![连肝肉整个炖需要多久就熟透了]( "连肝肉整个炖需要多久就熟透了")
- 是连接心脏和肺部的一块肉，他和牛腩有一点像，有肥肉，有瘦肉，也有筋。甘露整个炖需要的时间，在一个小时左右就可以熟透。借用大火炖30分钟，然后用慢小火炖30分钟即可。炖好以后放入锅中焖三个小时就会熟透了。整个炖要煮透，大约需要一个小时左右，如果用高压锅的话，20分钟左右就可以...
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![东北爆炒连肝肉的做法]( "东北爆炒连肝肉的做法")
- 主料:连肝肉300克辅料菠萝200克，尖椒1个，洋葱半个，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，沙司40克，白醋10克，食盐3克，鸡精3克，淀粉1小勺，白糖10克，植物油适量。步骤1准备好所用食材尖椒、葱头、姜、葱切片步骤2连肝肉切成大片，加入料酒10克、盐3克，反复抓匀。步骤3在碗中打入一个全蛋，在反复抓匀后，卷成园...
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![连肝肉是什么猪地方的肉]( "连肝肉是什么猪地方的肉")
- 连肝肉是一种从猪内脏里剔割出的碎肉连肝肉既碎且杂，有肥肉有瘦肉也有筋，因为太过于破碎，不好成型，所以不怎么上得了正席，稍上档次的餐馆，也断不会将它做成一道菜端到食客面前。但对于贫寒人家来说，这却是一各路美味，将它洗净，用滚油炒豆瓣，再加花椒与大料，一通爆炒，然后加萝卜，灌汤炖...
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![猪肝瘦肉粥王刚]( "猪肝瘦肉粥王刚")
- 材料：猪肝、瘦肉各50克，粳米60克，葱丝适量，料酒2小匙，胡椒粉、盐各适量，淀粉少许做法：1、将粳米放水中泡30分钟，捞出放入锅中加水以小火煮成白粥。2、猪肝、瘦肉分别切成薄片，各加少许料酒、淀粉。3、将瘦肉片、猪肝片放入粥内，中火煮沸至熟，以胡椒粉、盐调味，撒上葱丝即可。...
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![猪肝牛肉面做法]( "猪肝牛肉面做法")
- 猪肝适量，牛肉适量，料酒适量，花椒适量，姜适量，八角适量，香叶适量，生抽适量蚝油适量，面条适量1、猪肝和牛肉洗干净，切成薄片用料酒腌制十分钟2、锅里倒入油，倒入花椒，姜八角香叶，加入牛肉片，猪肝快速翻炒，加入生抽，蚝油炒香加盐调味出锅3锅里加入水水烧开，下入面条煮两分钟捞出加一点面汤...
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![成都人说的连肝肉是什么]( "成都人说的连肝肉是什么")
- 一种从猪内脏里剔出的碎肉。连肝肉，既碎且杂，有肥肉有瘦肉还有筋。因为太过破碎，不好成型，所以，很难入正席，即使有一定档次的餐馆，也断然不会将其做成菜出售。不过，对于贫寒人家却是一道美味食材。所以，成都人说的连肝肉是指一种从猪内脏里剔出的碎肉。...
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![猪肝是不是肉类]( "猪肝是不是肉类")
- 猪肝理论上算不上肉类，因为猪肝和猪肉的价格差别很大。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。...
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![郡肝是什么肉]( "郡肝是什么肉")
- 郡肝部位是指鸡胗、鸭胗，是禽类帮助进行消化的部位。1、鸡胗鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。2、鸭胗鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长...
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![大连有北京炒肝吗]( "大连有北京炒肝吗")
- 应该有。虽然北京炒肝是地方特色，但是随着经济发展，各地的美食都互相吸引，所以，到哪里都能够吃得上特色食品，就是食品的味道正宗不正宗。...
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![猪肝渣是淋巴肉吗]( "猪肝渣是淋巴肉吗")
- 不是，猪肝渣不是淋巴肉，一般猪肝就是猪肝，淋巴肉一般是在猪皮的地方比较多，猪肚皮连着肚皮，脖子基本上都会有太恶心了...
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![脂肪肝可以吃羊肉吗 脂肪肝不宜吃什么肉]( "脂肪肝可以吃羊肉吗 脂肪肝不宜吃什么肉")
- 脂肪肝，这也是一种病了，也就是肝出了病了，那么脂肪肝不宜吃什么肉？脂肪肝可以吃羊肉吗？脂肪肝不宜吃什么肉1、猪肥肉《本草备要》中记载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，丰肌体，泽皮肤。”它是一种富含动物性脂肪的食物。每100克猪肥肉中，脂肪的含量高达90.8克，这种高动物性脂肪食...
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![怎么炒驴肉炒驴肝]( "怎么炒驴肉炒驴肝")
- 1、材料:(1)主料:驴肝200克，驴肉150克(2)辅料:竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各适量。(3)调料:料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜各适量。2、做法:1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成薄片。(2)驴肝，驴肉切薄片，加料酒、醋、盐腌制半小时以上，淀粉抓匀。(3）油温三、...
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![连肝肉炖汤最佳搭配]( "连肝肉炖汤最佳搭配")
- 连肝肉说的就是猪肝吧，猪肝炖汤配什么菜才好吃呢一般猪肝炖汤都是配菠菜的，不过菠菜要除水哦，还有猪肝汤配白菜也很好吃的。...
