![怎么自制鸡排]( "怎么自制鸡排")
- 鸡胸肉500克姜蒜适量奥尔良腌料约两勺胡椒粉适量盐少许油适量料酒适量辣椒粉适量面包糠适量鸡蛋1个淀粉适量自制鸡排的做法步骤步骤1space将鸡胸肉切开，切成厚厚的薄片步骤2space用刀背拍打，将肉打松散，打散更容易入味步骤3space将鸡胸肉放容器中，再加入料酒，姜，蒜，腌料，盐（腌料够...
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![正新鸡排牛肉串是真的吗]( "正新鸡排牛肉串是真的吗")
- 1、是真的。2、我自己个人了解到正新鸡排里面的牛肉串是真的，我自己也经常买来吃。但是这些牛肉都不是现杀，全部都是冻货牛肉制作而成的。我个人认为不建议长期吃这些，毕竟安全上面对身体还是会有一些不好的影响，因为牛肉冻的时间太长已经没有任何营养了。...
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![鸡排高汤做法]( "鸡排高汤做法")
- 取一汤锅，将吃剩的鸡骨头加上适量的清水（水可盖过骨头的高度），先以大火煮滚。接着，转小火慢煮约2至3小时。赶时间的话，事实上，小火慢煮约30分钟汤头味道已经很棒。煮得更久只是让骨头里的营养能够释放出来～欲煮浓高汤，水则少量。...
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![鸡排饭的做法汤汁怎么调]( "鸡排饭的做法汤汁怎么调")
- 用料鸡腿1个老抽少许海鲜酱油适量照烧汁适量西兰花适量胡萝卜适量食用油适量葱姜适量清水适量米饭适量做法步骤1、鸡腿洗净剔骨，注意外皮不要破，放入少许老抽和海鲜酱油。开始给鸡排按摩，均匀涂抹酱汁。腌制30分钟即可。2、锅中倒入油七成热时，放入腌制好的鸡排，煎制两面金黄...
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![为什么鸡排特别腥]( "为什么鸡排特别腥")
- 新鲜鸡肉的腥味重是因为杀鸡放血时血放得不够干净，有血残留在肌体里面。要去鸡肉的腥味，有以下两个方法：第一，鸡肉斩成小块，用40摄氏度左右的热水把鸡肉泡进去，泡20分钟血水就会被泡出来，再清洗干净，鸡肉就不腥了。第二，鸡肉斩成小块后，加入少量盐和料酒下手搓揉搅拌2分钟，接着清洗...
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![鸡排做法家庭版]( "鸡排做法家庭版")
- 材料:鸡胸肉、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、淀粉、面包糠、鸡蛋、盐。步骤:1、把鸡胸肉从中间切开，用刀背拍松。2、倒入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐，用手抓匀，腌制2个小时。3、把鸡蛋打散搅拌均匀。4、将鸡胸肉拿出，裹上一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，放在烤盘上。5、烤箱提前...
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![正新鸡排是用什么包裹粉的]( "正新鸡排是用什么包裹粉的")
- 用的是品牌发售和成本价进购的专业炸鸡粉和面包糠，据悉，为让炸鸡表层更酥脆，口感更好，除了裹上细细的面粉外，再需外表皮裹上满满的面包糠，使其吃起来滋味满满，之后，用热油热锅进行恒温炸制，真正达成外酥里嫩的效果，才能得到大家的喜爱和追捧。第一座一些炸鸡类的食物的时候，一般会在...
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![水煮鸡排做法]( "水煮鸡排做法")
- 原料more鸡排(500克)生抽10克1/准备一块鸡排，切成薄片。放入碗中，加入盐，料酒，生抽抓拌均匀。再放入淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。青红辣椒切小段。2/金针菇去掉根部。油热放葱姜蒜炒香。放入一勺辣椒酱。爆香后加入开水。再放入提前泡好的腐竹，金针菇，加盐，鸡精调味。3/煮熟后装盘...
