![花螺肉不回缩是新鲜的吗]( "花螺肉不回缩是新鲜的吗")
- 不新鲜。活的花螺最好。新鲜的花螺一般是活的，而且花螺外壳上会有一层滑溜溜的液体，新鲜的花螺还会露出自己的身体和触角，轻轻一碰还会自行收缩。若是已经煮熟的花螺花螺肉是向外突出的而且不会回缩，螺盖也不会脱落，这样的花螺才是新鲜的。应该是不新鲜！如果是在饭店或是大排档...
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![花螺肉跑出来了还能吃吗]( "花螺肉跑出来了还能吃吗")
- 花螺是我们日常生活中经常会吃到的一种小海鲜，属于小型的。海产食品一般来说这种花螺都是要吃鲜活的，现买现吃，如果发现花螺的肉跑出来了还能吃，主要是花螺还存活属于鲜活的，没有死亡不是因为死亡变质腐烂，肉跑出来的就没有关系，但是烹饪的过程中一定要煮熟。不能肉出来了，就是死...
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![苦螺好吃还是花螺]( "苦螺好吃还是花螺")
- 花螺好吃苦螺呈卵圆形，一般高33mm，宽21mm。壳面布有疣状突起，壳色灰白，突起为黑灰色。苦螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起，因此学名“疣荔枝螺”，则属象形取名。形体上也有大有小，小的和河里头的螺蛳差不多，大的则有成年人的拇指般大小。苦螺贝壳小，呈纺锤形，壳质坚厚。一般壳高...
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![螺蛳肉产地]( "螺蛳肉产地")
- 螺蛳：壳面花纹更粗糙，有许多螺旋形的肋纹，壳高约为3厘米田螺：壳面无滑无肋，呈黄褐色，壳高可达6厘米。螺蛳是一种腹足纲软体动物，肉味鲜美，营养丰富，其螺黄更是人们喜食的佳品。螺蛳是我国独有的一种食材，多分布于云南、江苏、浙江的河沟、湖泊、池沼及水田内。...
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![花鲢鱼头里的螺旋肉能吃吗]( "花鲢鱼头里的螺旋肉能吃吗")
- 花鲢鱼头里的螺旋肉能吃。花鲢鱼头里都是营养精品，包括胶质蛋白，高级蛋白质及各种维生素和其他未知的营养物质，所以花鲢鱼头做的剁椒鱼头才能闻名全国，在东北，花鲢鱼头也是一道地方名菜，任何的场合都能拿的出手，东北的铁锅炖大鱼就是指的花鲢鱼。...
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![癞螺是花螺吗]( "癞螺是花螺吗")
- 不是，癞螺又叫癞痢宝螺，它是腹足纲宝螺科的软体动物。贝壳呈圆形，螺层内卷。壳口狭长，外唇和内唇有细齿，齿舌纽舌形。外套膜薄、二叶型，活体几乎完全覆盖贝壳。螺旋部至成体时几乎消失，成体无厣。壳面平滑而富有光泽，花纹色彩丰富。生活于热带和亚热带暖海区，从潮间带至较深的岩礁...
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![海螺肉发苦]( "海螺肉发苦")
- 海螺肉如果发苦的话就不能吃了，因为正常的新鲜的海螺肉是不会发苦的，海螺发苦是属于异常情况，有可能是海螺生活的环境有污染。...
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![花螺粉色的肉是什么]( "花螺粉色的肉是什么")
- 粉色的是花螺内脏，不能吃。白色部分才是肉。花螺是一种产自广东的海产，肉质十分的嫩滑鲜美，很多的人们都是慕名而去食用。花螺富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素，我们在生活中可以适当的食用。好的螺听起来的声音比较紧实，不好的螺听起来空空的，声音就不一...
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![泥螺和花螺的区别]( "泥螺和花螺的区别")
- 泥螺是一种小型的海螺，生活在沿海或汽水区河口的滩涂上，这种螺的壳非常小，小到它的肉都没法完全缩回壳里，它也没有口盖，为了自保，泥螺遇到危险就钻到泥里。花螺是表皮壳带有斑点状的海螺的一种，在广东俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其个头比田螺大。...
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![螺蛳肉里面有螺蛳吗]( "螺蛳肉里面有螺蛳吗")
- 螺蛳肉里面没有螺丝螺蛳肉就是田螺肉是一道美味可口的传统鲁菜，因肉卷形似螺丝得名。螺蛳价廉物美，营养价值也颇高。现代科学证明：螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的...
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![肉带花纹叫什么螺]( "肉带花纹叫什么螺")
- 叫椰子涡螺。椰子涡螺是新腹足目、涡螺科的一种软体动物。贝壳中大型，成年体大小通常为12-20公分左右，最大记录是378毫米。壳近乎椭圆球体，状如木瓜或者椰子，因此得名。壳表光滑，贝壳黄褐色或淡橙色，有黑褐色长方形或者不规则的斑点旋绕壳身。成年体螺塔封闭隐藏在壳身内，小而不...
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![花甲螺肉有几种]( "花甲螺肉有几种")
- 花甲螺肉常见的有八种，即白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤。总的来说，花甲的品种还是比较多的，而不同品种之间在营养口感方面都略有不同，而且各自也有适合的烹饪手法，因此大家在选购的时候一定要将其区分开来。...
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![扒海螺肉菜名]( "扒海螺肉菜名")
- 原料：海螺500克、大蒜3瓣、香葱1棵、生姜1小块、香菜1棵。调料：花生油10克、蚝油2小匙、酱油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。做法：1、将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。香菜洗净切段2、先将部分葱、姜和蒜洗净后切成末，用蚝...
