是规格大小的不同，所以说是真鳕鱼。由于鳕鱼指的是鳕形目下所有科、所有属中的鱼，而狭鳕鱼仅仅指的是这个目下鳕科狭鳕鱼的鱼，因而鳕鱼的范围更大，狭鳕鱼范围更小，所有的品种都包含在鳕鱼范围之内。除了狭鳕鱼，鳕鱼中还有其它品种。狭鳕鱼与这些品种相...
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![鳕鱼排是真鳕鱼吗]( "鳕鱼排是真鳕鱼吗")
- 是真的众所周知，鳕鱼的营养是许多鱼类无法比拟的，它的美味是不可替代的。然而，在生活中，我们可以看到有些鳕鱼排的售价很便宜，在各大超市，冷冻“鳕鱼排”几乎以每斤8-12元的价格出售，很多人仍然购买。这些便宜的鳕鱼排是真的吗目前，市场上出售的许多廉价鳕鱼排都是假的，商家用廉价...
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![美露鳕鱼柳是银鳕鱼还是真鳕鱼]( "美露鳕鱼柳是银鳕鱼还是真鳕鱼")
- 真的，美露鳕真正的名称是巴塔哥尼亚齿鱼，与真正的鳕鱼不同目也不同科。巴塔哥尼亚齿鱼在其他国家的商品名称另有智利海鲈及黑狗鳕、南极鳕鱼等名称。主要分布在东南太平洋、西南大西洋与南极海。但因为过量滥捕，现在的美露鳕也成为一种濒临绝种的鱼类，在大部分的海域都限制捕...
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![鲮鳕鱼和鳕鱼区别]( "鲮鳕鱼和鳕鱼区别")
- 区别如下:1、价钱区别:在超市里，鲮鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多，鳕鱼的价钱每斤普通在50-200元之间而鲮鳕鱼根本上每斤价钱在200元左右。2、外形区别:鲮鳕鱼和鳕鱼在外形和质感上也有区别，鲮鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，普通不能够混杂，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难...
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![鳕鱼和清江鱼哪个好吃]( "鳕鱼和清江鱼哪个好吃")
- 清江鱼好吃。1、清江鱼没有泥腥味，鳕鱼有泥腥味。2、清江鱼的口感好，鳕鱼的口感差。3、清江鱼的生态环境优质，鳕鱼的生态环境不好。4、清江鱼的营养价值高，且刺儿少，鳕鱼的营养价值低，刺多。清江鱼是一种产于湖北清江的鱼，是一种生活在湖北的山涧洞泉里的鱼，清江鱼是湖北独有的一...
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![白鳕鱼和鳕鱼有区别吗]( "白鳕鱼和鳕鱼有区别吗")
- 白鳕鱼感觉吃起来很油腻，熟了以后肉质比鳕鱼区别起来显得极其得粗，口感一般。而鳕鱼肉质十分细腻，有自身不一样的鲜美之味。鳕鱼与白鳕鱼的区别看上去虽然只有一字之差，但是却是截然不同的两种鱼。他们不仅价格的差异会差很多。并且从外观的质感来看也不一样，一般来说白鳕鱼的...
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![北极鳕鱼银鳕鱼的区别]( "北极鳕鱼银鳕鱼的区别")
- 北极鳕鱼和银鳕鱼区别在于:价格不同、外形不同、质感不同、口感不同。要想知道这两种鱼的区别，我们在外观上就可以看得非常明显，另外银鳕鱼和北鳕鱼的售卖的价格也会不一样，如果想购买可以去海鲜市场看一看。价格不同、外形不同、质感不同、口感不同。鳕鱼肉质较软，肉色较清，...
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![狭鳕鱼和鳕鱼比较]( "狭鳕鱼和鳕鱼比较")
- 狭鳕鱼与鳕鱼的区别有：产地不同、营养价值不同。1、产地不同鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。狭鳕鱼，并不属于鳕鱼，也不是鳕鱼的廉价替代品而其实是明太鱼。多分布于日本海...
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![鳕鱼和银鳕鱼有啥区别]( "鳕鱼和银鳕鱼有啥区别")
- 很多伙伴分不清银鳕鱼和鳕鱼的区别，虽然只相差一字，但这是两个不同品种的鱼。银鳕鱼生长在寒冷海域，属深海500-2500米的冷水鱼，其营养价值极高，富含不饱和脂肪酸、蛋白质及维生素，价格比普通鳕鱼贵很多。普通人很难区分鳕鱼和银鳕鱼，挑花了眼也不知道怎么选。价格：银鳕鱼的售价比...
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![蓝雪鳕鱼柳是真鳕鱼吗]( "蓝雪鳕鱼柳是真鳕鱼吗")
- 是真的北极鳕鱼是挪威地区生产捕捞上来的，除了挪威之外，俄罗斯也有真鳕鱼，这种鳕鱼和银鳕鱼有很大的不同。在科属上就不是一个种类的，真鳕鱼是属于鳕科鳕属鳕鱼，而银鳕鱼是裸盖鱼，并且在口感方面，真鳕鱼在做熟了之后，肉质是比较容易松散的，而银鳕鱼经过了加热之后，肉质会更加的结实...
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![金鳕鱼和银鳕鱼的区别]( "金鳕鱼和银鳕鱼的区别")
- 1、价格差异在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。鳕鱼(被油鱼取代的)一般5块多一斤到8、9块钱一斤不等，不会超过10元钱的，一般人都能买得起。但如果是银鳕鱼就要贵很多，它的价格一般85元到100多元一斤，最贵的地方可达到200元一斤。2、外观质感银鳕鱼和鳕鱼在外形和质...
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![狭鳕鱼和鳕鱼什么区别]( "狭鳕鱼和鳕鱼什么区别")
- 1、产地不同：鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。狭鳕鱼，并不属于鳕鱼，也不是鳕鱼的廉价替代品而其实是明太鱼。多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿...
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![挪威鳕鱼是真鳕鱼吗]( "挪威鳕鱼是真鳕鱼吗")
- 是挪威鳕鱼是真的，挪威鳕鱼肉质比较鲜嫩，而且非常的美味，但是价格也不便宜。挪威干鳕鱼是把鳕鱼悬挂在户外的木架上，由阳光和海风自然晒干制成的。鳕鱼在捕获是就立即被处理，将头部切除，除去内脏并清洗干净。把二只鳕鱼从尾部捆绑，直接悬挂在户外的木架上风干。每年的二月到五月...
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