小米含糖高吗

高。小米并不直接含糖，而是含有大量的淀粉，摄入人体之后就可以转变为糖分，每100克小米中含有72克淀粉，淀粉是一种多糖，被酶分解后会转化为葡萄糖，从而被人体吸收，经过新陈代谢过程，转化为构成维持生命活动的能量。

正常情况下小米的含糖量是不高的，小米里面含有人体大量所需要的维生素，氨基酸，矿物质，特别适合中老年人和儿童食用！

小米含糖并不高，每100g小米的含糖量是72.8g，比大米高很多，但是小米粥本身以水分为主，米的成分并不多，总体含糖量不算太高。