水煮鸡排做法
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原料
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鸡排(500克)
生抽 10克
1/准备一块鸡排,切成薄片。放入碗中,加入盐,料酒,生抽抓拌均匀。再放入淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。青红辣椒切小段。
2/金针菇去掉根部。油热放葱姜蒜炒香。放入一勺辣椒酱。爆香后加入开水。再放入提前泡好的腐竹,金针菇,加盐,鸡精调味。
3/煮熟后装盘垫底。放入腌制好的鸡排煮熟后装盘,油热放青红椒。爆香后浇入盘中。
4.美味又好吃的水煮鸡排完成开吃了。
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