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![正新鸡排鸭肠的做法]( "正新鸡排鸭肠的做法")
- 一、麻辣卤鸭肠1、材料：家常香葱，大蒜，生抽，老抽，花椒，香叶，八角，干辣椒，料酒，桂皮，甜面酱，十三香，海底捞清油底料。2、做法(1)鸭肠清洗干净，然后剪成小段，沥干水分备用。(2)把所有材料倒入锅中，放入鸭肠和适量的清水，大火煮开之后转成小火，慢炖两个小时。(3)把煮好的鸭肠放在调料里，浸泡一...
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![鸡排怎么做才好吃简单的做法]( "鸡排怎么做才好吃简单的做法")
- 鸡排佐料，鸡排适量，鸡蛋50克，淀粉适量，面包糠适量，辅料二两要一勺生抽，一勺白糖适量沙拉酱适量，先用刀背敲几下鸡排，鸡排对半切开，用刀背拍打一下第二步骤，二良腌料一勺生抽白糖，少量抓匀腌制半小时，第三步局再补一层面包糠骨粉蛋液面包糠油温六成热下锅炸至金黄捞出油温六成下锅炸至...
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![爆浆鸡排做法]( "爆浆鸡排做法")
- 1、鸡胸肉洗净、沥干对半切开，但是不要切断，用刀背敲至松软，厚的地方要敲薄些，形成厚薄差不多的鸡排2、把整理好的鸡排放入容器中，双面撒上薄盐、黑胡椒、生抽后，用保鲜膜盖住腌制30分钟3、腌制好的鸡胸肉里裹住芝士，然后分别裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠4、锅中放油烧至四成热，放入...
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![奥尔良鸡排烤箱烤多久]( "奥尔良鸡排烤箱烤多久")
- 上下火烤25分钟就行。鸡胸洗干净，切成薄片，记得是侧面切放到容器里。加入料酒、腌料搅拌均匀，放置冰箱腌制30分钟。其实可以多腌一点，放冰箱里随吃随取。腌好之后打散一个鸡蛋。面包糠里倒入一勺植物油，搅拌均匀。将腌制好的鸡胸在蛋液中滚一下。放入面包糠中，裹满面包糠。依次...
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![鸡排反复解冻有点发酸怎么办]( "鸡排反复解冻有点发酸怎么办")
- 加一些胡椒粉，花椒粉，孜然粉，盐，味精，糖，鸡排略微发些甜口会比较好吃，糖可以多放些，然后腌制的时候加入适量的鸡蛋清和淀粉，使鸡肉吃起来滑嫩一些。鸡排很好熟不要炸得太久，炸得太久鸡排发干发柴，吃起来也会增加酸味的口感。冰箱里冻会混有水分，本来鸡排本来含水分不多，杂和冰水又放进...
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![猪排和鸡排哪个更好吃]( "猪排和鸡排哪个更好吃")
- 个人口味，还有看你怎么做。个人觉得鸡排好吃点，比较嫩野容易入味。不过猪排如果腌制的好去煎也不错。面包屑很难买到，我转了几家超市都没有，就用吐司面包晒干（需要晾晒1天），用擀面杖擀成面包屑，大家买面包自己擀的时候要选择糖比较少的面包，当然直接买到面包屑更好啦把鸡脯肉用清...
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![鸡排牛排的腌制方法]( "鸡排牛排的腌制方法")
- 主料：鸡腿（去骨去皮）加盐、生抽腌制20min以上（能腌制过夜就最好了）配料：草菇（或者你喜欢的菇类）8朵、西兰花半朵调味料：柠檬皮碎、柠檬片、黑胡椒、盐做鸡扒先：1、西兰花过沸水熟透（1min即可）置于碟中一旁。不宜煮过2min，否则不仅会使西兰花变软影响口感，而且会严重破坏其中的Vc。2、平...