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![五花肉烧田螺做法大全]( "五花肉烧田螺做法大全")
- 田螺750克五花肉200克料酒适量盐适量生抽适量剁椒适量油少许香葱碎适量1、把买回来的田螺剪去尾部。2、锅中倒入适量清水煮开，把田螺放入锅中煮5分钟后捞出。3、稍凉后用牙签把田螺肉挑出来。4、把挑出的螺肉切碎。5、猪肉洗净后同样切成小粒。6、把螺肉和猪肉混匀后加入...
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![螺蛳肉怎么炒肉不硬]( "螺蛳肉怎么炒肉不硬")
- 准备材料：田螺肉2斤、姜末适量、蒜末适量、紫苏叶适量、酸笋适量、葱花适量、豆瓣酱1汤勺制作步骤：1、材料：姜末，蒜末，酸笋，葱，紫苏叶（这个很重要，去泥腥味），豆瓣酱，田螺（这次买的是已经吐过泥并且去过尾巴的。如果没吐过泥，回来要用清水泡两天）2、热锅下油，爆香姜末、蒜末和酸笋。3、倒...
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![大螺肉是福寿螺吗]( "大螺肉是福寿螺吗")
- 不是。从外观上看，福寿螺的外壳呈黄褐色，而田螺则是青褐色从大小看，田螺比福寿螺大，最大的福寿螺体积也不会超过田螺两种螺的尾部的螺纹数目也有所不同，一般来说，田螺的螺纹要比福寿螺多一圈福寿螺的肉色呈黄色，而田螺肉是青褐色的。...
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![螺肉的吃法 螺肉怎么做好吃]( "螺肉的吃法 螺肉怎么做好吃")
- 准备需要的食材：田螺肉400克、韭菜100克、洋葱末20克、生姜5克、蒜末10克、红椒10克、花椒2克、白砂糖3克、料酒5ml，食盐、食用油适量。步骤一：首先将买回来的田螺肉清洗2遍，然后将田螺肉放入到沸水中煮1分钟，时间到后，将田螺捞出放入到冷水中浸泡5分钟。步骤二：将焯水的田螺肉...
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![红色螺肉的螺叫什么]( "红色螺肉的螺叫什么")
- 红色螺肉的螺叫澳洲红螺。澳洲红螺又称澳洲水泡螺、法国金螺、尖顶红螺等，是一种淡水螺，原产于澳洲淡水中，其颜色为红色而鲜艳，是著名的观赏螺，是最早进入中国的一种观赏螺，因后期苹果螺的引入，现已变为冷门的观赏螺。它有一对细长的触角。体内有一气泡，由于气泡的增大和缩小，可使...
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![好欢螺的螺肉是福寿螺吗]( "好欢螺的螺肉是福寿螺吗")
- 是的。福寿螺的外壳螺旋由外向内无论是螺旋的直径还是角度都收缩的很快，而田螺收缩相对较慢。福寿螺大，田螺较小。田螺1-1.5cm的占多数。田螺一般长到葡萄大小，核桃尺寸基本是极限，而福寿螺一个月即可到葡萄大小，一个夏天可长到核桃大小甚至鸡蛋大小。...
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![螺鲤为什么加螺肉]( "螺鲤为什么加螺肉")
- 因为鲤鱼是比较喜欢吃螺肉的，因此，不少鲤鱼的专用饵料中就添加了一些螺肉。锦鲤，原始品种为红色鲤鱼(Cyprinuscarpio)，红鲤作为观赏鱼类，在明代已非常普及，据传锦鲤起源于我国广西龙州锦鲤、江西兴国红鲤、浙江杭州金鲤...
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![花螺和假花螺的区别]( "花螺和假花螺的区别")
- 很像花螺的假花螺叫东风螺。花螺偏米黄色，比较大只、多肉、纹理工整，上面有黑色斑点东风螺则是啡红色、较细小，纹理没那么整齐。另外，花螺和东风螺的肉质都非常鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，主要分布于我国东、南...
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![花螺做法]( "花螺做法")
- 1、开水中将姜丝煮沸。2、倒入花螺后，不停地用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。3、沥干热水立刻用凉开水冲洗。小贴士1、螺子购买时，一定要买活的。2、螺肉很容易煮熟，不能煮太久，否则肉质会太老。3、最好什么作料都不要蘸，肉就很好吃了。4、选择花螺不能太大个子，那样肉...
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![驴肉和螺肉哪种好吃]( "驴肉和螺肉哪种好吃")
- 天上龙肉地上驴肉，按说驴肉肯定比骡肉好吃，加上驴肉的做法很多，驾轻就熟的各种烹饪方式，味道都是相当好的，所以驴肉火烧闻名天下，至于骡子肉，没有尝试过，想来因为没有商业养殖，干活的骡子宰了吃肉，肯定不如养殖的驴肉来的嫩爽，建议还是不要尝试吧，谢谢。...
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![岩螺肉做法]( "岩螺肉做法")
- 1、食材：蒜10g，葱10g，陈醋10ml，盐5g，油20ml，姜10g，香油5ml，香菜10g，生抽10ml，岩螺肉500g，青椒20g。2、葱姜蒜切片，青椒切丝，香菜切碎，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。3、将岩螺肉倒入继续翻炒，炒至七分熟加入生抽，陈醋翻炒均匀，出锅时加盐，出锅装盘后在顶端加入...
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![田螺肉和螺蛳肉的区别]( "田螺肉和螺蛳肉的区别")
- 答田螺肉和螺蛳肉的区别螺蛳的口感相对细腻鲜嫩，而田螺肉吃起来更为的丰腴肥厚。吃田螺的最佳季节是中秋节前后，此时正是一年当中田螺最为肥壮的时候。此时的田螺不仅吃起来肉质肥美，而且不用担心会吃到满嘴的田螺仔。田螺的怀仔期是每年的春夏。...
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