![越南卷粉米浆的做法]( "越南卷粉米浆的做法")
- 材料加州核桃1杯，红枣1/3杯，大米1/5杯，清水1升，蜂蜜适量做法1.红枣清洗后去核，剪成小块大米清洗干净加州核桃冲洗一下全部材料放进豆浆机，加入1升清水2.启动豆浆机的八宝键，程序完成后放凉，根据需要直接饮用或者加入适量蜂蜜...
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![江西烫皮米浆的做法]( "江西烫皮米浆的做法")
- 一：泡米把米洗一遍，浸泡四小时左右，入口咬即碎即可。二：打浆打浆机填料口上方放一水龙头，水流成线不断即可，泡好的米濯净沥干，打开机器，添米。三：烫浆十比二的开水，缓倒入米浆，顺一个方向搅动米浆四：蒸制1、火要旺，锅要深，笼屉内放湿笼布，也可以在布上放塑料膜，优点是蒸出来的米皮不会和...
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![宜昌炸萝卜饺子的米浆怎么配的]( "宜昌炸萝卜饺子的米浆怎么配的")
- 这个我知道一些，婆婆以前就在街上炸萝卜饺子卖，用灿米和黄豆先洗干净，再一起泡一夜，把米和黄豆捞出来，再到专业打米浆的作坊去打浆。把米和黄豆放在桶中，再在作坊里加入水一起倒入加料斗中，一会儿打磨机就打好浆了。米很多黄豆较少，黄豆是起发泡作用的。估计是7斤米，0.5斤黄豆。记...
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![肠粉米浆可以晚上磨好放冰箱吗]( "肠粉米浆可以晚上磨好放冰箱吗")
- 是可以的。1、米浆放冷冻保存可以的。2、我们平时吃的肠粉都是现做现吃的口感比较好，制作肠粉的米浆自然也是现调现做的比较新鲜，营养价值不会容易流失。而且如果要保证比较优质的米浆，最好保持米浆的温度在10-15度。这样做出来的粉比较好吃！...
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![手 做肠粉的米浆怎么调]( "手 做肠粉的米浆怎么调")
- 超市有专门的肠粉专用粉，其实跟做河粉的粉浆差不多，差别就在于糯米粉会多加一点，百分之八十到九十的粳米粉，剩下的加糯米粉，糯米粉加越多Q弹性性越好，加凉开水充分搅拌均匀，第一次做可以少做一点，先少放水，慢慢加水，直到粘稠度调到你认为可以就OK了...
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![江西月亮粑的米浆比例]( "江西月亮粑的米浆比例")
- 4：1，主料：粘米粉160克，面粉40克，生花生仁适量，葱适量，白芝麻适量，黄豆粉半勺(没有也可以不加)。辅料：凉水300克，盐适量，五香粉适量。做法步骤：1.花生米提前泡10分钟。2.准备好粘米粉(也可以用大米提前泡发一晚上，打成米浆代替)和面粉(粘米粉和面粉的比例是2：8)。3.加入凉水。4.搅拌均匀...
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![纯米浆的马拉糕的做法]( "纯米浆的马拉糕的做法")
- 低筋面粉140g牛奶100g白糖70g鸡蛋2个猪油30g辅料无铝泡打粉3g1、准备好食材，我用的这个低筋面粉粉质细腻而且蓬松不结块，非常好用2、将鸡蛋打入碗里搅打散后倒入牛奶搅拌均匀，我用了2个鸡蛋去壳后重83g3、隔热水倒入白糖搅拌至完全融化4、继续隔热水倒入完全融化的猪油搅拌...
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![米浆加红薯粉有什么作用]( "米浆加红薯粉有什么作用")
- 可以用作做薯条，薯条是我们大家放心。薯条有对人体具有泄气解毒的作用。薯条吃得人简单好吃。薯条是传统有好吃的。薯条加红薯粉有沉淀的作用。对人体有吃放心买的。价格便宜。吃得好。好吃有实惠。价格优惠。大家放心购买。是大家放心值得购买。米浆加红薯粉起到润肠通便...