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![罗肝肉又叫护心肉吗]( "罗肝肉又叫护心肉吗")
- 是罗肝肉又叫护心肉其实就是猪肝沿，猪肝沿，顾名思义是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用的，整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。因有运动，肉质细嫩同时夹杂筋膜，有韧性，耐嚼。...
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![吊肝肉的腌制方法]( "吊肝肉的腌制方法")
- 1、食材：猪肝一整个、盐半碗、辣椒粉半碗、花椒粉半碗、白酒一碗。2、猪肝整个洗净控水，不用切。3、碗里依次加入辣椒粉、盐、花椒粉、白酒，拌匀。4、把伴好的调料淋在猪肝上，用手涂抹均匀。5、用绳子把猪肝吊起来，晾晒一个月左右，猪肝略微发黑即可。...
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![五花肉炒猪肝做法]( "五花肉炒猪肝做法")
- 主料猪肝200克五花肉100克辅料尖椒2个红尖椒2个郫县豆瓣酱适量蚝油适量料酒适量鸡精2克生抽5克姜5克蒜5克葱5克水淀粉适量植物油适量步骤1将猪肝洗净，切成约0.2厘米厚的片五花肉洗净也切成约0.2厘米厚的片青尖椒与红尖椒洗净切成圈，生姜切丝，大蒜切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花步...
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![牛肉猪肝怎么腌制]( "牛肉猪肝怎么腌制")
- 主料：猪肝(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)大喜大牛肉调味料(适量)米酒(适量) 厨具：电烤箱分类中辣烤数小时普通难度 牛肉味腊猪肝的做法: 1.调味料 2.猪肝 3.撒上大喜大牛肉调味料，辣椒粉，盐 4.淋上酱油，米酒拌匀腌制一天入味 ...
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![驴肝和驴肉哪个补]( "驴肝和驴肉哪个补")
- 很难说哪个补，要看补的侧重点。驴肝的主要成分是铁，驴肉的主要成分是蛋白质。驴肝一次不能多吃，一两左右为宜。驴肉一次可多可少，二~三两都可以。成长中的孩子以食用驴肉为佳，效果与牛肉差不多。专业运动员可以食用驴肝、驴肉，和牛肉的作用类似。老年人适度食用。外界宣传的驴...
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![连肝肉和护心肉的区别]( "连肝肉和护心肉的区别")
- 南方人把护心肉叫连肝肉。护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头，这块肌肉就随着作出反应，随时调整胸腔和腹腔彼此的压力。所以，这块肉...
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![四川人说的连肝肉是哪个部位]( "四川人说的连肝肉是哪个部位")
- 就是胸腔下面挨着板猪油和鸡关猪油那儿，肉质是瘦肉与胫连在一起的，瘦肉是一小团一小团形状，一般只能用来烧，卤，炖来吃。...
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![猪肝粉和猪肝肉酥有什么区别]( "猪肝粉和猪肝肉酥有什么区别")
- 猪肝粉是一道传统的菜品，主料是猪肝配料红泡椒，净春笋等，调料味花生油，酱油，盐等，通过煮制法而成。猪肝肉酥应该做法比猪肝粉复杂点，它是耍把猪肝先腌制煮熟（去腥）切丁翻炒五分钟水分干了，再搅拌打碎成粉状。加少许的肉末一起和适量的调味品，再油锅炸成酥肉形状...
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![干锅连肝肉做法]( "干锅连肝肉做法")
- 主料:连肝肉300克辅料菠萝200克，尖椒1个，洋葱半个，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，沙司40克，白醋10克，食盐3克，鸡精3克，淀粉1小勺，白糖10克，植物油适量。步骤1准备好所用食材尖椒、葱头、姜、葱切片步骤2连肝肉切成大片，加入料酒10克、盐3克，反复抓匀。步骤3在碗中打入一个全蛋，在反复抓匀后，卷成园...
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![罗汉肉与连肝肉有什么区别]( "罗汉肉与连肝肉有什么区别")
- 罗汉肉俗称连肝肉，有些地方称它为“护心肉”，属于猪内脏中的一种东西，福州这边有个样小吃——捞化特别出名，各种杂碎中就有它，它用清水煮熟后，片成薄片后再和粉丝一起，用高汤泡着吃，吃起来又另一番滋味。罗汉肉普通猪肉一样，同样适合炒着吃，但是它的腥膻味又较重些，就得将它腌制入味...
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![驴肝和驴肉哪个贵]( "驴肝和驴肉哪个贵")
- 驴肉贵，有的店驴肝便宜一点，有的店一个价格。驴肉每天都是现宰杀的，根据老嫩的不一样煮的时间长短也不一样，要凭经验去把握，即使是同一锅里，每块肉不同也有先熟后熟的，得时时看着，先熟的就得捞出锅，平均一锅要炖六七个小时，贵就贵吧，好吃就行。驴肝和驴肉哪个贵驴肉贵。在一个驴的身...
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![五花肉煎猪肝做法]( "五花肉煎猪肝做法")
- 主料:猪肝200克，五花肉100克配料:青尖椒2个，红尖椒2个，郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、鸡精、生抽、生姜、大蒜、湿淀粉、葱各适量做法：1、将猪肝洗净，切成约0.2厘米厚的片五花肉洗净也切成约0.2厘米厚的片青尖椒与红尖椒洗净切成圈，生姜切丝，大蒜切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花2、锅中放入...
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