榴莲苏式饼做法

原料：手抓饼250克、榴莲、蛋黄、芝士碎、黑芝麻各适量。

做法步骤：

第1步、榴莲去核，简单按压几下。

第2步、手抓饼微微软化一下，把榴莲铺上去。

第3步、再铺上一层芝士碎。

第4步、接着盖上另外一张手抓饼，周边捏紧后倒扣到烤盘。

第5步、在表面刷上一层蛋黄液，再撒点黑芝麻。

第6步、送入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟左右即可。

先把高筋面粉，盐，糖，酵母一起加入厨师机中，再加入水。开低速混合成团

材料都混合成团后，厨师机转高速搅打，直到面团表面光滑

加入软化好的黄油，低速混合均匀

在黄油被完全被吸收后，转高速揉面，直到能拉出薄而结实的薄膜