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![做广东肠粉用的米浆怎么做]( "做广东肠粉用的米浆怎么做")
- 米用老米，新米香味浓，不过水分多，制作的肠粉不够光滑，老米的粘性低，胶质少，做出的肠粉要比新米口感好一些，吃起来不会很粘，而是爽滑薄透，不会容易断裂，不过老米由于存放的时间长，老米的淀粉含量比新米少，从健康角度来说，老米没有新米营养价值高。米在泡之前先清洗，洗完再用水泡，泡米要泡...
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![米浆发酵一晚上发酸还能要吗]( "米浆发酵一晚上发酸还能要吗")
- 可以。将米浆发酵过酸，可以加点食用碱和酸中和一下，可以增加盐度，加适量防腐剂，然后加热杀菌，加点酒调和口味，加点糖和少量味精调和口味。我们泡米时间一般是5-8小时左右，甚至有的师傅泡上十小时都有，夏天气温高时，如果泡米时间太长，米就会很容易变质发酸，泡米时尽量不要超过5小时，我...
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![炊粿仔米浆做法]( "炊粿仔米浆做法")
- 食材：陈米500克水适量糖250克酵母3克做法：1.陈米提前泡水4-5小时(留意米不要发酸)2.泡好的米用破壁机打成米。（水的量打得动就好，不要多），多打几遍细腻些。步骤3，米浆加糖拌匀隔水加热，让水蒸气蒸发，让液体浓稠些。煮至能拉起滴落直线的稠度即可步骤4，酵母粉加点白糖（利于发酵）加不超...
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![自制米浆面膜有什么用]( "自制米浆面膜有什么用")
- 糯米粉面膜美白效果显著，用米浆和珍珠粉、蜂蜜混在一起效果也很好。糯米粉有粘附力，也可以去角质，在做面膜的时候，也可以按摩一下，现在也有从米浆中提取物做护肤品的。...
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![家庭肠粉最简单的做法 做肠粉的米浆怎么配]( "家庭肠粉最简单的做法 做肠粉的米浆怎么配")
- 米浆是肠粉制作的主要材料之一，做米浆米和水的比例尤为重要，太浓稠或者太稀都不好，你知道做肠粉的米浆应该怎么配吗，下面小编教你正确方法。做肠粉的米浆怎么配调制米浆所有的4种食材分别是大米、玉米淀粉、澄面、红薯淀粉，它们的比例大致为10:1:2:0.8。先把500克大米加800ml...
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![豆浆机使用注意事项 豆浆机能打米浆吗]( "豆浆机使用注意事项 豆浆机能打米浆吗")
- 豆浆机是我们家用的一款搅拌机器，我们能够使用它搅拌出美味的豆浆。那么你知道豆浆机的其他用途吗？豆浆机能打米浆吗？让我们一起来看看豆浆机的功能吧！豆浆机能打米浆吗豆浆机是可以用来打米浆的。但是在打米浆之前，一定要将米浸泡足够的时间，将其变软，一般在前一晚就要浸泡好，这...
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![米浆发酵方法]( "米浆发酵方法")
- 1、首先准备2斤桂朝米或者没有粘性的米早稻米都可以，因为这种米淀粉含量高比较适合做米糕米粉之类的食品。2、将2斤干米用水浸泡24小时，这样磨的浆比较细腻浓稠有利于发酵。3、泡好后2斤干米沥干水分大约是3斤左右，至少加入醪糟水1.5斤干醪糟半斤因为酵母菌大多数都在醪糟水...
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![怎么开肠粉的米浆]( "怎么开肠粉的米浆")
- 肠粉米浆配方，这里是家庭版的。首先准备粘米粉130克，13克玉米淀粉，26克小麦淀粉，10克红薯淀粉，300克清水。把上述的材料放入一个大碗中搅拌成糊状备用，然后再准备适量花生油，有花生酱也可以加入一起搅拌，肠粉用的米浆就做好了，蒸出来口感不比外面卖的差。...