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![大溪地鸡排的做法]( "大溪地鸡排的做法")
- 主料鸡腿2个鸡蛋1个玉米淀粉2勺面包糠适量辅料烤肉料适量1、鸡腿提前用水泡洗。2、剔除鸡骨，用刀划几下。3、用的烤肉料。4、没加其它调味料。5、用手拌匀静置入味（10-30分钟都可）6、加入玉米淀粉。7、搅拌均匀。8、磕入一个鸡蛋。9、搅拌均匀。10、放入面包糠里裹均。11、...
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![为什么正新鸡排的鸡胸肉那么多]( "为什么正新鸡排的鸡胸肉那么多")
- 对于你说的为什么正新鸡排的鸡心肉那么多。他们的鸡胸肉并不是他们自己生产的，而是从啊我们的冰冻市场冷冻市场购买来。而冷冻市场上面的鸡胸肉都是从鸡农场那边啊出售，还有冷冻到这边的，有些还是进口的。他们的冷冻肉一般都是比较便宜的，这种鸡胸肉。所以说他们的肉那么多，现...
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![西点鸡排制作方法]( "西点鸡排制作方法")
- 1、所需食材有鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一头、姜两片、葱...2、将清洗的鸡脯肉切成薄片，并将刀背敲打面积扩大到原来的1.5倍，将葱姜蒜加入少量水放入搅拌机打...3、适量加入盐、胡椒粉、糖、五香粉等辅料。将肉放入料汁中腌制，腌制后...
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![鸡排饭酱汁的做法大全]( "鸡排饭酱汁的做法大全")
- 材料：柠檬汁3大匙、洋葱碎3大匙、番茄酱2大匙、糖2大匙、盐少许、辣椒酱随意、柠檬皮碎1小匙、水1杯、玉米粉1茶匙+1大匙水。做法：1、用削果皮刀把柠檬皮轻轻削下，不要削到白色部分（白色部分会苦），把柠檬皮切成细条后，再改刀切成碎粒2、用一茶匙的油把洋葱碎炒香，倒入番茄酱及辣...
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![鸡排酱汁怎么做]( "鸡排酱汁怎么做")
- 鸡排酱汁腐乳酱汁(鸡排腌汁)材料：红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙、姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克作法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可香柠腌汁(鸡排腌汁配方)材料：柠檬1颗、糖1茶匙、盐1/4茶匙、小苏打1/4茶匙、水30CC料...
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![鸡排的做法和腌制法]( "鸡排的做法和腌制法")
- 把鸡脯肉切成小块，然后加料酒，姜葱水买一下，然后加胡椒粉腌半个小时之后，然后裹上鸡蛋液和面包糠，下油锅炸到酥脆就可以了...
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![鸡排制作方法商用]( "鸡排制作方法商用")
- 1、将鸡胸洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间。2、洋葱切丝，胡萝卜切片，倒入酱油，胡椒粉与鸡胸一起抓均，放进冰箱腌十二小时，时间长一点更好啰嗦一句，最好用密封性比较好的盒子，或者用保鲜膜多裹上几层，不然的话，那个洋葱味。。。我就不说了哈。3、准备浓一点的水...
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![腌制鸡排的做法大全]( "腌制鸡排的做法大全")
- 做法：1.将鸡排加适量盐，加入料酒，加入十三香2、半个苹果切片，和鸡排一起腌制，腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整3、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉4、裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下5、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠...
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![鸡排腿的家常做法]( "鸡排腿的家常做法")
- 步骤/方式1鸡排腿洗净步骤/方式2去掉骨头步骤/方式3鸡排腿肉用刀切几下，不要切透。步骤/方式4放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。步骤/方式5腌好的鸡肉放入裹炸粉。步骤/方式6电饼铛烧热，放少许油，将鸡排皮朝下放入。步骤/方式7一面煎黄后翻面。步骤/方...
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![空气炸锅鸡排炸几分钟最合适]( "空气炸锅鸡排炸几分钟最合适")
- 空气炸锅做鸡排的时候，您只需要调到220度时间调到8分钟，这样你就可以吃上一道非常美味的，但是却没有太多油的鸡排...
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