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![嘉禾灯盏糍粑米浆调法]( "嘉禾灯盏糍粑米浆调法")
- 【嘉禾油炸糍粑】做法：1、从小木盆里舀一勺乳白的米浆倒进一只桐油灯盏形状的铁铸模里，摇匀2、放上一勺葱花或切碎的芹菜，铺几片肉片，撒一小撮豆豉碎、辣椒粉与盐混合的调味料3、再舀一勺米浆盖在上面，下到茶油锅里，炸成金黄色的饼，捞出控在铁丝架上。...
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![捆粄米浆跟肠粉米浆是一样的吗]( "捆粄米浆跟肠粉米浆是一样的吗")
- 米浆是一样的。捆粄跟肠粉有点像，但又不一样，都那么清淡，但是捆粄的口感跟味道会更丰富。简单来说，它们的区别就是：肠粉是米浆跟馅料一起蒸熟后，再淋上酱汁。捆粄是先炒好馅料，再蒸粄皮，然后用包春卷的方式把馅料包起来，可以淋酱汁也可以不淋。...
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![粘米粉做河粉调米浆的配方]( "粘米粉做河粉调米浆的配方")
- 步骤1，调浆：将水磨粘米粉兑水搅拌均匀成米浆，泡2个小时以上再使用，米浆浓度调整在14.5至16.5之间。太稀了容易粘盘，不好揭下来，太稠了容易发硬，口感不够软嫩。浓度合适的米浆从勺中倒下。步骤2，热盘：将披萨盘放入蒸锅中蒸1分钟预热。特别提示：蒸制纯米河粉的秘诀是＂让一部分米浆先熟...
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![云南米浆粑粑为什么要加米饭]( "云南米浆粑粑为什么要加米饭")
- 原材料。由于米饭十分粘稠，因此把米饭作为米浆粑粑制造的原材料，米饭能使其粘合在一起，没有米饭则无法制造米浆粑粑。...
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![三鲜豆皮米浆与水比例]( "三鲜豆皮米浆与水比例")
- 米浆与水比例是1：1三鲜豆皮是非常经典的武汉小吃，几乎每家店都在做。它是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成1：1.9大米和绿豆的比例为1:1，将大米和绿豆磨成浆用盆装好，混合然后磨成浆，混合浆的含水标准一斤粮食含水一斤...
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![面窝米浆调稀了怎么办]( "面窝米浆调稀了怎么办")
- 可以加适量的面粉的，在和面的过程中面窝浆和稀了可以适当的再加入一些干面粉，均匀地揉捏面团直到不稀为止，而且面粉的发酵时间不需要太长，如果发酵时间长，面粉会被稀释，所以需要注意面粉和发酵粉的比例为100:1或者直接将变稀的面团用保鲜膜包着放入冰箱中冷藏一个小时然后，再拿...
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![云浮肠粉米浆配方比例]( "云浮肠粉米浆配方比例")
- 米浆配方：一般的广东肠粉会加其它如马蹄粉等配料。河口肠粉则只选一种特别的米，不加任何配料。米浆加工：必须用石磨，不能用磨浆机。石磨的选用亦很讲究，必须是米浆专用石磨，上盘必须在50CM-60CM之间，不能用其它的如豆浆石磨。...
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![生熟米浆配方比例]( "生熟米浆配方比例")
- 生浆、熟浆的比例为10:1。抽屉式肠粉：肠粉浆是使用纯米浆（籼米）做成，主要品尝肠粉粉质和酱汁调料，以早餐式肠粉为主，实质是一种米制品，亦称拉粉、卷粉。1、肠粉制法：（1）将粘米（籼米）500克和清水600克混合泡三个小时以上用磨浆机磨成米浆。（2）将小麦生粉50克勾兑适量清水，勾兑均匀。（3）冲生...
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![米浆炒蛋做法]( "米浆炒蛋做法")
- 食材：大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克做法：第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。第三步：把打好的米浆倒入盆中...
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